plan de negocio de lacteos
DESCRIPTION
Plan de Negocios de Lacteos en Cusco - Llocllora. El el cual esta el estudio de mercado, los costos de producción y el plan operativo.Incluye Plan de Marketing para asegurar las ventas.TRANSCRIPT
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 1
PLAN DE NEGOCIO
SICUANI – AGOSTO
2015
MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DE
PRODUCCIÓN DEL GANADO VACUNO DE LECHE
MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE COBERTIZOS DE
LAS COMUNIDADES DE LLOCLLORA Y OCCOBAMBA
DE LA PROVINCIA DE CANCHIS DE LA REGIÓN CUSCO.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 2
Índice.
RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………………………3
I. Nombre de la Propuesta Productiva……………………………………………………… 5 II. Antecedentes……………………………………………………………………………….... 5 III. Objetivos Del Plan De Negocios…………………………………………………………. 6 IV. Ubicación…………………………………………………………………………………….. 6 V. Alcance de los servicios…………………………………………………………………… 7 VI. CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO A REALIZAR…………………………………...12 VI.1. Situación del Área de Estudio………………………………………………………….12 VI.2 Estrategias de negocio de la propuesta productiva………………………………..14 VII. CONTENIDO DEL PLAN DE NEGOCIOS……………………………………………….15
7.1 IDEA DE NEGOCIO…………………………………………………………………15 7.1.1 Generación de propuesta de Negocio………………………………..15 7.1.2 Análisis de las ideas planteadas……………………………………...15 7.1.3 Definición del negocio…………………………………………………..17 7.1.4 Definición del Nombre…………………………………………………..22 7.1.5 Ubicación………………………………………………………………….23
7.2. INVESTIGACIÓN DE MERCADO………………………………………………..23 7.2.1 Análisis de la Demanda……………………………………………….. 24 7.2.2 Análisis de la Competencia…………………………………………… 25 7.2.3 Análisis de los Proveedores………………………………………….. 26 7.2.4 Estructura de Mercado………………………………………………… 27 7.2.5 Determinación de la Brecha Demanda- Oferta……………………. 27
7.3 ANÁLISIS DEL ENTORNO………………………………………………………. 27 7.4 ORGANIZACIÓN…………………………………………………………………... 28 7.5 PLANEAMIENTO DEL NEGOCIO………………………………………………. 31
7.5.1 Diagnostico Situacional……………………………………………….. 31 7.5.2 Alianzas Estratégicas y Oportunidades de Negocio……………. 33
7.6 PLAN DE MERCADOTECNIA…………………………………………………… 33 7.6.1 Estrategia del Producto……………………………………………….. 33
7.7 PLAN DE VENTAS………………………………………………………………... 34 7.8 PLAN DE OPERACIONES………………………………………………………. 34
7.8.1 Aspectos Técnicos Previos a la Producción……………………... 34 7.8.2 Definición del Proceso Productivo…………………………………. 34
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 3
7.8.3 Dimensionamiento de Materia Prima e Insumos……………….... 35 7.8.4 Requerimiento de Mano de Obra……………………………………. 35
7.8.5 Requerimiento Operacional de las AEO………………………........ 35 7.9 PLAN DE IMPACTO AMBIENTAL………………………………………………36 7.10 PLAN ECONOMICO FINANCIERO…………………………………………… 37
7.10.1 Plan de Inversiones………………………………………………….. 37 7.10.2 Fuentes de Financiamiento de la Inversión………………………37 7.10.3 Aspectos del Cofinanciamiento…………………………………....38 7.10.4 Determinación de los Ingresos…………………………………… 38 7.10.5 Análisis del Punto de Equilibrio………………………………….. 39 7.10.6 Estado de Ganancias y Pérdidas…………………………………. 39 7.10.7 Evaluación de la rentabilidad……………………………………… 40
7.11 INDICADORES DE IMPACTOS DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA…. 41
7.11.1 Indicadores de línea de base…………………………………….... 42 7.11.2 Indicadores de impacto…………………………………………….. 42
7.12 CONCLUSIONES………………………………………………………………. 43
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 4
RESUMEN EJECUTIVO
1.1. Nombre de la Propuesta Productiva.
El nombre de la presente propuesta productiva es “MEJORAMIENTO DE LAS
CONDICIONES DE PRODUCCIÓN DEL GANADO VACUNO DE LECHE MEDIANTE LA
IMPLEMENTACIÓN DE COBERTIZOS DE LAS COMUNIDADES DE LLOCLLORA Y
OCCOBAMBA DE LA PROVINCIA DE CANCHIS DE LA REGIÓN CUSCO.”
