peppi laine, mikkolan tila - ruuantuottajan kommentti
TRANSCRIPT
![Page 1: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/1.jpg)
Vuonna 2030 suomalaiset syövät maukasta, terveellistä, kestävästi tuotettua ja turvallista ruokaa.
Kuluttajilla on kyky tehdä tietoisia valintoja.
Ruuantuottajan kommentti ruokapolitiikan visioon 18.1.2016 Peppi Laine, www.mikkolantila.com
![Page 2: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/2.jpg)
MITEN RUUALLA ELÄÄ?
Miten turvataan kestävä tuotanto ja turvallinen ruoka?Miten selviää suomalainen maatalousyrittäjä? suomalaiset syövät kotimaista ruokaa!
![Page 3: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/3.jpg)
• Mikkola (Salo), palasin kotitilalleni yrittäjäksi 2006 • Monipuolista kasvintuotantoa (leipävehnää, mallasohraa,
öljykasveja, viljan ja nurmen siementuotantoa, rehua)• Ympäristönhoitoa, WWF Suomen ja MTK:n palkinto ’Suomen
Ympäristöystävällisin viljelijä 2013’ • Lampaita ympäristön hoitajina vuodesta 2009 • Metsätaloutta• Kokous-, juhla- ja majoitustila Muntola
![Page 4: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/4.jpg)
Lampaat maiseman ja ympäristön hoitajina
• Laiduntavat omia ja naapureiden suojavyöhykkeitä, luonnonhoitopeltoja ja maisemanhoitokohteita
• Eläintenhoidon koulutusta työssäoppijoille• Karitsanlihaa, taljoja, villalankoja
![Page 5: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/5.jpg)
Suoraan tuottajalta• Karitsanlihan suoramyyntiä
kuukausittain heinä-helmikuu• Ennakkotilauksesta, nouto
sovittuna päivänä• Puolikkaan lajitelma 8-10 kg sis.
Viulu tai juhlapaisti, fileekyljyksiä, lapa-, niska-, etuselkä- ja kylkipaloja sekä jauhelihaa vakuumipakattuna.
• Lihaa myös paikalliseen ravintolaan ja kauppoihin
• Uutena Salon ruokarengas• Toisinaan savulihaa ja makkaroita• Taljoja ja lankaa tapahtumissa
![Page 6: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/6.jpg)
’Happy Farmer’
• kun eläimet voivat hyvin, karitsat kasvavat, rehun teko onnistuu, vilja kasvaa…
• kun kohtaa tyytyväisen asiakkaan, jolle saa toimittaa hyvän tuotteen…• kun oivaltaa jotain uutta ja lähtee innolla toteuttamaan sitä…
![Page 7: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/7.jpg)
Visio 2030
Minä en ehkä jaksa niin kauan
![Page 8: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/8.jpg)
Pakko jaksaa ainakin 5-10 vuotta• Kustannustehokkuuden parantaminen, kalliiden panosten entistä tarkempi
käyttö, tuotannon sopeuttaminen tuotetaan sitä mitä halutaan ja myydään siellä missä ostetaan
• Jatkuva oppiminen ja kehittyminen• Yhteistyö ja verkostoituminen?
– Eläkkeelle jäävä haluaa vuokrata pellot– Osa-aikainen haluaa avuksi urakointia– Urakointia tekevä ei jaksa ottaa enempää asiakkaita– ?
![Page 9: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/9.jpg)
Muita esimerkkejä
• Naapurin puutarhatila– Jatkuva kilpajuoksu kustannusten kanssa, kokoajan uusia
toimintamuotoja, kokeiluja, oppimista Aurinkoenergian käyttöönotto!
• Mansikkaa, hernettä, vesimelonia ym, torimyyntiä, itsepoimintaa, toimituksia kauppoihin pääkaupunkia ja lappia myöten
• Kesällä kausityöpaikkoja noin sadalle, talvella lumen aurausta
• Naapurin kasvintuotantotila– Peltojen hintataso estää laajentumisen, tuotteiden hintavaihtelut tuo
epävarmuutta, tarvitaan muita tulon lähteitä Tuotostason nosto, uudet tulonlähteet, ’tiedon myynti’ toisille viljelijöille• lajeja, lajikkeita ja viljelytekniikkaa kokeilussa, urakointia ja neuvontaa,koulutuspäiviä, blogia, lomamökkejä, klapeja, käsitöitä ja ohjelmapalveluita
![Page 10: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/10.jpg)
Muita esimerkkejä• Luomutila ja juustola
– Haaveena parempi navetta, ei suurempi, mutta enemmän tilaa, valoa ja vähemmän käsityötä. Massiivinen säädösten viidakko ja kalliit vaatimukset Lisää maitoa, uusia tuotteita, enemmän liikevaihtoa!
• Kyyttöjä ja vuohia, maitoa, juustoa, yogurttia ym • Laaja markkinointi, pääkaupunkiin asti• Tuotekehitystä, pakkausten suunnittelua
• Luomulammastila– Sopeuttamista ja nykyisen toiminnan kehittämistä, että pääsisi
helpommalla Ehkä jopa vähemmän lampaita ja enemmän jäätelöä!• Alkuperäisrotuja, maisemalaidunnusta• Ainoana Suomessa Lampaanmaitoa juustoon
Lampaanmaitojäätelöä 2015!
![Page 11: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/11.jpg)
Vähemmän on enemmän!• Tuotannon kehittäminen ei ole aina laajentamista, vaan
nykyisten voimavarojen ja tuotantopanosten parempaa käyttöä eli saada nykyisestä enemmänHyvinvoivat eläimet ja hyväkuntoinen maa tuottavat
paremmin, niihin pitää satsata!Energian käyttö ja energian tuotanto?
![Page 12: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/12.jpg)
Kaikilla ongelmana
• Jaksaminen!• Ajan ja rahan riittäminen• Paljon byrokratiaa, sääntöjä, määräyksiä, aikaa vieviä
tarkastuksia• Sään ääri-ilmiöt• Hintojen vaihtelut• Jatkuvasti uutta opittavaa
![Page 13: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/13.jpg)
Miten suomalaiset saisivat kestävästi ja turvallisesti tuotettua ruokaa 2030
• Maataloustuottajalle – aikaa ja rahaa, osaamista ja jaksamista!– Työvoimaa? Lomitusjärjestelmä? Vuokratyö? Yhteistyö?– Tutkimusta ja neuvontaa, asennetta ja halua oppia– Tukipolitiikka? Kannustusta oikeaan suuntaan?
• Motivaatiota?– Yleinen arvostus ruuan tuottamiselle!
![Page 14: Peppi Laine, Mikkolan tila - Ruuantuottajan kommentti](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062821/58acccd71a28ab36288b484d/html5/thumbnails/14.jpg)
Meidän on yritettävä parhaamme!