Попробовать, сравнить, выбрать самое лучшее и поставить знак бренда Petra Mora... Эта инициатива принадлежит людям из разных стран, которые объединились для реализации общего гастрономического проекта, желая обеспечивать качественными продуктами тех, кто действительно ценит хорошую кухню.

Именно так все и началось. Марка Petra Mora родилась из любви к мясу бурых горных телят и стремления помочь всем, кто хочет отведать этот деликатес. А если мы смогли найти лучший с нашей точки зрения сорт мяса, почему бы не сделать то же самое и с остальными продуктами?

Настал черед многочисленным поездкам по стране в сопровождении Микеля Себерио (Mikel Zeberio). Мы искали, дегустировали и отбирали самые лучшие и высококачественные продукты. Теперь их изготовители являются нашими друзьями и партнерами, и мы ведем совместную деятельность, которая испытывает постоянное развитие. Вниманию клиентов предлагается удобный и легкодоступный мини-маркет ведущих продовольственных товаров, отвечающих единой концепции бизнеса.

Заходите, пробуйте, наслаждайтесь!

КРАСНОЕ МЯСО PETRA MORA — ГОВЯДИНА. Луисми Гарайяр (Luismi Garayar) известен в мире гастрономии как поставщик мяса для ведущих кулинаров разных стран. Мы же считаем, что население Галисии пополнилось еще одним жителем: каждую неделю Луисми совершает поездку в эту область Испании, в город Понтеведру, чтобы выбрать лучшее галисийское мясо для марки Petra Mora. Благодаря его опыту и умениям мы получаем самые сочные отбивные и самые постные антрекоты, которые не разочаруют требовательных ценителей красного мяса.

РОЗОВОЕ МЯСО PETRA MORA — ТЕЛЯТИНА. Мясо телят бурой горной породы отличается особой белизной и нежностью, поскольку в городке Гранха-де-Мореруэла области Самора животные содержатся на вольном выпасе и питаются только натуральным кормом. Это подтверждают замечательные медальоны из вырезки для приготовления стейков «Шатобриан» и бифштексов по-татарски, изысканные антрекоты, требующие средней прожарки, и очень вкусные гамбургеры и мини-гамбургеры, которые можно подать с майонезом чипотле, соусами мисо-барбекю или бургер булл — творениями знаменитого шеф-повара Дани Гарсии (Dani García) специально для бренда Petra Mora.

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И СЫРЫКакова «идеальная доска с колбасными изделиями»? Задавшись этим вопросом, мы объехали полстраны и посетили предприятия, где эти продукты изготавливаются традиционными методами. Лучшими образцами были признаны колбасы «Иберико де Бельота» из горного региона Сьерра-де-Хабуго, уникальное мясо шейной части свинины «Иберико» и мягкие колбасы чорисо из Бургоса в натуральной оболочке.Широкий ассортимент продуктов поставляется из области городка Вик, в том числе классическая каталанская колбаса бутифарра ограниченного выпуска. Любителям оригинального вкуса можно посоветовать особую колбасу фуэт с черным пивом. И, конечно же, непреходящей классикой является марка Joselito: целые хамоны из передних или задних свиных ног и нарезки.

Представьте себе небольшую семейную сыроварню, расположенную высоко в горах. Сыры здесь производятся вручную из молока от своих собственных стад. Именно туда, где таятся самые традиционные молочные продукты и самые роскошные оттенки вкуса, добрался Микель Себерио для создания нашего сырного отдела. Из этих регионов мы получаем сыры твердых и полутвердых сортов и голубые сыры. Вкус некоторых продуктов не меняется уже много лет, а другие, наоборот, нас весьма удивили. Нежный сыр торта-пасьега из гор Кантабрии и голубой сыр из Вальдеона... Удивительный вкус свежего молока, характерный для мягкого сыра из каталанской части Пиренейских гор, и соблазнительная традиционность сыра длительной выдержки из сырого овечьего молока. Особые, традиционные, изготавливаемые старинными методами и награжденные международные премиями продукты... Путешествие продолжается — не упустите последние новинки!

АССОРТИМЕНТ ПРОДУКТОВ №1

МЯСО

КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИЛучшие дары моря и полей Испании в каждой упаковке. Откройте банку и попробуйте продукты, добываемые только в эстуариях Галисии, узнайте, каковы на вкус водоросли и как можно их приготовить, не бойтесь отведать печень рыбы-удильщика — настоящий деликатес для японцев!Побалуйте себя крепкими и сочными спинками длинноперого тунца или же брюшком этой рыбы, которое консервируется уникальным способом — целиком и с кожей. Вы уже пробовали мясо утки мулард? Техника конфи придает ему особую мягкость. Для дичи, в свою очередь, традиционно готовится особый маринад.А что если нам прогуляться по плодородным землям Наварры? Спаржа, молодые бобы, сладкий стручковый перец, артишоки... — все эти натуральные продукты сохраняют свой великолепный вкус. Обязательным элементом в мире копченостей и солений являются анчоусы из Бискайского залива, которые готовятся по старинке. И, внимание, наша особая рекомендация — спинки копченого норвежского лосося кусочками.

АПЕРИТИВЫ И САЛАТЫВниманию клиентов предлагается большой выбор закусок. Если вы хотите заморить червячка вместе с друзьями, то эти продукты станут отличным решением! Желая отдать дань испанским аперитивам, мы включили в ассортимент магазина отборные маринованные овощи и оливки из региона Рибера-Альта-дель-Эбро, раздобыли чеснок в уксусе, пользующийся наибольшим спросом, коктейль из сухофруктов, подсушенных в уникальной для Европы печи на настоящих дровах, почти 20 видов хлеба и крекеров (необычайно хрустящих!), а также чипсы в оливковом масле, как их знавали еще наши бабушки.

ДЛЯ ВАШЕЙ КЛАДОВОЙБазовые продукты, которые должны иметься в любой кладовой комнате, представляют собой основу лучших кулинарных творений. Оливковое масло, настоянное на пряных травах или оттененное лимонным соком, значительно расширяет возможности приготовления любого блюда и рецепта. Нам нравится смешивать ингредиенты: это настоящая игра, позволяющая открыть новые вкусы и избежать рутины. Перец, кукуруза, листья тимьяна, зерна мускатного ореха... добавьте ароматные специи или создайте экзотический соус, комбинируя разные составляющие.Вам хочется приготовить легкое блюдо? Как насчет свежих салатных листьев с нашей смесью белого кунжута, тыквенных семечек и миндаля, приправленных несколькими каплями бальзамического уксуса? А любители пасты могут добавить лимонные ракушки.

ГОТОВЫЕ БЛЮДАНа первое — тыквенный суп-пюре, на второе — телячьи щечки с ванилью... И сколько же времени вы провели на кухне? Ровно столько, сколько нужно, чтобы разогреть блюдо! Чтобы есть здоровую и вкусную пищу, не обязательно быть кулинаром-виртуозом или иметь много свободного времени.Наши повара под руководством Давида Арагона заботливо готовят для вас совершенно натуральные овощные супы-пюре, блюда по традиционным рецептами и множество новинок. Ready to eat — пусть жизнь станет проще!

ВИНА И ДРУГИЕ НАПИТКИРафаэла, Мануэла, Рената, Мелания... за каждым женским именем в магазинах Petra Mora стоит одна из лучших испанских виноделен, где вина изготавливаются из отборного винограда самых известных сортов: «альбариньо», «годельо», «темпранильо» и др. Ведущие организации регулируют наименования мест происхождения товаров. Вы желаете отведать сомонтано каберне совиньон? Рекомендуем вам «Франсиску». Предпочитаете белое вино из Наварры? Не забудьте про «Бальдуину».Вниманию любителей традиционных ликеров и крепких напитков предлагаются кофейный ликер и сливочное орухо (виноградное бренди) из Галисии, а также водка и джин made in spain! А для торжественного тоста нет ничего лучше игристого вина «Убальда» или шампанского «Госсе» — нашего особого гостя из Франции.

Мы решили доказать, что в мире сладостей изобретено еще далеко не все. Нам всегда есть чем удивить покупателей: для батончиков, шоколадных «камешков» с сухофруктами и палочек используется смесь какао стопроцентно экологического производства, выращиваемого в разных местах, в сочетании с оригинальным вкусом розового перца, засахаренного апельсина, жареной кукурузы, имбиря и других ингредиентов.У нас вы найдете традиционное американское печенье, изготавливаемое вручную ученицей лучших мировых кондитеров, очень мягкий и свежий итальянский кекс панеттоне с кусочками шоколада и отборные галисийские каштаны в самом сладком своем обличье — засахаренные и консервированные в сиропе.

СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ

Те, кто любит придать блюдам особую изюминку, могут приобрести массу для печенья и тортов. Не забудьте и про коллекцию меда с диких медоносных растений и трав и рекомендации по его употреблению в блюдах и десертах. Лучший способ преодолеть соблазн — это поддаться ему!

22232325252627272828

29303031323334343536

3738

41424344444546

244

566667

8899

9111313141515

1516161718

192021

Заправки и соусы ..................................Соль ..........................................................Специи и приправы ..............................Мука .........................................................Гарниры и добавки ................................Макаронные изделия ............................Рис и бобовые ........................................Чай ............................................................Сухофрукты ............................................Консервированные фрукты ................

СЛАДОСТИДжем .........................................................Сахар и ингредиенты ............................Мед ............................................................Шоколад ...................................................Традиционные сладости .......................Сливочное масло ...................................Йогурты ...................................................Печенье ....................................................Масса для выпечки ................................Рождественские сладости ....................

ГОТОВАЯ ЕДАБульоны и супы-пюре ...........................Готовые блюда ........................................

ВИНА И ДРУГИЕ НАПИТКИКрасные вина ..........................................Розовые вина ..........................................Белые вина ..............................................Крепленые вина .....................................Пиво и сидр .............................................Игристые вина и шампанское ............Ликеры и крепкие напитки ..................

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ PETRA MORA

Подарочные наборы, в том числе мясные и рождественские .................. 47

МЯСОРозовое мясо Petra Mora .......................Красное мясо Petra Mora ......................Немецкие сосиски .................................

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯХамон из передней и задней свиной ноги.Чорисо ......................................................Шейная часть свинины .........................Сальчичон ...............................................Фуэт ..........................................................Другие ......................................................

СЫРЫОвощные консервы ...............................Консервы из рыбы и морепродуктов .......Сыры для намазывания .......................Голубой сыр ............................................

КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИОвощные консервы ...............................Консервы из рыбы и морепродуктов ........Мясные консервы ..................................Паштет и утиная печень ........................Водоросли ...............................................Копчености .............................................Икра .........................................................

АПЕРИТИВЫ И САЛАТЫСалаты .....................................................Соленые аперитивы и сухофрукты ...Чипсы .......................................................Оливки и маринованные овощи ........Хлеб и крекеры .......................................

ДЛЯ ВАШЕЙ КЛАДОВОЙЯйца с трюфелями .................................Оливки .....................................................Уксус .........................................................

Все продукты из каталога, отмеченные звездочкой, должны перевозиться и храниться в холоде.

2

РОЗОВАЯ ТЕЛЯТИНА PETRA MORA

ТЕЛЯЧЬЯ ВЫРЕЗКАВакуумная упаковкаСамая нежная и изысканная часть телячьей туши, без лиш-него жира. Идеально подходит для жарки на гриле.

Ном: 10000001 Ном: 10000002 Ном: 10000003Ном: 10000011

ТОЛСТОЕ ТЕЛЯЧЬЕ ФИЛЕВакуумная упаковкаТолстое филе получают с ко-стреца и передней части бедра телячьей туши. Отличный про-дукт для жарки на сковороде или на гриле.

АНТРЕКОТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫВакуумная упаковкаОтрез филейной части телячь-ей туши, без кости. Жировые прожилки придают мясу уни-кальный вкус и необычайную нежность.

ТОНКОЕ ТЕЛЯЧЬЕ ФИЛЕВакуумная упаковкаТонкое филе получают со сред-ней части огузка. Оно полно-стью сохраняет характерный для телятины вкус, будучи бо-лее легким, и идеально подхо-дит для приготовления мини-э-скалопов и жарки в панировке.

ТЕЛЯЧЬЯ КОТЛЕТАВакуумная упаковка/разный вес

СТЕЙК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ НА Т-ОБРАЗНОЙ КОСТОЧКЕВакуумная упаковка/разный вес

Отрез толстого края телячь-ей туши, без кости. Жировые прожилки придают мясу уни-кальный вкус и необычайную нежность.

Стейк на Т-образной косточке позволяет отведать две лучшие части наших телячьих туш, вырезку и антрекот, в одном блюде.

ЗАДНЯЯ ЧАСТЬ ТЕЛЯЧЬЕГО БЕДРАВакуумная упаковка/разный вес

Очень чистая и нежная телятина, без нервов и с крайне малым коли-чеством жира. Прекрасно подходит для запекания, тушения, приготов-ления жаркого, фарширования и даже разрезания на филе.

ТЕЛЯЧЬЯ РУЛЬКАВакуумная упаковка/разный вес

Отрез для оссобуко — нижняя часть телячь-ей ноги.Идеально подходит для томления, тушения и приготовления традиционных густых супов.

ТЕЛЯЧЬЯ ГРУДИНКА С ПОКРОМКОЙВакуумная упаковка/разный вес

Телячья туша разрезается поперечно. Гру-динка с покромкой расположена под филей-ной частью. Отличный продукт для приго-товления на гриле и барбекю.

ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ТЕЛЯЧЬЕЙ ЛОПАТКИВакуумная упаковка/разный вес

Внутренняя часть телячьей лопатки. Нежная, сочная, без лишнего жира. Идеально подходит для томления, тушения и приготовления жаркого.

ПЕРЕДНЯЯ ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬТЕЛЯЧЬЕГО БЕДРАВакуумная упаковка/разный вес

Отрез верхней части бедра те-лячьей туши. Чистый и цель-ный кусок мяса небольшого размера. Идеальный вариант для томления, тушения и при-готовления жаркого.

Ном: 10000050 Ном: 10000111

Ном: 10000079 Ном: 10000082Ном: 10000076

Ном: 10000052 Ном: 10000078

ЗАШЕЙНАЯ ЧАСТЬ ТЕЛЯЧЬЕЙ ТУШИВакуумная упаковка/разный вес

ТЕЛЯЧИЙ КОСТРЕЦВакуумная упаковка/разный вес

Удлиненная и сочная часть туши между шейной частью и передней частью лопатки. Прекрасно подходит для жаркого и фаршированных блюд.

Верхняя часть телячьей ноги. Нежное и сочное мясо с небольшим количеством жира. Можно готовить его целиком или разрезать на эскалопы.

Ном: 10000032 Ном: 10000041

ТЕЛЯЧЬИ РЕБРЫШКИРазный весТелячьи ребрышки — это совершенно не-заменимый элемент любого жаркого и бар-бекю. Они прекрасно сочетаются с припра-вами и подходят для маринования в соусах или с пряными травами.

