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PERUPERU AGRICULTURAL PRODUCTS

PRODUCTOS AGRÍCOLAS

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PERÚPRODUCTOS AGRÍCOLAS

AGRICULTURAL PRODUCTS

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El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos.

Por su ubicación geográfi ca, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.

Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, refl ejado en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías, implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados.

Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo!

Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international

fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes,

table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among

the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as

well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and

grains.

Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the

entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its

multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic

properties.

Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is

refl ected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice

and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary

authorities and consumers in the main markets.

By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural

products. You are kindly invited to taste it!

Productos agrícolas del Perú para el mundoPeruvian agricultural products for the world

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Índice Index

PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products Espárrago / Asparagus Uva / Tablegrape Palta / Avocado Mango / Mango Mandarina / Mandarine Tangelo / Tangelo Naranja / Orange Limón sutil / Lime

ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products Páprika / Paprika Alcachofa / Artichoke Pimiento piquillo / Piquillo pepper Jalapeño / Jalapeño pepper Palmito / Palm heart Aceituna / Olive Aceite de oliva / Olive oil

ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food Café / Coffee Cacao / Cocoa Banano / Banana

GRANOS / Grains Frijol castilla / Black eye pea Pallares / Lima bean Frijol canario / Canary bean Frijol de palo / Pigeon pea Habas / Broad bean

PAG.

810121416182022

24262830323436

384042

4446485052

Espárrago AsparagusAsparagus offi cinalis l.

• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:

• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Preparado / Prepared -Congelado / Frozen

• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:

España 20%

Estados Unidos 41%

Francia 12%

Países Bajos 10%

Reino Unido 5%Otros 12%

• Disponibilidad de exportación: • Export availability

ENEJAN

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MAYMAY

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AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

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• La Libertad

• Áncash

• Lima

• Ica

Fuente/Source: SUNAT

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Espá

rrago

Aspa

ragu

s

8 | 9

Uva TablegrapeVitis vinífera l.


• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh


Estados Unidos 22%

Hong Kong 12%

Países Bajos 14%

Reino Unido 12%

China 9%

Otros 31%


ENEJAN

FEBFEB

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MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• La Libertad

• Lambayeque

• Piura

• Arequipa

• Ica


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Uva

Tabl

egra

pe

10 | 11

Aguacate AvocadoPersea americana.




Países Bajos 39%

España 31%

Reino Unido 9%

Francia 7%

México 6%Otros 8%


ENEJAN

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SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• La Libertad

• Huánuco

• Lima

• Junín

• Apurímac• Ica

• Tacna

• Ayacucho

• Áncash


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Agu

acat

e Av

ocad

o

12 | 13

Mango MangoMangifera indica l.


• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Conserva / Canned -Congelado / Frozen -Pulpa / Pulp -Deshidratado / Dehydrated -Jugo / Juice


Estados Unidos 41%

Países Bajos 31%

Reino Unido 7%

Canadá 5%España 3%

Otros 13%


ENEJAN

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MARMAR

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JUNJUN

JULJUL

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SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• La Libertad

• Lambayeque

• Piura

• Áncash

• Ica


15 | 15

Man

go M

ango

14 | 15

• Lima

• Ica




Canadá 18%

Reino Unido 35%

Estados Unidos 16%

Países Bajos 13%

Rusia 5%Otros 13%


ENEJAN

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JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

Mandarina MandarineCitrus unshuiu / Citrus reticulata


17 | 17

Man

darin

a M

anda

rine

16 | 17

Tangelo TangeloCitrus reticulata x Citrus paradisi



Países Bajos 37%

Estados Unidos 30%

Reino Unido 15%

Irlanda 4%

Canadá 4%Otros 10%


ENEJAN

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ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lima

• Ica



19 | 19

Tang

elo

Tang

elo

18 | 19

Naranja OrangeCitrus sinensis




Países Bajos 40%

Reino Unido 27%

Estados Unidos 20%

España 7%Irlanda 3%

Otros 3%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• La Libertad

• Huánuco• Ucayali

• Junín

• Ica


21 | 21

Nar

anja

Oran

ge

20 | 21

Limón Sutil LimeCitrus aurantifolia




Chile 91%

Estados Unidos 5%

Países Bajos 3%Panamá 1%

Francia 0%Otros 0%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Piura

• Lambayeque


23 | 23

Lim

ón S

util L

ime

22 | 23

Páprika PaprikaCapsicum annuum, l.


