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MITTELWEG 141 - D-20148 HAMBURGO - TEL.: 0049 40 4418460 - FAX: 4105103 - [email protected]
Perfil de Mercado
Consulado General de la República Argentina en Hamburgo
Nro interno:
05/09
Fecha vigencia:
desde: junio de 2009 hasta:
AJO FRESCO
1. Posición arancelaria
2. Descripción del producto
3. Situación actual del mercado
4. Costos de nacionalización
4.1 Arancel de importación
4.2 Impuestos locales
4.3 Despacho aduanero
4.4 Costo de apertura de carta de crédito
5. Restricciones no arancelarias
6. Documentos exigidos en Aduana
7. Requisitos sanitarios
7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado
7.2 Otros requisitos
8. Evolución de las importaciones del producto
8.1 Participación de los países principales proveedores en las importaciones
8.2 Participación de Argentina
9. Niveles de precios
9.1 Nivel Importador
9.2 Mercado mayorista
9.3 Mercado minorista
10. Consumo
10.1 Porcentaje satisfecho con producción local
10.2 Porcentaje satisfecho con importación
10.3 Características del consumo
10.4 Exportaciones
11. Canales de comercialización más usuales (por orden de importancia)
12. Principales centros de consumo del producto
13. Embalajes y formas de etiquetado
14. Principales accesos al mercado
15. Zonas francas
16. Ferias y exposiciones generales y especializadas
17. Asociaciones sectoriales
18. Listado de importadores
19. Recomendaciones para los exportadores argentinos
20. Anexo
2
1. Posición arancelaria 2. Descripción del producto:
0703 Cebollas, chalotes, ajos, puerros y demás hortalizas aliáceas, frescos o
refrigerados
- 0703 10 Cebollas y chalotes
- 0703.2000.000 Ajos
- 0703 90 Puerros y demás hortalizas aliáceas
3. Situación actual del mercado
En un analisis del mercado de ajo los desarrollos en China son de mucha importancia, siendo ese país
tanto el productor como el exportador más importante para ajo. También en Alemania cada vez más está
disponible el ajo procedente de China, mientras que los envíos desde España disminuyeron continuamente
durante los últimos años.
El ajo se ha convertido en un producto de demanda estable, lo que se refleja en las cifras de importación y
los volúmenes de compra de los hogares privados. Mientras que la importación desde 1993 hasta 2003
mostró todavía números en aumento, durante los últimos años se mantuvieron mayormente estables.
Anualmente Alemania importa aproximadamente 18.000 Tn.. Hasta 2004 España fue, con un volumen de
9.000 Tn., el proveedor más importante. Durante los siguientes cuatro años se registraron envíos cada vez
menores desde España y al mismo tiempo las importaciones desde China crecieron considerablemente. En
el 2007 las importaciones desde China, con 5.500 Tn., sobrepasaron las de España con 5.000 Tn.. Un
factor decisivo puede haber sido el precio mayor que se pagó por el ajo español. El valor promedio de
importación para ajo de España ascendió en el 2007 a 3.265 EUR por Tn. y para ajo de China se pagó un
promedio de 2.397 EUR por Tn..
En el 2008 las importaciones alemanas de ajo bajaron ligeramente. Todos los países proveedores
importantes registraron bajas de sus exportaciones. Ante una situación de sobreabastecimiento en el
mundo en el año pasado, y por los bajos precios, algunos países productores reaccionaron en el presente
año con reducciones en las superficies de cultivo. Según diversos artículos de prensa, la producción de ajo
en China será mucho más pequeña este año en comparación con el año 2008. Se informan reducciones de
entre un 20 y un 30 %. China, con un volumen cosechado de 12 millones de Tn. en el 2007 no solamente
es el productor más grande de ajo (según FAO un 75 % de la producción mundial) sino también el
exportador más importante (más de un 80 % de todas las exportaciones). Por otra parte la demanda interna
es muy alta. Solamente alrededor de un 12 % de la producción china llega a ser exportado. Ya en el 2007
la cosecha en China dio resultados muy buenos, de manera que al comienzo de la cosecha del 2008
todavía se dispuso de ajos almacenados de la cosecha anterior. Como consecuencia de los grandes
volúmenes disponibles se produjo la mencionada baja de precios.
También en India los bajos precios que se alcanzaron durante los últimos años motivaron a los productores
de reducir las zonas de cultivo. Se informa que la cosecha de India en la temportada de 2008/2009 dará un
resultado de un 30 % menos en comparación con el año anterior. India es el segundo productor de ajo, pero
como exportador este país no juege un papel importante.
El segundo exportador de ajo es la Argentina. En la Argentina la superficie de cultivo fue en la temporada
de 2007/2008 de aproximadamente 12.650 hectareas. Se produjeron 138.150 Tn. de ajo.
En Europa, España es el país productor de ajo más importante. En 2009 se estima una producción de
aproximadamente 140.000 Tn. en comparación con 150.000 Tn. en el año anterior. Esta baja se debe tanto
a resultados menores de cosecha como a superficies reducidas. Las zonas de cultivo se concentran en
Castilla-La Mancha, seguido por Andalucia y la Extremadura. La estadística oficial informa para 2009 una
superficie de cultivo de 15.400 hectáreas, un 3 % menos en comparación con el año anterior. Durante los
últimos años en España se redujo considerablemente el cultivo de ajo. En 2004 se registró todavía una
superficie de cultivo de 23.700 hectáreas. También en los mercados de exportación (no solamente en
Alemania) España está presente cada vez menos.
4. Costos de nacionalización
4.1 Arancel de importación
Clasificación Tarifaria Local: 0703.2000.000 Denominación NSA
3
4.1.1 Derechos terceros países
Derechos ad-valorem
0703.2000.000
9.60 % + 120.00 EUR / 100 kg
Arancel aduanero adosado a licencia para contingente fijo N° 094099: 9,60 %
Arancel aduanero adosado a licencia para contingente fijo N° 094104: 9,60 %
Los contingentes mencionadas son restricciones no arancelarias. Solamente 19.147 Tn. de Argentina se
pueden importar sin pagar la cuota adicional de 1.200 Euro Zoll por Tn.. De China son 33.700 Tn.. Se trata
de una medida proteccionista promovida por los representantes agrícolas de España e Italia que destacan
que los gastos de producción de los agricultores chinos solamente son de una décima parte de los gastos
en Europa.
Contingentes arancelarios abiertos en aplicación de las Decisiones 2001/404/CE y 2006/398/CE para
las importaciones de ajos del código NC 0703 20 00.
ORIGEN NÚMERO
DE ORDEN
Primer
Trimestre
(junio-
Agost)
Segundo
Trimestre
(septi -
noviemb)
Tercer
trimestre
(diciembre -
febrero)
Cuatro
Trimestre
(marzo -
mayo)
Total
(en Tn.)
Argentina
Importadores
tradicionales
Nuevos
Importadores
Total
09.4104
09.4099
- -
9.590
4.110
13.700
3.813
1.634
5.447
19.147
China
Importadores
tradicionales
Nuevos
Importadores
Total
09.4105
09.4100
6.108
2.617
8.725
6.108
2.617
8.725
5.688
2.437
8.125
5.688
2.437
8.125
33.700
Otros terceros
países
Importadores
tradicionales
Nuevos
Importadores
Total
09.4106
09.4102
941
403
1.344
1.960
840
2.800
929
398
1.327
386
166
552
6.023
Total - 10.069 11.525 23.152 14.124
58.870
4.1.2 Convenio vigente con Argentina
S.G.P X Otros convenios
Convenio Bilateral:
Acuerdo de Integración:
4
4.1.3 Régimen preferencial para Argentina
Derechos ad-valorem
0703.2000.000 aparte de los dos
contingentes no hay
otro régimen
preferencial
4.2 Impuestos locales
I.V.A. 7 %*
* para productos alimenticios
4.3 Despacho aduanero
Los gastos de desaduanamiento por un envío abarcan una suma de aproximadamente 50,00 Euros al
"despachante de aduanas". El despachante libera el envío ante la aduana con la documentación
necesaria. Se trata de un gasto fijo que no oscila según el volumen del envío.