Ном: 10000081

3

РОЗОВАЯ ТЕЛЯТИНА PETRA MORA

ТОЛСТЫЙ КРАЙЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000043

ФИЛЕЙНАЯ ЧАСТЬЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000044

ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ БЕДРАЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000047

СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ОГУЗКАЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000040

СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ОГУЗКА ПОД КОСТРЕЦОМЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000045

ШЕЙНО-СПИННАЯ ЧАСТЬЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000036

ОССОБУКО (РУЛЬКА)Целая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000023

ПЕРЕДНИЙ ПОДБЕДЕРОКЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000028

НИЖНЯЯ ЧАСТЬ ГРУДИНКИЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000026

СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ЛОПАТКИЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000029

ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ДЛЯ ТУ-ШЕНИЯЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000027

СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ГРУДИНКИЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000059

ШЕЯЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000025

ДРУГИЕ ЧАСТИ РОЗОВОЙ ТЕЛЯТИНЫ PETRA MORA — УТОЧНИТЬ

РЕБЕРНАЯ ЧАСТЬ СВЫРЕЗКОЙ И КОСТЬЮ (ПОЧЕЧНАЯ ЧАСТЬ)Целая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000043

МАКСИ-ГАМБУРГЕР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (2 ШТ.)Подложка: около 400 г

НАШИ ГАМБУРГЕРЫСтопроцентный телячий фарш из постных частей туши в трех форматах: «МАКСИ-ГАМБУР-ГЕР, 2 шт.» из шейно-спинной части для настоящих любите-лей мяса, «КЛАССИЧЕСКИЙ ГАМБУРГЕР, 4 шт.» с таящей во рту сочной текстурой и неж-ным вкусом и «МИНИ-ГАМ-БУРГЕР, 12 шт.» с неизменно высоким качеством, но мень-шего размера — идеальный вариант для аперитивов и дет-ских блюд.

ГАМБУРГЕР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (4 ШТ.)Подложка: около 400 г

МИНИ-ГАМБУРГЕР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (12 ШТ.)Подложка: около 400 г

Ном: 10000013 Ном: 10000012Ном: 10000004

ЗАДНИЙ ПОДБЕДЕРОКЦелая часть туши в вакууме/разный вес

Ном: 10000030

КРАСНАЯ ГОВЯДИНА PETRA MORA

СОСИСКИ

НЕМЕЦКИЕ СОСИСКИ «КОКТЕЙЛЬ»Вес нетто: : около 500 г

НЕМЕЦКИЕ СОСИСКИ «КОКТЕЙЛЬ»Вес нетто: около 250 г

Сосиски «Виссе коктейль вурст» из постной и нижней шейной частей свиной туши с солью и натуральными специями.Прекрасно подходят для приготовления детских блюд и закусок.

Сосиски «Виссе коктейль вурст» из постной и нижней шейной частей свиной туши с солью и натуральными специями.Прекрасно подходят для приготовления детских блюд и закусок.

ГОВЯЖЬЯ КОТЛЕТА БЕЗ КОСТИВес нетто: около 680 г

НЕМЕЦКИЕ СОСИСКИ В АССОРТИМЕНТЕВес нетто: около 450 г

Мясо лучших галисийских коров, отобранное для мар-ки Luismi Premium. Жировые прожилки и идеальная степень выдержки придают мягкость и насыщенный вкус.

Набор из 4 немецких сосисок: «Франкфурт» (копченая), «Братвурст» белая (с пряными травами), «Альфредо» (с чесно-ком, петрушкой и специями) и «Карри».

Ном: 10000005

Ном: 10000007 Ном: 10000008 Ном: 10000048

ГОВЯЖЬЯ КОТЛЕТА НА КОСТИВес нетто: около 1 кг

Нежная котлета из галисийской говядины на кости с хорошо распределенными жировыми прожилками весом 1 кг. Входит в число лучших национальных мясных продуктов, отобранных для марки Luismi Premium.

Ном: 10000110

АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ (2 ШТ.)Вес нетто: около 680 г/шт.

Мясо лучших галисийских коров, отобранное для мар-ки Luismi Premium, — задняя часть толстого края без костей. Постное мясо, невероятно вкусное и сочное.

Ном: 10000006

4

ХАМОН «ИБЕРИКОХОСЕЛИТО ГРАН РЕСЕРВА»Разный весСтопроцентно натуральный хамон из задних ног свиней иберийской породы, которые выращиваются на свободном выпасе и откармливаются желудями. Тонкая нога с мягким маслянистым жиром и множеством блестящих жировых прожилок, тающих во рту. Мягкий и нежный вкус, чуть сладковатый.

ХАМОН «ИБЕРИКО ДЕ БЕЛЬОТА»Разный весХамон из региона Хабуго. Из-готавливается традиционными методами из задних ног свиней иберийской породы, которые выращиваются на просторных пастбищах с пробковыми и ка-менными дубами, питаясь же-лудями и натуральными корма-ми. Изысканный слабосоленый вкус, нежилистая текстура, мас-лянистый и ярко выраженный жир. Выдержан в погребе.

ХАМОН «ПАЛЕТА ИБЕРИКАХОСЕЛИТО ГРАН РЕСЕРВА»Разный весСтопроцентно натуральный хамон из передних ног свиней иберийской породы, которые выращиваются на свободном выпасе и откармливаются желудями. По размеру он меньше и компактнее хамона из задней ноги, но удивляет своей сочностью, тонкостью вкуса и необычайно насыщенным ароматом.

ХАМОН «ПАЛЕТАИБЕРИКА ДЕ БЕЛЬОТА»Разный весХамон из передних ног свиней иберийской породы (регион Хабуго). Изысканный слабосо-леный вкус и нежилистая тек-стура. Маслянистый и ярко вы-раженный жир — блестящий, ароматный, с великолепным вкусом. Животные выращива-ются на просторных пастбищах с пробковыми и каменными дубами, питаясь желудями.

Ном: 15000002 Ном: 15000001 Ном: 15000008 Ном: 15000007

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

ХАМОН «ИБЕРИКО ХОСЕ-ЛИТО В НАРЕЗКЕВес нетто: 100 rСтопроцентно натуральный хамон из задних ног свиней ибе-рийской породы, выращиваемых на свободном выпасе и откарм-ливаемых желудями. Тонкая нога с мягким маслянистым жиром и множеством блестящих жировых прожилок, тающих во рту.

ХАМОН «ПАЛЕТА ИБЕРИКА ХОСЕЛИТО ГРАН РЕСЕРВА» В НАРЕЗКЕВес нетто: 100 rХамон из передних ног свиней иберийской породы, выращивае-мых на пастбищах в Гихуэло (обл. Саламанка) и откармливаемых желудями. По размеру он меньше и компактнее хамона из задней ноги, но удивляет своей сочно-стью, тонкостью вкуса и необы-чайно насыщенным ароматом.

ХАМОН «ПАЛЕТИЛЬЯ ИБЕРИКА ДЕ БЕЛЬОТА» В НАРЕЗКЕВес нетто: 90 rСтопроцентно натуральный хамон из передних ног свиней иберийской породы (регион Хабуго). Изысканный слабо-соленый вкус и нежилистая текстура. Маслянистый и ярко выраженный жир — блестя-щий, ароматный, с великолеп-ным вкусом.

ХАМОН «ИБЕРИКО ДЕ БЕЛЬОТА» В НАРЕЗКЕВес нетто: 90 rХамон из региона Хабуго из задних ног свиней иберийской породы, которые выращиваются на про-сторных пастбищах с пробковыми и каменными дубами, питаясь же-лудями и натуральными кормами. Изысканный слабосоленый вкус, нежилистая текстура, масляни-стый и ярко выраженный жир.

Ном: 15000003 Ном: 15000004 Ном: 15000009 Ном: 15000010

5

EMBUTIDOSКОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

САЛЬЧИЧОН ИЗ ВИКА Вес нетто: около 290 гТрадиционная для Каталонии колбаса, изготавливаемая на равнине Вик из постной свинины высшего качества, приправленной только солью и перцем.

Ном: 15000022

ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ СВИНИНЫ В НАТУРАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКЕ, ПОЛОВИНАВес нетто: около 125 г

Продукт изготавливается из свинины от лучших произво-дителей мяса в центральной Каталонии. На сушильне мясо проходит процессы вяления и соления, приправляется специ-ями и помещается в оболочку.

Ном: 15000029

САЛЬЧИЧОН «ИБЕРИКО ХОСЕЛИТО», 1/2 ПАЛКИВес нетто: 700 rПалка колбасы сальчичон из мяса свиней иберийской поро-ды, откормленных желудями. Насыщенный аромат и изы-сканный вкус — мясистый, с идеальным сочетанием перца и натурального чеснока. Изго-тавливается только традицион-ными методами, вручную.

Ном: 15000016

ФУЭТ С ЧЕРНЫМ ПИВОМ MONTSENYВес нетто: около 110 130 гФуэт из региона Вик. В про-цессе изготовления в состав продукта добавляется домаш-нее черное пиво Montseny. Мя-систая и компактная колбаса со сладковатым вкусом и легкой горчинкой за счет содержания пива.

Ном: 15000020

ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ СВИНИНЫ «ИБЕРИКО ДЕ БЕЛЬОТА», ПОЛОВИНАВес нетто: около 180 г

Продукт изготавливается из шейной части туши свиньи ибе-рийской породы. Достаточная жировая прослойка обеспечи-вает сочность после процесса вяления — важное преимуще-ство по сравнению с другими типами свиных кореек.Очень нежная текстура.

Ном: 15000044

ЧОРИСО «ИБЕРИКО ДЕ БЕЛЬОТА», 1/2 ПАЛКИВес нетто: около 500 г

Чорисо «Иберико де Бельота» изготавливается из благород-ных сортов свинины. Живот-ные бережно откармливаются травами и желудями на откры-том воздухе в горном регионе Сьерра-де-Хабуго. Очень соч-ная колбаса без привкуса жир-ности.

Ном: 15000014

ЧОРИСО «ИБЕРИКО ДЕ БЕЛЬОТА», КРУГВес нетто: около 400 г

Для изготовления чорисо ис-пользуются смесь фаршей из мяса свиней иберийской по-роды, откормленных желудя-ми, грудинка «Иберико» без жира, красный перец и чеснок. Формируется масса, которая помещается в натуральную оболочку.

Ном: 15000011

ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ СВИНИНЫ «ИБЕРИКО ДЕ БЕЛЬОТА», ЦЕЛАЯВес нетто: около 320-360 г

Продукт изготавливается из шейной части туши свиньи ибе-рийской породы. Достаточная жировая прослойка обеспечи-вает сочность после процесса вяления — важное преимуще-ство по сравнению с другими типами свиных кореек.Очень нежная текстура.

Ном: 15000028

6

ФУЭТ «ЭКСТРА»Вес нетто: около 150 200 г

Фуэт, изготавливаемый в регио-не Вик из постной свинины выс-шего качества (спинной части) с добавлением кусочков сала, соли и молотого черного перца. Процесс вяления характеризу-ется медленным вызреванием.

Ном: 15000021

СЕКАЛЬОНА ДЛИННАЯВес нетто: 70 г

Традиционная для Каталонии колбаса, изготавливаемая из постной свинины с солью и мо-лотым черным перцем, которая помещается в тонкую натураль-ную оболочку. Период выдерж-ки является очень коротким.

Ном: 15000024

EMBUTIDOS

ГОВЯДИНА КОПЧЕ-НО-ВЯЛЕНАЯ В НАРЕЗКЕВес нетто: 100 r

Копчено-вяленая говядина из благородных частей туши, со слабосоленым вкусом и нежи-листой текстурой, пропитан-ная оливковым маслом.Копчение помогает раскрыть весь вкус и аромат мяса.

УТИНАЯ ГРУДКАСЫРОВЯЛЕНАЯ В НАРЕЗКЕВес нетто: 50 r

Грудка утки мулард выдержи-вается в течение месяца и от-личается сбалансированным сочетанием соли и перца.

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Ном: 15000031 Ном: 15000036

БУТИФАРРА ЧЕРНАЯ, 1/2 ПАЛКИВес нетто: 250 r

Черная каталанская колбаса бутифарра изготавливается традиционными методами из постной свинины с добавлени-ем жира и крови, по старинным рецептам.

Ном: 15000035

БУТИФАРРА БЕЛАЯ, 1/2 ПАЛКИ Вес нетто: 300 r

Белая каталанская колбаса бу-тифарра с бобами изготавлива-ется традиционными методами из постной свинины (широкая часть вырезки и другие благо-родные части туши).

Ном: 15000034

ЧИСТОРРАВес нетто: около 220 г

Чисторра изготавливается в го-роде Арбису области Наварра из постной свинины, сала, чесно-ка и красного перца. Благодаря особому микроклимату долины Сакана эта колбаса становится поистине изысканным яством.

Ном: 15000033

МОРСИЛЬЯ ИЗ БУРГОСАВес нетто: 220 r

Стопроцентно натуральная морсилья из валенсийского риса «Экстра», лука, жира и свиной крови с солью, черным и крас-ным перцем из Ла-Веры. Мягкий вкус: ни один из ингредиентов не преобладает над остальными.

Ном: 15000032

7

8

СЫР ДЛИТЕЛЬНОЙ ВЫДЕРЖКИ ИЗ СЫРОГО ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА (1/8)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 300 r

Изготовление традиционными методами из сырого овечьего молока (породы овец — чурра и кастельяна). Маслянистое те-сто с легкими нотками сухоф-руктов в аромате и вкусе.

СЫР ДЛИТЕЛЬНОЙ ВЫ-ДЕРЖКИ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МО-ЛОКА В РОЗМАРИНЕ (1/8)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 400 r

Сыр из сырого овечьего мо-лока, выдержанный в свином жире и покрытый розмарином. Аромат сена и свежих трав.Мягкий вкус с приятным острым послевкусием.

СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА «ВИЛЬЮЭРКАС» (1/4)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 225 r

Жирный сыр из сырого козье-го молока. Чуть кисловатый и умеренно острый вкус. По-лутвердая корка, тесто мягкой, маслянистой и влажной тек-стуры.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ СЫР ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА С ЧЕСНОКОМ (1/8)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 300 r

Экологический сыр «Манчего» (из региона Ла-Манча) с официальным сертификатом. Изготавливается из овечьего молока и выдерживается с добавлением экологического чеснока. Насыщенный вкус с острыми нотками.

СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА «ВИЛЬЮЭРКАС» (ГОЛОВКА)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 900 rЖирный сыр из сырого козье-го молока. Чуть кисловатый и умеренно острый вкус. Полут-вердая корка, тесто мягкой, мас-лянистой и влажной текстуры.

СЫР «ТРОНЧОН» ИЗСЫРОГО ОВЕЧЬЕГО МОЛО-КА (ГОЛОВКА)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 400 rСыр из сырого овечьего моло-ка. Вкус со сбалансированным содержанием соли отличает-ся сладкими нотками и чуть острым послевкусием. Исполь-зуется традиционная для реги-она Маэстрасго в области Ка-стельон форма в виде вулкана.

СЫР «СЕРВИЛЬЕТА ДЕКАБРА» (ГОЛОВКА)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 350 rСыр из козьего молока, из-готавливаемый в области Кастельон вручную. Легкий сладковатый вкус, приятная кислинка и сбалансированное содержание соли. Насыщенный молочный аромат со сладкими нотками злаков.

СЫР «МАОН» (1/4)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 500 rСыр из города Маон на остро-ве Менорка изготавливается традиционными методами из пастеризованного коровьего молока. Во вкусе прослежива-ются нотки сливочного масла и поджаренных орехов.

СЫР «АБРИГО ДЕ КАБРА» (ГОЛОВКА)ТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 450 rСыр твердого сорта из козьего молока. Чуть сладкий вкус со сбалансированным содержани-ем соли. Используется традици-онная для региона Маэстрасго форма. Корка с плесенью.

СЫР «ПАТА ДЕ МУЛО»(ГОЛОВКА)ПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 350 rЛеонский сыр из овечьего мо-лока, очень похожий на сорт «Руло». Жирный вкус, тающий во рту, напоминает другой сыр — «Торта-де-овеха». Мягкое тесто и натуральная корка с плесенью.

СЫР «ТОРТА МОНТЕС ДЕ ТОЛЕДО» (ГОЛОВКА)ПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 350 r

Сыр из пастеризованного козье-го молока и сычужного фермен-та козленка. Очень насыщенный и устойчивый аромат с тонкими изысканными нотками. Мягкая кремовая текстура.