1.2. Categoría de la Propuesta productiva.
La Categoría de la presente propuesta productiva es la “B” ya que el monto de
inversión total es mayor a S/. 200 000,00 nuevos soles, de acuerdo al Artículo 6º.-
Clasificación de las PROCOMPITE ley Nº 29337, que establece disposiciones para apoyar
la competitividad productiva.
1.3. Objetivo de la Propuesta Productiva.
EL Objetivo general de la propuesta productiva es Mejorar la generación de ingresos
económicos mediante la producción y comercialización de derivados lácteos de los socios
de la “Asociación De Productores de Ganado Vacuno Lechero Los Renacientes de
Llocllora” del Distrito de Checacupe.
1.4. Número de Beneficiarios.
El número de beneficiarios de la propuesta productiva es de 25 beneficiarios de la
Asociación De Productores de Ganado Vacuno Lechero Los Renacientes de Llocllora”
de los cuales 23 son mujeres (92%) y 2 es varón (8.%)
1.5. Ubicación geográfica de la propuesta productiva.
Asociación De Productores de Ganado Vacuno Lechero Los Renacientes de Llocllora está
ubicada en las comunidades campesinas de Llocllora y Occobamba Norte del Distrito de
Checacupe en la autopista panamericana sur.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 5
1.6. Monto Asignado En Soles Y Porcentaje (Del Municipio Y AEO)
Monto asignado en
soles
Municipio
(PROCOMPITE)
AEO
428,697.68 189,302.25 239,395.43
100% 49% 51%
1.7. Evaluación De Rentabilidad VAN Y TIR
1.8. Tiempo De Ejecución Del Plan De Negocio
Inicio de ejecución Fin de ejecución
Setiembre 2015 12 meses
Valor actual neto(VAN) 906,737.95
Tasa Interna de Retorno(TIR) 29.86%
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 6
I. Nombre de la Propuesta Productiva
Mejoramiento de las condiciones de producción del ganado vacuno de leche
mediante la implementación de cobertizos de las comunidades de Llocllora y
Occobamba de la provincia de Canchis de la región cusco.
II. Antecedentes
Mediante ley 29337 de 25 de marzo del 2009, se promulgo la ley que establece
disposiciones para Apoyar la competitividad productiva (ley PROCOMPITE)
Consecuentemente, mediante decreto supremo N° 103-2012-EF, de fecha 27 de junio del
2012, se publica la aprobación del reglamento de la ley 29337, ley que Establece
disposiciones para apoyar la competitividad productiva. Que en sus disposiciones
específicas Capitulo II, Artículo°5 establece que los Concejos Regionales o Concejos
Municipales determinan el importe que será destinado al cofinanciamiento de las
propuestas productivas. Así mismo, mediante Ley 27972, Ley Orgánica de
Municipalidades, en el ARTÍCULO VI – PROMOCIÓN DEL DESARROLLO ECONÓMICO
LOCAL. Los gobiernos locales promueven el desarrollo económico local, con incidencia en
la micro y pequeña empresa, a través de planes de desarrollo económico local aprobados
en armonía con las políticas y planes nacionales y regionales de desarrollo; así como el
desarrollo social, el desarrollo de capacidades y la equidad en sus respectivas
circunscripciones. Por consiguiente.
La Municipalidad Provincial de Canchis mediante Acuerdo de Consejo Municipal N° 057 –
2015 – CM-MPC de fecha 17 de Abril de 2015, aprobó y determino el importe de S/.
1,929,377.00 (un millón novecientos veintinueve mil trecientos sesenta y siete nuevos
soles) que será destinado al cofinanciamiento de las propuestas productivas ganadoras del
proceso concursarle, en el marco de la ley PROCOMPITE.