4.4 Costo de apertura de carta de crédito
Los diferentes bancos alemanes no operan bajo los mismos requisitos y costos. Asimismo se pueden
establecer distintos acuerdos como p.ej. repartir estos costos entre importador y exportador.
En el "Deutsche Bank", uno de los bancos más representativos, rigen las condiciones standard que se
detallan en la siguiente tabla:
Trámite Precio
apertura 3 ‰ para tres meses de vigencia
6 ‰ para seis meses de vigencia
+ 1,5 ‰ para cada mes adicional
costo fijo de expediente 100,00
entrega de documentos 3 ‰
mínimo EUR 100,00
modificación de
condiciones de la carta
de crédito
75,00
5. Restricciones no arancelarias
Puesta en libre circulación (vigilancia previa) (erga omnes): presentación del Certificado de importación
AGRIM
6. Documentos exigidos en Aduana
Factura original: X Otros certificados:
Certificados sanitarios:
Certificados de Seguridad:
Certificado normas de fabricación:
Certificado de Calidad:
Se debe presentar ceritificado de origen “Formulario
A” – para poder acceder al tratamiento arancelario
preferencial.
7. Requisitos sanitarios
No se requiere control fitosanitario
7.1 Leyes, regulaciones y sistemas que rigen el producto importado.
Consultar en: http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=ES
Asimismo se puede aplicar la norma UNECE (para ajos FFV-18) que da la posibilidad de utilizar categorías.
Según esta norma:
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I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
La presente norma se refiere a los ajos de las variedades cultivadas de la especie Allium sativum L.
destinados a la entrega al consumidor en estado fresco (producto cuyo tallo se presenta en verde y cuya
túnica o película exterior del bulbo está todavía en estado fresco), semisecos (producto cuyo tallo y cuya
túnica o película exterior del bulbo no están completamente secos), o secos (producto en que el tallo, la
túnica o película exterior del bulbo y la película que envuelve cada diente están completamente secos), con
excepción de los ajos verdes de hojas enteras que todavía no han desarrollado los dientes y de los ajos
destinados a la transformación industrial.
II. DISPOSICIONES REFERENTES A LA CALIDAD
La norma tiene por objeto definir las calidades que deberán presentar los ajos tras su acondicionamiento y
embalaje.
A. Características mínimas
En todas las categorías, teniendo en cuenta de las disposiciones específicas establecidas para cada
categoría y las tolerancias admitidas, los bulbos deberán estar:
- sanos: se excluyen los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que los hagan
impropios para el consumo,
- limpios, prácticamente exentos de cuerpos extraños visibles,
- prácticamente exentos de parásitos,
- prácticamente exentos de ataques de parásitos,
- firmes,
- exentos de daños causados por las heladas o sol,
- exentos de brotes visibles exteriormente,
- exentos de humedad exterior anormal,
- exentos de olor o sabor extraños (Esta disposición no constituye obstáculo a los olores y sabores
específicos provocados por el ahumado.).
El desarrollo y el estado de los ajos deberán permitirles:
- soportar el transporte y la manipulación, y
- llegar en condiciones satisfactorias al lugar de destino.
B. Clasificación
Los ajos se clasificarán en las tres categorías siguientes:
i) Categoría «Extra»
Los ajos clasificados en esta categoría deberán ser de calidad superior y presentar las características
propias de la variedad y el tipo comercial (Esta disposición no constituye obstáculo a una coloración
diferente provocada por el ahumado).
Los bulbos deberán ser:
- enteros,
- de forma regular, y
- bien limpios.
Deberán carecer de defectos, salvo muy ligeras alteraciones superficiales en la epidermis siempre que
dichas alteraciones no afecten al aspecto general del producto, a su calidad, a su conservación o a su
presentación en el embalaje.
Los dientes deberán estar apretados.
En el caso de los ajos secos, las raíces deberán estar cortadas a ras del bulbo.
ii) Categoría I
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Los ajos clasificados en esta categoría deberán ser de buena calidad y presentar las características propias
de la variedad y el tipo comercial (Esta disposición no constituye obstáculo a una coloración diferente
provocada por el ahumado).
Los bulbos deberán ser:
- enteros, y
- de forma bastante regular.
Sin embargo, podrá presentar los defectos leves siguientes, siempre y cuando no afecten al aspecto
general del producto, a su calidad, a su conservación o a su presentación en el embalaje:
- pequeñas desgarraduras de la película exterior del bulbo.
Los dientes deberán estar suficientemente apretados.
iii) Categoría II
En esta categoría se incluirán los ajos que no puedan clasificarse en las categorías superiores pero que
tengan las características mínimas definidas anteriormente.
Podrán presentar los siguientes defectos, siempre y cuando conserven sus características esenciales de
calidad, conservación y presentación:
- desgarraduras de la película exterior del bulbo o ausencia de algunas partes de dicha película,
- lesiones cicatrizadas,
- leves magulladuras,
- forma irregular, y
- ausencia de un máximo de tres dientes.
III. DISPOSICIONES REFERENTES AL CALIBRADO
El calibre se determinará por el diámetro máximo de la sección ecuatorial.
i) El diámetro mínimo se fija en 45 milímetros para los ajos clasificados en la categoría «Extra» y en 30
milímetros para los clasificados en las categorías I y II.
ii) Para los ajos que se presentan en cabezas sueltas con el tallo cortado o en manojos, la diferencia de
diámetro entre la cabeza más pequeña y la mayor de las contenidas en un mismo embalaje no podrá
exceder de:
- 15 milímetros cuando la cabeza más pequeña tenga un diámetro inferior a 40 milímetros,
- 20 milímetros cuando la cabeza más pequeña tenga un diámetro igual o superior a 40 milímetros.
IV. DISPOSICIONES REFERENTES A LAS TOLERANCIAS
En cada embalaje, o en cada lote si el producto se presenta a granel, se admitirán las siguientes tolerancias
de calidad y calibre de los productos que no cumplan los requisitos de la categoría indicada:
A. Tolerancias de calidad
i) Categoría «Extra»
5 % en peso de bulbos que no respondan a las características de la categoría pero sí cumplan las de la
categoría I o, excepcionalmente, pueden ser admitidos en las tolerancias de esta última categoría;
ii) Categoría I
10 % en peso de bulbos que no respondan a las características de la categoría pero sí cumplan las de la
categoría II o, excepcionalmente, puedan ser admitidos en las tolerancias de esta última categoría; dentro
de estas tolerancias un máximo del 1 % en peso de bulbos podrá presentar brotes exteriormente visibles.
iii) Categoría II
10 % en peso de bulbos que no respondan a las características de la categoría ni a las características
mínimas, exceptuando los productos que presenten podredumbre, daños causados por heladas o sol o
cualquier otra alteración que los haga impropios para el consumo.
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Al margen de esta tolerancia, un máximo del 5 % en peso de bulbos podrá presentar dientes con brotes
exteriormente visibles.
B. Tolerancias de calibre
En todas las categorías: 10 % en peso de bulbos que no respondan a las disposiciones de calibrado y al
calibre indicado, pero que se ajusten al calibre inmediatamente superior o inferior a este último. Dentro de
esta tolerancia, un máximo del 3 % de bulbos podrá tener un calibre inferior al diámetro mínimo
establecido, pero deberá ser, como mínimo, de 25 milímetros.
