Pizza tijesto Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo jejednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 zaglatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vašakreacija... Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćetevrhunski pizza majstor.

Autor: arasic

50min Srednje zahtjevno

Sastojci2 osobe

Za tijesto:20 g svježeg kvasca (ili vrećica suhog

kvasca)2-3 žlice tople vode

1 žličica šećera

320 g Pšeničnog glatkog brašnaPodravka

1 žličica soli

2-3 žlice maslinova ulja

oko 200 ml tople vode

Za nadjev:200 ml Ketchupa blagog Podravka

200 g naribanog sira edamera

200 g Šunke u ovitku Podravka narezane na ploške

80 g šampinjona

1 paprika

6 Crnih maslina Podravka

Priprema

1. Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta natoplom mjestu.

2. Brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu umijesite mekanotijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči(oko 30 minuta).

3. Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim izpećnice).

4. Tijesto premažite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite šunku, šampinjonenarezane na listiće, papriku narezanu na štapiće i masline.

5. Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 °C.

Posluživanje

Pizzu poslužite toplu.

www.coolinarika.com

Pizza tijesto Savjet

Rub pizze po želji namažite s malo mlake vode i ulja, a možete ga ukrasiti i listovimasvježe rikule.

www.coolinarika.com