pizza & family restaurant - aglioeoglio.it · e l’innovazione, della grande cucina italiana....
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AGLIO e OGLIO è nato nel 1996. Si chiamava Sloppy ed è stato progettato a New York da Fabio Scalvinoni.
Sloppy nel 2016 è diventato AGLIO e OGLIO.AGLIO per segnalare a tutti che qui si mangia secondo la tradizione,
e l’innovazione, della grande cucina italiana.
OGLIO per sottolineare che i prodotti del territoriosono il cuore degli ingredienti alla base dei piatti.
Pizza & family restaurant per far sapere che i bambini sono qui i benvenuti: parte del menu è loro dedicata,hanno un’allegra sala giochi riservata, e Alice ed i suoi meravigliosi amici li osservano divertiti dalle pareti.
Il menù non vuole dimenticare le proposte firmate Sloppyma a queste aggiunge le novità nate con AGLIO e OGLIO.
I piatti contrassegnati da questi simboli sono privi di glutine e latticini
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
PER INIZIARE
CODE DI GAMBERO DELL’EQUADORarrostite con misticanza, indivia belga, pesto di basilico e pomodori confit€ 9.00
SALMONE MARINATOal finocchietto selvatico con yogurt greco€ 9.00
CARPACCIO DI PESCE SPADAALLA PAPRIKA,con grissino rustico e maionese ai lamponi€ 9.00
ZUPPETTA DI COZZEleggermente piccante con crostonidi pane casareccio€ 7.50
ANTIPASTO MISTO DI MARE€ 12.00
BRUSCHETTA “AGLIO E OGLIO”fatta con farina di grano saraceno e farcita con aglio, olio e sardine del lago d’Iseo€ 7.00
BRUSCHETTA DI GRANO SARACENOcon pomodoro fresco e mozzarella di bufala€ 7.00
HAMBURGER DI QUINOApassato all’olio evo con crema di peperone dolce e mandorle tostate€ 8.00
LONZINO SALMISTRATO ALLO ZENZEROcon misticanza di insalate e chips di Silter€ 9.00
CULATELLO DELLA VALCAMONICAE GUANCIALE STAGIONATOCON PIZZA FRITTA€ 9.00
SALAME NOSTRANO CON SPONGADA TIPICA ALLA GRIGLIA€ 8.50
ANTIPASTO MISTO DI TERRA€ 12.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
PRIMI PIATTI
ANELLI DI PASTA FATTA IN CASAcon calamaretti e pomodori datterini€ 9.00
LASAGNETTA SCOMPOSTAcon gamberi, zucchine e pomodorini confit€ 9.00
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI€ 9.50
STRACCETTI DI GRANO SARACENOcon scampetti, basilicoe ristretto di crostacei€ 9.00
RISOTTO MANTECATO AL BALDAMÌcon porcini e pistilli di zafferanodi Valle Camonica€ 9.00
RAVIOLI AL BAGOSS22 mesi di stagionatura con burro di malga spumeggiante alla salvia€ 9.00
GNOCCHETTI DI PATATE NOSTRANEcon crema allo zola di capra e speck€ 8.50
TAGLIATELLE MANTECATEcon guancetta di manzo brasata€ 8.50
La pasta dei nostri primi piattiè esclusivamente fatta in casa
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
SECONDI PIATTI di PESCE
FILETTO DI BRANZINOcotto su un letto di sale e limone con giardi-niera di verdure€ 16.00
TRANCETTO DI TONNODEL MEDITERRANEOai semi di papaverocon tortino di riso basmati€ 17.00
TENTACOLI DI PIOVRAarrostiti alla farina di granoturco con patate viola al timo€ 16.00
FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI€ 13.50
GRIGLIATA MISTA DI PESCEE CROSTACEI€ 17.00
CONTORNI € 4,50- INSALATA MISTA DI STAGIONE- VERDURE AI FERRI- VERDURE AL VAPORE
- PATATINE FRITTE
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
SECONDI PIATTI di CARNE
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI FORMAGGIO NOSTRANOpomodorini gratinati e la sua salsa€ 16.00
