Pizza (in)tolerancije by gagasrce Radila sam test intolerancije, a na listi namirnica koje ne bih trebala dajedem su pšenično brašno, kvasac, paradajz, kravlje mleko... Pošto bez pizzene mogu, evo prilagođene!

Autor: damaherc

30min Jednostavno

Sastojci

testo60 gr ovsenog brašna

60 gr ječmenog brašna

1 kašičica praška za pecivo

malo soli

malo vode

fil za pizzu2 kašike ajvara

2 veća šampinjona

1 ljuta feferona

nekoliko crnih, sušenih maslina

50 gr kozjeg sira (ili kačkavalja)

maslinovo ulje

beli luk u prahu

origano ili bosiljak

Priprema

1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo kao za  običnu pizzu. Rastanjti, prebaciti u pleh(moj je prečnika 20 cm).

2. Premazati ajvarom, posuti origanom, naređati šampinjone seckane na listiće,dodati masline i feferon. 

3. Peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 250°C. Pet minuta pred kraj dodati izmrvljeni kozjisir ( ili narendani kačkavalj).

4. Pečenu pizzu posuti belim lukom u prahu i nakapati maslinovo ulje preko cele pizze.

Posluživanje

Parče pizze u jednu ruku, čaša vina u drugu... ma prava uživancija! ;)   Ovo je prvi receptkoji sam kao gagasrce objavila na coolinarici 13. jula 2010. Tada sam se pridržavala"pravila" sa liste intolerancije, otuda i ova neuobičajna pizza.

www.coolinarika.com