La oficina de programación de inversiones (OPI) mediante informe N° 059 -2015-OPI-
MC/WMN, de fecha 05 de mayo del 2015 autorizo la Procompite en base a los sustentos
presentados por la Gerencia de Desarrollo Económico. Esta autorización fue informada al
Ministerio de Economía y finanzas, dentro de los plazos establecidos.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 7
En dicho marco, se realiza la convocatoria del proceso de concurso PROCOMPITE para la
implementación de una iniciativa de apoyo a la Competitividad Productiva PROCOMPITE
2015.
Mediante la implementación de la PROCOMPITE se busca mejorar la competitividad de
cadenas productivas, mediante el desarrollo, adaptación, mejora o transferencia de
tecnología, infraestructura, insumos y materiales en beneficio de los agentes económicos
organizados exclusivamente en las zonas donde la inversión privada es insuficiente para
lograr el desarrollo competitivo y sostenible de la cadena productiva.
III. Objetivos Del Plan De Negocios
Objetivo General
Incrementar los ingresos económicos de las familias de la “Asociación De Productores de
Ganado Vacuno Lechero Los Renacientes de Llocllora”
Objetivos Específicos
Incrementar la producción de leche en los establos de las familias de la “Asociación
De Productores de Ganado Vacuno Lechero Los Renacientes de Llocllora”
Mejorar los procesos de producción de leche sus derivados lácteos
Mejorar los procesos de comercialización de los productos lácteos de las familias
de la “Asociación De Productores de Ganado Vacuno Lechero Los Renacientes de
Llocllora”
Mejorar el confort y condiciones de producción de los vacunos de leche de la
“Asociación De Productores de Ganado Vacuno Lechero Los Renacientes de
Llocllora”
IV. Ubicación
La cuenca de Checacupe se encuentra ubicada a una altitud de 3441 msnm con
coordenadas latitud 14° 01” ' 36”; longitud de 71º 27’ 12” la principal vía de acceso a las
localidades de Llocllora y Occobamba es la panamericana sur a una distancia de la ciudad
del Cusco a Occobamba 85.7 km. Y Llocllora a 94.84 km.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 8
Hasta las localidades de Llocllora y Occobamba se tiene los servicios interprovinciales
como expreso El Zorro y los buses de servicio rápido Cusco Sicuani.
La población de la comunidad campesina de Llocllora es de 363 habitantes y en la
localidad de Occobamba es de 257 habitantes.
Región : Cusco
Provincia : Canchis
Distrito : Checacupe
Comunidad Campesina de : Llocllora - Occobamba Norte
V. Alcance de los servicios
Los pequeños productores rurales en el Perú
El producto bruto interno (PBI) del sector agropecuario peruano representa el 7.2% del PBI
nacional (BCRP, 2012). El número de productores agropecuarios en el Perú, en el año
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 9
2012, llegó a 2’260,973, que equivale al 7.5% de la población nacional y el 55.7% de la
PEA rural y el 14.7% de la PEA nacional ocupada (INEI, 2011, 2012).
El 63.9% (1’444,530) de los productores agropecuarios se encuentra en la sierra y son
pequeños productores rurales (ver cuadro 1.1), cuyas unidades agropecuarias en un 81.8%
son menores a 5 hectáreas, del total de 2’213,506 unidades agropecuarias existentes en el
país. En promedio, la superficie que conduce cada productor agropecuario es de 3.3
hectáreas. Los pequeños productores rurales en el Perú carecen de un enfoque
empresarial en el desarrollo de sus actividades, en vista de que en el 2012 el 99.4% fueron
personas naturales y un 0.6%, personas jurídicas (Cenagro, 2012).
Cuadro 1.1. Número de productores agropecuarios en el Perú
Región natural Cantidad En porcentajes
Sierra 1’444,530 63.9
Costa 357,561 15.8
Selva 458,882 20.3
Total 2’260,973 100.0
Fuente: Cenagro, 2012.
En el 2012, el ingreso real promedio per cápita mensual en el ámbito rural en la costa fue
de S/. 503.2, en la sierra de S/. 353.0 y en la selva de S/. 390.8, por debajo del
ingreso real promedio nacional que fue de S/. 790.6 (INEI, 2007-2012).
Los agricultores peruanos son fundamentalmente rurales y la mayoría vive en la sierra. En
la sierra rural vive el 36.7% de los pobres y el 59.8% de los pobres extremos. Por tanto, un
agricultor que vive en la sierra tiene altas probabilidades de ser pobre (Peru Opportunity
Fund, 2011; Cenagro, 2012).