V. DISPOSICIONES REFERENTES A LA PRESENTACIÓN
A. Homogeneidad
El contenido de cada embalaje, o de cada lote en caso de presentación a granel, deberá ser homogéneo y
estar integrado únicamente por ajos del mismo origen, variedad o tipo comercial, calidad y calibre (en la
medida en que el calibrado sea obligatorio).
La parte visible del contenido de cada embalaje, o de cada lote en caso de presentación a granel, deberá
ser representativa del conjunto.
B. Acondicionamiento
Los ajos deberán embalarse de forma que se garantice una protección adecuada del producto, excepto los
ajos secos presentados en ristras, que podrán expedirse a granel (carga directa en el vehículo de
transporte).
Los materiales que se utilicen en el interior de los embalajes habrán de ser nuevos, limpios y de una
materia que no cause a los productos alteraciones externas o internas. Se autoriza el empleo de materiales,
papeles o sellos en los que figuren indicaciones comerciales, siempre y cuando la impresión o el etiquetado
se efectúen con tintas o colas no tóxicas.
Los embalajes, o los lotes en caso de presentación a granel, deberán estar exentos de cualquier cuerpo
extraño.
C. Presentación
Los ajos podrán presentarse de las siguientes formas:
i) en cabezas, con el tallo cortado, sin que el tallo pueda tener una longitud superior a:
- 10 cm en el caso de los ajos frescos y semisecos, y
- 3 cm en el de los ajos secos;
ii) en manojos determinados por:
- el número de bulbos, o
- el peso neto.
Los tallos deberán estar igualados;
iii) en ristras, únicamente los productos secos y semisecos, determinadas por:
- el número de bulbos, en cuyo caso, las ristras estarán compuestas al menos por 6 bulbos,
- el peso neto.
Para la presentación en manojos o en ristras, las características de los ajos (número de bulbos o peso neto)
deberán ser uniformes en un mismo embalaje.
Cualquiera que sea el modo de presentación empleado, el corte de los tallos, y el de las raíces en el caso
de los ajos secos de categoría «Extra», deberá ser limpio.
VI. DISPOSICIONES REFERENTES AL MARCADO
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Cada embalaje (no corresponden estas disposiciones a embalajes para el consumo final, para estos
embalajes se aplica la reglamentación nacional) deberá llevar en caracteres legibles, indelebles, visibles
desde el exterior y agrupados en un mismo lado, las indicaciones siguientes:
Los ajos en ristras expedidos a granel (carga directa en el vehículo de transporte), las indicaciones deberán
figurar en un documento que acompañe la mercancía sujeto de manera visible en el interior del vehículo.
A. Identificación
El nombre y la dirección del envasador y/o del expedidor o identificación simbólica otorgada o reconocida
por un servicio oficial. Cuando se utilice un código (identificación simbólica), deberá indicarse a su lado la
mención «embalador» o «expedidor» (o una abreviatura equivalente). Algunos países requieren la
indicación clara del nombre y de la dirección (no codificada).
B. Tipo de producto
- Ajos «frescos», «semisecos» o «secos» (cuando el contenido del embalaje no sea visible desde el
exterior)
- Nombre de la variedad o tipo comercial («ajo blanco», «ajo morado», etc.)
- «Ahumado» en su caso.
C. Origen del producto
País de origen y zona de producción o denominación nacional, en su caso, regional o local.
D. Características comerciales
- Categoría
- Calibre (si el producto está calibrado) indicado por los diámetros mínimos y máximos de los bulbos.
E. Marca oficial de control (facultativa)
8. Evolución de las importaciones alemanas del producto
8.1 Participación de los países principales proveedores en las importaciones
8.2 Participación de Argentina (principales competidores)
Año Países principales Cantidad
(en Tn.)
Participación
Cantidad (%)
Valor
(miles US$)
Participación
Valor (%)
ESPAÑA 6.312 48,03 8.420 45,93
FRANCIA 1.938 14,75 3.961 21,60
ITALIA 1.711 13,02 2.407 13,13
CHINA 1.084 8,25 1.188 6,48
PAISES BAJOS 403 3,07 577 3,15
2001
SUBTOTAL 11.448 87,12 16.553 90,29
TOTAL 13.141 100,00 18.334 100,00
ARGENTINA 1.064 8,10 1.371 7,48
ESPAÑA 6.495 43,51 11.236 42,43
ITALIA 2.789 18,69 5.461 20,62
FRANCIA 1.810 12,13 4.078 15,40
CHINA 1.708 11,44 2.381 8,99
PAISES BAJOS 416 2,79 782 2,95
2002
SUBTOTAL 13.218 88,56 23.938 90,39
TOTAL 14.926 100,00 26.482 100,00
ARGENTINA 1.184 7,93 1.948 7,36
9
ESPAÑA 9.030 51,10 13.062 44,79
ITALIA 3.738 21,15 6.593 22,61
FRANCIA 1.540 8,71 3.744 12,84
CHINA 1.275 7,21 2.052 7,04
PAISES BAJOS 481 2,72 906 3,11
2003
SUBTOTAL 16.064 90,90 26.357 90,38
TOTAL 17.672 100,00 29.161 100,00
ARGENTINA 952 5,39 2.052 7,04
ESPAÑA 8.819 48,93 13.085 41,02
ITALIA 3.075 17,06 5.546 17,39
FRANCIA 1.655 9,18 4.727 14,82
CHINA 1.889 10,48 3.137 9,83
PAISES BAJOS 504 2,80 1.354 4,24
2004
SUBTOTAL 15.942 88,44 27.849 87,31
TOTAL 18.025 100,00 31.898 100,00
ARGENTINA 1.386 7,69 2.862 8,97
ESPAÑA 5.675 36,39 12.240 36,37
CHINA 3.705 23,76 6.516 19,36
FRANCIA 1.728 11,08 5.663 16,83
ITALIA 1.583 10,15 3.154 9,37
PAISES BAJOS 603 3,86 1.642 4,88
EGIPTO 269 1,73 577 1,71
BELGICA 436 2,80 492 1,46
SUDAFRICA 49 0,31 148 0,44
TURQUIA 61 0,39 73 0,22
ZIMBABWE 12 0,08 49 0,15
IRAN 12 0,08 45 0,13
2005
SUBTOTAL 14.133 90,64 30.599 90,93
TOTAL 15.593 100,00 33.651 100,00
ARGENTINA 1.351 8,67 2.799 8,32
ESPAÑA 5.736 32,56 15.556 34,16
CHINA 4.475 25,40 9.702 21,31
ITALIA 2.248 12,76 5.570 12,23
FRANCIA 2.074 11,77 7.166 15,74
PAISES BAJOS 826 4,69 2.387 5,24
BELGICA 294 1,67 429 0,94
EGIPTO 226 1,28 413 0,91
SUDAFRICA 104 0,59 363 0,80
ISRAEL 52 0,29 115 0,25
ZIMBABWE 18 0,10 79 0,17
CHILE 17 0,10 37 0,08
2006
SUBTOTAL 16.069 91,21 41.817 91,83
TOTAL 17.617 100,00 45.537 100,00
ARGENTINA 1.468 8,33 3.501 7,69
CHINA 5.518 29,33 13.225 24,09
ESPAÑA 4.883 25,95 15.941 29,04
ITALIA 3.335 17,72 9.720 17,71
FRANCIA 1.888 10,03 6.096 11,10
PAISES BAJOS 805 4,28 2.874 5,24
BELGICA 379 2,01 358 0,65
EGIPTO 250 1,33 687 1,25
SUDAFRICA 39 0,20 172 0,31
TURQUIA 31 0,16 89 0,16
ISRAEL 30 0,16 52 0,09
HUNGRIA 23 0,12 66 0,12
2007
SUBTOTAL 17.180 91,31 49.280 89,77
TOTAL 18.814 100,00 54.897 100,00
10
ARGENTINA 1.525 8,11 5.229 9,53
ESPAÑA 4.251 27,56 14.192 32,27
CHINA 4.144 26,86 8.307 18,89
ITALIA 2.344 15,19 5.995 13,63
FRANCIA 1.662 10,78 5.914 13,45
PAISES BAJOS 836 5,42 3.182 7,24
BELGICA 483 3,13 529 1,20
EGIPTO 220 1,43 714 1,62
INGLATERRA 43 0,28 129 0,29
MEXICO 38 0,25 149 0,34
SUDAFRICA 36 0,24 146 0,33
AUSTRIA 10 0,07 30 0,07
2008
SUBTOTAL 14.067 91,19 39.287 89,34
TOTAL 15.425 100,00 43.977 100,00
ARGENTINA 1.289 8,36 4.426 10,06
Fuente: Oficina de Estadísticas
Importaciones de ajos frescos según los principales proveedores (en Tn.)