FILETTO DI PULEDROAL VINO ROSSO CAMUNOcon patate schiacciate€ 16.00
HAMBURGERpane di farina integrale, 200gr hamburger di manzo, bacon croccante, formaggio fuso, pomodoro, salsa barbecue, patate rustiche € 10.00
TAGLIATA DI FILETTO DI MANZOAL NATURALEservita con Sali aromaticie chips di patate di Rogno€ 18.00
CONTORNI € 4,50- INSALATA MISTA DI STAGIONE- VERDURE AI FERRI- VERDURE AL VAPORE
- PATATINE FRITTE
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
MENU BAMBINI e BABY PIZZA
PASTA FRESCA AL POMODORO€ 4.00 GNOCCHI DI PATATE AL BURRO€ 5.00
RISOTTO GIALLO € 6.00
COTOLETTA ALLA MILANESECON PATATINE FRITTE€ 8.00
MINI WURSTEL ALLA GRIGLIACON PATATINE FRITTE € 8.00
BABY PIZZAcon ingredienti a scelta (a forma di: cuore, ananas, pesce, topolino, coniglio) € 4.50
BABY GELATO€ 3.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
FORMAGGI
SILTER DOPdi Andrea Bezzi di Ponte di Legno € 7.00
BAGOSS € 7.00
ROBIOLA AI DUE LATTIcaseificio Cissva € 5.00
CAPRINI DI MEDIA STAGIONATURA € 6.00
TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI € 10.00
... e molti altri in base alla reperibilità
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
I FORMAGGI SONO SERVITICON CONFETTURE FATTE IN CASA:
- ZUCCA E ZENZERO
- ACETO BALSAMICO E CIPOLLE
- FICHI E MANDARINI
BIG SALAD
ROGNOInsalata verde e rossa, valeriana, formaggio, pancetta croccante e uovo strapazzato € 8.00
SPORTInsalata verde, rucola, carote grattugiate, bresaola e scagliette di grana€ 8.00
CHICKENInsalata verde e rossa con fettine di pollo, mais, sedano bianco, prosciutto cotto, mozzarella fresca e rucola€ 8.00
TUNAInsalata verde e rossa, pomodori, carote, sedano, mais, tonno e mozzarella€ 8.00
SEAFOODGamberetti, polpa di granchio,seppie e polpo, sedano, carote,rucola, mais e insalata verde€ 8.00
KINETIKInsalata verde, carote grattugiate, finocchio croccante, mozzarella di bufala e code di gambero€ 8.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
PIZZE
AGLIO E OGLIOMetà calzone ai porcini e metà pizza ai frutti di mare€ 8.00
MARGHERITAPomodoro, mozzarella€ 4.50
FARCITAPomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi€ 7.00
MARINARAPomodoro, aglio, olio, origano € 4.00
PROSCIUTTOPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto € 6.00
CRUDOPomodoro, mozzarella, prosciutto crudo € 7.00
SPECKPomodoro, mozzarella, speck € 7.00
FUNGHIPomodoro, mozzarella,funghi champignon€ 6.00
CARCIOFIPomodoro, mozzarella, carciofi€ 6.00
PROSCIUTTO E FUNGHIPomodoro, mozzarella, cotto, funghi€ 6.50
PROSCIUTTO E PATATINEPomodoro, mozzarella, cotto, patatine fritte€ 7.00
CAPRICCIOSAPomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive, acciughe€ 7.00
QUATTRO FORMAGGIPomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, formaggio nostrano€ 7.00
QUATTRO STAGIONIPomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive€ 7.00
TONNOPomodoro, mozzarella, tonno€ 6.00
TONNO E CIPOLLEPomodoro, mozzarella, tonno, cipolle€ 6.50
WURSTELPomodoro, mozzarella, wurstel € 6.00
AMERICANAPomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte€ 7.00
FRUTTI DI MAREPomodoro, mozzarella, insalatina fresca di frutti di mare€ 8.00
RICCAPomodoro, mozzarella, scamorza, pancetta € 7.50
ZOLA E NOCIPomodoro, mozzarella, zola, noci € 7.00
DIAVOLINAPomodoro, mozzarella, salamino piccante € 7.00
ROMANAPomodoro, mozzarella, olive nere, origano€ 5.50