En cuanto a los créditos, uno de cada diez productores agropecuarios ha solicitado uno. El
65.7% de los créditos fue otorgado por instituciones financieras locales y el 34.3% por
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 10
Agrobanco, banca múltiple y otras fuentes de financiamiento. En resumen se ve que el
44.2% de los créditos otorgados por las instituciones financieras locales correspondió a
cajas municipales de ahorro y crédito (CMAC), el 55.8% a las cooperativas, cajas rurales de
ahorro y crédito (CRAC) y Epymes. De los créditos otorgados por la banca nacional, el
58.6% corresponde a la banca múltiple y el 41.4% a Agrobanco.
Normatividad:
LEY N° 29337 PROCOMPITE.
Ley que establece disposiciones para apoyar la Competitividad Productiva,
promulgada a los veintisiete días del mes de marzo del 2009, en cuyo Artículo 1º,
dice: Disposiciones para la competitividad productiva. Declárese estrategia
prioritaria del estado la ejecución de iniciativas de apoyo a la Competitividad
productiva que tienen el objeto de mejorar la competitividad de cadenas productivas,
mediante el desarrollo, adaptación, mejora o transferencia de tecnología. Puede
considerar transferencia de equipos, maquinaria, infraestructura, insumos y
materiales en beneficio de agentes económicos organizados exclusivamente en
zonas donde la inversión privada sea insuficiente para lograr el desarrollo
competitivo y sostenible de la cadena productiva.
Artículo 2º.- Iniciativas de apoyo a la competitividad productiva
Las Iniciativas de Apoyo a la Competitividad Productiva son ejecutadas, mediante
procesos concursables, por los gobiernos regionales y locales en el marco de las
competencias establecidas por ley. Su implementación, ejecución y evaluación de
impacto se realiza de acuerdo con los procedimientos y metodología que apruebe el
Ministerio de Economía y Finanzas. No pueden considerar la entrega directa de
dinero a los beneficiarios ni gastos de operación y mantenimiento de ninguna clase.
La normativa del Sistema Nacional de Inversión Pública no es aplicable a las
Iniciativas de Apoyo a la Competitividad Productiva.
DECRETO SUPREMO 103-2012-EF.
Mediante el cual se aprueba el Reglamento de la Ley 29337, en cuyo Artículo 1º
manifiesta lo siguiente:
Artículo 1º.- Aprobación del Reglamento de la Ley Nº 29337, Ley que establece
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 11
Disposiciones para apoyar la Competitividad Productiva.
Apruébese el Reglamento de la Ley Nº 29337, Ley que establece Disposiciones
para apoyar la Competitividad Productiva, compuesto por cuatro capítulos, trece
artículos y cuatro Disposiciones Complementarias Finales.
DECRETO SUPREMO Nº 057-2005-PCM
Artículo 1°.- Aprobación del “Plan Nacional de Competitividad: Apruébese el Plan
Nacional de Competitividad que en Anexo forma parte integrante del presente
Decreto Supremo.
Artículo 2.- Implementación del Plan Nacional de Competitividad: Los Sectores
del Gobierno Nacional, con arreglo a las competencias y funciones que tienen
asignadas conforme a la Constitución Política y la ley, en coordinación con el sector
privado y la sociedad civil, quedan encargados de implementar el Plan Nacional de
Competitividad.
Artículo 3.- Seguimiento del Plan Nacional de Competitividad, Encárguese al
Consejo Nacional de la Competitividad la difusión, coordinación, seguimiento y
monitoreo del cumplimiento del Plan Nacional de Competitividad.
CONCORDANCIAS: D.S. N° 012-2007-MINCETUR
Artículo 4.- Refrendo, El presente Decreto Supremo será refrendado por el
Presidente del Consejo de Ministros, el Ministro de Economía y Finanzas, el Ministro
de Agricultura, el Ministro de Transportes y Comunicaciones, el Ministro de
Comercio Exterior y Turismo, el Ministro de Relaciones Exteriores, el Ministro de la
Producción, Ministro de Trabajo y Promoción del Empleo y el Ministro de Educación.
LEY Nº 27972. LEY ORGÁNICA DE MUNICIPALIDADES.
Artículo VI - Promoción del Desarrollo Económico Local.