Proveedor 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Europa
Francia 1.938 1.810 1.540 1.655 1.728 2.074 1.888 1.662
Italia 1.711 2.789 3.738 3.075 1.583 2.248 3.335 2.344
España 6.312 6.495 9.030 8.819 5.675 5.736 4.883 4.251
Terceros países
Egipto 330 248 306 294 269 226 250 220
Argentina 1.064 1.184 952 1.386 1.351 1.468 1.525 1.289
China 1.084 1.708 1.275 1.889 3.705 4.475 5.518 4.144
Sudáfrica 3 13 5 64 49 104 39 36
Israel 12 4 3 4 9 52 30 3
Turquía 70 32 33 42 61 16 31 6
En total 13.141 14.926 17.672 18.025 14.357 17.617 18.814 15.425
Fuente: Oficina de Estadísticas, ZMP
Francia
Italia
España
Argentina
China
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
11
Importaciones de ajo en Alemania (en toneladas)
Fuente: Oficina Federal de Estadísticas, AMI - www.marktundpreis.de
9. Niveles de precios
9.1 Nivel Importador
Los importadores no informaron sus precios.
9.2 Mercado mayorista
Precios de ajo en EUR, mínimos y máximos, de mercados mayoristas (para clase I) para 100 kg.
Origen Hamburgo Berlín Francfort Stuttgart Hanover Colonia Munich Promedio
04.09.2009
Francia
250-320 240-270 260-300 270-280 260-300 260-320 277,50 250-320
España
220-250 220-260 250-280 - 250-280 240-260 251,00 220-250
Argentina
- - 280-320 - - - 300,00 -
China
210-240 200-240 200-240 220-240 200-240 200-260 224,17 210-240
29.04.2009
Francia
- - 260-300 - 260-320 - - 285
España
280-320 280-320 260-300 - 280-320 280-300 260-280 290
Argentina
200-230 200-240 220-260 - 200-240 200-260 200-240 224,17
22.04.2009
Francia
280-340 260-300 260-300 - 260-320 280-350 - 295
España
280-320 280-320 260-300 260-280 280-320 280-300 260-280 287,14
Argentina
200-230 200-240 220-260 220-260 200-240 200-260 200-240 226,43
25.03.2009
Francia
280-340 260-300 240-300 - 260-320 280-350 - 293
España
280-320 280-320 260-280 260-280 280-320 280-300 260-280 285,71
Argentina
200-230 200-240 220-260 220-260 220-260 220-260 200-240 230,71
18.03.2009
Francia
280-340 260-300 240-300 - 260-300 280-350 - 291
España
280-320 280-320 260-280 260-280 280-300 280-300 260-280 284,29
Argentina
200-230 200-240 220-260 220-260 220-260 220-260 200-240 230,71
11.03.2009
Francia
300-350 260-300 240-300 - 260-300 240-280 250-280 280
España
280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86
Argentina
200-240 200-240 220-260 220-260 220-260 220-260 200-240 231,43
04.03.2009
Francia
300-350 260-300 240-300 240-260 260-300 240-280 250-280 275,71
España
280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86
Argentina
200-240 200-240 220-260 220-260 220-260 220-280 200-240 232,86
12
25.02.2009
Francia
300-350 240-280 240-300 240-260 260-300 240-280 250-280 272,86
España
280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86
Argentina
200-240 200-240 220-260 220-260 220-280 220-280 200-240 234,29
18.02.2009
Francia
280-320 240-280 240-300 240-260 260-300 240-280 250-280 269,29
España
280-340 280-320 260-280 260-280 280-300 260-280 260-280 282,86
Argentina
200-240 200-240 220-260 220-260 220-280 220-280 200-240 234,29
11.02.2009
Francia 280-320 240-280 240-300 220-260 240-280 240-280 - 265
España 280-340 280-320 - 260-280 - 260-280 260-270 283
Argentina 200-240 200-240 220-260 220-260 200-240 220-280 200-240 230
28.01.2009
Francia
240-280 240-280 - 220-260 240-280 240-280 250-280 257,5
Italia
- 240-280 - - 260-280 - - 265
Argentina
280-350 - - 260-280 - - 260-270 283,33
China
200-240 200-240 - 220-260 200-240 220-260 200-240 226,67
14.01.2009
Francia
240-280 240-280 240-280 220-260 240-280 240-280 250-300 259,29
Argentina
- - 560-600 260-280 - - - 425
China
200-240 200-240 220-260 220-260 200-240 220-260 220-240 230
9.3 Mercado minorista
fruta/ calidad/ categoría Origen Super-
mercado
Embalaje Precio
EUR
Precio /
kg.EUR
Fecha
ajos blancos de producción
orgánica, categoría II, calibre
45/60
Argentina Edeka red de 150 g. 1,49 9,90 jun 08
ajos Garlic King China Lidl red de 200 g. 0,99 4,95 jun 08
ajos rojos, categoría I China Toom red de 250 g. 1,59 jun 08
ajos, categoría I Argentina Toom red de 200 g. 1,29 jun 08
ajos blancos de cultivo
orgánico cat. 1, calibre
45/65
Argentina Toom red de 200 g. 0,90 por
100 g. /
1,79 por
red
jun 09
ajos, cat. 1 China Toom cesta con red
de 250 g.
1,49 jun 09
ajos, cat. 1 España Toom un bulbo en
red
1,19 jun 09
ajos, cat. 1, cal.45/65,
importado por Brigitte
Flachmeyer
Argentina Toom red de 200 g. 0,65 por
100 g.,
1,29 por
red
jun 09
ajo blanco, cat.1, cal. 50/65
España Toom red 0,65 por
100 g.,
1,29 por
red
sep 09
ajo, “Knoblauchland”,
empacado para Brigitte
Flachmeyer
China Toom cesta con red 0,65 por
100 g.,
1,29 por
cesta
sep 09
Fuente: Encuesta personal en los supermercados indicados.
10. Consumo
10.1 Porcentaje satisfecho con producción local
La producción alemana de ajo es irrelevante para las estadísticas mayoristas alemanas.
13
Producción europea en 1.000 Tn.
2004 2005 2006 2007
314 292 284 279
Abastecimiento de ajos (en Tn.)
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Importación 13.141 14.926 17.672 18.025 14.357 17.617 18.814 15.425
Exportación 660 881 689 1.226 1.566 1.359 2.311 1.996
Pérdida en mercado
(-5%)
624 702 849 840 640 813 825 671
Producción alemana 0 0 0 0 0 0 0 0
Consumo interno 11.857 13.343 16.134 15.959 12.151 15.445 15.678 12.758
Consumo p.cápita/kg 0,143 0,161 0,195 0,193 0,147 0,187 0,190 0,155
Fuente: Este cálculo se efectuó por este Consulado General en base a cifras de la Oficina Federal de
estadísticas.
El consumo interno y per cápita incluye el consumo en los hogares y en restaurantes y cantinas. Según
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft los datos extraidos del panel detallista para hogares de GfK (empresa
de investigación de mercados) dan como resultado para 2008 un consumo interno de 8.000 Tn. Esta cifra
solamente abarca el consumo dentro de los hogares encuestrados.
