piqueo especial s/ - misturagrillcusco.com

PIQUEO ESPECIAL S/.35

CAUSA MISTURA S/.28

CEVICHE CRIOLLON S/.30

CEVICHE DEL VALLE S/.30

TIRADITO MISTURA S/.28

CARPACCIO VEGETARIANO S/.28

CARPACCIO DE ALPACA S/.28

CHALACAS DE GRANOS ANDINOS S/.30

ENSALADA DEL HUERTO DE TIPON S/.30

SOPA DE QUINUA S/.25

DIETA DE POLLO S/.25

CREMA DEL DIA S/.25

Chicharrón de pollo, tequeño, yuquitas fritas, anticuchos de corazón y sus cremas.

Masa suave de papa amarilla con un toque de aji amarillo y limón, relleno de pollo, palta y tomate con un toque de mayonesa.

Trozos de Trucha fresca, tarwi, alcachofas, champiñones cebolla, marinado en cítrico de aguaymanto, servido con canchita y palta.

Finas laminas de trucha marinado en zumo de limón, con una suave crema de rocoto. bordeado de palta y choclo.

Finas laminas de vegetales, zuquini, berenjena, alcachofas, tomatitos grillados en aceite de oliva con finas hierbas del huerto.

Finas laminas de lomo de alpaca bañado en una vinagreta de maracuyá, coronado con brotes y queso parmesano.

Finas laminas de jamos de alpaca curado en especias de quinua, tarwi, choclo, cebolla, palta y tomate cherry.

Hojas organicas mixtas, tomate pera, queso fresco, zuquini y aguaymanto en una vinagreta de maracuya de casa.

Deliciosa sopa tradicional de quinua con variedad de verduras frescas y papas.

Ligera sopa de pollo con variedad de verduras frescas, papa amarilla y cabello de angel.

Crema de zapallo, crema de maíz, crema de espárragos.

Trozos de Trucha fresca, marinada en zumo de limón y un toque de aji limo picante, servido con puré de camote y tiernos dientes de choclo.

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UST RAGRILL

M

PAPPER STEAK S/.44

LOMO MISTURA S/.42

ALPACA PEPPER EN CURRY ANDINO S/.42

LOMO A LA PARRILLA S/.40

CORDERO AL PISCO S/.42

ALPACA EN OSTRAS S/.42

COSTILLAR DE CORDERO S/.42

Lomo fino de res grillado a la plancha flameado y terminado en una salsa de tres pimientas al mortero acompañado con un pastel de papa.

Lomo fino de res sellada a la plancha, extra suave bañado en una salsa cremosa de saltado con zetas acompañado con ñoquis.

Lomo fino de alpaca flameado y perfumado con curry andino y con un toque de pimienta al mortero, acompañado con guisado de zapallo.

Tierno y jugoso lomo fino de res a la plancha servido con papas fritas y vegetales grillados y su crema.

Medallones de cordero marinado en pisco con finas hierbas acompañado con fetuchini a la crema.

Lomo fino de alpaca a la plancha en su mismo demiglace perfumado en reducción de vino tinto y acompañado con pastel de papa.

Tierno costillar de cordero marinado en vino tiento y aji panca en su propio jugo acompañado con croquetas de yuca.

CUY AL HORNO S/.69

CROCANTE DE CUY S/.42

RAVIOLES DE QUINUA S/.39

QUINUA VERDE DEL CAMPO S/.38

Plato típico de cusco es el cuy al horno con hierbas aromáticas de huacatay servido con rocoto relleno, papas doradas y ensalada criolla.

1/2 Cuy confitado en huacatay bañado en una suave salsa de aji panca con un toque de pimienta molle acompañado con papas nativas de romero.

Delicioso plato relleno de quinua, zuquini, brócoli, espinaca, zanahoria con salsa napolitana.

La nutritiva quinua variada con champiñones, holantao, brócoli zuquini, habas.



