pizzetas gourmet - zero kmalma en zero km. fieles a este concepto, el 80% de nuestros productos...

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ZERO KM ES UN ESPACIO DONDE LOS INGREDIENTES DE PROXIMIDAD Y LA COCINA MEDITERRÁNEA SE CRUZAN EN UN MISMO CAMINO. EL CONCEPTO KILÓMETRO 0 ES EL ALMA EN ZERO KM. FIELES A ESTE CONCEPTO, EL 80% DE NUESTROS PRODUCTOS PROVIENEN DE GRANJAS LOCALES, MARES O MONTAÑAS QUE SE ENCUENTRAN A UNA DISTANCIA DE MENOS DE 100 KILÓMETROS Y SON DE TEMPORADA. NUESTRA FILOSOFÍA ES UNA INTERPRETACIÓN MODERNA DE PLATOS CLÁSICOS MEDITERRÁNEOS. LA COCINA DE ZERO KM ES MÁS LIGERA, MÁS SALUDABLE Y LLENA DE SABOR. OFRECEMOS UNA AMPLIA SELECCIÓN DE CÓCTELES Y ZUMOS ARTESANALES QUE TE HARÁN DISFRUTAR. NO TE SORPRENDAS SI EL VOLUMEN SE SUBE AL FINAL DE LA TARDE Y EMPEZAMOS LA FIESTA! PIZZETAS GOURMET Mediterránea · 12 Tomate y mozzarella, gorgonzola, tomates secos, ricota de vaca, rúcula, canónigos y salsa casera de pesto. Pollo, trufas y ceps de bosque · 14 Tomate y mozzarella, pollo de pagés y pera asado al horno, ceps, canonigos, rúcula, salsa de trufa. La burrata · 14 Tomate, queso burrata, salsa pesto casera, tomatitos, menta y vinagre balsámico. Atun poke y setas japonesas · 14 Tomate y mozzarella, tataki de atun, champiñon shiitake, enoki, calabaza confitada con menta, bonito, salsa de soja y jengibre. Chorizo criollo catalan · 13 Tomate y queso provolone, pimientos del padrón, champiñones y chorizo criollo catalan asados al horno, salsa casera cremosa “Perrins”. Carpaccio de ternera · 13 Tomate y mozzarella, rúcula, carpaccio de ternera, parmesano, reducción de vinagre balsámico, lima, salsa 4 quesos. Carne mechada · 14 Pizzeta de carne mechada de cerdo (procedente de Cal Tomas) al jengibre, con zanahoria, nabo y cilantro, sobre una base de salsa de tomate y mozarella. Burrata trufada · 16 Tomate, queso burrata trufado, ceps, champiñones, rucula y crema de trufa. ENSALADAS Y ENTRANTES Tomates marinados, mouse de queso de cabra, canonigos y vinagreta de frutos secos. Ensalada Caprese · 9 Dos variedades de quinoa, vegetales de temporada salteados y vinagreta de lima. Ensalada Quinoa · 10 Pan al horno con tomate · 3,5 Patatas al horno con tomate, chile chipotle y alioli de ajo escalibado. Patatas Bravas · 6,5 Atun rojo, remolacha, guacamole y mouse de queso fresco. Tartar de Atun · 12 Carpaccio de Bacalao · 11 Bacalao, Pistachos y vinagreta de lima. NUESTROS PLATOS Calamarcitos a la plancha, crema de guisantes, menta y wasabi. Calamarcitos a la plancha · 10 Pulpo, txalotas, guacamole y alioli de manzana. Pulpo asado · 12 Tataki de ternera a la plancha, chimichurri, crema de berenjena ahumada y cuscus de coliflor. Tataki de ternera · 10,5 POSTRES Crema casera de queso fresco y haba tonka con galleta. Cheese Cake · 6,5 Baba · 6,5 Browni de chocolate, nata y crema de frambuesa. Browni · 6 Pastel de zanahoria y mantequilla. Carrot Cake · 6 Pastelito al licor con helado y frutas de verano.