Producción mundial de ajo en 1.000 Tn.
2001 2002 2003 2004 2005 2006
11.560 12.627 13.598 14.305 14.718 15.184
Fuente: FAO
Producción mundial de ajo (en 1.000 Tn.)
Fuente: FAO
Consumo de verduras (en 1.000 Tn.)
tipo de
verdura
2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09
repollos,
lombarda
430 374 450 441 354 399 390 421
col de Milán,
colinabo, col
rizada
182 187 191 190 189 191 192 188
14
coliflor 166 192 212 203 190 192 169 164
col de Bruselas 32 32 40 37 36 30 41 45
zanahorias,
remolacha
546 539 555 614 608 619 622 589
apios 48 50 49 58 46 47 70 67
puerros 88 83 93 90 95 95 95 104
espinacas 76 76 76 73 96 81 85 90
espárragos 117 115 116 116 120 123 132 118
arvejas 128 105 100 87 83 97 87 96
porotos 187 169 153 151 146 146 149 146
lechugas 165 167 148 158 169 223 208 225
cebollas 543 517 494 626 546 580 581 602
tomates 1.612 1.744 1.660 1.810 1.847 1.861 1.931 1.917
pepinos 498 537 528 501 504 523 554 516
champiñones 199 185 185 163 155 158 162 113
otras verduras 2.022 1.938 1.930 1.800 1.940 1.940 1.961 1.893
verduras en
total
7.039 7.010 6.980 7.118 7.123 7.302 7.430 7.292
Consumo de verduras (en kg. per cápita)
tipo de
verdura
2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09
repollos,
lombarda
5,3 4,5 5,5 5,3 4,3 4,8 4,8 5,1
col de Milán,
colinabo, col
rizada 2,2 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3
coliflor 2,0 2,3 2,6 2,5 2,3 2,3 2,1 2,0
col de Bruselas 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,5
zanahorias,
remolacha
6,6 6,5 6,7 7,4 7,4 7,5 7,6 7,2
apios 0,6 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 0,9 0,8
puerros 1,1 1,0 1,1 1,1 1,2 1,1 1,2 1,3
espinacas 0,9 0,9 0,9 0,9 1,2 1,0 1,0 1,1
espárragos 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 1,5 1,6 1,4
arvejas 1,5 1,3 1,2 1,1 1,0 1,1 1,1 1,2
porotos 2,3 2,0 1,9 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8
lechugas 2,0 2,0 1,8 1,9 2,0 2,7 2,5 2,7
cebollas 6,6 6,3 6,0 7,6 6,6 7,0 7,1 7,3
tomates 19,6 21,1 20,1 21,9 22,4 22,3 23,5 23,4
pepinos 6,0 6,5 6,4 6,1 6,1 6,3 6,8 6,3
champiñones 2,4 2,2 2,2 2,0 1,9 1,9 2,0 1,4
otras verduras 24,5 23,5 23,4 21,8 23,5 23,5 23,9 23,1
verduras en
total
85,4 84,9 84,6 86,3 86,4 88,2 90,6 88,9
Fuente: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
10.2 Porcentaje satisfecho con importación
El mercado depende de las importaciones.
10.3 Características del consumo
El ajo blanco es la variedad de ajos que cuenta con mayor presencia y aceptación en el mercado alemán
aunque también hay una demanda del ajo morado, aquí denominado "lila".
Existen en el mercado ajos procedentes de la agricultura biológica, cuyo precio es aproximadamente un 39
% más elevado que los precios para ajo convencional.
Las clasificaciones de tamaño usadas en la Argentina como "Colosal Jumbo", etc. no son usuales en el
mercado alemán. El tamaño se clasifica por calibres, o sea diámetro mínimo de diente en milímetros.
15
30/40= diámetro mínimo de diente de 30mm hasta 40mm. Los calibres más comercializados son de 45/65,
60/80 y 70/90.
El ajo en estado fresco es un alimento poco utilizado por el consumidor alemán. Siendo su principal mes de
importación el de diciembre, por via aerea. En este mes la mercadería argentina compite con el ajo de
Egipto que se comercializa con precios más favorables.
Sin embargo, el ajo en estado seco se utiliza de forma más habitual a la hora de cocinar, aunque no se
encuentre entre las hortalizas y verduras de mayor consumo en Alemania (en este grupo figuran los
tomates, zanahorias, cebollas, pepinos, repollo y col lombarda, lechuga, coliflor y brécol). El que el ajo no
sea un alimento tan popular comparado con otros países (como los del sur de Europa) se debe entre otros
factores a que no es parte de la cocina tradicional y a los alemanes les disgusta el olor de este alimento.
Por otro lado la presencia de inmigrantes asiáticos, africanos y sudamericanos que utilizan el ajo de forma
habitual en su cocina, está colaborando a promover su venta.
Los importadores alemanes destacan que los consumidores alemanes carecen de conocimiento para
distinguir las calidades del ajo.
10.4 Exportaciones
Año Cantidad en Tn. Valor (miles U$S)
2001 660 1.227
2002 881 2.047
2003 689 1.818
2004 1.226 2.785
2005 1.566 3.783
2006 1.359 4.135
2007 2.311 6.491
2008 1.996 6.030
Fuente: Oficina de Estadísticas
Se trata de re-exportaciones dirigidas principalmente a la República Checa, los Países Bajos, Bélgica,
Dinamarca, Austria, Suecia, Finlandia e Italia.
11. Canales de comercialización más usuales (por orden de importancia)
Representante Remates Grandes tiendas
Broker Mayoristas 2 Minoristas 3
Importador 1 Supermercados 3 Negocios
Especializados
12. Principales centros de consumo del producto
Población y su densidad en los distintos estados federales alemanes
Estado Federal superf. total Población hab. / km²
Baden-Wurtemberg 35.751,40 10.749.755 301
Bavaria 70.551,56 12.520.332 177
Berlín 891,02 3.416.255 3.834
Brandeburgo 29.480,33 2.535.737 86
Bremen 404,28 663.082 1.640
Hamburgo 755,25 1.770.629 2.344
Hesse 21.114,77 6.072.555 288
Mecklemburgo-Pomerania Occidental 23.185,40 1.679.682 72
Baja Sajonia 47.625,43 7.971.684 167
Renania del Norte/Westfalia 34.086,48 17.996.621 528
Renania-Palatinado 19.853,24 4.045.643 204
Sarre 2.568,64 1.036.598 404
Sajonia 18.418,04 4.220.200 229
16
Sajonia-Anhalt 20.447,05 2.412.472 118
Schleswig-Holstein 15.799,08 2.837.373 180
Turingia 16.172,10 2.289.219 142
Alemania 357.104,07 82.217.837 230
Fuente: Anuario Estadístico (Datos al 31 de diciembre del 2007)
13. Embalajes y formas de etiquetado
Granel X Otros
Lift-van
Contenedores X
Paletizados X
Cajas X
Fecha Elab. Idioma
Fecha Vto. alemán inglés
Contenido x
Peso Neto x Otros
Peso Bruto
Origen x
Etiqueta modelo de un envase de venta (venta en Alemania)
Hellenic Fruit Export Co., Ltd.
12 Gelonos Street, 184.52 Nikea, Greece
Knoblauch, weiß
Griechenland Klasse: I
L 1234
El "ajo ahumado" tiene que ser especificado como tal
Hellenic Fruit Export Co., Ltd.
12 Gelonos Street, 184.52 Nikea, Greece
Knoblauch, weiß
- geräuchert -
Griechenland Klasse: I
L 1234
El ajo se importa mayormente en bolsas de 5 kg.. Mucha de la mercadería de ultramar se importa por
medio de importadores radicados en otros países como Francia, España, los Países Bajos o Italia donde se
importa la mercadería en cajas grandes y se empaca en bolsas más pequeñas para los mercados
mayoristas.
