persepsi petani mengenai pengaruh kualitas...
TRANSCRIPT
i
PERSEPSI PETANI MENGENAI PENGARUH KUALITAS AIR IRIGASI
TERHADAP PRODUKTIVITAS PADI
(Kasus Pencemaran Irigasi: Sawah Gapoktan Pulutan – Kauman Kidul – Kutowinangun)
FARMERS’ PERCEPTIONS ABOUT THE EFFECT OF IRRIGATION
WATER QUALITY ON RICE PRODUCTIVITY
(Irrigation Pollution Cases: Farmer Group Rice Field at Pulutan – Kauman
Kidul – Kutowinangun)
Oleh :
YOS SANTUN PURNADI
NIM: 522011701
SKRIPSI
Diajukan kepada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bisnis
guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana
Pertanian
Program Studi Agribisnis
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
ii
iii
iv
v
vi
vii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Mulia atas berkat dan anugerah-
Nya saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ”Persepsi Petani Mengenai
Pengaruh Kualitas Air Irigasi Terhadap Produktivitas Padi (Kasus
Pencemaran Irigasi: Sawah Gapoktan Pulutan – Kauman Kidul –
Kutowinangun)”. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 Fakultas Pertanian dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan
terselesaikan dengan baik tanpa dukungan dan bimbingan dari berbagai pihak.
Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, MM selaku Dekan Fakultas Pertanian dan
Bisnis UKSW di Kota Salatiga.
2. Maria, SP.MP selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
dan Bisnis yang telah memberikan semangat dan dorongan.
3. Dr. Ir. Lasmono Tri Sunaryanto, MSc selaku pembimbing skripsi yang
memang oke.
4. Bapak As’adi Komjajin dari Gapoktan Sumber Makmur Pulutan yang
memberi wawasan pertaniannya dari dalam hati secara spiritual, Bapak Muh
Fadlil (Pak Enjoy) dari Gapoktan Ngudi Makmur Kutowinangun yang
memberi ilmu dengan enjoy-nya, Bapak Agus Thohirin dari Gapoktan
Ngudi Raharjo Kauman Kidul yang bermisikan pertanian masa depan.
5. Dr. Ir. Bayu Nuswantara, MM sebagai wali studi saya yang selama ini
sungguh berperanan.
6. Dr. Ir. Yuliawati, MP dan Dr. Ir. Bayu Nuswantara, MM sebagai penguji
dalam ujian skripsi saya yang selalu sabar untuk memberi bonus bimbingan.
7. Bapak dan Ibu tercinta, big family, yang terkasih, permata hati saya, dan
teman-teman yang senantiasa memberi mlengih (senyum) kebahagiaan.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis sudah sebaik-baiknya menyusun dan
pastinya ada kekurangan, namun tulisan ini dapat secara terbuka dikembangkan
lagi dari berbagai segi dan mengambil satu segi agar lebih fokus dan lebih baik.
Penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan. ”Cerdik
seperti ular dan tulus seperti merpati”.
Salatiga, Maret 2014
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Hal
LEMBAR JUDUL.......................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN............................................................................ ii ABSTRAK....................................................................................................... iii ABSTRACT.................................................................................................... iv LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN...................................................... v
LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY. .......................................
KATA PENGANTAR……………………………………………………… vi
vii DAFTAR ISI................................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR..................................................................................... X DAFTAR TABEL...........................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN……...……………………………………………… xi
xii
BAB 1 PENDAHULUAN............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang...................................................................................... 1
1.2 Tujuan................................................................................................... 2 1.3 Signifikansi........................................................................................... 2 1.4 Batasan Masalah................................................................................... 2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA..................................................................... 3
2.1 Persepsi……......................................................................................... 3 2.2 Air………............................................................................................. 4
2.3 Pencemaran...……………………........................................................
2.4 Baku Mutu Air………………………………………...……………...
2.5 Parameter Baku Mutu Air………………………………...………......
2.6 Produktivitas Padi Sawah.....................................................................
2.7 Kualitas Air Irigasi dan Produktivitas Padi Sawah……………..........
4
6
7
7
8
BAB 3 METODE PENELITIAN.................................................................. 10
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian............................................................... 10 3.2 Jenis dan Metode Penelitian................................................................. 10 3.3 Teknik Penentuan Partisipan dan Key Informant................................. 10 3.4 Teknik Pengumpulan Data................................................................... 11 3.5 Analisis Data.........................................................................................
3.6 Satuan Analisis.....................................................................................
11
12
3.7 Metode Pengujian Keabsahan Data ..................................................... 12
BAB. 4 HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................... 13
4.1 Gambaran Umum Tempat Penelitian...................................................
4.1.1 Letak Geografis Tempat Penelitian…………………………………..
4.1.2 Gambaran Sungai Penerima Pencemaran Limbah Yang Digunakan
Sebagai Irigasi Lahan Sawah Yang Diteliti …………………..….......
13
13
14
ix
4.1.3 Baku Mutu Kualitas Air Irigasi…………...………………………..... 16
4.2 Gambaran Umum Partisipan dan Key Informant................................. 17 4.2.1 Partisipan.............................................................................................. 17 4.2.2 Key Informant....................................................................................... 18
4.3 Persepsi Pengaruh Kualitas Air Pada Produktivitas Padi Sawah……. 19
4.3.1 Gapoktan Sumber Makmur di Kelurahan Pulutan – Kecamatan
Sidorejo…..………………………………...…………………..…...
19 4.3.2 Gapoktan Ngudi Raharjo di Kelurahan Kauman Kidul –
Kecamatan Sidorejo……………………………………….............
21 4.3.3 Gapoktan Ngudi Makmur Kutowinangun di Kelurahan
Kutowinangun – Kecamatan Tingkir……….....................…………
23
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN……………………………...…… 27
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................... 29
LAMPIRAN.................................................................................................... 31
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar Hal
3.1 Gambaran Triangulasi Sumber Tunggal (Peneliti)....................... 12
4.1 Sungai Ngaglik.…………………................................................. 15
4.2 Sungai Banyuputih…………………....................………..….…. 16
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Hal
2.1
2.2
Standar Baku Mutu Sungai PP 82/2001..............................................
Luas Panen Produktivitas dan Produksi Tanaman Padi 2013.............
7
8
4.1 Luas Sawah Menurut Jenis Irigasi Per Kelurahan Tahun 2013 (ha)... 14
4.2 Nilai Rata-rata Hasil Analisa Pamantauan Kualitas Air Sungai
Tahun 2012/2013.................................................................................
16
4.3 Gambaran Umum Partisipan………….............................…………... 18
4.4 Gambaran Umum Key Informant……………….……....…………... 18
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Hal
1 Foto-foto Keadaan Irigasi Aliran Pencemaran dan Irigasi Gapoktan
Penelitian.............................................................................................
32
2 Surat-surat Ijin Penelitian.................................................................... 36