Los gobiernos locales promueven el desarrollo local, con incidencia en la micro y
pequeña empresa, a través de planes de Desarrollo Económico Local aprobados en
armonía con las políticas y planes nacionales y regionales de desarrollo; así como el
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 12
desarrollo social, el desarrollo de capacidades y la equidad en sus respectivas
circunscripciones.
Artículo X - Promoción del desarrollo integral.
Los gobiernos locales promueven el desarrollo integral para viabilizar el crecimiento
económico, la justicia social y la sostenibilidad ambiental.
La promoción del desarrollo local es permanente e integral. Las municipalidades
provinciales y distritales promueven el desarrollo local, en coordinación y asociación
con los niveles de gobierno regional y nacional, con el objeto de facilitar la
competitividad local y propiciar las mejores condiciones de vida de su población.
Título V - Las competencias y funciones específicas de los gobiernos locales.
Capítulo I - Las competencias y funciones específicas generales.
Art. 73º - Materia de competencia municipal.
4. En materia de desarrollo y economía local.
4.1. Planeamiento y dotación de infraestructura para el desarrollo local.
4.2. Fomento de las inversiones privadas en proyectos de interés local.
4.3. Promoción de la generación de empleo y el desarrollo de la micro y pequeña
empresa urbana o rural.
4.6. Fomento de programas de desarrollo rural.
Capítulo II – Las competencias y funciones específicas.
3. Funciones específicas exclusivas de las municipalidades distritales.
3.1 Diseñar un plan estratégico para el desarrollo económico sostenible del distrito y
un plan operativo anual de la municipalidad, implementándolos en función de los
recursos disponibles y de las necesidades de la actividad empresarial de su
jurisdicción a través de un proceso participativo.
3.2 Ejecutar actividades de apoyo directo e indirecto a la actividad empresarial en su
jurisdicción, como información, capacitación, acceso a mercados, tecnología,
financiamiento y otros campos, a fin de mejorar la competitividad.
3.4 Brindar la información económica necesaria y disponible sobre la actividad
empresarial en su jurisdicción a las instancias provinciales, regionales y nacionales.
3.5 Promover las condiciones favorables para la productividad y competitividad de
las zonas urbanas y rurales del distrito.
CONSUMO PER CÁPITA DE LECHE FRESCA EN LA REGIÓN CUSCO
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 13
Según la información proporcionada por las Agencias Agrarias durante el año 2012, la
producción de leche fresca sigue en incremento, en consecuencia el consumo per
cápita basado en la disponibilidad interna es de 20 litros por habitante/año, en base al
Censo Nacional de Población y Vivienda 2007, la población estimada de la Región
Cusco al año 2012 fue de 1´292, 175 habitantes.
En consecuencia este consumo per cápita de leche está muy por debajo a lo
recomendado por la FAO que debe ser de 125 litros por persona por año, posiblemente
por la estacionalidad que influye en la producción de leche: meses de mayor producción
y meses de escasas producción.
PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA PARA CONSUMO EN LA REGIÓN CUSCO
Según la ejecución de encuestas de Registro de productores de ganado vacuno
de leche de enero 2008, y los reportes mensuales de producción de leche de las
Agencias Agrarias, al año 2012 en la Región Cusco se tiene una población de 13,
656 vacas mejoradas de las razas Brown Swis, Holstein, Jersey y cruzadas,
criados para la producción de leche que han producido un total de 25´ 513, 733 litros
de leche fresca, las mismas que han servido para la comercialización como leche
fresca y para la transformación de sub productos lácteos entre ellos quesos,
yogures y manjares.
La provincia de mayor producción lechera es Anta que cuenta con 6, 635 vacas en
producción que han producido un total de 10,745 510 litros equivalente al 42.12 %
del total regional, sin embargo la producción promedio por vaca es de 4.44 litros por
ordeño, que está por debajo del promedio regional; la provincia con mayor
rendimiento de la producción de leche por vaca, es Urubamba donde las 201 vacas
han producido un total de 840,746 litros, con un promedio de 11.46 litros por ordeño, en
consecuencia tenemos establos élite claro ejemplo de cómo debe conducirse un establo
eficiente.
