perancangan sistem transmisi mesin pengupas kulit kopi …repository.upnvj.ac.id/3121/4/awal.pdf ·...
TRANSCRIPT
PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS KULIT KOPI DENGAN
KAPASITAS 280 KG/JAM
SKRIPSI
ARIEF WICAKSONO
NRP 1210311027
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETRAN” JAKARTA
FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI S-1 TEKNIK MESIN
2017
PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS KULIT KOPI DENGAN
KAPASITAS 280 KG/JAM
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Mesin
ARIEF WICAKSONO
NRP 1210311027
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETRAN” JAKARTA
FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI S-1 TEKNIK MESIN
2017
v
PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS
KULIT KOPI KAPASITAS 280 KG/JAM
Arief Wicaksono
Abstrak
Tujuan utama dari pembuatan mesin pengupas kulit kopi ini adalah untuk
memenuhi kebutuhan mesin pengupas kulit kopi para petani di wilayah
Sidikalang. Dengan mesin ini diharapkan dapat membantu proses pengupasan
kulit kopi sehingga dapat meningkatkan kualitas kopi. Tahapan dalam pembuatan
mesin pengupas kulit kopi terdiri dari Ide rancangan, pengumpulan data,
kemudian adalah merancang produk yang merupakan pengembangan konsep
produk berupa gambar skets menjadi benda teknik. Dalam pembuatan mesin ini
membuat dokumen produk berupa desain gambar kerja. Dan langkah terakhir
adalah menguji ke fungsian alat kemudian menyimpulkan hasil dari alat tersebut.
Spesifikasi mesin pengupas kulit kopi dengan kapasitas 280 KG/menit, ukuran
mesin 700 mm x 400 mm x 1300 mm, mengunakan motor bensin 5,5 HP 3600
rpm, rangka mengunakan profil siku 50 x 50 x 5 mm , Sistem transmisi
mengunakan motor bensin dimana putarannya dari 600 rpm menjadi 1800 rpm
dengan komponen 2 puli D = 50 mm dan 150 mm, v-belt jenis A No.62, 1 poros
pejal D =20 mm.
Kata Kunci : Mesin Pengupas kulit kopi , Kopi
vi
PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI MESIN PENGUPAS
KULIT KOPI KAPASITAS 280 KG/JAM
Arief Wicaksono
Abstract
The main purpose of machine fabrication paring the skin coffee this is to meet the
needs of machine paring the skin coffe farmers in the sidikalang. With a is
expected to assist process of stripping off the skin coffee so that will increase the
quality of coffee. Step in machine fabrication paring the skin coffee consisting of
an idea design, data collection , then is to develop products is the development of
the concept products a picture skets be the technique. In making this machine
make documents product design a picture of work. And the final step is test to
purpose instrument later concluding the result of his instrument. Specification
machine paring bark coffee with capacity 280 kg per minutes , the size of a 700
mm x 400 mm x 1300 mm , use the machine 5.5 HP 3600 rpm , order to use the
profile of the elbow 50 x 50 x 5 mm, a system for transmitting use or machine by
which revolution than 600 rpm become 1800 rpm with pulley component 2 D= 50
mm and 150 mm, v-belt no. 62 , 1 the shaft pejal D= 20 mm
Keywords : Machine paring bark coffee , coffee
vii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala
karunia-Nya sehingga skripsi ini berhasil diselesaikan. Judul yang di pilih dalam
penelitian ini yang di laksanakan sejak October 2016 ini adalah Sistem Transmisi
Mesin Pengupas Kulit Kopi Kapasitas 280 Kg/Jam. Terima kasih penulis ucapkan
kepada Bapak Ir. Mohammad Galbi, MT selaku dosen pembimbing yang telah
banyak memberikan saran yang sangat bermanfaat bagi penulis.
Di samping itu, ucapan terima kasih juga saya sampaikan kepada Purnomo
dan Supartini selaku orang tua saya serta seluruh keluarga yang tidak henti-
hentinya memberikan penulis semangat dan doa. Penulis juga sampaikan terima
kasih kepada Puji Ariyani selaku perempuan yang sangat saya cintai yang
senantiasa member semangat, senyuman manis dan selalu mengingatkan setiap
detail penulisan tugas akhir saya. Ucapan terima kasih juga kepada Keluarga ke
dua saya, keluarga yang tak mengenal kata menyerah dan kata mundur yaitu
OPTIMIS 2012. Keluarga ini adalah keluarga yang mengajari apa arti
persahabatan, kebersamaan, loyalitas, totalitas dan solidaritas. I love OPTIMIS
2012. Terima kasih Keluarga besar Optimis 2010 yang selalu menjadi
suritauladan dan selalu mendukung apa yang saya dan optimis 2012 lakukan.