Tipos de embalajes para el consumo final
red de 150 g.
red de 200 g.
red de 250 g.
17
ejemplo de una cesta con red de 250 g.
14. Principales accesos al mercado
15. Zonas francas
Puerto de Hamburgo
El puerto de Hamburgo, que con sus 72,5 Km.² de superficie abarca aproximadamente una séptima parte
de la superficie del Estado Federal, continúa ocupando el segundo lugar entre los puertos europeos luego
del puerto de Rotterdam. El puerto de Hamburgo es especializado en carga contenerizada, mientras que el
de Rotterdam asimismo en carga a granel.
En números
- es el puerto más grande de contenedores en Alemania, el segundo entre los puertos
europeos después de Rotterdam.
- en 2008 fueron cargados y descargados aproximadamente 140,4 millones de Tn. (2003:
106,3 millones de Tn.)
- el mercado asiático, China es el país más importante como socio de comercio exterior, es
el más importante con más de un 50 % de todos los contenedores)
7.600 barcos de contenedores llegan por año
- 4 terminales grandes de contenedores:
> Eurogate Container Terminal Hamburg CTH (2.600.000 TEU por año)
> HHLA - Container Terminal Burchardkai CTB (2.800.000 TEU por año)
> HHLA - Container Terminal Altenwerder CTA (2.400.000 TEU por año)
> HHLA Container Terminal Tollerort CTT (950.000 TEU por año)
200 puentes para contenedores
- puerto de matrícula para 320 buques de altura
- el 70 % de todas las compañías navieras alemanas tienen su sede en Hamburgo. Cabe
mencionar las siguientes: Hapag-LLoyd AG, Hamburg-Süd, Eggert & Amsinck KG,
Deutsche Afrika-Linien y Christian Ahrenkiel.
- 104 Kms de distancia hasta el mar (río Elba)
- permite el arribo de buques con un calado máximo de 15,10 m (marea baja)
- un quinto de la superficie portuaria (16 km²) se halla fuera de la jurisdicción aduanera
alemana, constituyendo el así llamado "puerto libre". En esta zona puede ser almacenada
mercancía de todo el mundo libre de derechos de aduana.
- superficie de depósitos de aproximadamente 7,4 millones de m²
- la zona de almacenes "Speicherstadt" es con 500.000 m² de superficie, la más grande del
mundo. Allí se distribuyen y empacan mercaderías destinadas al exterior o al mercado
interno alemán, previo pago de derechos. Los espacios y las instalaciones son facilitados
a empresas privadas para su aprovechamiento. Entre ellas se encuentran la Sociedad
Anónima Portuaria Hamburguesa (Hamburger Hafen und Lagerhaus AG), cuyo paquete
accionario está en manos del Estado Federal.
- superficie total del puerto: 87 km² (se usan 63 km²)
154.000 personas trabajan en el puerto, existen más de 1.500 empresas registradas
- muelles para alrededor de 300 buques en 46 kms de facilidades portuarias.
- más información www.hafen-hamburg.de
Entre las empresas vinculadas al puerto figuran 25 astilleros, entre los que destacan Blohm & Voss AG y el
Howaldtswerke-Deutsche Werft AG. - Hamburg und Kiel, que poseen conjuntamente 15 diques flotantes
para reparaciones de barcos. En lo que atañe a la construcción naval, Hamburgo se ha concentrado en la
construcción de buques tanques, portacontenedores, plataformas para perforación y transportes especiales
para la explotación off-shore.
18
16. Ferias y exposiciones generales y especializadas
En al RFA el campo de las Ferias cuenta con una organización excelente y es de gran importancia. Se
diferencia por lo general entre:
Ferias universales éstas agrupan un gran número de sectores y productos.
Ferias monográficas éstas se refieren específicamente a un producto o a un tema
determinado, facilitando una idea de conjunto de la gama de
productos de un solo sector.
FRUIT LOGISTICA – Feria Internacional de Marketing de Frutas y Hortalizas
Berlin
2010: del 3 al 5 de febrero
Lugar
Fecha de realización
Periodicidad
anual
Predio ferial (neto) 52.294 m² (2009), 47 895 m² (2008), 42 303m² (2007)
Ente Organizador Messe Berlin GmbH
Messedamm 22
14055 Berlin
Tel.: 0049 30 30380
Fax: 0049 30 30382325
E-mail: [email protected]
Web: www.messe-berlin.de
Equipo de proyecto:
Tel.: 0049 30 30382045
Fax: 0049 30 30382020
E-mail: [email protected]
Web: www.fruitlogistica.de
Ofertas principales: Frutas y verduras frescas y secas, su procesado, logística, transporte, depósito y
presentación final. Técnicas de envase y embalaje. Software específica. Prestación de servicios.
ANUGA - Feria Internacional de Alimentación y Bebidas
Colonia
2009: del 10 al 14 de octubre
bienal
Lugar
Fecha de
realización
Periodicidad
Predio ferial (neto)
153.483 m² (2007), 145 294 m² (2005), 138 707 m² (2003)
Ente organizador Köln Messe GmbH
Messeplatz 1
50679 Köln
Tel.: 0049 221 8210
Fax: 0049 221 8212574
E-mail: [email protected]
Web: www.koelnme
Equipo del proyecto:
Tel.: 0049 221 8212214
Fax: 0049 221 8213410
E-mail: [email protected]
Web: www.anuga.de
Ofertas principales: productos alimenticios, comestibles finos, bebidas, aves, productos lácteos, pesca,
alimentos congelados, artículos de carnicería, artículos de panadería y pastelería, pastelería fina, confitería,
frutas, verduras, helados, equipos para grandes cocinas, aparatos de grill, catering, franchising.
BIOFACH - Feria Líder Mundial de Productos Biológicos
- Feria Líder Mundial de Cosmética Natural y Wellness
Nürnberg
2010: del 17 al 20 de febrero
Anual
Lugar
Fecha de realización
Periodicidad
Predio ferial (neto)
47.076 m²
Ente Organizador NürnbergMesse GmbH
Messezentrum
90471 Nürnberg
Tel.: 0049 911 86060
Fax: 0049 911 86068228
E-mail: [email protected]
Web: www.nuernbergmesse.de
Equipo del proyecto:
Tel.: 0049 911 86068649
Fax: 0049 911 86068645
E-mail: [email protected]
Web: www.biofach.de
19
Ofertas principales: Accesorios de moda, comida y bebida de cultivación biológica controlada, materias
primas, materiales auxiliares, frutas, verduras, comestibles finos, alimentación dietética, especias, artículos
de carnicería, embutidos, pesca, productos lácteos, productos lácteos, alimentos congelados, artículos de
panadería y pastelería, dulces, bebidas, productos naturales, juguetes, artículos de regalo, artesanía,
productos agrícolas, esencias, prestación de servicios, investigación y desarrollo, asesoría empresarial,
tejidos para el hogar, calzados, molinos, alimentos para animales domésticos, artículos de cuero,
cosmética, artículos para la higiene del cuerpo, artículos de aseo para niños, perfumería, bienestar,
decoraciones, decoración de interiores, artículos para el bebé, accesorios, suministros de droguería,
detergentes, artículos de higiene.
17. Asociaciones sectoriales
Razón Social: Deutscher Fruchthandelsverband
(Unión Alemana de Comerciantes de Frutas).