VI. CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO A REALIZAR.
VI.1. Situación del Área de Estudio.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 14
La Población Económicamente Activa (PEA) describe al conjunto de personas
que se encuentran en condiciones de trabajar, pero cuya situación es de estar
buscando un trabajo, no trabajan o están insertados en el mercado laboral.
En la provincia de Canchis, la PEA, ocupada es de 96.9% mientras que la PEA
no ocupada o desempleada es de 4,1%. Entre las ocupaciones predominantes
se encuentran las siguientes: 36,6% se dedica a la ganadería, agricultura y
crianza de animales menores, mientras que el 13,42% lo hace en actividades de
comercio, transporte en vehículos automotrices y motocicletas, el 12,8% se
dedica al comercio por menor, 7,37% a la educación o enseñanza, y 5,30% a la
industria manufacturera.
Los datos evidencian la vocación ganadera y agrícola, además del interés por el
comercio no por nada Sicuani se ha caracterizado por ser un centro de comercio
regional. Asimismo la presencia de un buen número de personas que se dedican
a la educación se explica por la presencia de Instituciones Educativas en toda la
provincia además de contar con institutos de educación superior y filial
universitaria.
Cuadro Nº 2
Canchis: Población Económicamente Activa según distritos
Fuente: INEI Censos nacionales de población 2007
El desarrollo de las actividades relacionadas a las industrias manufactureras es mínimo y
tiene que ver con pequeñas y micro empresas que transforman la materia prima entre ellos
ACTIVIDAD
ECONÓMICA
SIC
UA
NI
CH
EC
AC
UP
E
CO
MB
AP
AT
A
MA
RA
NG
AN
I
PIT
UM
AR
CA
SA
N P
AB
LO
SA
N P
ED
RO
TIN
TA
TO
TA
L
%
Agricultura, ganadería,
silvicultura5,284 1,070 997 1,702 1,572 1,125 749 1,241 13,740 34.6
Hoteles y restaurantes 1,037 20 42 50 41 28 34 38 1,290 3.2
Actividad económica
no especificada357 50 24 92 49 44 30 50 696 1.8
otras actividades 17,328 538 637 1,195 677 558 576 832 22,341 56.3
Desocupada 1,015 38 102 242 97 62 34 54 1,644 4.1
total 25,021 1,716 1,802 3,281 2,436 1,817 1,423 2,215 39,711 100.0
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 15
destacan los productores de derivados lácteos, los productores carpintería metálica y de
madera, y los pequeños molinos de granos que existen en la provincia.
Las otras actividades productivas que ocupan a la población, como construcción, servicios
de hoteles y restaurantes, actividades de transporte y almacenamiento, administración
pública y otras se desarrollan en menor escala, en total no superan el 22%.
Como observamos Canchis se define como una provincia de vocación productiva
agropecuaria, sin embargo a pesar de ser esta una actividad predominante, no significa
tener una rentabilidad adecuada, pues a pesar de los años transcurridos muchas familias
que históricamente se han dedicado a esta actividad aun no pueden salir de esta situación
de pobreza.
La producción de vacuno registró una variación positiva de 1,90%, lograda en los
departamentos de Lima, Puno, Huánuco y Ayacucho, principales regiones criadoras de
bovinos, los que abastecieron los camales de las principales ciudades del país. El
volumen de producción de leche fresca de vaca alcanzó un crecimiento de 1,58%, por el
mayor nivel obtenido principalmente en las cuencas lecheras de Cajamarca, La Libertad,
Puno, Cusco y Amazonas, debido al incremento tanto en el número de vacas en ordeño
como del rendimiento promedio de unidad por día.
VI.2 Estrategias de negocio de la propuesta productiva
La cadena productiva de ganado vacuno de leche, es una de las actividades con potencial
de desarrollo económico, en esta parte de la cuenca del Vilcanota, es así como se tiene a
la comunidad campesina de Llocllora, del distrito de Checacupe, provincia de Canchis.
Pues, en esta zona, donde la mayoría de las familias se dedica a la producción pecuaria,
ofreciendo para sus familias una mejor calidad de vida, de esta manera, se generan
ingresos a través de la producción y comercialización de leche, sus derivados y
transformación de la leche en los diferentes productos ya sea en queso, yogurt y otros
derivados que pueden obtener de la leche. Pues, para mejorar este proceso de la
producción de leche y sus derivados, para tener una mejor producción y aumentar sus
ingresos se tiene las siguientes estrategias.