Terima kasih Keluarga besar Optimis 2014 yang selalu menjadi penyemangat dan
selalu menjadi partner kerja di HMM S-I UPN “Veteran” Jakarta. Terima kasih
kepada Keluarga besar HMM S-I UPN “Veteran” Jakarta yang mengajarkan arti
nilai kehidupan, mengajari komukiasi yang baik dan mengajari manajemen
organisasi yang baik dan benar.
Jakarta, 20 Januari 2016
Arief Wicaksono
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
PERNYATAAN ORISINALTITAS .............................................................. ii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI ........................... iii
PENGESAHAN ............................................................................................... iv
ABSTRAK ...................................................................................................... v
ABSTRACT .................................................................................................... vi
KATA PENGANTAR .................................................................................... vii
DAFTAR ISI ................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii
DAFTAR NOTASI ......................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
I.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
I.2 Perumusan Masalah .................................................................................... 2
I.3 Batasan Masalah ......................................................................................... 2
I.4 Maksud dan Tujuan .................................................................................... 2
I.5 Metode Penulisan ....................................................................................... 3
I.6 Sistematika Penulisan ................................................................................. 4
ix
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5
II.1 Kopi .......................................................................................................... 5
II.2 Analisa Morfologi Mesin Pengupas Kulit Kopi ....................................... 6
II.3 Konstruksi Alat Pengupas Kulit Kopi ...................................................... 8
II.4 Sistem Transmisi ...................................................................................... 10
II.5 Komponen – Komponen Mesin Pengupas Kulit Kopi .............................. 11
II.5.1 Motor Bensin .......................................................................................... 11
II.5.2 Rangka .................................................................................................... 12
II.5.3 Sabuk dan Pully ...................................................................................... 13
II.5.4 Pulley ...................................................................................................... 17
II.5.5 Bantalan ( Bearing ) ............................................................................... 18
II.5.6 Pasak ....................................................................................................... 21
II.5.7 Pisau Pengupas ...................................................................................... 23
II.6 Pemilihan Bahan Material ......................................................................... 24
II.7 Perinsip Kerja Mesin Pengupas Kulit Kopi ............................................. 24
BAB III METODE PERANCANGAN ........................................................... 25
III.1 Mulai ........................................................................................................ 26
III.2 Studi Pustaka ............................................................................................ 27
III.3 Perancangan Model Alat .......................................................................... 27
x
III.4 PerhitunganPerancangan .......................................................................... 27
III.5 Selesai ...................................................................................................... 27
BAB IV PEMBAHASAN ................................................................................ 28
IV.1 PerhitunganDaya ...................................................................................... 28
IV.2 PerhitunganTransmisi .............................................................................. 32
IV.3 PerhitunganKapasitas............................................................................... 34
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 35
V.1 Simpulan ................................................................................................... 35
V.2 Saran ......................................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 37
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Morfologi Perancangan Mesin Pengupas Kulit Kopi ....................... 8
Tabel 1. JadwalKegiatanPerancangan.............................................................. 26
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagian – Bagian Buah Kopi .......................................................... 6
Gambar 2. Konstruksi Alat Pengupas Kulit Kopi ........................................... 8
Gambar 3. Sistem Transmisi Alat Pengupas Kulit Kopi ................................ 10
Gambar 4. Motor Bensin ................................................................................. 11
Gambar5. Jenis – Jenis Sabuk V-Belt ............................................................. 14
Gambar 6. Ukuran Penampang Sabuk V-Belt ................................................ 14
Gambar 7. Konstruksi Sabuk V-Belt .............................................................. 15
Gambar 8. Perhitungan Panjang Keliling Sabuk V-Belt ................................ 16
Gambar 9. Sudut Kontak Pulley ...................................................................... 17
Gambar 10. Pulley .......................................................................................... 18
Gambar 11. Macam – Macam Bantalan Luncur .............................................. 19
Gambar 12. Macam – Macam Pasak .............................................................. 21
Gambar 13. Flow Chart Proses Perancangan ................................................... 25
Gambar 14. Puli Dan Sabuk ............................................................................. 32
xiii
DAFTAR NOTASI
n1 : Putaran motor rpm
P : Daya yang di transmisikan Hp
P d : Daya rencana Hp
P : Daya motor Hp
T : Momen puntir kg mm
n : Putaran rpm
b : Tegangan tarik N / mm
: Tegangan N / mm
Sf : Faktor keamanan untuk bahan poros N / mm
p : Panjang mm
V : Faktor kecepatan m/s
: Diameter Puli mm