pilaf de orez cu ciuperci new
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 Pilaf de Orez Cu Ciuperci New
1/3
Pilaf de orez cu ciuperci
PICTURE OF FINAL PRODUCT
Ingrediente UM Cantitatea
orez kg 1
ciuperci din consera kg !"#!
ardei gras kg !"$!
ceapa kg !"$
u%ei % !"&!
'orcoi kg !"$!
(aza de gust kg !"!$
sare kg !"!$
erdeata %eg &"!!
piper negru 'acinat kg !"!&
apa % &"!!
Produs finit kg 4.00
INSTRUCIUNI DE PREGTIRE
NOTE:
orezu% se spa%a in $)* ape
STORAGE:
se adauga orezu%
orezu% se a ca%i pana %a cu%oareaga%(ui)aurie inainte de a seadauga supa rece +din apa recesi (aza de gust,- orezu% se aprocesa a%dente pt ca (o(u% deorez sa ra'ana intreg dupaprocesare
ardeiu% si ceapa se curata si sespa%a
ciuperci%e se trec prin .et de aparece/ 'orcoii se curata- se spa%a
si se rad pe razatoarea 'are/ceapa si ardeiu% se taie 'arunt/
erdeata se spa%a si se'arunteste
(aza de gust- sarea- u%eiu% sipiperu% se dozeaza e0punerea %a anzare se a ace
in itrina ca%da %a te'p de *&)**2C
'orcoii si ceapa se distuie +seca%esc, cu u%ei si se adauga sarea
se adauga apoi ciuperci%e siardeiu% gras si se distuie +se
-
7/24/2019 Pilaf de Orez Cu Ciuperci New
2/3
%a oc 'ediu ti'p de 3)& 'in
'oderat
-
7/24/2019 Pilaf de Orez Cu Ciuperci New
3/3
se s u e 'p e ) ' nu e
a'estecand continuu pana ceorezu% capata o cu%oare ga%(ui
aurie
se adauga 5 % apa ca%da si seproceseaza %a oc 'oderat ti'pde 13)1$ 'in
%a sarsit se adauga erdeatataiata 'arunt si se 'ai da inca odata in c%ocot
dupa procesare preparatu% se a%asa in repaus acti ti'p de &!)5!
'in pt sta(i%izarea gustu%ui
e0punerea %a anzare se a acein itrina ca%da %a te'p de *&)
**2C