NAPOLETANAPomodoro, mozzarella, acciughe, origano€ 6.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
PIZZE
SICILIANAPomodoro, acciughe, capperi, olive nere,origano€ 6.50
VALTELLINESEPomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana€ 8.00
BERGAMASCAPomodoro, mozzarella, taleggio, salame nostrano€ 7.50
PUGLIESEPomodoro, mozzarella, cipolla, grana€ 6.00
KOKABORRAPomodoro, mozzarella, speck, brie€ 7.50
CARBONARAPomodoro, mozzarella, pancetta, uova, grana€ 7.50
ORTOLANAPomodoro, mozzarella, melanzane,zucchine, peperoni grigliati€ 7.50
BRACCIO DI FERROPomodoro, mozzarella, tonno, spinaci, grana€ 7.50
EASYPomodoro, mozzarella,surimi, gamberetti€ 7.50
AFFUMICATAPomodoro, mozzarella, speck, scamorza€ 7.20
BISMARKPomodoro, mozzarella, uova, asparagi, grana€ 7.50
DELICATAPomodoro, mozzarella, crudo, ricotta, rucola€ 7.80
4YOUPomodoro, mozzarella, cotto, porcini, brie€ 7.80
LOVE STORYPomodoro, mozzarella bufala, Philadelphia, pomodorini, cotto€ 7.80
ARTISTAPomodoro, mozzarella bufala,pomodorini, grana€ 8.00
MARI E MONTIPomodoro, mozzarella, insalata di mare, funghi porcini€ 8.50
PARIGINAPomodoro, mozzarella, melanzane, formaggio grattugiato€ 6.80
LUNAROSSAPomodoro, mozzarella, radicchio,scamorza affumicata€ 7.00
KAMIKAZEPomodoro, mozzarella, salsiccia, zola, peperoni, salamino piccante, peperoncino€ 8.00
TREVIZOLAPomodoro, mozzarella, tonno, trevisano, zola€ 8.00
GAMBERINAPomodoro, mozzarella, gamberetti,zucchine€ 7.50
CAPRESEMozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro fresco€ 7.50
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
PIZZE
7 MARIPomodoro, mozzarella, salmone,insalata di mare€ 8.50
PIZZA BABYfantasia del bambino(a forma di: cuore, ananas, pesce, topolino, coniglio)€ 4.50
CALZONEAL PROSCIUTTOPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto € 6.00
FARCITOPomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi€ 7.00
QUATTRO FORMAGGIPomodoro, mozzarella, formaggi misti€ 7.00
FOCACCIAOlio, sale, origano€ 2,50
Olio, sale, rosmarino€ 2,50
Olio, sale, sesamo€ 2,50
PANE ARABOCRUDOPomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo€ 8.00
BRESAOLABresaola, brie, rucola€ 8.00
PIOVRACarpaccio di piovra e valeriana€ 8.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
TUTTE LE PIZZE POSSONO ESSERE REALIZZATE CON PASTA DI:
FARINA INTEGRALE: farina di grano tenero 100% italiano macinata a pietra in purezza con elevato contenuto di fibre+ € 1,00
KAMUT: cereale con elevata digeribilità e assimilabilità, risulta tollerabile anche in casi di ipersensibilità al glutine+ € 1,00
DOLCEZZE
GELATOPanna, fragola e limone€ 4,00
SLOPPYGelato artigianale, cremosocon cioccolato a scaglie, mou e arachidi€ 4,50
CAMUNGELATO ALLA CASTAGNAGelato artigianalecon latte di Valle Camonica€ 4,50
SORBETTOal limone mantecato con vodkae prosecco€ 4,00
TORTE DEL GIORNO€ 4,50
BISCOTTERIA SECCA€ 4,00
SEMIFREDDO AL TORRONCINO€ 4,50
SEMIFREDDO AL RISO SOFFIATOE CIOCCOLATO€ 4,50
MERINGATA ARTIGIANALE AL CIOCCOLATO€ 4,50
MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO€ 4,50
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA€ 4,50
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
BEVANDE
BAR
ACQUA BOARIO€ 2.50 / 1.50
ACQUA NATURALE LAURETANA€ 2.50
BIBITE / COCA LIGHT / COCA ZERO0,33 cl.€ 3.00
COCA COLA1 litro€ 5.00
VINO SFUSOrosso selezione Balan bianco frizzante Le Gemme1/4 lt € 3.001/2 lt € 6.001 lt € 12.00