Domicilio: Schedestrasse 11
Localidad: 53113 Bonn
Tel.: 0049 228 911450
Fax: 0049 228 9114545
E-mail: [email protected]
Página Web: www.dfhv.de
Contacto: Dr. Andreas Brügger
Razón Social: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung - BLE
(Asociación Federal de Agricultura y Alimentos)
Domicilio: Deichmanns Aue 29
Localidad: 53179 Bonn
Tel.: 0049 228 68450
Fax: 0049 228 68453940
E-mail: [email protected]
Página Web: www.ble.de
Contacto 1: Sr. Hans Seibert (licencias)
Contacto 2: Sr. Hartwig Rausche (normas)
Tel. contacto 1: 0049 228 68453335
Tel. contacto 2: 0049 228 68453927
E-mail contacto 1: [email protected]
Razón Social: Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse
(Unión Federal de Organizaciones de Productores de Fruta y Verdura)
Domicilio: Adenauerallee 127
Localidad: 53113 Bonn
Tel.: 0049 228 2420050
Fax: 0049 228 213919
E-mail: [email protected]
Página Web: www.bveo.de
Contacto: Sr. Schmitz
Tipo de empresa: Asociación comercial
Razón Social: BOGK – Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie e. V.
(Asociación Nacional de la Industria de Elaboración de Frutas, Verduras y Papas).
Domicilio: Von-der-Heydt-Strasse 9
Localidad: 53177 Bonn
Tel.: 0049 228 932910
Fax: 0049 228 9329120
E-mail: [email protected]
Página Web: www.bogk.org
Contacto: Sr. Christoph Freitag
E-mail contacto: [email protected]
20
Razón Social: Freshfel Europe (Asociación europea de importadores de productos frescos)
Domicilio: Av. de Broqueville 272 bte 4
Localidad: B-1200 Brussels
Tel.: 0032 2 777 1580
Fax: 0032 2777 1581
E-mail: [email protected]
Página Web: www.freshfel.org
Razón Social: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
(Centro Informativo de Mercado y Precios de Productos de la Economía Agrícola, Forestal y Alimenticia)
Domicilio: Dreizehnmorgenweg 10
Localidad: 53175 Bonn
Tel.: 0049 228 338050
Fax: 0049 228 33805592
E-mail: [email protected]
Página Web: www.agrarmarkt-info.de
18. Listado de importadores
Razón Social: Brigitte Flachmeyer
Domicilio: Riegelbachstrasse 7
Localidad: 74360 Ilsfeld
Tel.: 0049 7062 6962
Fax: 0049 7062 64572
E-mail: [email protected]
Página Web: www.knoblauchland.de
Contacto 1: Sr. Harjung
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Bunnfrucht GmbH
Domicilio: Josef-Eicher-Strasse 10
Localidad: 60437 Frankfurt/M.
Tel.: 0049 69 9433320
Fax: 0049 69 94333299
E-mail: [email protected]
Página Web: www.bunnfrucht.de
Contacto 1: Sr. Thomas Nassall
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Cobana - Fruchtring GmbH & Co. Kg
Domicilio: Lippeltstrasse 1
Localidad: 20097 Hamburg
Tel.: 0049 40 303050
Fax: 0049 40 30305294
E-mail: [email protected]
Página Web: www.cobana-fruchtring.de
Contacto 1: Sra. Ana Gomes
Contacto 2: Sr. Norbert Heinecke (cebollas)
Contacto 3: Sr. Holger Köhnken, Sr. Niels Rostren (manzanas, platano, peras)
Tel. contacto 1: 0049 40 30305221
E-mail contacto 1: [email protected]
E-mail contacto 2: [email protected]
E-mail contacto 3: [email protected];[email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
21
Razón Social: Dennree
Domicilio: Hoferstrasse 11
Localidad: 95183 Toepen
Tel.: 0049 9295 180
Fax: 0049 09295 18101
E-mail: [email protected]
Página Web: www.dennree.de
Contacto 1: Sra. Petra Renner
Tel. contacto 1: 0049 9295 18158
E-mail contacto 1: [email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Düpmann GmbH & Co. KG
Domicilio: Heckerheide 7
Localidad: 33428 Marienfeld
Tel.: 0049 5247 79000
Fax: 0049 5247 790040
E-mail: [email protected]
Página Web: www.duepmann.de
Contacto 1: Sr. Heinrich Düpmann
Comercio con Arg.: NO
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Edeka AG Fruchtkontor
Domicilio: Grossmarkt
Localidad: 20097 Hamburg
Tel.: 0049 40 302090
Fax: 0049 40 30209245
Página Web: www.edeka.de
Contacto 1: Sr. Per-Ake Hertrampf
Contacto 2: Sra. Anette Schröder (ajo fresco, frutas exóticas)
Contacto 3: Sr. Detlev Hasenpusch
Tel. contacto 1: 0049 40 30209241
Tel. contacto 2: 0049 40 30209268
Tel. contacto 3: 0049 40 30209274
E-mail contacto 1: [email protected]
E-mail contacto 2: [email protected]
E-mail contacto 3: [email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Fritz Hofbeck GmbH.
Domicilio: Leyher Strasse 107
Localidad: 94431 Nürnberg
Tel.: 0049 911 311150
Fax: 0049 911 314854
E-mail: [email protected]
Contacto 1: Sr. Hofbeck
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
22
Razón Social: Hausladen Fruchthandelsges. Mbh
Domicilio: Schäftlarnstrasse 8
Localidad: 81371 München
Tel.: 0049 89 720140
Fax: 0049 89 7201450
E-mail: [email protected]
Página Web: www.hausladen-frucht.de
Contacto 1: Sr. Andreas Buchner (gerente)
Contacto 2: Sr. Patrick Capocefalo
Tel. contacto 2: 0049 89 720145128
E-mail contacto 2: [email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Heinrich August Eggers GmbH.
Domicilio: Großmarkt, Stand G 264-265
Localidad: 20097 Hamburg
Tel.: 0049 40 337523
Fax: 0049 40 326788
E-mail: [email protected]
Contacto 1: Sr. Eggers
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Jersa GmbH
Domicilio: Zum Scheider Feld 40
Localidad: 51467 Bergisch Gladbach
Tel.: 0049 2202 980860
Fax: 0049 2202 980868
E-mail: [email protected]
Página Web: www.jersa.de
Contacto 1: Sr. Jörg Sturmberg
E-mail contacto 1: [email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Kölla Hamburg Overseas Import Gmbh & Co. Kg.
Domicilio: Oberhafenstrasse 1
Localidad: 20097 Hamburg
Tel.: 0049 40 3037270
Fax: 0049 40 30372717
E-mail: [email protected]
Página Web: www.koella.de
Contacto 1: Sr. Herbert F. Scholdei
Contacto 2: Sra. Brigitte Gallinat
Contacto 3: Sra. Claudia Eggers (orgánico)
Tel. contacto 3: 0049 40 303727331
E-mail contacto 1: [email protected]
E-mail contacto 2: [email protected]
E-mail contacto 3: [email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
23
Razón Social: Magdalena Mündlein GmbH & Co. Kg
Domicilio: Thalkirchner Straße 81
Localidad: 81371 München
Tel.: 0049 89 7472750
Fax: 0049 89 7252425
E-mail: [email protected]
Página Web: www.muendlein.com
Contacto 1: Sr. Warcholla
E-mail contacto 1: [email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Nordgemüse-Wilhelm Krogmann Ohg
Domicilio: Barsbüttlerstrasse 67
Localidad: 22043 Hamburg
Tel.: 0049 40 6540940
Fax: 0049 40 65492480
E-mail: [email protected]
Página Web: www.nordgemuese.de
Contacto 1: Sr. Uwe Krogmann
Contacto 2: Sr. Karl-Heinz Steen (frutas congeladas)
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
Razón Social: Trofi - Tropenfruchtimport GmbH.
