9/10/2014 Mathrubhumi - Print http://www.mathrubhumi.com/agriculture/php/print.php?id=352312 1/2 ച പാഴാാെത പണമാാം േ ഡാ. നീേലാഫ, േക േതാവിള ഗേവഷണേകം, കാസേകാട . േഫാ: 9447054653 മാത സംബവെര മാസളിലാണ ച ഉാത . ചയി വലിെയാ ഭാഗം പാഴായിോകയാണ പതിവ . ചയിനി ധാരാളം ലവധിത ഉപ സാധത . ജീവക, ധാ, നാക എിവെകാ സമാണ ച. കകെടം തിെം വനേവ ജീവകം-എ.ം ജീവകളായ ബി.ം സി.ം ചയി . നാഡീവഹിെ വനിത ൈമോ േപാഷകളായ സി , െസലിനിയം എീ ധാം എിനാവശമായ കാം േവേവാള . പഴ, വരി എിെന രിനളാണ ധാനമാം നെട നാിത . പകഴിാ പഴ പലോം ഉപേയാഗിാെത കളകയാണ പതിവ . എാ പഴയിനി ചവരി, ഹവ, ജാം, േ സാസ , ച ണി, ൈവ, വിനാഗിരി എിവ ഉപാദിിാം. വരിയിനി കാീസ , ജാം എിവാാം. ള ിാം ചിപ സാണോ ഏവം പരിചിതമായ ഉപം. മഴാലി ച മാേമ ചിപ ാാ ഉപേയാഗിക. ചള ഉം മമി െവയില ഉണി ിാം. മൊ രീതി ഒ ലി െവി 150 ാം ഉ എകണി കള ചള ഇെവാം. ഒ ാം െപാാസം െമാൈബസേഫ േചാ ഒ വഷംവെര േകടാെത നിം. ഈ തിെവ ളപേയാഗി േതാര, പടം, വട എിവാാം. ം ബിസ കം ചവി ധാരാളം മാംസം അടിയി . വാശലം ഭയ ച ഭണിപേയാഗിാതിരികയാണ പലം െചത . േ വവിധം േവവിാ ദഹനം എമാം. ഡ , ബിസ ക , ീസ , വട, ബഫി എിവാാ ച ഉപേയാഗിാതാണ . ട ഉണി ാിക കവറിലാിെവാ ഒ മാസംവെര േകടാെത നിലനിം. മൊ രീതി ാിാണ . തിള രശതമാനം ഉെവി േവവി റെ െതാലികള കഷണളാി ഷിരാിയ ാിക കവറിലി ിജി െവാ രമാസം വെര േകടാതിരിം. ചവിണിയിനി െജി സാധാരണയായി ചവിണി (റംേതാം ളമാ ഭാഗം) െവെത കളകേയാ പം മം തീയായി നകമാണോ പതിവ . ചവിണിയി പശ അധികതിനാ െജിാാ ഉപമാണ . ചവിണി െവി േവവിാണ െജിാത . േവവിോ പശ െവി ലയിം. ചവിണി േവവി ഒ ലി െവം, 750 ാം പസാര, ഒ ടി (എ ാം) സിിക ആസിഡ എിവ ഉളിയിേലാ കി പാിേലാ ടാണം. അടിയി പിടിാതിരിാനാണ കി പാപേയാഗിത . ഇളിേനാകം കിയായി എേതാിയാ ഷീ െട െചകം േവണം. ഒ ി െജി ീ േി