СЫР «ТОРТА ДЕ ЛА ПАСТО-РА» (ГОЛОВКА)ПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТ — ДЛЯ НАМАЗЫВАНИЯВес нетто: 500 r

Сыр из сырого овечьего молока «по старинке», натуральный, без консервантов, с нежным и интенсивным вкусом и необы-чайной маслянистостью.

СЫРЫ

Ном: 20000005 Ном: 20000003 Ном: 20000020 Ном: 20000014

Ном: 20000014 Ном: 20000017 Ном: 20000012 Ном: 20000013

Ном: 20000011 Ном: 20000009 Ном: 20000010 Ном: 20000002

9

СЫР «ТОРТА ПАСЬЕГА» (ГОЛОВКА)ПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 500 r

Нежный сыр с очень кремовой текстурой, изготавливаемый из коровьего молока в Ампуэро (обл. Кантабрия).Очень мягкий вкус, чуть слад-коватый, с малым содержанием соли.

СЫР «ТОУ ДЕЛЬТИЛЬЕРС» (ГОЛОВКА)ПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 250 r

Мягкий сорт сыра, изготавли-ваемый из свеженадоенного коровьего молока в каталан-ской части Пиренейских гор и сохраняющий вкус свежего молока. Натуральная корка с плесенью.

СЫР «ТОРРЕХОН» С ПЕПЛОМПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 250 r

ГОЛУБОЙ СЫР ИЗВАЛЬДЕОНА (КУСОК)ГОЛУБОЙ СЫРВес нетто: 100 r

Жирный сыр из овечьего мо-лока, не прессованный. Мягкое тесто с натуральной коркой, покрытой плесенью и угольной пылью, которая образуется при сжигании сосновой древесины. Контраст текстур придает сыру уникальный характер.

Голубой сыр из Леона, изготав-ливаемый из коровьего молока или из его смеси с козьим и овечьим молоком. Масляни-стый, с изысканным насыщен-ным вкусом и легкими остры-ми нотками.

ПЕРЕЦ «ПИКИЛЬО» ЦЕЛЬ-НЫЙ, НМПТ «ЛОДОСА»Вес нетто: 190 r

Перцы Пикильо из Лодосы, цельные, небольшого размера, сладкие и спелые, с очень тон-кой мякотью. Запеченные тра-диционным способом и очи-щенные вручную. Не острые

МИНИ-БОБЫ ТОНКИЕ «ЭКСТРА» В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 345 rМини-бобы из региона Рибе-ра-Наварра, собранные вруч-ную с отбором самых тонких зерен, точно соответствующих значениям размера и мягкости, и приготовленные в оливковом масле методом конфи.

СПАРЖА ЦЕЛЬНАЯ ТОНКАЯ «ЭКСТРА» В СОБСТВЕННОМ СОКУВес нетто: 345 rЦельная ультратонкая спаржа из Наварры, выращиваемая зи-мой, когда холод превращает ее в изысканное и сладкое блюдо. Отваренная и законсервиро-ванная в собственном соку.

Отборные и вкусные сердцеви-ны артишоков из Туделы, цель-ные, размер «Экстра», хорошо проваренные и законсервиро-ванные в собственном соку. Без подкислителей, чтобы лучше подчеркнуть вкус продукта.

СЕРДЦЕВИНЫ АРТИШОКОВ, НМПТ «ТУДЕЛА» (9-12 ШТ.)Вес нетто: 345 r

СЫРЫ

ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ

СЫР «ЛАСАНА» (ГОЛОВКА)ПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 300 r

Сыр из коровьего молока, изго-тавливаемый только вручную и традиционными методами в Астурии. Продукт похож на камамбер и бри. Мягкое тесто, улучшенный вкус и натураль-ная мытая корка.

СЫР «ТУПИ ДЕ СОРТ»СЫР ДЛЯ НАМАЗЫВАНИЯВес нетто: 160 r

Сырная масса для намазывания, изготавливаемая в каталанской части Пиренейских гор из кусочков полутвердых и твердых сортов сыра из коровьего молока с добавлением нерафинированного оливкового масла. Насыщенный вкус и легкий аромат агуардиенте.

СЫР «СЕРДЦЕ» СКРАСНЫМ ПЕРЦЕМПОЛУТВЕРДЫЙ СОРТВес нетто: 120 r

ГОЛУБОЙ СЫР ИЗ ВАЛЬДЕ-ОНА (ГОЛОВКА)ГОЛУБОЙ СЫРВес нетто: 400 r

Очень нежный сыр с мягким тестом, изготавливаемый тради-ционными методами из сырого овечьего молока (от овец породы кастельяна). Особая натураль-ная корка, покрытая плесенью и красным перцем из Ла-Веры.

Голубой сыр из Леона, изготав-ливаемый из коровьего молока или из его смеси с козьим и овечьим молоком. Масляни-стый, с изысканным насыщен-ным вкусом и легкими остры-ми нотками.

Ном: 20000001 Ном: 20000007 Ном: 20000027 Ном: 20000008

Ном: 20000025 Ном: 20000019

Ном: 25000034 Ном: 25000033 Ном: 25000032 Ном: 25000031

Ном: 20000024 Ном: 20000018

10

ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ

ЛИСТЬЯ БРЮКВЫ ИЗ ГАЛИСИИ ПО ТРАДИЦИОННОМУ РЕЦЕПТУВес нетто: 800 rСтопроцентно натуральные ли-стья брюквы из Галисии, сварен-ные по традиционному рецепту с сохранением их подлинного, есте-ственного и характерного вкуса.

* ГОЛОВКИ СПАРЖИ, НМПТ «НАВАРРА» (8-12 ШТ.)Вес нетто: 345 rAsparagus yolks from Navarre, creamy, very consistent and a very natural flavour.

СПАРЖА КРУПНАЯ «ЭКС-ТРА», НМПТ «НАВАРРА» (8 ШТ.)Вес нетто: 660 rОтборная наваррская спаржа лучших урожаев, нежная, вкус-ная и без прожилок.

СПАРЖА КРУПНАЯ «ЭКС-ТРА», НМПТ «НАВАРРА» (6 ШТ.)Вес нетто: 345 rAsparagus from Navarra, selected from the best harvests, tender, tasty and without fibres.

ПОМИДОРЫ ЦЕЛЬНЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ В ОЛИВКО-ВОМ МАСЛЕ Вес нетто: 660 rЛучшие отборные помидоры сорта «пера» из Наварры, очи-щенные вручную и законсерви-рованные в оливковом масле. Очень натуральный вкус.

СПАРЖА КРУПНАЯ «ЭКСТРА», НМПТ «НАВАРРА» (6-8 ШТ.)Вес нетто: 540 r

Отборная наваррская спаржа лучших урожаев. Очень тол-стые закрытые головки, неве-роятно мягкие, вкусные и без прожилок.

ШАМПИНЬОНЫ В ПЛА-СТИНКАХ (ЭКОЛОГИЧЕ-СКАЯ КУЛЬТУРА)Вес нетто: 350 rЭкологические шампиньоны с полей Наварры. Консервы из-готавливаются традиционны-ми и экологически рациональ-ными методами.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК В СОБСТВЕННОМ СОКУ(ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬ-ТУРА)Вес нетто: 345 rЭкологический зеленый горо-шек в собственном соку. Кон-сервы изготавливаются тра-диционными и экологически рациональными методами.

РОСТКИ ФАСОЛИ МУНГО(ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬ-ТУРА)Вес нетто: 340 rЭкологические ростки фасоли с полей Наварры. Консервы из-готавливаются традиционны-ми и экологически рациональ-ными методами.

КУКУРУЗА СЛАДКАЯ(ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬ-ТУРА)Вес нетто: 340 rЭкологическая сладкая куку-руза в собственном соку. Кон-сервы изготавливаются тра-диционными и экологически рациональными методами.

Ном: 25000036

Ном: 25000029

Ном: 25000049 Ном: 25000050 Ном: 25000048 Ном: 25000051

Ном: 25000035

Ном: 25000028 Ном: 25000030Ном: 25000027

* Сезонный продукт.

ФАСОЛЬ БЕЛАЯ В СОБСТВЕН-НОМ СОКУ (ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА)Вес нетто: 685 rЭкологическая культура. Кон-сервы изготавливаются только из натуральных продуктов при соблюдении всех традицион-ных процессов производства.

Ном: 25000054

НУТ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА)Вес нетто: 685 rЭкологическая культура. Кон-сервы изготавливаются только из натуральных продуктов при соблюдении всех традицион-ных процессов производства.

Ном: 25000053

11

ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ

КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

ТУНЕЦ ДЛИННОПЕРЫЙ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 400 rКрепкие и сочные спинки длинноперого тунца с ярко выраженным соленым вкусом. Без костей и кожи.

ТУНЕЦ ДЛИННОПЕРЫЙ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 200 rКрепкие и сочные спинки длинноперого тунца с заме-чательным ярко выраженным соленым вкусом. Без костей и кожи.

* БРЮШКО ДЛИННОПЕРОГО ТУНЦА ЦЕЛЬНОЕ С КОЖЕЙ Вес нетто: 525 rУникальный продукт, не име-ющий себе равных на рынке: цельное брюшко длинноперо-го тунца с кожей в оливковом масле. По насыщенности вкуса оно значительно превосходит аналогичные консервы.

БРЮШКО ДЛИННОПЕРО-ГО ТУНЦА ЦЕЛЬНОЕВес нетто: 111 rЦельное брюшко небольшого тунца в оливковом масле, со-храняющее натуральную фор-му рыбы, но без костей и кожи.

Ном: 25000011 Ном: 25000012 Ном: 25000009 Ном: 25000010

ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ ПО-Я-ПОНСКИВес нетто: 120 r

Закуска из разных видов гри-бов в очень вкусном японском соевом соусе с имбирем и пря-ными травами.

Ном: 25000018

* Сезонный продукт.

ФИЛЕ АНЧОУСА В ОЛИВКО-ВОМ МАСЛЕ (12 ПОЛОС)Вес нетто: 90 rФиле анчоусов из Бискайского залива с очень мясистой тексту-рой и глубоким, настоящим при-родным вкусом. Ограниченное производство традиционными методами в городке Аргоньос.

Ном: 30000006

СОЛЕНЫЕ АНЧОУСЫ С КОЖЕЙ (12-13 ШТ.)Вес нетто: 280 rАнчоусы из Бискайского залива с очень мясистой текстурой и глубо-ким, настоящим природным вку-сом. Ограниченное производство традиционными методами в го-родке Аргоньос (обл. Кантабрия).

Ном: 30000008

ФИЛЕ АНЧОУСА В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 111 rЦелые спинки, полученные в ре-зультате разрезания соленых ан-чоусов из Бискайского залива на филе. Крепкая сочная текстура и насыщенный вкус с ярко вы-раженными солеными нотками.

Ном: 30000005

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ФИЛЕ АНЧОУСА В ОЛИВ-КОВОМ МАСЛЕ (9-10 ШТ.)Вес нетто: 75 rЦентральная часть спинок анчоусов из Бискайского за-лива с отрезанными концами. Ограниченное производство в городке Аргоньос. Глубокий, настоящий природный вкус.

Ном: 30000007

ТОМАТНЫЙ СОУС(ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ)Вес нетто: 340 r

Соус из жареных помидоров по домашнему рецепту, изготов-ленный традиционным мето-дом из экологических овощей.

Ном: 25000055

ПОМИДОРЫ СУШЕНЫЕ КОН-ФИ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 260 r

Натуральные сушеные поми-доры в оливковом масле, без консервантов и красителей.

Ном: 40000079

12

КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

* МИДИИ ЖАРЕНЫЕ В МАРИНАДЕ (6-8 ШТ.)Вес нетто: 85 r

Большие мидии из галисийских эстуариев, отваренные и об-жаренные в оливковом масле. Маринад готовится только из натуральных ингредиентов.

* САБЛЕВИДНЫЕ МОЛ-ЛЮСКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (6-8 ШТ.)Вес нетто: 85 r

Большие саблевидные моллюски (навахи) из галисийских эстуариев с насыщенным вкусом морепро-дуктов и мясистой текстурой. После тщательного процесс очистки они готовятся традиционным способом.

Ном: 25000001

Ном: 25000020

ИКРА МОРСКОГО ЕЖА В СОБСТВЕННОМ СОКУВес нетто: 85 r«Икра морского ежа» с галисий-ского побережья. Великолеп-ный, очень насыщенный вкус моря и морепродуктов наряду с мягкой текстурой. Икра извле-кается традиционным способом.

ПЕЧЕНЬ РЫБЫ-УДИЛЬЩИ-КА В СОБСТВЕННОМ СОКУВес нетто: 120 rПечень рыбы-удильщика, вы-ловленной в Галисии, — это на-стоящее «морское фуа-гра». Во Франции и Японии она считает-ся ценным деликатесом. Мягкий вкус и аналогичная текстура.

Ном: 25000021

ДВА ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНО-ГА, ОТВАРЕННОГО НА ПАРУВес нетто: 500 г/2 щупальцаЩупальца осьминога из городка Карбальиньо в самом сердце Гали-сии, сваренные в собственном соку. Продукт отличается натуральным вкусом: достаточно разогреть его, заправить и наслаждаться вкусом.

Ном: 25000057

Ном: 25000004

* Сезонный продукт.

* МОЛЛЮСКИ ГРЕБЕШКИ ТУШЕНЫЕ (8-10 ШТ.)Вес нетто: 90 r

Моллюски гребешки из гали-сийских эстуариев, отваренные традиционным способом, в на-туральном соусе из лука, крас-ного перца, помидоров, специй, соли и оливкового масла.

Ном: 25000008

* Сезонный продукт.

* Сезонный продукт.

* МОЛЛЮСКИ СЕРДЦЕ-ВИДКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (15-20 ШТ.)Вес нетто: 80 rОгромные моллюски сердцевид-ки из эстуария Ноя (Галисия) с мощным и натуральным вкусом моря. Компактная и очень неж-ная текстура.

Ном: 25000003

* Сезонный продукт.

ОСЕТР ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 115 rСпинка свежего экологического осетра, порезанная кусочками и законсервированная в оливковом масле с легким ароматом дыма.Белое мясо без костей с мягкой и сочной текстурой.

Ном: 25000013

Ном: 25000005 Ном: 25000006

* Сезонный продукт.

* Сезонный продукт.

* САРДИНКИ ЖАРЕНЫЕ В МАРИНАДЕ (30-35 ШТ.)Вес нетто: 130 r

* САРДИНКИ ОСТРЫЕ В ОЛИВ-КОВОМ МАСЛЕ (30-35 ШТ.)Вес нетто: 130 r

Ном: 25000002

* Сезонный продукт.

* МИДИИ ЖАРЕНЫЕ В МАРИНАДЕ (8-12 ШТ.)Вес нетто: 115 r

Большие отборные мидии из галисийских эстуариев, обжа-ренные в оливковом масле и за-консервированные в маринаде.Мягкая текстура.

Галисийские сардинки из Атлан-тического океана с очень тонкой текстурой, сначала поджарен-ные, а затем законсервирован-ные в оливковом масле.

Галисийские сардинки из Ат-лантического океана в оливко-вом масле с острым красным перцем. Маслянистая текстура и насыщенный вкус рыбы.

* САРДИНКИ В ОЛИВКО-ВОМ МАСЛЕ (20-25 ШТ.)Вес нетто: 115 rГалисийские сардинки из Ат-лантического океана в олив-ковом масле. Маслянистая текстура и насыщенный вкус рыбы.

Ном: 25000007

* Сезонный продукт.

13

МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ

ПАШТЕТ И УТИНАЯ ПЕЧЕНЬ

УТИНЫЕ НОЖКИ КОНФИ (4 ШТ.)Вес нетто: 600 rУтиные ножки с очень нежным и сочным мясом, тушенные на слабом огне в своем собствен-ном жире до максимального раскрытия вкуса.

