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PIANTE INDUSTRIALI
IL TORRENTE COSIA: FILO CONDUTTORE DELLA BIODIVERSITA' TRA NATURA E UOMO
FASE 1: "ESPLORAZIONE DELL'ARGOMENTO”
UNITA' DI APPRENDIMENTO 1: L'AGROECOSISTEMA
CLASSE III: Simone Negri – Mattia Casarico
BARBABIETOLA DA
ZUCCHERO • Genere: Beta
• Specie: vulgaris
• Descrizione: La barbabietola è una pianta erbacea biennale, raramente perenne, con fusti che possono arrivare a 1-2 metri di altezza. Le foglie sono a forma di cuore, lunghe 5-20 cm nelle piante selvatiche (spesso molto più grandi nelle piante coltivate).
• Area di coltivazione: In Italia la barbabietola viene coltivata dalla fine del XVII secolo, specialmente nella valle padana e nelle province di Ferrara e di Rovigo.
• Curiosità: : Oltre ad essere ricca di zuccheri, sali minerali e vitamine ed altre sostanze utili, alla barbabietola si attribuiscono proprietà dietetiche e salutari: assorbe le tossine dalle cellula e ne facilita l'eliminazione, è depurativa, mineralizzante, antisettica, ricostituente, favorisce la digestione e stimola la produzioine della bile.
GIRASOLE • Genere: Helianthus
• Specie:annus
• Descrizione: Il fusto può arrivare
normalmente a 2 metri di altezza
(nei paesi di origine può raggiungere
e superare i 3 – 4 metri). Sono
inoltre munite di asse fiorale eretto,
spesso con poche foglie. Tutta la
pianta ha una pubescenza ruvida.
• Area di coltivazione: in Italia ha
una distribuzione abbastanza
continua ma allo stato
spontaneo è
considerato esotico
naturalizzato. Nelle Alpi è
frequente soprattutto nelle
seguenti province: Novara,
Varese, Bergamo, Brescia,
Bolzano, Verona, un po' meno
nelle altre.
• Curiosità: Nella mitologia
greca si racconta come
una ninfa di nome Clizia si
fosse innamorata del dio
Apollo e non facesse altro che
guardare il suo carro volare nel
cielo. Però 9 giorni dopo fu
trasformata in un girasole. Da
questo deriva il nome
“girasole”.
RISO • Genere: Oryza
• Specie:sativa
• Descrizione: È una pianta erbacea,
alta da 120 a 195 cm (può
raggiungere anche i 5 metri di
altezza) con radici avventizie e
embrionali, le quali hanno la
caratteristica di sviluppare
dei parenchimi aeriferi, che
permettono al riso di vivere in
ambiente acquatico. Il fusto presenta
internodi cavi e nodi pieni e si
sviluppa in maniera simile al
frumento. Ha foglie di colore verde
chiaro, a forma di guaina, lunghe
parecchi centimetri e larghe due,
con peli bianchi, corti e spessi.
• Area di coltivazione: La pianta
ha origini asiatiche: i cinesi la
coltivavano a scopo alimentare
già nel VI millennio a.C., così
come testimoniato da diversi
siti del neolitico,
nella Cina orientale. Si diffuse
poi in Mesopotamia, Persia,
Egitto e infine in Europa.
• Curiosità: In ambito
gastronomico, con il
termine riso viene indicata
la cariosside della
pianta Oryza sativa e si
fondano molti piatti sulla base
del riso, soprattutto in Cina.
COLZA • Genere: Brassica
• Specie:napus
• Descrizione:La colza (Brassica
napus o Brassica napus oleifera)
(anche, ma raro, il colza) è
una pianta, dal fiore giallo brillante (o
bianco a seconda della varietà),
appartenente alle Brassicaceae.
Alcuni botanici includono la Brassica
campestris all'interno della B. napus.
Può arrivare fino al metro di altezza
se lasciata crescere senza
restrizioni.
• Area di coltivazione: Le origini
del Colza sono incerte
(probabilmente Europa
temperata); Oggi è coltivata
soprattutto in Asia (Cina e
India), Canada ed Europa
centrale. In Italia è presente
soprattutto al nord.
LUPPOLO • Genere: Humulus
• Specie:lupulus
• Descrizione: Pianta perenne,
con rizoma ramificato dal quale si
estendono esili fusti rampicanti che
possono raggiungere i 7 metri
d'altezza.
Le foglie sono cuoriformi, picciolate,
opposte, munite di 3-5 lobi
seghettati. La parte superiore si
presenta ruvida al tatto, la parte
inferiore è invece resinosa. I fiori
sono disposti su due piante diverse.
• Area di coltivazione: Il luppolo
predilige ambienti freschi e
terreni fertili e ben lavorati.
Cresce spontaneamente sulle
rive dei corsi d'acqua, lungo le
siepi, ai margini dei boschi,
dalla pianura fino ad
un'altitudine di 1.200 metri se il
clima non è troppo ventoso ed
umido. La sua presenza è
molto comune nell'Italia
settentrionale.
• Curiosità: viene usato
principalmente per fare la birra.
Si usano i fiori maschili e
femminili che danno il classico
gusto amarognolo alla birra.
TABACCO • Genere: Nicotiana
• Specie:tabacum
• Descrizione: La Nicotiana tabacum è
un'erba annuale, poco ramificata,
alta generalmente tra 1-2 metri, con
picchi di 2,5 m, con grandi foglie
verdi e lunghi fiori bianco-rosato a
forma di tromba. Tutte le parti sono
vischiose e coperte di peli corti
ghiandolari, che trasudano una
secrezione gialla
contenente nicotina.
• Area di coltivazione: La pianta
di N. tabacum è nativo delle
zone tropicali e subtropicali
dell'America, ma ora è
coltivato commercialmente in
tutto il mondo. Altre varietà
sono coltivate come piante
ornamentali, mentre alcune
crescono come piante
infestanti.
• Curiosità: fu scoperta la prima
volta da Cristoforo Colombo
nel suo viaggio verso le Indie.