52 53

รมิน�ำ้เจ้ำพระยำมกัมมีนต์เสน่ห์และท�ำให้ดนิเนอร์ของเรำมคีวำมหมำยอยูเ่สมอ วำรสำร ‘พระสยำม’ ขอแนะน�ำร้ำนอำหำรสเปนริมน�้ำแสนเก๋ ที่เพิ่งเปิดตัวได้ ไม่นำน Pimienta ตั้งอยู่ที่ศูนย์กำรค้ำริเวอร์ซิตี้ ชื่อร้ำนอ่ำนว่ำ พิเมียนต้ำ มำจำกค�ำว่ำ Pimientos ชื่อพริกสเปนที่นิยมน�ำมำย่ำงเป็นของกินเล่น

ร้านนี้น�าเสนอบรรยากาศ 2 แบบที่แตกต่าง ทั้งการนั่งรับลม ชมพระอาทิตย์ตกดิน ฟังดนตรีสดหลากแนว ทั้งละติน บอสซาโนวา แจ๊ซ และอะคสูตกิ หรอืจะนัง่อิม่อร่อยภายในส่วนทีเ่ป็นอนิดอร์ทีต่กแต่ง อย่างสวยงามด้วยเฟอร์นิเจอร์ชั้นดี ให้กลิ่นอายยุโรปผสมผสานกับ แขกมวัร์ แม้ร้านจะตกแต่งอย่างหรหูราแต่ไม่มข้ีอจ�ากดัเรือ่งการแต่งตวั ขอเป็นเพียงสไตล์ล�าลองที่คุณรู้สึกผ่อนคลายก็พอ

แน่นอนว่ามาที่นี่ต ้องลิ้มรสทาปาสหลากแบบที่เสิร ์ฟทั้งแบบ เทรดดิชั่นแนลและโมเดิร์น เช่น ไส้กรอกชอริซโซ่ (Chorizo) กับผักโขม รวมถงึข้าวผดัสเปน ส่วนเมนเูครือ่งดืม่ทีต้่องลิม้ลองคอื แซงเกรยี (Sangria) ดริงค์เอกของสเปนที่นิยมดื่มในงานปาร์ตี้ เป็นไวน์สเปนหมักกับผลไม้ เช่น ส้มโอ ลูกแพร์ สาลี่ และแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ นอกจากจะช่วยเพิ่มความสดชื่นแล้วยังเสริมรสชาติของอาหารให้กลมกล่อมได้เป็นอย่างดี

หากคุณก�าลังมองหาร้านอาหารสเปนในบรรยากาศที่แปลกใหม่ เหมาะกับการออกเดท หรือดินเนอร์กับกลุ่มเพื่อน ลองล่องเรือไปสัมผัสด้วยตัวคุณเองได้แล้ววันนี้ ที่ท่าน�้าสี่พระยา

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที ่ www.pimientarivercity.com

Pimienta Tapas Bar & Restaurant

พี่น้อง ธปท. หลายคนคงคุ้นเคยร้านอร่อยใกล้ส�านักงานของเรา กันเป็นอย่างดี แต่ก็อาจมีบ้างที่ตกหล่นหรือลืมเลือนกันไป

‘พระสยาม’ จึงขอคัดสรรร้านเด็ดในย่านนี้มาแนะน�าอีกครั้ง โดยฉบับนี้ขอเลือกร้านดังส�าหรับคนชอบกินเส้นแถบ ‘ศรีย่าน-ราชวัตร’ แหล่งอาหารคาวหวานราคามติรภาพ เพือ่แบ่งปันความอร่อยให้ถ้วนหน้า แต่อาจต้องเร่งรีบไปจองโต๊ะกันหน่อย เพราะร้านดังเหล่านี้ คิวเขายาว

1. ไก่แก้ว • เมนูแนะน�า : ตับและกึ๋นพะโล้จิ้มน�้าจิ้มรสเด็ด เกี๊ยวทอดกรอบ และก๋วยเตี๋ยวเป็ด

2. เย็นตาโฟฮ่องเต้ • เมนแูนะน�า : เยน็ตาโฟชามใหญ่ ใส่เครือ่งเตม็ โดยเฉพาะไส้หมูและลูกชิ้นทอด สูตรเฉพาะของร้าน

3. บะหมี่หัวโต • เมนูแนะน�า : บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดง หมูกรอบเส้นเหนยีวนุม่ ทีท่�าเองสด ๆ กระเพาะปลาแท้ ๆ เครือ่งเคราครบครนัทัง้เหด็หอม น่องไก่ หน่อไม้ และไข่นกกระทา นอกจากนีย้งัมเีปาะเป๊ียะสด ที่หอมเครื่องเทศจีน

4. ลูกชิ้นศรีย่าน • เมนูแนะน�า : เส้นหมี่แห้งลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ เนื้อเปื่อย เนื้อสด ตับ ที่มีกากหมูเสริมความอร่อย

5. ชลธิชา • เมนูแนะน�า : ก๋วยเตี๋ยวคั่วทุกประเภท ทั้งไก่ ซีฟู้ด รวมมิตร ที่นอกจากจะคัดสรรวัตถุดิบที่สดแล้ว ยังผ่านการหมักมาด้วยเครื่องเทศอย่างดี

ร้านโปรด ‘คนชอบเส้น’ใกล้วังบางขุนพรหม

Food Trivia ‘ค�ำเล็ก ค�ำน้อย กับ ทำปำส’ทาปาส (Tapas) เป็นภาษาสเปน แปลว่า ฝาปิด หากนึกไม่ออก ว่าทาปาสเป็นอาหารประเภทไหน ลองนกึถงึติม่ซ�าด ูด้วยรปูแบบ ของอาหารทีเ่ป็นค�าเลก็ ค�าน้อย มใีห้เลอืกหลากหลายเช่นเดยีวกนั ทาปาสไม่มีข้อจ�ากัดในเรื่องวัตถุดิบ สร้างสรรค์ได้จากทั้งแฮม ชีส มะกอก แอนโชวี่ ปลาหมึก กุ้งรมควัน หอย ไส้กรอก สลัดผัก และอื่น ๆ อีกมากมาย เป็นเมนูยอดนิยม ที่กินได้ ทั้งวี่ทั้งวัน เป็นเมนูเรียกน�้าย่อยหรือจะกินเอาอิ่มก็ตามแต่พึงใจ

Take a Break / Eat & Drink พระสยามฉบับที่ 2 เดือนเมษายน - มิถุนายน 2555