Construcción de cobertizos para protegerlos de la intemperie.
Capacitar a los productores en el mejor manejo de la alimentación del ganado
vacuno, para incrementar la producción de leche
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 16
Capacitar y Tecnificar los procesos de producción de sus derivados lácteos y
asistencias demostrativas especializadas, para ingresar al mercado.
Generar talleres de registro de la producción – comercialización y talleres de
comercialización, marketing y la marca colectiva. Establecer alianzas y articular con
centros comerciales de expendio de derivados lácteos.
Capacitar para mejorar las condiciones de crianza del ganado vacuno de leche,
mediante las nuevas construcción de cobertizos.
Capacitar para mejorar los pastos y asegurar la alimentación de calidad, y del
manejo tecnificado de pastos.
Asistencias técnicas para la producción de leche y sus derivados, así como en la
crianza en los cobertizos y en la producción de pastos.
VII. CONTENIDO DEL PLAN DE NEGOCIOS.
7.1 IDEA DE NEGOCIO.
7.1.1. Generación de propuesta de Negocio
Dentro de los talleres participativos con los miembros de la asociación se mencionaron las
siguientes necesidades:
a. Incrementar la producción de leche para generar mayores ingresos económicos.
b. Mejorar el confort de los vacunos de leche.
c. Contar con instalaciones adecuadas para el manejo de los vacunos de leche.
d. Mejorar el proceso de transformación de los productos lácteos.
e. Contar con la asistencia técnica en el proceso de producción como en el proceso de
transformación de productos lácteos.
7.1.2. Análisis de las ideas planteadas
A partir de las necesidades mencionadas se definieron las siguientes propuestas de
negocio.
Incrementar la producción de leche para mejorar los ingresos económicos de la
asociación. (PN1)
Contar con asistencia técnica para la transformación de los productos lácteos. (PN2)
Mejorar las instalaciones ganaderas de la asociación. (PN3)
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 17
Preguntas Orientadoras
/Propuesta de Negocio (PN)
PN 1 PN 2 PN 3
Si No Si No Si No
¿Quieres realizar este proyecto? x x x
¿Tengo activos para cofinanciar
(mano de obra, tierras,
semovientes.? x x x
¿Perteneces o podrías
conformar una asociación para
el bien o servicio a producir? x x x
¿Es posible producir el producto
en el distrito? x x x
¿Existe una demanda
insatisfecha para este producto? x x x
¿tiene esta oportunidad el
potencial para satisfacer mis
expectativas de ingresos y
egresos x x x
Total ideas con SI 6 4 4
De la evaluación realizada con los criadores de ganado vacuno de leche se llegó a la
conclusión que el plan de negocios 1 Incrementar la producción de leche para mejorar los
ingresos económicos de la asociación. (PN1) es una idea que engloba de todas las
necesidades de los ganaderos.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 18
7.1.3 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO.
La asociación produce leche la que es comercializada de manera inmediata a la empresa
Gloria y en otros casos este producto es transformado en queso o yogurt la que se
comercializa en las ferias o mercados locales y regionales.
a) Ubicación de la propuesta en la cadena productiva.
Nuestro plan de negocios se encuentra en los eslabones de producción ya que la idea
principal es de incrementar la producción de leche y la comercialización de la leche fresca
y también de sus derivados.
Ubicación de la Cadena
Productiva Marcar
Producción X
Transformación X
Comercialización X
b) Referencias de las propuestas productivas.
En la provincia de Canchis se tienen valles interandinos que por sus condiciones
geográficas y climáticas reúnen las condiciones para poder desarrollar la
actividad pecuaria es así que en la provincia de Canchis se tienen asociaciones
productoras de leche en cada distrito las que en su gran mayoría lo acopia la
planta de enfriamiento de la empresa Gloria teniendo u total de producción en la
provincia de 4490 litros al día como se detalla en el siguiente cuadro.
