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PLAN DE ESTUDIOSProfesional en Administración Hotelera y de Servicios
INSTITUCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR
Campobásico
Humanistico
Comunicación
Fundamentación
Organizaciones
Economía,Finanzas
y mercadeo
Hospitalidad
Campoprofesional
Práctica
Investigación
I II III IV
Expresión Oraly escrita
MatemáticasAplicadas
A: Asignaturas por semestre - Cr: Créditos - T.P: Trabajocentrado en el Profesor - T.I.A: Trabajo Independiente conAcompañamiento - T.I: Trabajo Independiente - T.T.A: Total
Trabajo Académico.
T. Teórica - TP. Teórico-Práctica - PT. Práctica-Teórica - P.Práctica
TOTAL HORAS DE TRABAJO ACADÉMICO (T.T.A)
TA CR T.P T.I.A T.I.AT.I TA CR T.P T.I.A T.I.AT.I TA CR T.P T.I.A T.I.AT.I TA CR T.P T.I.A T.I.AT.I
V VI VII VIII
TA CR T.P T.I.A T.I.AT.I TA CR T.P T.I.A T.I.AT.I TA CR T.P T.I.A T.I.AT.I TA CR T.P T.I.A T.I.AT.ICAMPO SUB-CAMPO ÁREA
TP 2 32 32 9632
Vida, Razón y féT 2 32 0 9664
Ética2 32 0 9664
Constitución Política
T 2 32 0 9664
Geografía Turísticay Património culturalT 2 32 16 9648
Welcome to English
PT 0 32 26 9638
English 1
PT 2 32 26 9638
Mantenimiento yequipos
PT 2 32 40 9624TP 2 32 26 9638Quimica Aplicada
TP 2 32 26 9638Herramientas de
InformáticaTP 2 32 26 9638
Fundamentos yprocesos administrativos
T 2 32 0 9664
Procesos y logística
TP
PT
PT
T
2 16 32 9648
Manipulación y conservación de alimentos
PT 3 16 64 14464
Cocina Básica
PT 4 16 128 19248
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I8 17 192 306 816318
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I9 16 256 162 864446
Nutrición y composiciónde menús
2 16 32 9648Pisos, lavenderíay áreas públicas
2 16 32 9648Fundamentos del
servicio y de la calidad2 32 0 9664
PT
PT
PT
Eventos y enología
2 16 32 9648Alimentos y bebidas
3 16 80 14448Alojamientoy Recepción2 16 32 9648
T
English 22 32 26 9638PT
English 32 32 26 9638PT
English 42 32 26 9638PT
English 52 32 26 9638PT
English 62 32 26 9638T
Cátedra Empresarial2 16 32 9648TP
Electiva2 32 0 9664T
Costos y presupuestos2 48 0 9648T
Contabilidadadministrativa2 48 0 9648T
TP
Metodología dela investigación
2 0 48 9648TP
Proyecto de grado 1
2 0 0 9688
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I9 19 208 250 912454
Talento Humano2 24 12 9660T
Administración debares y restaurantes
2 32 0 9664T
Gestión detalento humano
2 32 0 9664T
Enfoque y habilidadesgerenciales
2 16 32 9648TP
Legislación comercialy tributaria
2 16 32 9648TP
Diseño organizacional
2 16 32 9648TP
Evaluación de proyectos
2 32 0 9664T
Fundamentos de laEconomía
2 32 0 9664T
Administraciónhotelera
2 32 0 9664T
Administraciónde servicios
2 32 0 9664T
Innovación y creatividaden la industria de la hospitalidad
2 32 0 9664TGerencia estratégica
y prospectiva en la hosteleria yrestauración
2 32 0 9664T
Adecuación de espaciosde la industria de la hospitalidad
2 32 0 9664T
Mercadeo enla hospitalidad2 32 0 9664T
Comercialización ymercadeo
2 48 0 9648T
Legislación hotelera yde instituciones de servicios
2 48 0 9648T
Pasantía Operativa
P 4 0 0 192192
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I8 19 232 62 912618
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I10 20 304 34 960622
% creditos NoAsignaturas
26.1% 40 21
51.6% 79 37
10.5% 16 3
11.8% 18 8
100% 153 69
7344
Introducción a la industria dela hospitalidad
2 48 0 9648T
Electiva2 32 0 9664T
Persona familia ysociedad
T 2 32 0 9664
Desarrollo Turístico2 32 0 9664T
Negociación y resoluciónde conflictos
T 2 32 0 9664
Seminario - Turismosostenible
TP 2 32 32 9632
Finanzas2 32 0 9664T
Microeconomía2 32 0 9664T
Plan de negocios2 32 0 9664T
Gestión de calidad enhoteleria
2 32 0 9664T
Auditoría hoteleria
2 32 0 9664T
Sistemas de información hotelera
2 48 0 9648TP
Metodología de lainvestigación 2
2 0 8 9688TP
Seminario de lainvestigación2 0 8 9688TP
Proyecto de grado 3
4 0 8 192184T
Estadística diferencialy muestreo
2 0 8 9688TP
Pasantía Admnistrativa
P 4 0 0 192192
TP
Proyecto de grado 2
2 0 0 9688
TP
Estadística descriptiva
2 0 48 9648
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I10 20 304 34 960622
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I10 20 272 138 960550
A CR T.P T.I.A T.I.AT.I6 20 112 40 960808
Práctica Profesional
T 8 0 0 384384