• Presentación: / Presentation: -Entera deshidratada / Whole dehydrated -Polvo / Powder


España 29%

Estados Unidos 43%

Chile 2%Guatemala 1%

México 20%

Otros 5%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

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MAYMAY

JUNJUN

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AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lambayeque

• La Libertad

• Áncash

• Lima

• Ica

• Arequipa

• Moquegua• Tacna

• Piura


25 | 25

Páp

rika

Pap

rika

24 | 25

Alcachofa ArtichokeCynara scolymus


• Lima• Junín

• La Libertad

• Arequipa

• Ayacucho• Ica

• Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared


España 16%

Estados Unidos 60%

Francia 11%

Alemania 4%

Países Bajos 4%

Otros 5%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC


27 | 27

Alc

acho

fa Ar

ticho

ke

26 | 27

Pimiento Piquillo Piquillo PepperCapsicum annuum




España 85%

Canadá 1%Países Bajos 0%

Estados Unidos 13%

Francia 0%Otros 1%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lima

• Ica

• Piura

• La Libertad

• Lambayeque


29 | 29

Pim

ient

o P

iqui

llo Piq

uillo

Pep

per

28 | 29

Ají Jalapeño Jalapeño PepperCapsicum frutescens




Alemania 5%

Estados Unidos 69%

España 4%Países Bajos 1%

Reino Unido 3%

Otros 18%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Piura

• Lambayeque

• La Libertad

• Ica


31 | 31

Ají J

alap

eño

Jala

peño

Pep

per

30 | 31

Palmito Palm HeartChamaerops humilis l.




Argentina 29%

España 46%

Estados Unidos 4%Alemania 2%

Francia 18%

Otros 1%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

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JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Loreto

• San Martín

• Huánuco


33 | 33

Pal

mito

Palm

Hea

rt

32 | 33

Aceituna OliveOlea europea




Estados Unidos 13%

Brasil 73%

Chile 6%

Venezuela 1%Australia 1%

Otros 6%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lima

• Ica

• Arequipa

• Tacna


35 | 35

Ace

ituna

Oliv

e

34 | 35

Aceite de Oliva Olive OilOlea europea


• Presentación: / Presentation: -Frasco / Bottle


Chile 15%

España 29%Colombia 32%

Brasil 12%

Ecuador 10%Otros 2%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lima

• Arequipa

• Tacna


• Ica

37 | 37

Ace

ite d

e O

liva

Oliv

e O

il

36 | 37

Café CoffeeCoffea arabica l.


Orgánico / OrganicGourmet / GourmetConvencional / Conventional

• Presentación: / Presentation: -Grano verde / Green bean -Tostado / Toasted -Molido / Worn out


Alemania 34%

Estados Unidos 24%

Bélgica 16%

Suecia 4%

Italia 3%Otros 19%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Piura

• Amazonas

• Cajamarca• San Martín

• Huánuco

• Cusco• Junín

• Pasco

• Ayacucho• Apurímac

• Puno


39 | 39

Caf

é C

offe

e

38 | 39

Cacao CocoaTheobroma cacao l.