UST RAGRILL

M

POLLO A LA ÑUSTA S/.42

POLLO ENCOSTRADO EN CEREALES S/.40

TRUCHA PACHAMANQUERA S/.42

POLLO A LA PLANCHA S/.40

JALEA DE TRUCHA S/.42

AJI DE GALLINA S/.39

Pechuga de pollo en cubos sellado a la plancha en una salsa casera de aji amarillo acompañado con quinotto marmoleado.

Trozos de pollo frito cubiertos con cereales andinos servidos con fetuchini al pesto y coronado con queso parmesano.

Trucha fresca asada a la plancha sazonada con hierbas aromaticas sobre una salsa casera de casa, acompañada con tubérculos andinos.

Filete de pollo a la plancha servido con papas fritas, vegetales grillados y su crema.

Filete de trucha fresca en costra de quiwicha y corflex en suave salsa de citricos acompañado de puré de espinacas.

Pollo deshilachado en una cremosa salsa de aji amarillo y leche acompañado de papas nativas, arroz, huevo y aceitunas.

SALTADO DE CORDERO:

ALPACA SALTADO:

POLLO SALTADO:

TRUCHA SALTADO:

LOMO SALTADO CLÁSICOPlato tradicional de Peru, jugos trozos de lomo fino de res al woksalteadas con cebolla y tomate servido con arroz y papas fritas

Con arroz, papa huamantanga

Con papas fritas y arroz

Con fetuchini al olivo

Con puré de papa y arroz



UST RAGRILL

M

01 Brocheta mixta - 01 anticucho de corazón - 02 chuletas de cerdo 02 pollos - 02 bifes de res, chorizo, morcilla, salchicha.

Acompañado de variedad de papas nativas y su ensalada fresca de nuestro huerto.

Sandwich de jamón curada con queso y vegetales grilladas S/.28

Sandwich vegetariano en pan integral S/.25

PIZZA MARGARITA:

PIZZA AL GUSTO:

FETTUCCINI O SPAGUETTI:

LASAGÑA DE CARNE:

Salsa de tomate, queso mozarella, albahaca, aceiitunas S/.30

Arme su pizza, escoja 3 ingredientes S/.35

(carbonara, pesto, napolitana) S/.37

S/.39

Hamburguesa de alpaca al plato con papas nativas S/.34

Sandwich de lomo saltado con tocino S/.30

PIZZA HAWAIANA: Salsa de tomate, queso mozarrella, piña, jamón S/.30



75

UST RAGRILL

M

RAVIOLES DE MANZANA CROCANTE

SUSPIRO DE 4 DELICIOSAS PRESENTACIONES

Manzana asada al horno con helado de frutas sobre una cama ligera de maíz morado.

Maíz morado, arroz zambito, manjar de lúcuma, merengue y tulipanes.

MISTURA DE TRES HELADOS

SUFLE DE CHOCLATE DE QUILLABAMBA

Acompañado de alfajor hecho en casa.

Derretido con un manjar de lúcuma acompañado con un helado de frutas.

BROWNIE DE QUINUA

CHEESECAKE HECHO EN CASA

Quinua, kiwicha con frutos secos servido con helado de tres sabores.

Jarabe de maíz morado, platanos acaramelados en una salsa de maracuyá.

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UST RAGRILL

M

CERVEZAS

BEBIDAS CALIENTES

Cusqueña 330 ml (trigo, roja, malta, dorada) S/.10

Café Americano S/.10

Mocaccino S/.12

Expresso S/.10

Chocolate caliente S/.12

Capuccino S/.12

Café con leche S/.12

Pilsen 310 ml S/.10

Corona 355 ml S/.15

Cerveza artesanal 330 ml S/.16

Infuciones: coca, muña, menta S/.6

(fresa, manzana, kiwi, menta) S/.13

(Naranja, Papaya, Piña, Maracuyá) S/.13

Limonada clásica S/.10

Jugo natural mixto S/.15

Chicha morada S/.12

Jarra de limonada o chicha morada S/.25

Coca Cola, Inka Cola, Sprite, Fanta S/.9

Coca Cola Zero, Inka Cola Zero S/.10

Agua Mineral S/.7

BEBIDAS REFRESCANTES

Limonada de frutas:

Jugos:



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M

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