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  • ZERO KM ES UN ESPACIO DONDE LOS INGREDIENTES DE PROXIMIDAD Y LA COCINA MEDITERRÁNEA SE CRUZAN

    EN UN MISMO CAMINO.EL CONCEPTO KILÓMETRO 0 ES EL

    ALMA EN ZERO KM. FIELES A ESTE CONCEPTO, EL 80% DE NUESTROS PRODUCTOS PROVIENEN

    DE GRANJAS LOCALES, MARES O MONTAÑAS QUE SE ENCUENTRAN

    A UNA DISTANCIA DE MENOS DE 100 KILÓMETROS Y SON DE TEMPORADA.

    NUESTRA FILOSOFÍA ES UNA INTERPRETACIÓN MODERNA DE PLATOS

    CLÁSICOS MEDITERRÁNEOS. LA COCINA DE ZERO KM ES MÁS LIGERA,

    MÁS SALUDABLE Y LLENA DE SABOR. OFRECEMOS UNA AMPLIA

    SELECCIÓN DE CÓCTELES Y ZUMOS ARTESANALES QUE TE HARÁN

    DISFRUTAR. NO TE SORPRENDAS SI EL VOLUMEN

    SE SUBE AL FINAL DE LA TARDE Y EMPEZAMOS LA FIESTA!

    PIZZETAS GOURMET

    Mediterránea · 12Tomate y mozzarella, gorgonzola, tomates secos, ricota de vaca,

    rúcula, canónigos y salsa casera de pesto.

    Pollo, trufas y ceps de bosque · 14Tomate y mozzarella, pollo de pagés y pera asado al horno, ceps,

    canonigos, rúcula, salsa de trufa.

    La burrata · 14Tomate, queso burrata, salsa pesto casera, tomatitos, menta y

    vinagre balsámico.

    Atun poke y setas japonesas · 14Tomate y mozzarella, tataki de atun, champiñon shiitake, enoki, calabaza confitada con menta, bonito, salsa de soja y jengibre.

    Chorizo criollo catalan · 13Tomate y queso provolone, pimientos del padrón, champiñones y

    chorizo criollo catalan asados al horno, salsa casera cremosa “Perrins”.

    Carpaccio de ternera · 13Tomate y mozzarella, rúcula, carpaccio de ternera, parmesano,

    reducción de vinagre balsámico, lima, salsa 4 quesos.

    Carne mechada · 14Pizzeta de carne mechada de cerdo (procedente de Cal Tomas) al

    jengibre, con zanahoria, nabo y cilantro, sobre una base de salsa de tomate y mozarella.

    Burrata trufada · 16Tomate, queso burrata trufado, ceps, champiñones, rucula y

    crema de trufa.

    ENSALADAS Y ENTRANTES

    Tomates marinados, mouse de queso de cabra, canonigos y vinagreta de frutos secos.

    Ensalada Caprese · 9

    Dos variedades de quinoa, vegetales de temporada salteados y vinagreta de lima.

    Ensalada Quinoa · 10

    Pan al horno con tomate · 3,5

    Patatas al horno con tomate, chile chipotle y alioli de ajo escalibado.Patatas Bravas · 6,5

    Atun rojo, remolacha, guacamole y mouse de queso fresco.Tartar de Atun · 12

    Carpaccio de Bacalao · 11Bacalao, Pistachos y vinagreta de lima.

    NUESTROS PLATOS

    Calamarcitos a la plancha, crema de guisantes, menta y wasabi.Calamarcitos a la plancha · 10

    Pulpo, txalotas, guacamole y alioli de manzana.Pulpo asado · 12

    Tataki de ternera a la plancha, chimichurri, crema de berenjena ahumada y cuscus de coliflor.