УТИНЫЕ НОЖКИ КОНФИ (2 ШТ.)Вес нетто: 600 rНожки утки мулард, тушенные на слабом огне в своем соб-ственном жире до максималь-ного раскрытия вкуса. Мягкое и очень вкусное мясо.

КРАСНАЯ КУРОПАТКА В МАРИНАДЕ (1 ШТ.)Вес нетто: 550 rКуропатка по традиционному рецепту в маринаде из нерафи-нированного оливкового масла высшей категории и уксуса из старого вина с отборным чес-ноком, лавровым листом, чер-ным перцем и солью.

ПЕРЕПЕЛА В МАРИНАДЕ (2 ШТ.)Вес нетто: 550 rПерепела с очень тонким и нежным мясом в маринаде из нерафинированного оливково-го масла высшей категории и уксуса из старого вина с отбор-ным чесноком, лавровым ли-стом, черным перцем и солью.

КУСОЧКИ КРАСНОЙ КУРОПАТКИ В МАРИНАДЕ Вес нетто: 680 rКуропатка без костей в мари-наде из нерафинированного оливкового масла высшей кате-гории и уксуса из старого вина с отборным чесноком, лавровым листом, черным перцем и солью.

КУСОЧКИ КРОЛИКА В МАРИНАДЕВес нетто: 680 rКролик, родившийся и выра-щенный на вольном содержа-нии, откормленный дикими травами и специями. Без ко-стей, в маринаде.

ФУА-ГРА УТИНОЕ ЦЕЛЬНОЕВес нетто: 65 rФуа-гра — стопроцентная жирная цельная печень утки мулард, приправленная солью и перцем.

БЛОК ИЗ ФУА-ГРА С КУ-СОЧКАМИВес нетто: 65 rБлок из эмульсии, на 98% со-стоящей из печени откорм-ленной утки с добавлением специй. Тонкая текстура, рав-номерная при разрезании.

ПЕЧЕНЬ УТИНАЯ МИ-КУИТВес нетто: 250 rСтопроцентная цельная печень утки мулард, прошедшая те-пловую обработку в вакууме и приправленная солью и перцем. Сохраняет весь свой жир — гаран-тию настоящего вкуса и качества.

Ном: 25000046 Ном: 25000045 Ном: 25000038 Ном: 25000037

Ном: 25000039 Ном: 25000040

Ном: 25000041Ном: 25000044Ном: 25000043

14

ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА «ПИКИЛЬО» С МОРСКОЙ КАПУСТОЙВес нетто: 80 rЗакуска из перца «пикильо» с морской капустой (ламинарией сахаристой).

СЕРДЦЕВИДКИ В СОБ-СТВЕННОМ СОКУ С МОР-СКОЙ КАПУСТОЙВес нетто: 85 rГигантские моллюски сердцевид-ки из галисийских эстуариев в собственном соку. Продукт особо крупного размера с морской капу-стой (ламинарией сахаристой) и легкими нотками цитрусовых.

МИДИИ С ВОДОРОСЛЯ-МИ В БЕЛОМ МАРИНАДЕВес нетто: 130 rМидии из галисийских эсту-ариев с водорослью вакаме, подчеркивающей вкус этого морепродукта, и луком-пореем в мягком маринаде.

САЛАТ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 160 rОтборные экологические водоросли из галисийских эстуариев в оливковом масле. Прекрасный гарнир.

НЕЖНЫЙ РИС С ВОДОРОС-ЛЬЮ ВАКАМЕ, 2-3 ПОРЦИИВес нетто: 220 r

Рис с добавлением водоросли вака-ме, придающей ему насыщенный морской вкус. Продукт изготавли-вается традиционным способом и очень прост в приготовлении.

ТАЛЬЯРИНИ С ВОДОРОС-ЛЬЮ ВАКАМЕВес нетто: 200 r

Паста тальярини из экологи-ческого теста, вкусная и пита-тельная. Изготавливается из манной крупы с добавлением изысканной водоросли вакаме, которая придает ей настоящий вкус Атлантического океана.

ТАЛЬЯРИНИ С ВОДОРОС-ЛЬЮ НОРИВес нетто: 200 r

Паста тальярини из экологиче-ского теста. Изготавливается из манной крупы с добавлени-ем экологической водоросли из галисийских эстуариев.

РИС С ВОДОРОСЛЯМИ, МЯГКИЙ ВКУС, 2-3 ПОРЦИИВес нетто: 220 r

Необычный рис, позволяющий попробовать вкус моря. Отлич-ный вариант для тех, кто еще не привык к блюдам с добавлени-ем водорослей.

ВОДОРОСЛИ СУШЕНЫЕ «МОРСКИЕ СПАГЕТТИ»Вес нетто: 25 r

Водоросли из Атлантического океана с мясистой текстурой. Галисийский продукт, по вку-су напоминающий каракатицу или кальмара.

ТАРТАР ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ С ЧЕРНЫМИ ОЛИВКАМИВес нетто: 165 r

Экологический тартар из во-дорослей, соленых огурцов, лука, каперсов, оливкового и растительного масел и черных оливок с солью.

ВОДОРОСЛИ

Ном: 25000017 Ном: 25000022 Ном: 25000019 Ном: 25000015

Ном: 25000016Ном: 25000014Ном: 25000023Ном: 25000024

Ном: 25000025 Ном: 25000026

15

СПИНКА КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ КУСОЧКАМИВес нетто: 200 rСпинка соленого норвежско-го лосося без костей и кожи. Короткое холодное копчение придает рыбе особую сочность.

ИКРА ТРАДИЦИОННАЯВес нетто: 30 rИзготавливается по традицион-ным рецептам при соблюдении периода выдержки и добавле-нии точного количества соли, как это делалось в регионе Гва-далквивира более 80 лет назад.

ЛОСОСЬ КОПЧЕНЫЙ ЛОМТИКАМИВес нетто: 100 rОтборные ломтики копченого лосося из лучших норвежских экземпляров. Невероятный вкус, замечательная текстура и розовый цвет.

ТРЕСКА КОПЧЕНАЯ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 80 rСтопроцентно натуральное филе лучшей исландской тре-ски. Сочное мясо с крепкой и нежной текстурой. Копчение осуществляется только тради-ционным способом.

САЛАТ «ЦВЕТОЧНЫЙ»Вес нетто: 75 rСтопроцентно натуральный салат: кудрявый цикорий, салат сортов «лолло» и «дубовый лист», руккола, молодые ростки зелени и съедобные цветы, выращиваемые устойчивым с экологической точки зрения способом.

САЛАТ «СЕЗОННЫЙ»Вес нетто: 75 rСтопроцентно натуральный салат: кудрявый цикорий, салат сортов «лолло» и «дубовый лист», руккола и сезонные молодые ростки зелени, выращиваемые устойчивым с экологической точки зрения способом.

КОПЧЕНОСТИ И ИКРА

САЛАТЫ

Ном: 30000002 Ном: 30000003 Ном: 30000001 Ном: 30000010

Ном: 50000027 Ном: 50000025

ОРЕХИ МАКАДАМИИВес нетто: 130 r

МИНДАЛЬ ЗАСАХАРЕННЫЙВес нетто: 130 r

МИНДАЛЬ ЖАРЕНЫЙВес нетто: 130 r

МИНДАЛЬ «МАР-КОНА» ЖАРЕНЫЙ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМВес нетто: 140 r

АРАХИС СОЛЕНЫЙВес нетто: 130 r

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ МЕСТ-НОГО ПРОИЗВОДСТВА ОЧИЩЕННЫЕВес нетто: 115 r

16

ФИСТАШКИ МЕСТНО-ГО ПРОИЗВОДСТВА ЖАРЕНЫЕВес нетто: 120 r

АРАХИС С КАРРИВес нетто: 130 r

КЕШЬЮ СОЛЕНЫЕВес нетто: 130 r

ЛЕСНОЙ ОРЕХ «СОРТА НЕГРЕТА» ЖАРЕНЫЙВес нетто: 130 r

ЧИПСЫ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 350 rЛомтики отборного картофеля, поджаренные традиционным способом в нерафинирован-ном оливковом масле высшей категории. Хрустящие, очень вкусные, со сбалансированным содержанием соли.

СОЛЕНЫЕ АПЕРИТИВЫ И СУХОФРУКТЫ

СМЕСЬ СУХОФРУКТОВ ДЛЯ САЛАТАВес нетто: 120 r

МЕД С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИВес нетто: 500 r

СМЕСЬ СУХОФРУКТОВ И СЕМЕЧЕК ДЛЯ САЛАТАВес нетто: 120 r

МЕД С СУХОФРУКТАМИВес нетто: 500 r

Ном: 35000033 Ном: 45000033Ном: 35000031 Ном: 45000034

Ном: 35000023 Ном: 35000024 Ном: 35000015 Ном: 35000022Ном: 35000016

Ном: 35000017Ном: 35000021Ном: 35000018Ном: 35000020Ном: 35000019

Ном: 35000014

ОЛИВКИ И МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ

МЕД С СУХОФРУКТАМИВес нетто: 500 r

17

ОЛИВКИ КРУПНЫЕВес нетто: 660 r

ОЛИВКИ «АРБЕКИНА»Вес нетто: 300 r

ОЛИВКИ ЧЕРНЫЕ АРАГОНСКИЕВес нетто: 130 r

ЧЕСНОК В ОЛИВ-КОВОМ МАСЛЕ С МЯГКИМ ВКУСОМВес нетто: 300 r

Ном: 35000007

ПАШТЕТ ИЗ ОЛИ-ВОК «АРБЕКИНА»Вес нетто: 200 rПюре из измельченных оливок сорта «арбе-кина» без косточек, смешанных с пряными травами.

ПАШТЕТ ИЗ ЧЕРНЫХ ОЛИВОКВес нетто: 200 rПюре из измельчен-ных черных оливок без косточек, смешанных с пряными травами.

ПЕРЕЦ БАСКСКИЙ В УКСУСЕВес нетто: 345 rПерец «Ибарра» из Страны Басков, закон-сервированный в уксусе слабой кислотности из белого вина. Не острый.

ЗАКУСКА ИЗ СО-ЛЕНИЙ «ХИЛЬДА» КЛАССИЧЕСКАЯВес нетто: 320 rЗакуски из анчоусов, оливок и перца «Ибар-ра».

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕВес нетто: 290 r

ШАШЛЫЧКИ ИЗ СОЛЕ-НИЙ «БАНДЕРИЛЬИ»Вес нетто: 290 r

ОЛИВКИ ЗЕЛЕНЫЕ СО ВКУСОМ АНЧОУСАВес нетто: 300 r

КОКТЕЙЛЬ ИЗ ОЛИВОКВес нетто: 300 r

Ном: 35000001 Ном: 35000010 Ном: 35000011

Ном: 35000003 Ном: 35000002 Ном: 35000036 Ном: 35000004

Ном: 35000037 Ном: 35000005 Ном: 35000046 Ном: 35000047

КРЕНДЕЛЬКИ, ФАР-ШИРОВАННЫЕ ЧЕР-НЫМИ ОЛИВКАМИВес нетто: 90 r

СУХАРИКИ С ИЗЮМОМВес нетто: 125 r

КРЕКЕРЫ ЦЕЛЬНО-ЗЕРНОВЫЕ С СЫРОМ ЭММЕНТАЛЬВес нетто: 200 r

ХЛЕБ И КРЕКЕРЫ

МИНИ-ПАЛОЧКИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ С КУНЖУТОМВес нетто: 150 r

ПЕЧЕНЬЕ, ФАР-ШИРОВАННОЕ КОЗЬИМ СЫРОМВес нетто: 75 r

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧ-КИ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМВес нетто: 150 r

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧ-КИ С 3 ВИДАМИ СЕМЕЧЕКВес нетто: 90 r

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ «ПИКОС КАМПЕРОС»Вес нетто: 180 r

МИНИ-ЛЕПЕШКИ КУКУРУЗНЫЕВес нетто: 90 r

СУХАРИКИ «РЕГА-НЬЯС» С КУНЖУТОМВес нетто: 90 r

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧ-КИ «ПИЦЦА»Вес нетто: 70 r

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМВес нетто: 70 r

Ном: 40000100 Ном: 40000097 Ном: 40000157 Ном: 40000098

Ном: 40000090 Ном: 40000091 Ном: 40000156 Ном: 40000159

Ном: 40000160 Ном: 40000106 Ном: 40000092 Ном: 40000093

18

ХЛЕБ И КРЕКЕРЫ

ХЛЕБНЫЕ МИНИ-ЯЗЫЧКИ «ТОСКАНА»Вес нетто: 150 r

ХЛЕБНЫЕ ЯЗЫЧ-КИ «ТОСКАНА» В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕВес нетто: 90 r

БУХАНКА ХЛЕБА «МАНГАНЕСЕС» (ТОЛЬКО ПО ПРЕД-ВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ)Вес нетто: 2 кг

ЯЙЦА С ТРЮФЕЛЯМИ

ЯЙЦА С ТРЮФЕЛЯМИ (6 ШТ.)Куриные яйца с ароматом трю-фелей, добавленных естествен-ным образом через поры в скор-лупе.

Для любителей настоя-щего деревенского хле-ба. Готовится в печи на дровах по традицион-ному рецепту с исполь-зованием закваски.

Ном: 40000096

ХЛЕБНЫЕ ПОЛОСКИ С СЕМЕЧКАМИВес нетто: 90 r

Ном: 40000089

НАЧОСВес нетто: 90 r

Ном: 40000105

Ном: 40000094 Ном: 40000184

ХЛЕБ ДЛЯ МИНИ-ГАМ-БУРГЕРОВ (12 ШТ.)Вес нетто: 250 r

Ном: 40000155

Ном: 40000170

19

20

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ С ПРЯ-НЫМИ ТРАВАМИБанка: 250 млНе р а фи н и р ов а н н о е оливковое масло выс-шей категории «Вирхен Экстра», настоянное на тимьяне, базилике и розмарине. Рекоменду-ется для фондю, сала-тов, блюд из макарон-ных изделий и хранения козьих сыров.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ С ЛИ-МОНОМБанка: 250 млНе р а фи н и р ов а н н о е оливковое масло высшей категории «Вирхен Экс-тра», настоянное на ли-монных корочках, со све-жим вкусом и ароматом. Прекрасно сочетается с овощами, морепродук-тами, рисом и рыбой, подходит для выпечки.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ С ЯБЛОКОМБанка: 250 млНе р а фи н и р ов а н н о е оливковое масло выс-шей категории «Вирхен Экстра», настоянное на яблочной кожуре. Благо-даря естественным про-цессам длительной вы-держки его вкус отлично оттеняет любое свежее блюдо, например, салаты и макаронные изделия.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ С АПЕЛЬСИНОМБанка: 250 млНе р а фи н и р ов а н н о е оливковое масло выс-шей категории «Вирхен Экстра», настоянное на цедре из апельсиновой кожицы. Очень аромат-ное, придает фруктовые нотки любому блюду.

