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Perspectiva agroecológica de las
semillas en México.
M.C. Adelita San Vicente Tello
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“
Agricultura Domesticación de las plantas
Uno de los tres grandes inventos de la humanidad:
Las semillas son principio y fin:
primer eslabón en la cadena de alimentos,
se siembran para iniciar el ciclo agrícola y
son el principal medio de producción en la
agricultura – 60% del éxito de la producción .
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Conocimiento ancestral
Las semillas que se utilizan hoy son producto
de siglos de trabajo y conocimiento
que han desarrollado, y siguen desarrollando,
los agricultores: mujeres y hombres
DOMESTICACION DE PLANTAS
de 8,000 a 10,000 años
REVOLUCION
VERDE
1930-1960
1996
BIOTECNO
LOGIA
MODERNA
4,000 AC
2,000
DC
1,000 DC
1950
B I E N C O M U N
MER
CAN
CIA
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28/04/10
En México: El 60% del maíz blanco que se destina al consumo
humano proviene de unidades de producción que:
• se desarrollan en pequeñas
superficies,
•con variedades nativas y
• con temporal.
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Las mujeres: Se encargan de la conservación de las semillas en sus cocinas. También de la selección de las variedades a sembrar de acuerdo a las necesidades de alimentación. Mantienen vivas experiencias culturales y tradicionales en torno al maíz, sus rituales y sus ceremonias.
Los agricultores: experimentan y mejoran sus variedades para tener una mejor adaptabilidad a las condiciones climáticas: temperatura, altitud, disponibilidad de agua o nutritientes, o características del producto como: color, tamaño, textura, precocidad y
aumento de rendimiento.
Ilustra
cio
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Riv
era
Este patrimonio cultural y el conocimiento técnico debe ser revalorado y
potenciado para lograr incrementos en la productividad del maíz.
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Estas unidades son el reservorios del material genético que
constituye hoy una riqueza sin igual, como los
conocimientos en torno a la misma que pueden significar las
alternativas reales frente a la crisis de un modelo de producción en sus límites de crecimiento.
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“La diversidad genética
de los granos, legumbres, vegetales y frutas
que cultivamos y comemos
-los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura (RFAA)–
son los cimientos para la producción de alimentos
y la base biológica para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico en el futuro.”
Segundo Informe sobre el estado de los
recursos fitogenéticos para la alimentación
y la agricultura en el mundo. FAO, 2010
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Calabazas
Jitomate
Aguacate
Chile
Nopales
Nochebuena
Papaya
15.4% de las especies del sistema
alimentario mundial proviene de las
plantas domesticadas en
Mesoamérica
Girasol
Jicama
Guayaba
Algodón
Frijol
Vainilla Cacao
Barbasco
Arnica Girasol
Nochebuena
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Distribución de los bancos de genes con más de 10 000 muestras
Bancos de genes nacionales regionales en azul;
Bancos de genes del GCIAI en beige;
Depósito mundial de semillas de Svalbard [SGSV] en verde. Fuente: WIEWS 2009; informes de los países; USDA-GRIN 2009. (FAO, 2010)
Recursos fitogenéticos: patrimonio de la humanidad
ó cofre del tesoro
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Foto: Francisco Álvarez Quiñones: Sna Jtz’ibajom, Mayas, A.C.
Agrobiodiversidad Compleja interrelación entre:
conocimiento ancestral - variedades locales- agroecosistema
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¿Inicio del
mejoramiento genético?
Del teocintle al maíz (7500 y 5000 a.C.)
F
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1716 primer registro de hibridación
natural realizada por el
norteamericano Cotton Mather
“observó que las mazorcas de maíz amarillo de plantas cercanas a maíces de granos rojos o azules contenían granos rojos y azules entre los amarillos.”
En maíz
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Revolución Verde
“Un grupo emprendedor de agrónomos y criadores de plantas de los Estados Unidos podrían arruinar los recursos nacionales para
siempre si hacen hincapié en sus variedades comerciales norteamericanas”. (Hernández Xolocotzin).
Cambio del
objeto de
apropiación del
proceso
productivo:
De la tierra a los insumos
Heterosis: vigor hibrido
x =
Semillas híbridas
+ Agroquímicos
Fuente: Alejandro Espinosa
México y el maíz protagonistas centrales:
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Promotor viral 35S Gen de interés Antibiótico
Fuen
te: E
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(200
4), L
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ora
torio
de E
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, UN
AM
.
Inserción de transgen con Ingenieria genética ó
técnicas de ADN recombinante * Secuencia terminadora
Construcción recombinante ó “quimera”
Semillas transgénicas:
Opera a nivel molecular,
traspasando las barreras sólidas
entre los organismos, incluso,
de reinos diversos
Bacterias
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Maíz una historia de éxito con 8,000 años de avance y mejoras:
• Cultivo con gran
adaptabilidad: se
puede cultivar con
enormes diferencias
de temperaturas,
climas, alturas,
tierras, etc.
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Adaptación de las variedades de maíces indígenas a
condiciones climáticas diversas
y alturas contrastantes
Fuente: Eckart Boege, 2004.
•Cultivo ideal para cambio climático
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Variedades locales con mayor
contenido nutréico
Teosintle tiene 10 veces más proteína que el maíz que comemos ahora.
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Fondos locales de semillas in situ para
conservar y reproducir las variedades
nativas
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Selección y clasificación de semillas
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Conservación de semillas
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Ceremonias, encuentros e intercambios de
experiencias campesinas e indígenas de
conservación de semillas nativas de maíz.
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Difusión (Fondos de Semillas)
Boletín trimestral Sembradores
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28/04/10
Narciso Barrera Bassols
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¡El maíz es un patrimonio de la humanidad que brindaron
al mundo las mujeres y hombres americanos!