Convencional / ConventionalOrgánico / Organic

• Presentación: / Presentation: -Grano / Bean -Polvo / Powder -Torta / Cake -Licor / Liquor -Manteca / Butter -Coberturas / Coverage


Países Bajos 28%

Estados Unidos 20%

Francia 17%

Bélgica 14%

Reino Unido 10%Otros 11%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Amazonas

• Piura

• Tumbes

• Cajamarca• San Martín

• Huánuco• Ucayali

• Junín

• Cusco

• Ayacucho


41 | 41

Cac

ao Co

coa

40 | 41

Banano BananaMusa sapientum


• Presentación: / Presentation: -Fresco orgánico / Organic fresh


Países Bajos 42%

Estados Unidos 32%

Bélgica 9%

Japón 8%Alemania 6%

Otros 3%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Piura

• Tumbes


43 | 43

Ban

ano

Ban

ana

42 | 43

Frijol Ojo Negro Black Eye PeaVigna unguiculata


• Lima

• La Libertad

• Lambayeque

• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean


Portugal 15%

Estados Unidos 15%

Colombia 12%

Reino Unido 8%

Italia 8%

Otros 42%


ENEJAN

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ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC


45 | 45

Frijo

l Ojo

Neg

ro Bla

ck E

ye P

ea

44 | 45

Pallar Lima BeanPhaseolus lunatus


• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean -Baby seco / Dry baby bean


España 14%

Estados Unidos 31%

Jamaica 7%

Líbano 13%

Japón 7%

Otros 28%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Piura

• Lambayeque

• Lima

• Ica


47 | 47

Pal

lar L

ima

Bea

n

46 | 47

Frijol Canario Canary BeanVigna unguiculata


• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean


Estados Unidos 91%

Croacia 2%Japón 2%Bolivia 2%

Italia 1%Otros 2%


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lambayeque

• La Libertad

• Lima

• Ica

• Arequipa


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Frijo

l Can

ario

Cana

ry B

ean

48 | 49

Frijol de Palo Pigeon PeaCajanus cajan


• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean


Estados Unidos 12%

República Dominicana 28%

Jamaica 9%

Colombia 9%

Países Bajos 8%

Otros 34 %


ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lambayeque

• La Libertad


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Frijo

l de

Pal

o P

igeo

n P

ea

50 | 51

Haba Broad BeanVicia faba l.


• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean


Italia 17%

Estados Unidos 34%

Grecia 7%

Israel 11%

España 7%

Otros 24%


ENEJAN

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JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSET

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

• Lambayeque

• La Libertad

• Lima

• Arequipa


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Hab

a B

road

Bea

n

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AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTSEmpresas / Companies

Agrícola Huarmey

Acaville www.acaville.com.pe

Agrícola Don Ricardo www.adr.com.pe

Agroindustrias AIB www.aib.com.pe

Agroindustrias Santa Lucía www.aslusaperu.com

Agroinversiones Chavín www.agchavín.com

APEM www.apem.org.pe

CEPIBOwww.cepibo.org.pe

Asociación La Florida www.coopchebi.com.pe

Complejo Agroindustrial Beta www.caibeta.com.pe

Corporación Miski www.miski.com

Gandules Inc. www.gandules.com.pe

Machu Picchu Trading www.mpt.com.pe

ProCitrus www.procitrus.org

ProHass www.prohass.com.pe

ProLimón

Pronatur www.pronatur.com.pe

Sunshine Export www.sunshineperu.com

Vínculos Agrícolas www.vinculosagricolas.com

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PERÚPRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS

Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y elTurismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board.

Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú

Teléfono / Phone: (51-1) 222-1222. Fax: (51-1) [email protected]

www.promperu.gob.pe© PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved.

Créditos / Credits

Edición / Edition: Coordinación de Agro – Ofi cina de Servicios Transversales / PROMPERÚDiseño / Design: Ricardo Tsuchiya - Digital Xpress

Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Manuel Miranda, Yesami Accinelli, Agencia AndinaImpresión / printed: Gráfi ca Biblos

Tiraje / Tirage : 1,000 unidades / 1,000 units

Primera edición / Firts editionHecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-03772

Lima, febrero del 2009 / Lima, February 2009

PERU EXPORT AND TOURISM PROMOTION BOARD [email protected]

www.promperu.gob.pe

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