ОЛИВКОВОЕ МАС-ЛО ВЫСШЕЙ КАТЕ-ГОРИИ С ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙБанка: 250 млНе р а фи н и р ов а н н о е оливковое масло выс-шей категории «Вирхен Экстра», настоянное на чесноке и петруш-ке. Очень ароматное, идеально сочетается с макаронными изделия-ми, пиццами, мясом на углях, жареными блюда-ми, рыбой, соусами и др.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2° «КАСЕРЕНЬЯ»Бутылка: 250 мл

Сорт оливок «ман-санилья касеренья». Ярко выраженное тело, средняя сте-пень маслянистости, элегантный вкус с горчинкой и лег-кие, но устойчивые острые нотки.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2° «ЭМПЕЛЬТРЕ»Бутылка: 250 мл

Сорт оливок «эм-пельтре». Очень маслянистое, с гар-моничным балансом между горчинкой и остротой оливок, произрастающих в долине реки Эбро.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2° «КОРОНЕЙКИ»Бутылка: 250 мл

Греческий сорт оли-вок «коронейки». Очень маслянистое, с легкой горчинкой и хорошо сбаланси-рованными остры-ми нотками.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2° «ЧАНГЛОТ РЕАЛЬ»Бутылка: 250 мл

Сорт оливок «чан-глот реаль». Насы-щенный фрукто-вый вкус с легкими нотками яблока. Горчинка и острота средней интенсив-ности.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫС-ШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2° «АРРОНИС»Бутылка: 250 мл

Сорт оливок «арро-нис». Нерафиниро-ванное масло высшей категории «Вирхен Экстра» из города Эстелья, истинно на-варрское. Свежий и мягкий вкус с за-метной горчинкой и острыми нотками.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2° «КОРНИКАБРА»Бутылка: 250 мл

Сорт оливок «кор-никабра». Масляни-стый вкус с очень приятной горчинкой и остротой, арома-том фруктов, специй и сухофруктов.

МАСЛО

Ном: 40000009 Ном: 40000010 Ном: 40000011 Ном: 40000012 Ном: 40000013

Ном: 40000003 Ном: 40000005 Ном: 40000007 Ном: 40000008 Ном: 40000006Ном: 40000004

МАСЛО

21

УКСУС ИЗ ХЕРЕСА ТРАДИЦИОННЫЙБутылка: 375 мл

НМПТ «Уксус из Хе-реса». Изготавливает-ся из винограда сорта «паломино». Плотная структура с преиму-щественно фруктовым вкусом и присутствием ноток лесного ореха и сухофруктов.

УКСУС БАЛЬЗАМИ-ЧЕСКИЙБутылка: 750 мл

УКСУС ИЗ ХЕРЕСА «ПЕДРО ХИМЕНЕС»Бутылка: 375 мл

НМПТ «Уксус из Хере-са». Изготавливается только из хереса и вы-держивается в бочках из американского дуба по системе «солера».

УКСУС БАЛЬЗАМИ-ЧЕСКИЙ «РЕСЕРВА»Бутылка: 200 мл

Выдерживается в дубо-вых бочках, в которые предварительно поме-щается херес «Педро Хименес», по крайней мере 5 лет.

УКСУС «РЕСЕРВА КОНДАДО-ДЕ-УЭЛЬВА»Бутылка: 200 мл

Уксус «Ресерва Д. О. Кондадо-де-Уэльва» на основе старых крепле-ных вин из винограда сорта «салема», соста-ренный в бочках из аме-риканского дуба.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2O ДЛЯ САЛАТОВБутылка: 1 литрНерафинированное оливковое масло высшей категории «Вир-хен Экстра» из оливок сорта «арбекина» (100%). Заметный фруктовый вкус и прекрасно сбалансированное соотно-шение остроты и горчинки. Очень маслянистое, ярко выраженные сладкие нотки.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 0,2O ДЛЯ ГОТОВКИБутылка: 1 литрНерафинированное оливковое масло высшей категории «Вир-хен Экстра» из спелых оливок сорта «арбекина». Мягкий, слегка фруктовый вкус и тра-вянистый аромат. Маслянистое, с острыми нотками и средней степенью сладости.

УКСУС

Ном: 40000001 Ном: 40000002

Ном: 40000169 Ном: 40000014 Ном: 40000015 Ном: 40000164 Ном: 40000161

Бальзамический уксус, изготовленный тради-ционным способом по старинному рецепту из Орлеана на основе смеси различных видов хереса («олоросо» и «Педро Хименес»).

«МАЙОНЕЗ ЧИПОТЛЕ»Ном: 50000050

«БУРГЕР БУЛЛ»Ном: 50000042

«БРАВА»Ном: 50000048

«ВИНЕГРЕТ» С ЦИТРУСОВЫМИНом: 50000051

«МИСО БАРБЕКЮ»Ном: 50000049

«ЦЕЗАРЬ»Ном: 50000052

КЕТЧУПНом: 50000047

ЗАПРАВКИ И СОУСЫ

УПАКОВКА 1 КГ ДЛЯ РЕСТОРАНОВКЕТЧУП

ДАНИ ГАРСИЯ

Соус из экологиче-ских помидоров с добавлением доста-точного количества томатного концен-трата для усиления вкуса и цитрусовых ноток (апельсина).

Ном: 50000053

Вес нетто: 220 r

СОУС «МАЙО-НЕЗ ЧИПОТЛЕ»ДАНИ ГАРСИЯ

Майонез с арома-тами мексиканской кухни, очень масля-нистый и с ярко вы-раженным вкусом перца чипотле. Пре-красно сочетается с начос, овощами, мясом и рыбой.

Вес нетто: 190 r

Ном: 50000036

СОУС «МИСО БАРБЕКЮ»ДАНИ ГАРСИЯ

Элегантный и осо-бенный соус бар-бекю благодаря до-бавлению продукта японской кухни мисо. Прекрасно подходит к мясу барбекю, жаркому и гамбургерам.

Ном: 50000033

СОУС «БРАВА»ДАНИ ГАРСИЯ

Т р а д и ц и о н н ы й соус брава с легким привкусом поми-доров и острыми нотками. Рекомен-дуется подавать его к картофелю, жареным овощам и яйцам.

Ном: 50000037

СОУС «ВИНЕГРЕТ» С ЦИТРУСОВЫМИДАНИ ГАРСИЯ

Японская концеп-ция соуса винегрет с нотками испанской кухни за счет аро-мата цитрусовых. Подходит к сашими, рыбе, морепродук-там, салатам...

Ном: 50000034

СОУС «БУРГЕР БУЛЛ»ДАНИ ГАРСИЯ

Соус с собственным индивид уа льным характером и очень насыщенным вку-сом, чуть острый. Замечательное до-полнение к гамбур-герам и сосискам.

Ном: 50000035

СОУС «ЦЕЗАРЬ»ДАНИ ГАРСИЯ

Традиционный соус «Цезарь» с легким привкусом анчоуса и маслянистой тексту-рой, очень вкусный и приятный. Иде-альное дополнение к салатам и рыбе, поджаренной на ско-вороде, на гриле или запеченной в соли.

Ном: 50000032

Вес нетто: 235 rВес нетто: 200 r Вес нетто: 200 rВес нетто: 190 r Вес нетто: 190 r

ЗЕЛЕНЫЙ СОУС (2 ПОРЦИИБутылка: 1 литр

Соус на основе рыбного бульона с луком, олив-ковым маслом, мукой, чесноком, белым ви-ном, соль и петрушкой. Прекрасно сочетается с вареной рыбой, спар-жей и артишоками.

Ном: 50000005

Типичная заправка блюд галисийской га-строномии. Состав: оливковое масло, лук, красный стручковый перец, белое вино, па-прика, соль, чеснок и лавровый лист.

ГАЛИСИЙСКИЙ СОУС «АХАДА»Банка: 125 мл

Ном: 50000006

ТОМАТНЫЙ СОУС ОСТРЫЙВес нетто: 250 r

Соус на основе свежих помидоров с луком, олив-ковым маслом, острым перцем чили, солью и чесноком. Замечательное дополнение к мидиям на пару, макаронным изде-лиям, рыбе и мясу.

Ном: 50000007

22

СОЛЬ

ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ В ЗЕРНАХВес нетто: 105 r

БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ В ЗЕРНАХВес нетто: 135 r

РОЗОВЫЙ ПЕРЕЦ В ЗЕРНАХВес нетто: 65 r

СМЕСЬ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ПЕРЦАВес нетто: 95 r

ОРЕГАНО(ЛИСТЬЯ)Вес нетто: 20 r

СОЛЯНЫЕ КРИСТАЛЛЫ С ТРЮФЕЛЕМВес нетто: 170 r

Соль, ароматизированная трюфе-лем. Идеальное дополнение к блю-дам из яиц, ризотто, супам-пюре и макаронным изделиям.

СОЛЯНЫЕ КРИСТАЛЛЫ С КРАСНЫМ ВИНОМВес нетто: 200 r

Соль, ароматизированная крас-ным вином. Прекрасно сочета-ется с красным мясом, фуа-гра, жареными яйцами и карпаччо.

ПЛАСТИНКИ ЧИСТОЙ СОЛИВес нетто: 500 r

Пластинки чистой соли раз-ного размера, получаемые стопроцентно натуральными методами.

КРИСТАЛЛЫ МИНЕРАЛЬНОЙ СОЛИВес нетто: 850 r

Чистые кристаллы соли, по-лучаемые стопроцентно нату-ральными методами.

ЦВЕТОК СОЛИ С ЖИДКИМ ДЫМОМВес нетто: 300 rЦветок соли с ароматом жид-кого дыма. Подходит для жарки голубой рыбы, овощей и мяса.

ЦВЕТОК СОЛИ ИЗ ДЕЛЬТЫ ЭБРОВес нетто: 200 rСтопроцентный цветок соли из дельты реки Эбро. Подчеркива-ет вкус любого блюда.

ЦВЕТОК СОЛИ С ИМБИ-РЕМВес нетто: 300 rЦветок соли с ароматом им-биря. Прекрасно сочетается с рисом, белым мясом, соленым печеньем и мороженым.

ЦВЕТОК СОЛИ С МАНДАРИНОМВес нетто: 270 rЦветок соли с ароматом ман-дарина. Идеальная приправа для шоколада, лосося, салатов и утки.

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ

Ном: 40000049 Ном: 40000042 Ном: 40000047 Ном: 40000044

Ном: 40000048Ном: 40000043Ном: 40000046Ном: 40000045

Ном: 40000147 Ном: 40000144 Ном: 40000145 Ном: 40000146 Ном: 40000143

23

24

ТИМЬЯН (ЛИСТЬЯ)Вес нетто: 60 r

РОЗМАРИН (ЛИСТЬЯ)Вес нетто: 45 r

ПЕТРУШКА (ЛИСТЬЯ)Вес нетто: 50 r

УКРОП (ЛИСТЬЯ)Вес нетто: 45 r

БАЗИЛИК СУШЕ-НЫЙ (ЛИСТЬЯ)Вес нетто: 50 r

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ В ЗЕРНАХВес нетто: 110 r

КОРИЦА В ПАЛОЧКАХВес нетто: 100 r

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТВес нетто: 10 r

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ

БУКЕТ ГАРНИВес нетто: 50 r

ПРОВАНСАЛЬСКИЕ ТРАВЫВес нетто: 45 r

КАРРИВес нетто: 130 r

ЧЕСНОК МОЛОТЫЙВес нетто: 100 r

ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАВес нетто: 70 r

Ном: 40000138 Ном: 40000148

Ном: 40000149

Ном: 40000137

Ном: 40000142

Ном: 40000140

Ном: 40000141

Ном: 40000135

Ном: 40000069

Ном: 40000133

Ном: 40000132

Ном: 40000131

Ном: 40000139

МУКА

25

КАШТАНОВАЯ МУКАВес нетто: 530 r

МУКА ДЛЯ КРОКЕТ И СОУСА БЕШАМЕЛЬВес нетто: 430 r

ЛУК ЖАРЕНЫЙВес нетто: 250 rХрустящий жареный лук для придания более насыщенного вкуса и оригинальной тексту-ры вашим блюдам. Мягкий вкус лука не перебивает другие оттенки блюда.

ХЛОПЬЯ КАРТОФЕЛЬНЫЕВес нетто: 180 rДегидратированное карто-фельное пюре в хлопьях к мясу и рыбе. Идеальный гарнир и ингредиент многих рецептов.

ПЮРЕ ИЗ КАШТАНОВВес нетто: 400 rПюре изготавливается из от-борных галисийских каштанов, отваренных и приправленных для улучшения вкуса. Прекрас-но сочетается с любым видом мяса и подходит для приготов-ления десертов.

ГАРНИРЫ И ДОБАВКИ

МУКА ДЛЯ ОВОЩНОЙ ТЕМПУРЫВес нетто: 430 r

МУКА ДЛЯ ПАНКЕЙКОВ И БЛИНЧИКОВВес нетто: 430 r

МУКА ДЛЯ БИСКВИТОВ И КЕКСОВВес нетто: 430 r

Ном: 40000081 Ном: 40000082

Ном: 40000087

Ном: 40000084 Ном: 40000086

Ном: 40000088Ном: 35000012 Ном: 45000031

ТАЛЬЯРИНИ ЯИЧНЫЕ «АЛЛА КИТАРРА»Вес нетто: 250 r

ТАЛЬЯРИНИ ТОМАТНЫЕ С ЧЕСНОКОМ «АЛЛА КИТАРРА»Вес нетто: 250 r

МАКАРОНЫ НЕАПОЛИТАНСКИЕВес нетто: 250 r

ВЕРМИШЕЛЬ ДЛЯ СУПАВес нетто: 250 r

ВЕРМИШЕЛЬ ДЛЯ СУПА «БУКВЫ»Вес нетто: 250 r

ВЕРМИШЕЛЬ ДЛЯ СУПА «ШАРИКИ»Вес нетто: 250 r

ВЕРМИШЕЛЬ ДЛЯ СУПА «ШАРИКИ» ОВОЩНАЯВес нетто: 250 r

ВЕРМИШЕЛЬ ДЛЯ СУПА «КЕДРО-ВЫЕ ОРЕШКИ»Вес нетто: 250 r

ВЕРМИШЕЛЬ ДЛЯ СУПА «ГНЕЗДА»Вес нетто: 250 r

ПАППАРДЕЛЛЕ ЯИЧНЫЕ СО ШПИНАТОМВес нетто: 250 r

ПОЛОСКИ С КАРРИВес нетто: 250 r

ЛИЛИИ ОВОЩНЫЕ С ПЕРЦЕМ «ПИКИЛЬО»Вес нетто: 250 r

РАКУШКИ ЛИМОННЫЕВес нетто: 250 r

МАЛЬКИ УГРЯ ПШЕНИЧНЫЕВес нетто: 250 r

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Ном: 40000026 Ном: 40000029

Ном: 40000033Ном: 40000032

Ном: 40000040 Ном: 40000039 Ном: 40000037 Ном: 40000038 Ном: 40000036 Ном: 40000041

Ном: 40000028

Ном: 40000027

Ном: 40000030

Ном: 40000031

26

27

БЕЛЫЙ ЧАЙ «ЗЕЛЕ-НЫЙ ВИНОГРАД»Вес нетто: 100 r

КРАСНЫЙ ЧАЙ С ЛЕС-НЫМИ ЯГОДАМИВес нетто: 100 r

БЕЛЫЙ ЧАЙ «ПИ-НЬЯ-КОЛАДА»Вес нетто: 100 r

РОЙБУШ «ДИЖЕ-СТИВ»Вес нетто: 100 r

РОЙБУШ «РЕЛАКС»Вес нетто: 100 r

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ «ЭРЛ ГРЕЙ»Вес нетто: 100 r

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ «ДАРДЖИЛИНГ ХАУС БЛЕНД»Вес нетто: 100 r

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ «АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК»Вес нетто: 100 r

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С АПЕЛЬСИНОМВес нетто: 100 r

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ «МАВРИТАНСКИЙ»Вес нетто: 100 r

ЧЕЧЕВИЦА ИЗ ЛА-АРМУНЬИВес нетто: 1 кг

Чечевица с НМПТ «Ла-Армунья», категория «Экстра». Не разваривается, отличается однородностью и маслянистым вкусом.

РИС «БОМБА»Вес нетто: 1 кг

Рис, выращиваемый в дельте реки Эбро. Прекрасно впитывает вкус других продуктов. При варке размер зерна увеличивается более чем в два раза.