    Tataki de ternera · 10,5

    POSTRES

    Crema casera de queso fresco y haba tonka con galleta.

    Cheese Cake · 6,5 Baba · 6,5

    Browni de chocolate, nata y crema de frambuesa.

    Browni · 6Pastel de zanahoria y mantequilla.

    Carrot Cake · 6

    Pastelito al licor con helado y frutas de verano.

  • ESPUMOSO

    Llopard Brut Rosé Reserva 26 botella · 5 copa

    CAVA · Monastrell, Garnacha & Pinot NoirLa crítica mundial ha escrito que podría competir con algunos de los mejores champagnes rosados.

    CAVA · Pansa blanca, Macabeu & ParelladaPrimer cava ecológico de añada de Catalunya, de

    Josep M. Pujol-Busquets.

    BLANCO

    TERRA ALTA · Garnacha blancaBasado en las variedades históricas del cava, la

    uva muscat le da un divertido carácter aromático.

    Nox Pinord · 17 botella · 3,4 copa

    ALELLA · Pansa blancaUna exquisita pansa blanca de alella a

    2 km de la ciudad.

    Vora la Mar · 22 botella · 4,4 copa

    SANGRIA

    Cava, passion fruit, albaricoquePassion punch · 15 jarra · 6 copa

    Ron, zumo lima, vermouth rojo, falernun, ginger beerZero · 15 jarra · 6 copa

    Ponche, vino, zumo de naranja, limónRed & Spicey · 15 jarra · 6 copa

    CERVEZA

    Caña · 2,5Copa · 3

    Coronita · 3,8Sin alcohol · 3,5

    AGUA

    Sin gas · 2 Con gas · 2,5

    TINTO

    ZUMOS Y SMOOTHIES

    Limonada · 7 jarra Limonada natural con nuestra agua con gas Zero Km y

    un toque de lemongrass.

    Green power · 6Manzana, lima, matcha, menta.

    Manzana, remolacha, zanahoria, gengibre.Detox · 6

    REFRESCOS

    Coca Cola / Fanta / Sprite / Nestea / Juices /

    Schweppes / Tonica Nordic /

    Tonica Schweppes · 3

    MOHO DANISH CIDER

    Flor de saúco / Manzana verde /

    Frutas del bosque · 4,5

    EMPORDÀ · GarnachaJoven y desenfadado, recuerda a los mejores

    Beaujolais franceses.

    Llenoder del Nord · 22 botella

    No sugar added, additives, gluten, don’t panic its organic 4,8%

    Antiox · 7Lima, frambuesas, acai, bayas del goji, polen, sirope

    macha.

    HORA DEL VINO

    Elige bien con esta guía de estilos de vino.

    Fever Tree / Red bull / Ginger beer · 4

    Banana Mía · 7Plátano, fresas, arándanos rojos, nueces, acai.

    Passion & milky · 7Fruta de la passion, vainilla, leche.

    LIGERO

    CAVA · Macabeu, Parellada & Xarel-loUn cava dónde destaca la sensación de fruta y su

    persistente burbuja.

    Dibón Brut Nature 17 botella · 3,4 copa

    MADURO

    CAVA · Parellada, Macabeu, & Pinot NoirEstáis delante de uno de los mejores cavas reserva

    de Catalunya nacido de la pasión y el criterio.

    Huguet Gran Reserva BN 27 botella

    Privat Brut Nature Reserva · 21 botella

    ROSADO

    LIGERO

    EMPORDÀ · GarnatxaCreado por Wineissocial en homenaje a la Costa

    Brava. Fresco y divertido.

    La Mar de Rosa · 20 botella

    PENEDÉS · Merlot & TempranilloUn rosado cargado de fruta y argumentos para

    romper con los tabús y pedir una botella tras otra.