BIRRE ARTIGIANALI LOCALI
PITOTA bionda, birrificio Balander, 50 cl.€ 7.00
STRIA rossa, birrificio Balander, 50 cl.€ 7.00
HAPAsegale-miele, birrificio Balander, 50 cl.€ 7.00
BUNA pils, agr. camuna WB, 33 cl.€ 5.00
BERNARDA marzen, agr. camuna WB, 33 cl.€ 5.00
FURBA dunkel, agr. camuna WB, 33 cl.€ 5.00
BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE
VIOLA bionda / rossa 75 cl.€ 13.00
BIRRE ALLA SPINA
LOWENBRAU bionda 20 cl.€ 2.80
LOWENBRAU bionda 40 cl.€ 4.20
BIRRE
BECK’S / CERES 33 cl.€ 3.50
FRANZISKANER WEISS 50 cl.€ 4.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
CAFFETTERIA
CAFFETTERIA
CAFFÉ ESPRESSO MORANDINI€ 1.00
DECAFFEINATO / CORRETTO€ 1.40
CAFFÉ ORZO€ 1.40 / 1.50
GINSENG€ 1.50 / 1.70
TE E INFUSI€ 1.50
In mancanza di prodotto fresco, utilizziamo alimenti surgelati a norma di legge, chiedete al nostro personale per intolleranze e regimi alimentariCOPERTO SERALE € 1,50
LIQUORI
AMARI DELLA TRADIZIONE ITALIANA€ 3.00
LIQUIRIZIA E LIMONCELLO€ 3.00
GRAPPA RISERVA BRENTE BARRIQUE€ 4.00
LAPHROAIG WHISKEY TORBATOSINGLE MALT, 10 ANNI€ 5,00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
BOLLICINE E VINI BIANCHI
BOLLICINE
Franciacorta BrutLe Quattro Terre € 25.00
Franciacorta “Satén”Le Quattro Terre € 28.00
Franciacorta “Prestige”Ca’ del Bosco € 42.00
Franciacorta “Cuvèe”Alma Bellavista € 42.00
Franciacorta “Blanc de Blancs” Cavalleri € 34.00
Franciacorta “Satén”Cavalleri € 40.00
Franciacorta “Pas Dosè”Cavalleri € 42.00
Monchieri brut Elite Cantina Monchieri, Losine € 22.00
Prosecco di ValdobbiadeneAstoria, Veneto € 15.00
BIANCHI
Valcamonica Bianco “Coppelle” IGTRocche dei Vignali, Losine € 13.50
Valcamonica Bianco “Griso” IGTScraleca, LagoMoro € 15.00
CurtefrancaCa del Bosco, Lombardia € 22.00
Pinot nero Vinificato in biancoCortesole, Lombardia € 14.00
Lugana Vigneto MassoniSanta Cristina, Veneto € 19.00
Ribolla Gialla “Vinnae”Jermann, Friuli V. G. € 24.00
Gewürztraminer Casata Monfort, Trentino € 19.00
Müller Thurgau Casata Monfort, Trentino € 15.00
SauvignonAbb. Novacella, AltoAdige € 22.00
Greco di Tufo “Donna Paolina”Vinosia, Campania € 17.00
Lagrein Rosè BioA. Lageder, AltoAdige € 18.00
BIANCHI MEZZE BOTTIGLIE
MüllerThurgauCasata Monfort, Trentino € 9.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
LE BOTTIGLIE POSSONO ESSERE ACQUISTATE ANCHE DA ASPORTOCON UNO SCONTO DEL 25%
VINI ROSSI E DA MEDITAZIONE
ROSSI
Valcamonica Rosso “Baldami” IGTRocche dei Vignali, Losine € 13.50
Valcamonica Rosso “Assolo” IGTRocche dei Vignali, Losine € 18.00
Valcamonica Rosso “Camunnorum”Rocche dei Vignali, Losine €31.00
Bergama Igt Marzemino “Foppello 18”Cascina Lorenzo, CostaVolpino € 22.00 CurtefrancaCa del Bosco, Lombardia € 24.00
Ripassa Valpolicella sup.Zenato Veneto € 26.00
Teroldego RotalianoCasata Monfort, Trentino € 16.00
Lagrein BioA. Lageder, AltoAdige € 22.00
Merlot BioA. Lageder, Alto Adige € 22.00
Chianti ClassicoC. Leonardo, Toscana € 15.00
Rosso di MontalcinoC. Montalcino, Toscana € 18.00
Morellino di ScansanoC. Leonardo, Toscana € 15.00
ROSSI MEZZE BOTTIGLIE
Chianti classico 0,375C. Leonardo, Toscana € 9.00
PIZZA & FAMILYRESTAURANT
VINI DOLCI DA MEDITAZIONE
Passito “Il Saint”Rocche dei Vignali, Losine cl. 0.50 € 24.00 bicch. € 4.00
Moscato d’AstiSaracco, Piemonte cl 0.75 € 20.00 bicch. € 4.00
LE BOTTIGLIE POSSONO ESSERE ACQUISTATE ANCHE DA ASPORTOCON UNO SCONTO DEL 25%