НУТ ИЗ ФУЭНТЕСАУКОВес нетто: 1 кг

Нут с НМПТ «Фуэнтесауко» среднекрупного размера с шершавой кожицей и очень маслянистым вкусом. Не разваривается, а кожица при варке становится мягкой.

РИС «КАРНАРОЛИ»Вес нетто: 1 кг

Рис, выращиваемый в дельте реки Эбро, с мелкими круглыми зернами. Не разваривается, впитывает вкус других продуктов, а центр зерна остается упругим — «аль-денте».

РИС И БОБОВЫЕ

ЧАЙ

Ном: 40000019 Ном: 40000018

Ном: 40000108

Ном: 40000115

Ном: 40000111

Ном: 40000117

Ном: 40000112

Ном: 40000113

Ном: 40000110

Ном: 40000114

Ном: 40000109

Ном: 40000116

Ном: 40000022 Ном: 40000024

28

СУХОФРУКТЫ

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ

ПЕРСИК В СИРОПЕ, ЦЕЛЬНЫЙ (3 ШТ.)Вес нетто: 700 r

ГРУША В СИРОПЕ, ЦЕЛЬНАЯ (3 ШТ.)Вес нетто: 700 r

ПЕРСИК В СИРОПЕ, ПОЛОВИНКИВес нетто: 700 r

КАШТАНЫ В СИРОПЕВес нетто: 420 r

ПЕРСИК В КРАС-НОМ ВИНЕ, ЦЕЛЬ-НЫЙ (3 ШТ.)Вес нетто: 700 r

ГРУША В КРАСНОМ ВИНЕ, ЦЕЛЬНАЯ (3 ШТ.)Вес нетто: 700 r

АБРИКОСЫ В МИСТЕЛЕВес нетто: 365 r

КУРАГАВес нетто: 150 r

ИЗЮМ «СУЛТАНА»Вес нетто: 150 r

ЧЕРНОСЛИВ БЕЗ КОСТОЧЕК Вес нетто: 200 r

ПОМИДОРЫ СУШЕНЫЕ Вес нетто: 150 r

ПЕРСИК СУШЕНЫЙВес нетто: 150 r

Ном: 35000039

Ном: 45000181

Ном: 45000032

Ном: 45000182

Ном: 45000109

Ном: 45000184 Ном: 45000180 Ном: 45000183

Ном: 35000025 Ном: 35000044 Ном: 35000045 Ном: 35000028

29

ДЖЕМ

ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИ-КИ И КИВИВес нетто: 170 r

ДЖЕМ КЛУБНИЧ-НЫЙ С КАМПАРИВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ГРУШЕВЫЙ С ИНЖИРОМВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ПЕРСИКО-ВЫЙ С ЛИМОНОМВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ИЗ ЛЕСНЫХ ЯГОДВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ЯБЛОЧНЫЙ С ЛИМОНОМ И КОРИЦЕЙВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ГРУШЕВЫЙ С ЛИМОНОМ И ВАНИЛЬЮВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ИЗ АПЕЛЬ-СИНА И ЯБЛОКА С КОРИЦЕЙВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ИЗ МАЛИ-НЫ, ЕЖЕВИКИ И ПЕРСИКАВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ИЗ ДЫНИ И АНАНАСА С ВАНИ-ЛЬЮВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ТЫКВЕННЫЙ С ЦИТРУСОВЫМИВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОКАВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ДЫННЫЙ С КИВИВес нетто: 170 r

ДЖЕМ ИЗ АНАНАСА И ГРЕЙПФРУТАВес нетто: 170 r

Ном: 40000121 Ном: 40000122

Ном: 40000130

Ном: 40000152

Ном: 40000125

Ном: 40000126

Ном: 40000128

Ном: 40000168

Ном: 40000124

Ном: 40000129

Ном: 40000123

Ном: 40000151

Ном: 40000127

Ном: 40000150

30

САХАР С КОРИЦЕЙВес нетто: 260 rСахар с натуральным аро-матом корицы. Идеально подходит для приготов-ления испанского десерта торрихас, печенья и подс-ластителя для кофе.

САХАР И ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

КРИСПИ «ШОКОЛАД»Вес нетто: 225 rИдеальное дополнение к йогуртам и сладким кре-мам, замечательное укра-шение самых различных десертов.

КРИСПИ «МАЛИНА»Вес нетто: 90 rКриспи из лиофилизиро-ванной малины. Хорошо сочетается с йогуртами, мороженым, салатами и даже с мясом.

КРИСПИ «НЕЙТРАЛЬНЫЙ»Вес нетто: 200 rПридает искрящиеся нот-ки любому блюду. Пре-красное дополнение к ка-рамели и шоколаду.

КРИСПИ «КАРАМЕЛЬ»Вес нетто: 175 rПродукт из лиофилизиро-ванной карамели. Отличное дополнение к йогуртам, мо-роженому и шоколаду. Под-ходит для приготовления разного вида печенья.

Ном: 45000096

САХАР КЛУБНИЧНЫЙВес нетто: 220 rСахар с натуральным ароматом клубники. Пре-красно сочетается с чаем, йогуртами и придает ори-гинальный вкус десертам.

Ном: 45000016

Ном: 45000216Ном: 45000097

КРИСПИ «ЙОГУРТ»Вес нетто: 80 r

Криспи из лиофилизиро-ванного йогурта. Отлич-ное дополнение к чашке чая, холодным супам, шо-коладу, печенью и салатам.

Ном: 45000213

САХАР ЛИМОННЫЙВес нетто: 260 rСахар с натуральным ароматом лимона. Пре-красно сочетается с чаем, йогуртами и придает ори-гинальный вкус десертам.

Ном: 45000015

Ном: 45000214

САХАР МУСКОВАДОВес нетто: 175 rахар-сырец, получаемый прямо из сока сахарного тростника без рафиниро-вания. Вкус сливочного масла, карамели и солода.

Ном: 45000093

Ном: 45000217

МЕД

МЕД ВЕРЕСКОВЫЙВес нетто: 500 rМед с диких цветов, густой, с очень насыщенным вкусом. Иде-ально подходит для приготовле-ния соусов с уксусом и заправок с оливковым маслом.

МЕД ЦВЕТОЧНЫЙВес нетто: 500 rМед с цветов, произрастающих в Галисии. Ежевика придает ему сла-дость и фруктовые нотки. Отлич-ный выбор к чаю!

МЕД КАШТАНОВЫЙВес нетто: 500 rМед с каштанов отличается очень интенсивным вкусом и ха-рактерным темным цветом. Пре-красно оттеняет вкус дичи.

МЕД ЭВКАЛИПТОВЫЙВес нетто: 500 rМед с древесными нотками и бальзамическим ароматом. Очень душистый продукт, который хоро-шо сочетается с травяными чаями.

Ном: 45000037 Ном: 45000035Ном: 45000036 Ном: 45000038

МАЛИНА ЛИОФИЛИЗИ-РОВАННАЯВес нетто: 25 rСохраняет свой вкус и аромат без консервантов и красителей. Для добав-ления в йогурты, десерты и джин-тоник.

Ном: 45000215

КРИСПИ «ЙОГУРТ»Вес нетто: 80 r

31

ШОКОЛАД

ШОКОЛАД ЧЕРНЫЙ С МИНДАЛЕМ KING SIZEВес нетто: 400 r

ШОКОЛАД МОЛОЧНЫЙ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ KING SIZEВес нетто: 400 r

Настоящий бельгийский шоколад высшего качества, изготовлен-ный вручную из мелких зерен чистого какао, молока и отборных лесных орехов.

Настоящий бельгийский черный шоколад высшего качества, из-готовленный вручную из мелких зерен чистого какао и отборного миндаля. Очень горький и хрустящий.

Ном: 45000111 Ном: 45000110

«КАМЕШКИ» С БЕЛЫМ ШОКОЛА-ДОМВес нетто: около 80 г

Миндальные «камешки» с хрустящей вафлей, кусочками апельсина и белым шоколадом.

«КАМЕШКИ» С ЧЕРНЫМ ШОКО-ЛАДОМВес нетто: около 80 г

Миндальные «камешки» с кусочками засахаренного апельсина и черным шоколадом.

Ном: 45000058 Ном: 45000057

ПАЛОЧКИ ЛИМОН-НЫЕ В ЧЕРНОМ ШОКОЛАДЕВес нетто: около 100 г

Лимонные палочки, акку-ратно сваренные в сиропе и покрытые черным шоко-ладом.

Ном: 45000059

ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ В КАКАО-ПО-РОШКЕВес нетто: около 80 г

Поджаренные и карамели-зированные лесные орехи, покрытые черным шоко-ладом и какао-порошком.

Ном: 45000053

МИНДАЛЬ ЖАРЕНЫЙ В КЛУБНИЧНОЙ ГЛАЗУРИВес нетто: около 80 г

Длинный миндаль, под-жаренный и карамели-зированный, покрытый горьким черным шокола-дом и тонким слоем клуб-ничной глазури.

Ном: 45000054

ПАЛОЧКИ ИМБИР-НЫЕ В ЧЕРНОМ ШОКОЛАДЕВес нетто: около 100 г

Палочки из сердцевины имбиря, сваренные в си-ропе и покрытые черным шоколадом.

Ном: 45000060

МИНДАЛЬ ЖАРЕ-НЫЙ В КОФЕЙНОЙ ГЛАЗУРИВес нетто: около 80 г

Поджаренный и караме-лизированный миндаль, покрытый черным шоко-ладом, тонким слоем са-харной пудры и кофейной глазури.

Ном: 45000055

БАТОНЧИК ШОКОЛАД-НЫЙ С МАЛИНОЙ И РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМВес нетто: 40 r

Батончик из молочного шоколада с малиной и ро-зовым перцем. Не слиш-ком сладкий вкус и легкие бисквитные нотки.

БАТОНЧИК ИЗ ЧЕР-НОГО ШОКОЛАДА С ЖАРЕНОЙ КУКУРУЗОЙВес нетто: 40 r

Шоколадный батончик из какао, выращиваемого в разных местах, с жареной кукурузой и миндальны-ми палочками.

Ном: 45000049Ном: 45000051

БАТОНЧИК ИЗ ЧЕРНОГО ШОКОЛАДА С ЗАСАХА-РЕННЫМ АПЕЛЬСИНОМВес нетто: 40 r

Шоколадный батончик из какао, выращиваемого в разных местах, с палочка-ми из жареного караме-лизированного миндаля и засахаренным апельсином.

Ном: 45000050

32

ШОКОЛАД

ТРАДИЦИОННЫЕ СЛАДОСТИ

ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ С ШОКОЛАДОМВес нетто: 240 rИзготавливается традицион-ными методами из натураль-ных ингредиентов. В процессе выпечки соблюдаются прин-ципы бережного отношения к продукту и старинным тради-циям.

Ном: 45000264

ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ С КОРИЦЕЙВес нетто: 240 rИзготавливается традицион-ными методами из натураль-ных ингредиентов. В процессе выпечки соблюдаются прин-ципы бережного отношения к продукту и старинным тради-циям.

Ном: 45000265

ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕВес нетто: 240 rИзготавливается традицион-ными методами из натураль-ных ингредиентов. В процессе выпечки соблюдаются прин-ципы бережного отношения к продукту и старинным тради-циям.

Ном: 45000263

БИСКВИТ БРАУНИВес нетто: 285 rОчень сочный шоколадный би-сквит с грецкими орехами. Из-готавливается традиционными методами только из натураль-ных ингредиентов.

Ном: 45000153

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ТЕХАС»Вес нетто: 80 rНежное и хрустящее традици-онное печенье на основе сли-вочного масла с миндальными лепестками. Очень ароматное, тает во рту.

Ном: 45000002

ПЕЧЕНЬЕ «ТЕХАС» С ВИНОМВес нетто: 80 rТрадиционное печенье на осно-ве сливочного масла с центром из винной карамели и миндаль-ными лепестками.

Ном: 45000001

ШОКОЛАД ЧЕРНЫЙ РАСТВОРИМЫЙВес нетто: 400 r

ШОКОЛАД БЕЛЫЙ РАСТВОРИМЫЙВес нетто: 400 r

Ном: 45000098 Ном: 45000099

33

ДЕСЕРТ «РИС С МОЛО-КОМ» ЭКОЛОГИЧЕСКИЙВес нетто: 600 r

Изготавливается из экологиче-ских культур без применения механических средств произ-водства.

Изготавливается из экологиче-ских культур без применения механических средств произ-водства.

ДЕСЕРТ «РИС С МОЛО-КОМ» ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ Вес нетто: 280 r

ТРАДИЦИОННЫЕ СЛАДОСТИ

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Ном: 45000219 Ном: 45000218

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ С СОЛЬЮВес нетто: 250 r

Натуральное сливочное масло с солью, изготавливаемое традиционными ме-тодами из отборных сливок, получа-емых из лучших животноводческих хозяйств. Насыщенный аромат и мо-лочная свежесть с нотками свежих сливок.

Ном: 45000092

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ТРАДИЦИОННОЕВес нетто: 250 r

Традиционное сливочное масло, изго-тавливаемое естественными методами из отборных сливок, получаемых из лучших животноводческих хозяйств. Насыщенный аромат и молочная све-жесть с нотками свежих сливок.

Ном: 45000091

ПАНЕТТОНЕ С КУСОЧ-КАМИ ШОКОЛАДАВес нетто: 500 r

Кекс из теста, как для бри-оши, с кусочками черного шоколада. Свежий, очень сочный и воздушный.

Ном: 45000089

МИНИ-ПАНЕТТОНЕ С КУСОЧКАМИ ШОКО-ЛАДАВес нетто: 50 r

Кекс из теста, как для бри-оши, с кусочками черного шоколада. Свежий, очень сочный и воздушный.

Ном: 45000088

ПАНЕТТОНЕ С ФРУКТАМИВес нетто: 500 r

Кекс из теста, как для бриоши, с изюмом и заса-харенными апельсинами. Свежий, очень сочный и воздушный.

Ном: 45000133

ЗАСАХАРЕННЫЕ КАШТАНЫВес нетто: 150 r

Отборные галисийские каштаны, сваренные в сиропе на основе бренди и покрытые сахарно-ва-нильной глазурью.

Ном: 45000030

МИНИ-ПАНЕТТОНЕ С ФРУКТАМИВес нетто: 50 r

Кекс из теста, как для бриоши, с изюмом и заса-харенными апельсинами. Свежий, очень сочный и воздушный.

Ном: 45000134

ЙОГУРТ НАТУРАЛЬНЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙВес нетто: 500 r

Самый традиционный йогурт, изготавливаемый в регионе Астуриас из экологического молока от собственных стад.

ЙОГУРТ КЛУБНИЧНЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙВес нетто: 500 r

Самый традиционный йогурт, изготавливаемый в регионе Асту-риас из экологического молока от собственных стад и клубники.

ЙОГУРТ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИВес нетто: 500 r

Йогурт, изготавливаемый в регионе Астуриас из экологи-ческого молока от собственных стад и лесных орехов.