    Pinor Nox · 17 botella · 3,4 copa

    MADURO

    FIELES A NUESTRA FILOSOFÍA, ESTA CARTA

    DE VINOS SE BASA EN EL PRODUCTO LOCAL Y

    EN LA DIVERSIDAD. EN ELLA ENCONTRARÉIS

    VINOS PROCEDENTES DE TODAS LAS ZONAS

    VITIVINÍCOLAS DE CATALUNYA, Y LAS CUATRO

    MÁS RELEVANTES DEL RESTO DE ESPAÑA.

    JUNTO AL EQUIPO DE SOMMELIERS DE

    WINEISSOCIAL.COM OS PROPONEMOS UN

    LISTADO DÓNDE SE EQUILIBRAN ALGUNOS

    VINOS CONSAGRADOS CON OTROS DE BODEGAS

    EMERGENTES QUE DARÁN MUCHO QUE HABLAR.

    CLÁSICO WINNER JOYA

    LIGERO

    TERRA ALTA · Macabeu & Sauvignon BlancCustodiado por la brisa del mar fluyendo entre

    olivos y naranjos, sus aromas te llevan directo al Mediterráneo.

    Blanc del Terrer · 21 botella

    PENEDÉS · ParelladaDe vinedos viejos de Heretat MontRubí descubrimos esta 100% Parellada, la variedad minoritaria de cava.

    Finca Durona · 27 botella

    AFRUTADO

    COSTERS DEL SEGRE · Macabeu, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling & Albariño

    Sensacional. El primer blanco del prestigioso Tomás Cusiné, una mezcla atípica y original.

    Auzells · 23 botella

    RUEDA · VerdejoTe enamorará con sus aromas tropicales y finura.

    Villachica · 20 botella · 4 copa

    PENEDÉS · Xarel.lo & Malvasia de SitgesExcepcional por su aporte de Malvasia de Sitges,

    que le da un toque aromático y romántico.

    Can Feixes · 24 botella

    Moritz · 3,5Amber · 4

    RÍAS BAIXAS · AlbariñoEl albariño revolución, medalla de oro en el

    concurso de Albariños del mundo.

    Turonia · 24 botella

    MADURO

    TERRA ALTA · Garnacha blancaLa garnacha blanca más galardonada de Catalunya,

    producido en Terra Alta.

    La fou els amelers · 27 botella

    LIGERO

    CONCA DE BARBERÀ · TrepatConoce una de las variedades más delicadas y

    apasionantes de Catalunya, Josep Foraster mola!

    Josep Foraster · 26 botella

    RIOJA · Garnatxa & TempranilloÁlvaro Palacios nos roba el corazón cone ste sutil

    Rioja dónde la garnacha es la protagonista.

    La Montesa · 25 botella

    AFRUTADO

    MONTSANT · Garnatxa, Carinyena & SyrahMontsant en estado puro, un tinto rebelde que destaca por su sensación de fruta y especies.

    Rebeldes · 21 botella · 4,2 copa

    PENEDÉS · Merlot, Cabernet Sauvignon & Ull de llebre

    Un vino para catar a ciegas: no te creerás su precio...

    Lo cometa · 19 botella · 3,8 copa

    MONTSANT · Garnatxa, Ull de llebre & CarinyenaJoan Asens elabora con cepas de hasta 90 años de

    tres pequeños valles, este vino es un culto a Montsant.

    Les comes D’Orto · 32 botella

    RIBERA DEL DUERO · Tinta finaLa revelación que gana en cata a ciegas a las

    grandes marcas consagradas.

    MN · 23 botella · 4,6 copa

    MADURO

    PRIORAT · Garnatxa, Carinyena & Cabernet SauvignonMartinet Bru es un referente absoluto en el Priorat.

    Enamora a los mejores sommeliers.

    Martinet Bru · 35 botella

    PLA DE BAGES · Cabernet Sauvignon & MerlotEse tinto nos aproxima a los gustos clásicos de burdeos.

    Abadal Criança · 24 botella

    POTENTE