Domicilio: Lippeltstrasse 1
Localidad: 20097 Hamburg
Tel.: 0049 40 3070960
Fax: 0049 40 30709666
E-mail: [email protected]
Página Web: www.trofi.de
Contacto 1: Sra. Heidi Raack
Contacto 2: Sr. Hendrik Hachmann (cebollas)
E-mail contacto 1: [email protected]
E-mail contacto 2: [email protected]
Comercio con Arg.: SI
Tipo de empresa: importador
19. Recomendaciones para los exportadores argentinos
Las principales acciones de promoción para el producto son las misiones comerciales y la participación
permanente en las ferias especializadas. La feria alemana de mayor importancia para proveedores de
frutas frescas es la Fruit Logistica (ver punto 16. en este perfil) y en caso de mercadería orgánica la
exposición Biofach. Estas ferias son de gran importancia en Alemania y su alcance llega más allá de las
fronteras del propio país, dado que los visitantes y expositores extranjeros constituyen una importante
proporción del total de la oferta y demanda en el mundo.
Misiones comerciales
En Alemania es aún más importante que en otros países planificar toda acción comercial para que pueda
ser efectiva. En efecto, los encargados de compras de los importadores programan su agenda con meses
de anticipación, tanto en lo que se refiere a las entrevistas a llevar a cabo en el país, como los numerosos
viajes que deben emprender a centros de producción o distribución en el resto del mundo.
La solicitud de entrevistas con poca antelación no solamente cuenta con una bajísima probabilidad de ser
aceptada, sino que además causa por anticipado una mala impresión, en el sentido de que el vendedor no
posee una organización adecuada que le permita en el futuro cumplir con el contrato fijado, en lo que atañe
a fecha de entrega y cantidades acordadas.
Se considera conveniente que el empresario argentino que tenga interés en exportar sus productos a este
mercado, siga los siguientes pasos:
24
a) Poner en conocimiento de esta Representación cuales son los productos que desea exportar,
describiéndolos con la mayor precisión posible (cantidad, disponibilidad, experiencia de exportación).
También puede ser útil efectuar, dos meses antes de las entrevistas, una difusión de catálogos o folletos
(en alemán o inglés) y lista de precios estimativa entre los posibles contrapartes. En caso de existir una
página web profesional será un elemento válido de marketing y debe ser comunicado al importador antes
de concertar una entrevista. En caso de no existir una página web profesional sería de gran utilidad
implementarla para acompañar su negocio internacional.
b) Una vez que se comunique la decisión de venir, se requeriría definir lo siguiente:
fecha, hora y ciudad de arribo a la RFA y días de permanencia.
idiomas que domina o si necesitaría un traductor.
disposición a viajar a diferentes ciudades del país. Esto es fundamental en el caso de Alemania ya que
los importadores generalmente se hallan dispersos a lo largo y a lo ancho de todo el país. Debería elegir
además el medio en que desea desplazarse (generalmente se opta por ferrocarril o auto alquilado, en
caso de grupos resulta conveniento el alquiler de un ómnibus)
con todos los datos anteriores se armaría un programa de entrevistas y se lo pondría a disposición de la
empresa argentina con no menos de dos semanas de antelación al comienzo de la misión.
con no menos de diez días de anticipación el programa definitivo debe estar acordado.
En principio cualquier época del año puede considerarse apropiada para efectuar misiones comerciales,
con excepción de:
- receso de verano: julio, agosto y septiembre
- Semana Santa (incluído el "lunes de Pascua")
- Navidad y Año Nuevo, es decir la 2da quincena de diciembre y la 1era quincena de enero.
También debería tenerse en cuenta los siguientes aspectos:
Prensa
En el marco de una estrategia de marketing (visita a importadores etc.) se recomienda como grupo de
exportadores o por medio de asociaciones de apoyo al exportador tomar contacto con la revista
especializada en frutas y verduras frescas “Fruchthandel Magazin”
Razón Social: Fruchthandel Magazin (Dr. Rolf M. Wolf Media GmbH).
Domicilio: Lindemannstrasse 12
Localidad: 40237 Düsseldorf
Tel.: 0049 211 9910435
Fax: 0049 211 663162
E-mail: [email protected]
Página Web: www.fruchthandel.de
Contacto 1: Sra. Gabriele Bastian (redactora en jefe)
Contacto 2: Sr. Michael Schotten
Tel. contacto 1: 0049 211 9910421
E-mail contacto 1: [email protected]
E-mail contacto 2: [email protected]
Teniendo esta revista un estatus renombrado en el comercio de frutas y verduras y estando muy interesada
en informaciones sobre cifras de producción y exportación para su publicación, hay mucha posibilidad de
que se publique un artículo en la misma. Esto tendría un buen efecto en el mercado. Para su mejor
presentación debe proveerse material fotográfico.
Comentarios de importadores
Brigitte Flachmeyer
Importan poca cantidad de Argentina porque no disponen de propias licencias. No importan ajo de China.
Cobana - Fruchtring GmbH & Co. Kg
Quieren importar ajo en el próximo año, pero de origen chino.
25
Dennree
No importan directamente porque solamente necesitan dos paletas de ajo semanales. Compran en España,
los Países Bajos e Italia. También comercializan ajo argentino.
Kölla Hamburg Overseas Import Gmbh & Co. Kg.
Compran el ajo en España porque no disponen de licencias para la importación. Destacan que en Alemania
hay poco conocimiento acerca de los diferentes tipos de ajo.
Magdalena Mündlein GmbH & Co. Kg
Compran el ajo chino y argentino en Francia e Italia.
Nordgemüse-Wilhelm Krogmann Ohg
Mostraron interés en ofertas de ajo de la Argentina. Actualmente no importan de la Argentina. Han
importado ajo de China.
Trofi - Tropenfruchtimport GmbH.
Importan ajo fresco de Zimbabwe y Sudáfrica. Compran el ajo chino en los Países Bajos (Rotterdam).
Actualmente no importan de Argentina. También importan ajo blanco deshidratado.
Edeka AG Fruchtkontor
Importan ajo morado de España (donde tienen su propia oficina) y poca cantidad de ajo blanco de China.
No mostraron interés en ofertas desde la Argentina. No disponen de licencias.
Jersa GmbH
En 2008 han importado un contenedor de ajo fresco y en 2009 dos contenedores. Importan volúmenes
grandes de España (ya empacado para el consumo final). Destacaron que la calidad del ajo argentino es
buena. Informaron que en China se cultivó un 25 % menos ajo y por lo tanto los precios en el mercado han
aumentado. Ellos comercializan el producto en toda Alemania. Desde la Argentina se importa mucho ajo a
granel en cajas de madera o de cartón de 10 kg. contenido neto. De China también se importa el ajo en
embalaje para el consumo final. Se importa de Argentina ajo morado y blanco. Los calibres (mm) son de
40/50, 50/60, 60/70, de Argentina 70+. Destacan que los consumidores alemanes son poco exegentes en
cuanto a la calidad porque carecen de conocimiento. El ajo morado es más caro que el blanco. Informan
que en el mes de diciembre se pueden conseguir las nuevas licencias para seis meses. Según ellos los
meses en los cuales más se importa ajo de Argentina son diciembre, enero y febrero. Solicitan Europgap.
Heinrich August Eggers GmbH
En el mercado mayorista de Hamburgo es el importador más importante para cebollas y ajos. No importan
más directamente ajo argentino y de ultramar sino por medio de importadores en Francia porque en ese
país confeccionan la mercadería según las necesidades del mercado alemán en bolsas de 5 kg. Prefieren
ajo blanco en calibres de 60/80 y 70/90. En diciembre se importa ajo fresco de Argentina y al mismo tiempo
de Egipto que según su información ofrece precios más favorables. Normalmente se comercializa el ajo
seco y no el ajo fresco.
20. Anexo
Términos más frecuentes en idioma alemán y español
Alemán Español
Knoblauchzwiebel bulbo, cabeza
Zehe diente
Außenhaut película exterior
Bündel manojo
Fäulnis podredumbre
Austrieb brote
Schaft tallo
Zopf ristra