pintxo - gustavo.fi · with pea foam chili-appelsiinimarinoituja 6 sinisimpukoita blue mussels...
TRANSCRIPT
-
Joselito de bellota reserva 20
Jamon de bellota pura raza 15
Serrano gran reserva 10
Choritzo de bellota 7
Härkätartar, harissamajoneesia ja 8 salottisipuliaBeef tartar with harissa mayonnaise and shallot onions
Vitello tonnato 7
Grillattuja viiriäisen koipia ja 8 herkkutattivaahtoaGrilled quail legs with bolete foam
Pulpo galicia 8
Friteerattua minimustekalaa ja 6 minttu-jugurttiaFried mini-octopus with mint-yoghurt
Savustettuja katkarapuja ja aiolia 8Smoked shrimps with aioli
Kylmäsavulohi-perunasalaattia ja 6 tuorehernevaahtoaSalad from cold smoked salmon and potato with pea foam
Chili-appelsiinimarinoituja 6 sinisimpukoitaBlue mussels marinated with chili and orange
Pizza fritta ja lohi-ceviche 7Pizza fritta with salmon ceviche
Vihreät oliivit 6Green olives
Pimientos de padron 6
Burrataa, minttua ja basilikaa 9Burrata with mint and basil
Rapeaa leipää, Monte Enebro -juustoa 6 ja kvittenhilloaCrispy bread with monte Enebro cheese and quince jam
Bataattiranskalaiset ja limemajoneesi 6Sweet potato fries with lime mayonnaise
Sydänsalaattia, Caesar-kastiketta ja 6 pecorino romano -juustoaRomaine salad with caesar dressing and pecorino romano cheese
PINTXO
MAISTA VÄLIMERI
Päivän lajitelma pintxoja ja antipasteja vie sinut aromikkaalle makumatkalle välimerellisen keittiön sydämeen. Kysy tarjoilijaltasi päivän lajitelmaa.
30 € / 2 henkilöä
TASTE OF MEDITERRANEAN
Our daily selection of pintxo and antipasti takes you to a heart of Mediterranean kitchen. Ask for daily selection.
30 € / 2 persons
-
PÄÄRUOKIA / MAIN COURSESBouillabaisse ja sahrami-rouilleBouillabaisse with saffron rouille28
Kokonaisena grillattua meriahventa, gremolataa ja savupaprikavoissa paistettuja perunoitaGrilled seabass with gremolata and potatoes fried in chipotle butter28
Grillattua Iberico-porsaan presaa, café de paris -maustevoita ja bataattiranskalaisia tai rapeaa salaattiaGrilled iberico presa with café de paris butter and sweet potato fries or crispy salad 29
Salviavoissa paistettua maalaiskanaa, grillattua porkkanaa ja timjami-chorizovaahtoaChicken fried in sage butter with grilled carrots and thyme-chorizo foam22
Tagliatelle cacio e pepe19
IBERICO PRESA
Tarjoilemme Iberico-porsaan presan espanjalaiseen tapaan punaisena.
We serve Iberico pork’s presa spanish style rare.
PRESA
-
PIZZADIAVOLA
Nduja-makkaraa, basilikaa, mozzarellaa ja tomaattikastiketta Nduja sausage, basil, mozzarella and tomato sauce17
SALMON
Kylmäsavulohta, tilliä, smetanaa, mozzarellaa ja tomaattikastikettaCold smoked salmon, dill, sour cream, mozzarella and tomato sauce18
BIANCA
Parmankinkkua, artisokkaa, rucolaa, sitruunaa, parmesaania ja mozzarellaa Parma ham, artichokes, rocket, lemon, parmesan and mozzarella18
QUATTRO
Pecorinoa, mozzarellaa, gorgonzolaa, taleggiota ja tomaattikastikettaPecorino, mozzarella, gorgonzola, taleggio and tomato sauce18
AMATRICIANA
Guancialea, pecorino romanoa, valkosipuliöljyä, mozzarellaa ja tomaattikastikettaGuanciale, pecorino romano, garlic oil, mozzarella and tomato sauce17
PARMIGIANA
Paahdettua munakoisoa, parmesaania, mozzarellaa ja tomaattikastikettaGrilled eggplant, parmesan, mozzarella and tomato sauce17
-
JÄLKIRUOAT / DESSERTSTorrijas ja vaniljajäätelöäTorrijas with vanilla ice cream9
Maitosuklaamoussea ja vadelmaaMilk chocolate mousse with raspberry9
Grillattua ananasta ja kookos-rommisorbettiaGrilled pineapple and coconut-rum sorbet9
Pala juustoaCheese of the day5
JäätelöpalloScoop of ice cream4
VIIMEISEEN PISARAAN...
Viinikellaristamme löytyvät jälkiruoan ja kahvin avecit vaativaankin makuun. Kysy sommelierimme suositus.
TILL THE LAST DROP...
Our wine cellar offers delicious avec or dessert wines to your taste. Ask for our sommelier’s recommendation.