ПЕЧЕНЬЕ «БЕЛЫЙ ШОКОЛАД И БРА-ЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ»Вес нетто: 185 r

ПЕЧЕНЬЕ «ИМБИРЬ, ЯБЛОКО И ОВЕС»Вес нетто: 170 r

ПЕЧЕНЬЕ «МОРКОВ-НЫЙ КЕКС С ОВСОМ И КОКОСОМ»Вес нетто: 120 r

34

ПЕЧЕНЬЕ «МЯТА И ШОКОЛАД»Вес нетто: 170 r

ПЕЧЕНЬЕ «ЛИМОН И КЛЮКВА»Вес нетто: 187 r

ПЕЧЕНЬЕ «ЙОГУРТ С КЛУБНИКОЙ»Вес нетто: 175 r

ПЕЧЕНЬЕ «ТРИ ШОКОЛАДА»Вес нетто: 165 r

ПЕЧЕНЬЕ «АПЕЛЬСИН И ШОКОЛАД»Вес нетто: 170 r

ЙОГУРТЫ

АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ «КУКИС»

Ном: 45000223

Ном: 45000232 Ном: 45000062

Ном: 45000067

Ном: 45000064

Ном: 45000065

Ном: 45000066

Ном: 45000068

Ном: 45000063

Ном: 45000221 Ном: 45000222

МАССА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

35

МАССА ДЛЯ ШОКО-ЛАДНОГО ПИРОГА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ (8 ПОРЦИЙ)Вес нетто: 400 r

МАССА ДЛЯ ОРЕХОВОГО ПЕЧЕНЬЯ (20 ШТ.)Вес нетто: 200 r

МАССА ДЛЯ ДАТСКОГО ПЕЧЕНЬЯ (20 ШТ.)Вес нетто: 335 r

МАССА ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ В КАРАМЕЛИ (20 ШТ.)Вес нетто: 320 r

МАССА ДЛЯ АМЕРИКАН-СКОГО ПЕЧЕНЬЯ «ГРЕЦ-КИЕ ОРЕХИ И ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД» (20-22 ШТ.)Вес нетто: 460 r

МАССА ДЛЯ КОКОСОВО-ГО ПИРОГА С ИЗЮМОМ И КАРРИ (8 ПОРЦИЙ)Вес нетто: 445 r

МАССА ДЛЯ МИН-ДАЛЬНОГО ПИРОГА(8 ПОРЦИЙ)Вес нетто: 400 r

МАССА ДЛЯ АМЕРИ-КАНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛА-ДА (20-22 ШТ.)Вес нетто: 460 r

МАССА ДЛЯ ШОКОЛАД-НОГО БРАУНИ В СТИЛЕ КЕКСА (15-18 ПОРЦИЙ)Вес нетто: 460 r

МАССА ДЛЯ АМЕРИКАН-СКОГО ПЕЧЕНЬЯ «ДВА ШОКОЛАДА» (20-22 ШТ.)Вес нетто: 460 r

МАССА ДЛЯ АМЕРИ-КАНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ «РАЗНОЦВЕТНЫЙ ШО-КОЛАД» (20-22 ШТ.)Вес нетто: 460 r

МАССА ДЛЯ АМЕРИКАН-СКОГО ПЕЧЕНЬЯ «БЕЛЫЙ ШОКОЛАД И КЛЮКВА» (20-22 ШТ.)Вес нетто: 460 r

Ном: 45000208

Ном: 45000204

Ном: 45000116

Ном: 45000117

Ном: 45000112

Ном: 45000207

Ном: 45000209

Ном: 45000114

Ном: 45000115

Ном: 45000113

Ном: 45000205 Ном: 45000206

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЛАДОСТИ (ТОЛЬКО В ПЕРИОД РОЖДЕСТВЕНСКИХ ПРАЗДНИКОВ)

ТУРРОН «ПЕЧЕ-НЫЙ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК»Вес нетто: 200 r

ТУРРОН «ГРИЛЬЯЖ С КУНЖУТОМ»Вес нетто: 200 r

Ном: 45000247

ТУРРОН ИЗ ХИ-ХОНЫ (НМПТ)Вес нетто: 200 r

Ном: 45000245

Ном: 45000248

ТУРРОН ИЗ АЛИКАНТЕ (НМПТ)Вес нетто: 200 r

Ном: 45000246

ТУРРОН «МОЛОЧ-НЫЙ ШОКОЛАД С МИНДАЛЕМ»Вес нетто: 200 r

Ном: 45000249

ТУРРОН ШОКО-ЛАДНЫЙ БЕЗ САХАРАВес нетто: 200 r

Ном: 45000251

ТУРРОНМЯГКИЙДОМАШНИЙВес нетто: 200 r

Ном: 45000164

ТУРРОН ШО-КОЛАДНЫЙ «5 СУХОФРУКТОВ»Вес нетто: 200 r

Ном: 45000166

ТУРРОН «МИН-ДАЛЬНЫЙ КРЕМ» БЕЗ САХАРАВес нетто: 200 r

Ном: 45000250

АРАГОНСКИЕ ФРУКТЫВес нетто: 300 r

Ном: 45000210

МИНИ-ПИРОЖ-НЫЕ ИЗ ЯИЧНЫХЖЕЛТКОВВес нетто: 350 r

Ном: 45000253

ПЕЧЕНЬЕ ПОЛЬВО-РОНЕС ДОМАШНЕЕВес нетто: 350 r

Ном: 45000254

ТУРРОН ИЗ АЛИКАНТЕ КРУГЛЫЙВес нетто: 500 r

Ном: 45000252

36

ПЕЧЕНЬЕФИГУРНОЕ

«ВОЛХВ МЕЛЬХИОР»Ном: 50000050«ВОЛХВ ГАСПАР»Ном: 50000042 «ВОЛХВ БАЛТАЗАР»Ном: 50000048 «САНТА-КЛАУС»Ном: 50000051 «ВЕНОК»Ном: 50000049 «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА»Ном: 50000052 «НОВОГОДНЯЯ ЕЛКА»Ном: 50000047

БУЛЬОНЫ, СУПЫ И СУПЫ-ПЮРЕ

СУП-ПЮРЕ ТЫКВЕННЫЙВес нетто: 480 r

Суп-пюре из отборной тыквы, выращенной на полях Наварры. Очень натуральный вкус, как у домашнего супа.

СОУС ИЗ МОРЕПРОДУКТОВВес нетто: 500 rСоус с насыщенным вкус морепродуктов, изготов-ленный из рыбного бульо-на с добавлением коро-левских креветок, свежих помидоров, риса, оливко-вого масла, лука, белого вина, бренди, лука-порея, моркови, чеснока, соли и паприки.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЛУ-КА-ПОРЕЯВес нетто: 480 r

Суп-пюре из отборного лука-порея, выращивае-мого в долине реки Эбро на территории Наварры. Очень натуральный вкус и мягкая текстура.

СУП-ПЮРЕ ОВОЩНОЙВес нетто: 480 rОвощной суп-пюре из отборных продуктов с полей Наварры: лука-по-рея, лука, зеленой фасоли, шпината, моркови, сала-та-латука и картофеля. Натуральный и свежий, истинно домашний вкус.

СУП-ПЮРЕ ИЗ СПАРЖИВес нетто: 480 r

Суп-пюре из отборной спаржи, выращиваемой в долине реки Эбро на тер-ритории Наварры. Очень натуральный вкус и мяг-кая текстура.

СУП-ПЮРЕКУКУРУЗНЫЙВес нетто: 500 rКукурузный суп-пюре на основе куриного бульона с добавлением кукурузы, лука, оливкового масла, соли и чеснока. Натураль-ные ингредиенты прида-ют этому блюду настоя-щий домашний вкус.

Ном: 50000004

Ном: 50000019

Ном: 50000010

Ном: 50000020

Ном: 50000018

Ном: 50000017

СУП «ГАЛИСИЙСКИЙ»2-3 порции. Вес нетто: 1 кг

Бульон, приготовленный по традиционно-му галисийскому рецепту из стопроцентно натуральных ингредиентов: галисийского картофеля, листьев брюквы, бобов, сви-ных ножек, свиных ушей, соленого мяса и свиного жира.

Ном: 50000003

37

БУЛЬОН РЫБНЫЙ ИЗ ХЕКАВес нетто: 1 л

Бульон, приготовленный по домашнему рецепту только из натуральных ингреди-ентов: хека, лука, моркови и лука-порея.

Ном: 50000009

СУП-ПЮРЕ ИЗ САБЛЕВИДНЫХ МОЛ-ЛЮСКОВ (3-4 ПОРЦИИ)Вес нетто: 1 кг

Суп-пюре на основе рыбного бульона из саблевидных моллюсков, лука, томатного соуса, оливкового масла, белого вина, зеленого сладкого перца, моркови, красного сладкого перца, соли, паприки и чеснока.

Ном: 50000008

РИС С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИВес нетто: 250 r

Для любителей классического риса. Гото-вится из ингредиентов высшего качества, не содержит консервантов и красителей. Традиционный домашний вкус.

Ном: 50000057

РИС С КАРАКАТИЦЕЙ2-3 порции. Вес нетто: 1 кг

Готовится только из натуральных ингре-диентов: рыбного бульона, мяса карака-тицы и рыбы-удильщика, лука, томатного соуса, риса, королевских креветок, гре-бешков (моллюсков), оливкового масла, сладкого красного перца, чеснока и соли.

Ном: 50000002

КАННЕЛЛОНИ С ТЕЛЯЧЬИМИ ЩЕЧ-КАМИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМВес нетто: 250 r

Дани Гарсия — шеф-повар ресторана, на-гражденного 2 звездами Мишлена, — го-товит для марки Petra Mora каннеллони с мягкой натуральной телятиной, овощами и нежным соусом бешамель с белыми грибами.

РАВИОЛИ С КРАБОМ ЧАНГУРРО, СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И КРАСНЫМ СОУСОМ ПЕСТОВес нетто: 250 r

Дани Гарсия — шеф-повар ресторана, награжденного 2 звездами Мишлена, — готовит для марки Petra Mora равиоли, фаршированные мясом краба и жареными овощами, в соусе бешамель с добавлением сушеных помидоров, орешков пинии, пар-мезана и базилика.

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С ТРЮФЕЛЕМВес нетто: 250 r

Картофельное пюре с трюфелем из сто-процентно натуральных ингредиентов. Не содержит красителей и консервантов. Вкус и аромат трюфеля придают этому блюду неповторимую элегантность.

Ном: 50000039 Ном: 50000041Ном: 50000056

ГОТОВЫЕ БЛЮДА

38

ЧЕЧЕВИЦА С КОЛБАСОЙ ЧИСТОРРАВес нетто: 250 r

Для любителей традиционных блюд. Гото-вится из ингредиентов высшего качества, не содержит консервантов и красителей. Традиционный домашний вкус.

Ном: 50000054

ОМЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЛУКОМВес нетто: 400 r

Готовая масса из жареного картофеля, смешанная с яйцами, карамелизирован-ным луком, нерафинированным оливко-вым маслом высшей категории «Вирхен Экстра» и солью. Вкус и текстура настоя-щего домашнего омлета. Время приготов-ления — 4 минуты.

Ном: 50000016

ОМЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КОЛБАСОЙ ЧИСТОРРАВес нетто: 400 r

Готовая масса из жареного картофеля и колбасы чисторра, смешанная с яйцами, карамелизированным луком, нерафини-рованным оливковым маслом высшей ка-тегории «Вирхен Экстра» и солью. Вкус и текстура настоящего домашнего омлета. Время приготовления — 4 минуты.

Ном: 50000030

ГОТОВЫЕ БЛЮДА

Ном: 500000023

* ПЕЧЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ПУЛЯРКА В СОУСЕ ИЗ СУХОФРУКТОВ10-12 порций. Вес нетто: 4 кгГалисийская пулярка, фаршированная мя-сом, курицей, беконом, фуа-гра, изюмом, каштанами, сливами, курагой, орешками пинии, трюфелями и пряными травами, под соусом и с гарниром на основе сухоф-руктов. Время приготовления — 30 минут.

КУРИЦА ДОМАШНЯЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ2-3 порции. Вес нетто: 1 кгДомашняя курица, запеченная в собственном соку с использованием ингредиентов высшего качества. Не содержит консервантов и красителей.Традиционный домашний вкус.

Ном: 50000059

* КАПЛУН С ТРЮФЕЛЯМИ, ЗАПЕЧЕН-НЫЙ ПОД ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ, С ГАРНИРОМ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ8 порций. Вес нетто: 4 кгОчень сочный и нежный галисийский ка-плун, запеченный в собственном соку с трюфельным соусом. Подается с гарниром из яблочного пюре с ванилью. Время при-готовления — 30 минут.

Ном: 500000022

КОСТРЕЦ ТЕЛЯЧИЙ С ГРИБАМИ2-3 порции. Вес нетто: 1 кг

Сочная и нежная телятина в коричне-вом мясном бульоне с луком, вешенками, оливковым маслом, свежими помидорами, чесноком, солью и черным перцем. Только натуральные ингредиенты.

Ном: 50000013

39

* Сезонный продукт.

* Сезонный продукт.

ГОТОВЫЕ БЛЮДА

МОЛОЧНЫЙ ЯГНЕНОК ПЕЧЕНЫЙ (ПЕРЕДНЯЯ ЧЕТВЕРТИНА И ЗАДНЯЯ ЧЕТВЕРТИНА ТУШИ)Вес нетто: около 2800 г

Для приготовления отборных молочных телят породы чурра из области Кастилия-и-Леон используются рецепты настоящих кастильских специалистов. Мясо запекается при невысокой температуре на дровах из виноградных лоз, что придает ему особую сочность.

Ном: 10000107

МОЛОЧНЫЙ ПОРОСЕНОК ПЕЧЕНЫЙ (ПЕРЕДНЯЯ ЧЕТВЕРТИНА И ЗАДНЯЯ ЧЕТВЕРТИНА ТУШИ)Вес нетто: около 2500 г

Для приготовления отборных молочных поросят используются рецепты настоящих специалистов из города Сеговии. Для большей сочности мясо запекается при невысокой температуре.

Ном: 10000108

ШКВАРКИ СВИНЫЕ ИЗ СОРИИ (8 ШТ.)Вес нетто: 450 r

Полоски настоящего бекона, из которых можно быстро приготовить шипящие и хрустящие шкварки. Гарантия качества продукта, произведенного в Сории.

Ном: 50000065

40

ЩЕЧКИ ТЕЛЯЧЬИ С ВАНИЛЬЮ2-3 порции. Вес нетто: 1 кг

Блюдо из телячьих щечек с красным вином, коричневым мясным бульоном, луком, морковью, оливковым маслом, свежими помидорами, луком-пореем, ванилью, солью и черным перцем.

Ном: 50000011

ДВА ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНОГА НА ПАРУ, ОТВАРЕННЫЕ В СОБСТВЕН-НОМ СОКУ2-3 порции. Вес нетто: 500 г

Два щупальца осьминога из городка Кар-бальиньо в самом сердце Галисии, сварен-ные в собственном соку и упакованные в вакуум. Продукт отличается натуральным вкусом: достаточно разогреть его, запра-вить и наслаждаться вкусом

Ном: 50000057

«РИБЕРА-ДЕЛЬ-ДУЭРО МАРИТА»НМПТ «Рибера-дель-Дуэро», винодельня Carmelo Rodero0,75 л, крепость: 14 % об.

Молодое вино из региона Рибе-ра-дель-Дуэро, виноград сорта «темпранильо». Очень живой напиток с богатым букетом ароматов: от спелого, здоро-вого и свежего винограда до простых, но очень привлека-тельных цветочных нот.

«РИБЕРА-ДЕЛЬ-ДУЭРО ХАСИНТА»НМПТ «Рибера-дель-Дуэро», винодельня Hermanos Sastre0,75 л, крепость: 14,5 % об.

Вино из региона Рибера-дель-Ду-эро, виноград сорта «темпрани-льо» (100%). Сложный и мощный аромат. Свежий интенсивный вкус отличается элегантностью, сбалансированностью и фрукто-выми нотками. Очень хороший уровень кислотности.

«КАРИНЬЕНА КАЛИСТА»НМПТ «Кариньена», винодельня Pago de Aylés0,75 л, крепость: 14 % об.

