RESPONSABILIDAD,

ORGANIZACIÓN, SERIEDAD

Y SERVICIO EN UN SOLO

LUGAR.

Mostrar a todos nuestros visitantes la gran variedad de colores, olores y sabores que se combinan en

esta tierra tan prestigiosa y de tan gran reputación gastronómica, los mismos sabores que dan un

placer celestial cuando tocan el paladar. nuestra mayor prioridad es brindar un buen servicio de

turismo gastronómico, para lo cual contamos con un excelente grupo de recursos humanos y personal

calificado, que dedican sus habilidades en la organización turística de acuerdo a lo requerido por

nuestros clientes.

Para el año 2020 estaremos posicionados como una de las

mejores empresas especializadas en turismo gastronómico a

nivel nacional, y posteriormente, extender nuestros servicios a

nivel internacional

Responsabilidad.

Respeto.

Trabajo en equipo.

Orden.

Cumplimiento.

Eficiencia.

Seriedad: reflejamos una actitud a nuestros clientes de

compromiso con nuestro deber.

Estética: somos expertos en la belleza y perfección de los

eventos que organizamos como empresa.

Profesionalismo: contamos con los recursos y

conocimientos necesarios para llevar a cabo el mejor

turismo gastronómico.

Cumplir con los estándares del buen servicio y la calidad en

nuestra empresa, y lograr que la organización de turismo que

depende de nuestro ingenio y capacidades sean los mejores,

esto se acopla perfectamente a nuestro arquetipo como empresa

organizadora al recibir turistas en nuestros pueblos, ciudades,

países.

Nuevos consumidores: mejor informados, con más

experiencia previa, nuevas prioridades, más conciencia

ecológica, variedad de motivaciones, búsqueda de

nuevas experiencias, exigen atención personalizada,

mejor calidad de servicios, piden mas posibilidades de

elección, más flexibilidad en los itinerarios y más

autenticidad.

Los nuevos turistas presentan cambios en la estructura

demográfica (aumento de viajeros de tercera edad,

jóvenes, creciente número de mujeres solas, parejas y

familias con menor número de hijos); más tiempo para

viajar, pero más fragmentación de los viajes, aumento

de las rentas y menores restricciones políticas y

sociales para los viajes, mayor sensibilidad con la

seguridad de los viajes.

El mercado de los viajes motivados por naturaleza y cultura

está en aumento, crecen nuevos segmentos como los

congresos, los cruceros, los viajes hacia destinos más

lejanos.

Desde el punto de vista de la oferta, la necesidad de diseñar

productos, a partir de los recursos, mayor colaboración

entre el sector privado y el sector público y más

alianzas inter-empresarias.

.

1. calidad.

2. Precios.

3. Conocimientos del personal.

4. Imagen del sector.

5. Imagen especifica del producto y marca.

6. Servicios anexos.

7. Certificaciones y etiquetas.

8. Tiempo necesario, tiempo consumido.

9. Calidad del punto en venta.

10. Satisfacción con lo acordado y lo ofrecido.

Delicioso ponqué negro, con una capa de

mermelada de guayaba en el medio y

recubierta en azúcar; producida por la

panadería valle desde el año de 1906 y aun cocida en horno de

leña.

Este manjar jericoano es la

tradición de nuestros ancestros,

en las festividades de gran

importancia las abuelas preparaban el delicioso postre,

compuesto por siete capas de toronja calada, guayaba, brevas y

bizcochuelo, todo empapado en ron y vino.

Fue ganador del concurso de la gobernación de Antioquia

“Antójate de Antioquia”.

Las hermanas clarisas dentro de su monasterio preparan los

mejores vinos y aperitivos, los cuales han sido producto de

exportación, además estas mujeres consagradas a Dios,

hornean las famosas “ CUCAS”, galletas de mantequilla y

panela, tan deliciosas, ¡ como salidas de la mesa de Dios!.

Además de las religiosas, otras mujeres y hombres han

aprendido a producir un vino de excelente calidad.

La semilla del cardamomo no solo tiene un

delicioso olor, sino que también tiene un

gran sabor, y en Jericó se utiliza para los

confites y colombinas. Aunque en los

últimos días se ha visto su mezcla con

el café.

Colombia es uno de los principales exportadores de café

en el mundo; para el exterior enviamos el café, y

nosotros nos quedamos con la pasilla.

Pero en Jericó nos encargamos de quedarnos con el café

y dárselo a probar a nuestros visitantes; café cultivado,

recolectado y procesado por manos campesinas

jericoanas.

1. Buenas prácticas de manufactura. Principios básicos y prácticas

generales de higiene en la manipulación, preparación,

elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y

distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto

de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones

sanitarias adecuadas y se minimicen los riesgos de

contaminación durante las diferentes etapas de la cadena de

producción y servicios.

2. Potencializar las tres «B» de la demanda: BUENO, BONITO,

BARATO Los tres requerimientos que de forma consciente o

inconsciente valora la demanda - bueno, bonito y barato- en la

elección de un establecimiento, debe ser interpretado

conceptualmente por los prestadores de servicios como una

oferta con ORIGINALIDAD, con CALIDAD y con un PRECIO

ACCESIBLE.

3. Tener sistemas de extracción para el control de vapores, olores,

humos y calor en las áreas requeridas. La edificación debe estar

diseñada y construida de manera que proteja los ambientes de

producción de manera que impida la entrada de contaminantes

así como el ingreso y refugio de plagas y animales.

4. brindamos una comida sana y adecuada a sus necesidades,

planificando los menús y cantidades de acuerdo con el trabajo

que efectuamos en nuestra empresa.

5. Contamos con profesionales en Nutrición para el diseño de los

menús según la necesidad calórica, vitamínica y proteica que

requiera el personal además de una asesoría permanente en las

dietas que pueda requerir.