Красное вино из винограда «ка-риньена» — результат тщатель-ного производственного про-цесса. Элегантный и сложный напиток с невероятно богатым букетом, в котором выделяют-ся свежие фрукты, специи и цветочный финал.

«ТОРО ХОАКИНА»НМПТ «Торо», винодельня Estancia de Piedra0,75 л, крепость: 14 % об.

Вино из области Самора, вобравшее в себя лучшие каче-ства винограда «тинта де торо». Интенсивный аромат с легкими жареными нотками, которые плавно сменяются спелыми черными ягодами с длинным финалом из красных ягод.

«РИОХА ОФЕЛИЯ»НМПТ «Риоха», винодельня Launa0,75 л, крепость: 13,5 % об.

Вино из региона Риоха-Алавеса виноград сорта «темпранильо» (100%). Очень насыщенный аромат, интенсивный и свежий одновременно, в котором про-слеживаются темные ягоды, в частности ежевика, бальзами-ческие нотки, а на последнем этапе — ваниль.

«РИОХА МАРСЕЛА»НМПТ «Риоха», винодельня Remirez de Ganuza0,75 л, крепость: 14 % об.

Красное вино степени выдерж-ки «крианса». Изготавливается из винограда, снятого с верхней части грозди, и выдерживается в новых бочках из американ-ского и французского дуба в течение 12 месяцев. Идеально сочетается с красным мясом марки Petra Mora, тушеными мясными блюдами и жарким.

«РИОХА АЛИЛА»НМПТ «Риоха», винодельня Finca de los Arandinos0,75 л, крепость: 14 % об.

Красное вино из региона Ри-оха, с виноградников города Энтрены (область Логроньо). Элегантный сбалансирован-ный вкус, фруктовый и выра-зительный. Бальзамические и минеральные нотки, аромат спелых красных ягод. Души-стое, прозрачное и приятное в питье.

«РИОХА РОСАЛЬБА»НМПТ «Риоха», винодельня Altún0,75 л, крепость: 13,5 % об.

Молодое вино этого года, изго-товленное методом углекислот-ной мацерации. Насыщенный фруктовый вкус с раститель-ными нотками, которые при-дают напитку гребни во время превращения виноградного сока в вино.

Ном: 55000014 Ном: 55000016 Ном: 55000015 Ном: 55000017

Ном: 55000011 Ном: 55000010 Ном: 55000012 Ном: 55000009

КРАСНЫЕ ВИНА

41

КРАСНЫЕ ВИНА

СОМОНТАНО «ФЛОРИНДА»НМПТ «Сомонтано», винодельня De Beroz0,75 л, крепость: 15 % об.

Мягкое красное вино из Со-монтано, виноград «мерло» (100%). Очень ароматное, с ин-тенсивным вкусом, мясистое, мягкое и изысканное. Низкая кислотность. Бархатистый вкус с преобладанием сливы, изюма, меда и мяты.

СОМОНТАНО «ФЕРМИНА»НМПТ «Сомонтано», винодельня De Beroz0,75 л, крепость: 15 % об.

Молодое вино из Сомонтано, виноград «шираз». Очень вкус-ное, с замечательным уровнем кислотности, ароматом фиалки и спелых черных ягод, в кото-ром прослеживаются острые нотки. Невероятное, велико-лепное вино, полное страсти и обладающее собственным ин-дивидуальным характером.

«МЕНСИЯ ФЕРНАНДА»НМПТ «Рибейра-Сакра», вино-дельня Dominio do Bibei0,75 л, крепость: 13 % об.

Галисийское красное вино, из-готовленное из черного вино-града «менсия», «брансельяо», «моуратон» и «соусон». В аромате преобладают фиалка, ежевика, конфитюр и клюква. Во рту вино отличается сладо-стью, бархатистостью и медо-вым финалом.

«СОМОНТАНО ФРАНСИСКА»НМПТ «Сомонтано», винодельня De Beroz0,75 л, крепость: 15 % об.

Красное вино из Сомонтано, виноград «каберне совиньон» (100%). Отличается космо-политическим характером и простотой в питье. В аромате лесных ягод прослеживаются элегантные цветочные оттен-ки, а также нотки перца и ва-нили. Сбалансированная кис-лотность.

Ном: 55000055 Ном: 55000020 Ном: 55000021 Ном: 55000018

РОЗОВЫЕ ВИНА

«НАВАРРА БРУНГИЛЬДА»НМПТ «Наварра», винодельня Inurrieta0,75 л, крепость: 14 % об.

Розовое вино из Наварры с привлекательным и безоши-бочно узнаваемым ярко-розо-вым цветом и фиолетовыми переливами. Неисчерпаемый источник ароматов с преоб-ладанием розовых лепестков, черешни, вишни и клубники. Очень свежее и маслянистое.

Ном: 55000008

42

«ГОДЕЛЬО ПАСКУАЛА»НМПТ «Рибейра-Сакра», вино-дельня Dominio do Bibei 0,75 л, крепость: 13 % об.Белое галисийское вино из ви-нограда «годельо», «альбариньо» и «донья бланка». Душистый аромат с преобладанием фиалки и фруктовый вкус: нотки чуть кислого яблока сочетаются со сладкими оттенками.

БЕЛЫЕ ВИНА

Ном: 55000056

«АЛЬБАРИНЬО МЕЛАНИЯ»НМПТ «Альбариньо», винодельня Tricó0,75 л, крепость: 13,5 % об.«Альбариньо Риас-Байшас» — это современное вино со всеми достоинствами вин прошлых эпох, свежее и полное фруктовых оттенков. Приятная кислотность продлевает интенсивность вкуса, который завершается безупречным фруктовым финалом.

«НАВАРРА БАЛЬДУИНА»НМПТ «Наварра», винодельня Monjardín0,75 л, крепость: 13,5 % об.Белое вино из Наварры с очень приятным вкусом. В начале преобладают жареные нотки, но сохраняется общий дух свежести. Интересное послевкусие, не слишком интенсивное и не слишком длительное.

«РИБЕЙРО ЛАРИСА»НМПТ «Рибейро», винодельня Coto de Gomariz0,75 л, крепость: 13,5 % об.Белое вино «Рибейро» с силь-ным характером. Интенсив-ный аромат с минеральными оттенками и элегантный баль-замический фон. Вкус демон-стрирует яркую кислотность, свежесть и невероятную насы-щенность.

«РУЭДА КЛОТИЛЬДА»НМПТ «Руэда», винодельня Albar Lurton0,75 л, крепость: 13 % об.Белое вино соломенно-желтого цвета из винограда «вердехо». В аромате прослеживаются травы, водяной кресс, личи, цветочные и ликерные нотки, молодая поросль ежевики и ананасовый фон. Во рту вино отличается свежестью, живо-стью, привкусом цитрусовых и легким оттенком молочных продуктов.

Ном: 55000003 Ном: 55000006 Ном: 55000005 Ном: 55000002

43

ПИВО ДОМАШНЕЕ ИЗ ЖАРЕНОГО СОЛОДА0,33 л, крепость: 4,7 % об.

Пиво из жареного соло-да в стиле красного эля. Хмель компенсирует вкус натуральной кара-мели, образующейся из солода.

ПИВО ДОМАШНЕЕ ЧЕРНОЕ0,33 л, крепость: 4,3 % об. СИДР ДОМАШНИЙ НАТУ-

РАЛЬНЫЙ0,75 л, крепость: 6,5 % об.

Классическое пиво ста-ут, изготавливаемое тра-диционным способом. Жареный, богатый, чи-стый и сухой вкус с кис-ло-сладким привкусом.

Изготовлен из местного сорта яблок, процежен в декабре и разлит по бутылкам в июле 2014 года. Ограниченный выпуск.

ПИВО ДОМАШНЕЕ СВЕТЛОЕ0,33 л, крепость: 4,9 % об.

Светлое домашнее пиво с выраженным телом, мяг-кое и изысканное, с прият-ным сладковатым запахом хмеля и солода. Типичное пиво пильзенского типа.

ПИВО И СИДР

Ном: 55000042 Ном: 55000043 Ном: 55000044 Ном: 55000033

44

КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА

Ном: 55000023 Ном: 55000027 Ном: 55000025 Ном: 55000026 Ном: 55000022

«ФИНО ЛАУРЕСА»Винодельня Fernando de Castilla,0,375 л, крепость: 15 % об.

Настоящий херес с ароматом миндаля, острым и изыскан-ным. Сухой и легкий напиток. Рекоменду-ется подавать его к колбасным изделиям «Иберико» или в каче-стве аперитива.

«КРЕМ ЛАУРЕСА»НМПТ «Херес — шерри», винодельня Fernando de Castilla0,375 л, крепость: 15 % об.

Сладкий душистый херес цвета красного дерева. Интенсивный аромат, бархатистый вкус и ярко выражен-ное тело. Начальная сладость сменяется горчинкой в конце.

«МАНСАНИЛЬЯ ЛАУРЕСА»D.O. Jerez Xerés SherryBod.Fernado de Castilla37,5 cl Alc. by Vol: 15%

Крепленое вино (херес), воздушно-легкое, сухое, с горчинкой и острым ароматом. Прекрасно подходит к любому типу рыбы.

«ПАЛО КОРТАДО ЛАУРЕСА»НМПТ «Херес — шерри», винодельня Fernando de Castilla0,5 л, крепость: 20 % об.

Херес с очень насы-щенным. ароматом, охватывающим весь ассортимент сухоф-руктов с преоблада-нием лесных орехов.

«ПЕДРО ХИМЕНЕС ДАНИЭЛА»НМПТ «Монтилья-Мори-лес», винодельня Alvear0,5 л, крепость: 16 % об.

Крепленое вино из винограда «Педро Хименес». Чистый, чуть острый аромат и мягкий вкус с горчинкой.

ЛИКЕРЫ И КРЕПКИЕ НАПИТКИ

Травяной вкус и аромат. Изготавливается посредством настаивания дистиллята 14 разных растений: дудника саксонского, дудника бельгийского, горького миндаля, кориандра болгарского, кориандра ма-рокканского, коры кассии, ягод можже-вельника, лимонной кожицы, корня со-лодки, корня ириса, кожицы апельсина и грейпфрута, имбиря и вишни. Тем самым достигается самобытный аромат и букет.

Очень чистый вкус с легким сладковатым оттенком за счет содержания ржи и дру-гих злаков в составе сырья. В процессе изготовления водки используется родни-ковая вода, насыщающая ее минералами для повышения качества продукта. Блеск с серебристыми переливами свидетель-ствует о замечательной природе напитка. Полное отсутствие аромата и ощущение легкости при проглатывании.

Ном: 55000038

ВОДКАПольская ржаная водка0,75 л, крепость: 43 % об.

ДЖИНЛондонский сухой джин0,75 л, крепость: 43 % об.

Ном: 55000040

ИГРИСТОЕ ВИНО И ШАМПАНСКОЕ

Ном: 55000030 Ном: 55000031 Ном: 55000032 Ном: 55000028 Ном: 55000029

ИГРИСТОЕ ВИНО «БРЮТ НАТУРЕ УБАЛЬДА»Винодельня Oriol Rosell 0,75 л, крепость: 11 % об.

Сухое, свежее и мас-лянистое с элегантной горчинкой. Аромат белых фруктов на лег-ком фоне душистых ноток, образующихся в процессе выдержки. Мелкие пузырьки.

ИГРИСТОЕ ВИНО «ГРАН РЕСЕРВА УБАЛЬДА»Винодельня Oriol Rosell 0,75 л, крепость: 11,5 % об.

Игристое вино с мел-кими устойчивыми пузырьками, которые медленно поднима-ются на поверхность. Элегантный вкус с преобладанием спе-лых белых фруктов.

ИГРИСТОЕ ВИНО РОЗОВОЕ «БРЮТ УБАЛЬДА»Винодельня Oriol Rosell 0,75 л, крепость: 11,5 % об.

Игристое вино из ви-нограда «трепат» с мелкими устойчивы-ми пузырьками и ин-тенсивным ароматом красных ягод. Баль-замические нотки придают напитку еще большую яркость.

ШАМПАНСКОЕ «ГОС-СЕ ГРАНД РЕЗЕРВ»Винный дом Gosset0,75 л, крепость: 12 % об.

Шампанское степени выдержки «резерв». Насыщенный и све-жий вкус, фруктовый и мягкий. Богатство, округлость и всеобъ-емлющий характер этого шампанского чувствуются с самого первого глотка.

ШАМПАНСКОЕ «ГОССЕ ГРАНД РОЗЕ»Винный дом Gosset0,75 л, крепость: 12 % об.

Очень свежий аромат джема и фруктового пюре. Во рту отлича-ется хорошей струк-турой и балансом между свежестью и округлостью фрукто-вого вкуса.

45

ЛИКЕРЫ И КРЕПКИЕ НАПИТКИ

Ном: 55000036 Ном: 55000037 Ном: 55000041Ном: 55000035 Ном: 55000034

ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ

0,5 л, крепость: 30 % об.

Кофейный ликер из-готавливается в Гали-сии посредством хо-лодного настаивания натурального кофе из бразильского регио-на Серрадо. Мягкий, сладкий, с нотками какао.

ЛИКЕР ТРАВЯНОЙ

0,5 л, крепость: 37,5 % об.

Галисийское агуарди-енте (разновидность водки) с достаточно интенсивным вкусом, по аромату напо-минающее сладкий херес сорта «манса-нилья». Нотки аниса и кориандра придают напитку особенную свежесть.

ОРУХО ИЗ ГАЛИСИИНМПТ «Орухо из Галисии»0,5 л, крепость: 41 % об.

Крепкий алкогольный напиток на основе вы-жимок винограда «аль-бариньо», типичный продукт Галисии. Очень интенсивный аромат с преобладанием яблока «голден» и цветка ви-нограда. Дистилляция традиционным методом прямого нагрева.

ЛИКЕР СЛИВОЧНЫЙ

0,5 л, крепость: 17 %

Сливочный ликер, изготовленный в Га-лисии традиционным способом с добавле-нием агуардиенте (ис-панской водки) из ви-ноградных выжимок. Нотки карамели то-ффи и ванили. Очень маслянистый.

БРЕНДИ «ЛАУРЕСА»НМПТ «Бренди из Хереса» 0,5 л, крепость: 39,4 % об.

Изготавливается на винодельне Fernando de Castilla.Мягкий сбалансиро-ванный вкус и фрук-товый, чистый, эле-гантный аромат.

46

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ PETRA MORA

Настоящее Рождество не обхо-дится без традиционных сла-достей, которые представлены и в наших наборах. Кроме того, предлагаются специальные на-боры, продуманные для при-готовления обедов и ужинов в столь важные даты.

Вниманию любителей вина предлага-ются наборы красных, белых и розо-вых вин: вместе и по отдельности, с аксессуарами и пр.

Благодаря этим наборам в вашем холодильнике всегда будут лучшие мясные изделия. Продукты упакованы по отдельности в скин-упаковку, что упрощает их за-мораживание и размораживание, во время которых мясо не утрачивает своих вкусовых качеств.

В этих наборах вы найдете все необхо-димые ингредиенты, чтобы пригото-вить ужин-сюрприз.

Идеальный вариант, чтобы отведать разные закуски: колбасные изделия «Иберико», сыры, рыбные продукты, фуа-гра, вино и др.

НАБОРЫ ЗАКУСОКДля тех, кто не может остановиться только на одном сорте сыра, хочет по-пробовать разные виды оливкового масла, коллекционирует специи...

НАБОРЫ ДЕГУСТАЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ

АБОРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТОВ

Мечта всех сладкоежек: шоколад, тради-ционное и американское печенье, джем и многое другое.

НАБОРЫ СЛАДОСТЕЙ

НАБОРЫ ВИНА

НАБОРЫ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ

НАБОРЫ МЯСНЫЕ