Fuente Proyecto Lácteos MPC abril 2015
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 19
EPOCA LLUVIA
Asociación de Criadores de Ganado
Vacuno de Leche "Oro Blanco"31
Asociación de Productores de Ganado
Vacuno de Leche "Munay Pata" -
Checacupe
2
Asociación de Productores de Ganado
Vacuno de Leche "Allin Wiñariy" CC
Ccayocca
16
Asociación de Productores de Ganado
Vacuno de Leche "Munay Tticariy" CC
Occobamba Sur
10
Asociación de Criadores de Ganado
Vacuno de Leche "Sumac Ñucñu" CC
Occobamba Norte
14
Asociación de Productores de Ganado
Vacuno de Leche "Los Renacientes" CC
Llocllora
23
TOTAL 96
CHECACUPE
PRODUCCIÓN
LECHERA
(Litros/Día)EPOCA LLUVIA
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Las Perlas" CC Huatoccani46
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Los Angeles" CC Huantura68
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Nuevo Futuro" CC Cullcuire71
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Los Florecientes" CC Chiara49
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Vírgen Asunta" CC Chiara61
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Nuevo Amanecer" CC
Calccatuna
51
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Sumac Tika" CC Salloca37
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Señor de Huanca" CC
Urinsaya
39
TOTAL 422
PRODUCCIÓN
LECHERA
(Litros/Día)COMBAPATA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 20
EPOCA LLUVIA
Asociacion de Criadores de Vacunos
Lecheros "Los Milagros" - CC Silly133
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Los Pioneros" CC Occobamba93.5
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Perlas del Vilcanota" CC
Occobamba
86
Asociacion de Productores de Animales
Menores y Mayores "Apu Qqolqueni"
CC Quisini
65
Asociacion de Productores de Ganado
"Lechero Sumac Tika" CC Sullca69
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Nuevo Amanecer Apu
Chinchina" CC Quisini
50
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Nueva Esperanza" CC Quisini68
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Nueva Generacion" CC
Hanccohocca
16
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Vallecito" CC Occobamba47
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Qorilazo" CC
Chectuyoc
43
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Los Claveles" CC
Huayllapunco
41
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Virgen del Carmen"
CC Llallahui
0
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Inca Ñan Rosascancha" CC
Huiscachani
70
Asociacion de Productores de Ganado
Lechero "Tres Estrellas"52
Asociación de Criadores de Ganado
Vacuno Lechero "Sumac Marka" - CC
Ccuyo
61
Asociación de Criadores de Ganado
Vacuno Lechero "Alfa" - CC
Huiscachani
47
TOTAL 941.5
MARANGANI(Litros/Día)
PRODUCCIÓN DE
LECHERA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 21
EPOCA LLUVIA
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Ajala Princess" CC
INCAPARTE
133
Asociación de Productores "Pequeños
Propietarios Agrícolas y Pecuarios" San
Pablo
115
Asociación de Productores
"Productores Pecuarios de la
Comunidad de Incaparte" CC Incaparte
23
Asociación de Productores Pecuarios y
Servicios Múltiples "Opacocha" CC
Chara
100.5
Asociación de Productores "Yurac
Waca" CC Songoña55
Asociación de Productores "Las
Preferidas" CC Songoña60
TOTAL 486.5
SAN PABLO
PRODUCCIÓN DE
LECHERA
(Litros/Día)
EPOCA LLUVIA
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Los Claveles" CC Junucucho65
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "El Cántaro de Oro" - San
Pedro
30
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Los Chaskas" - San Pedro101
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Florilac" CC Yanque49
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Aprolac" - San Pedro181
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "La Florida del Inca" CC
Cuchuma"
47
"Asociación de Productores de Ganado
Lechero Pichura" - San Pedro41
"Asociación de Criadores de Ganado
Lechero ACGALEC" - San Pedro59
TOTAL 573
SAN PEDRO (Litros/Día)
PRODUCCIÓN
LECHERA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 22
EPOCA LLUVIA
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Suiza - Suyo" CC
Suyo
342
Asociacion de Productores de Animales
Mayores "La Totorita" CC Mojón Suyo77
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Virgen del Rosario"
CC Sencca Chectuyoc
25
Asociación Productores de Ganado
Vacuno Lechero "ASPROGAL" CC
Hercca
86
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "La Cremosita" CC
Pampa Anza
45
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Chili Chili Pampa
Anza"
73
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno "El Torito" CC Hercca225
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Nueva Visión" CC
Sunchuchumo
82.5
Asociación de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Kallpa Andina" CC
Chihuaco
41
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Allin Kausay" CC
Pampaccalasaya
73
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Onocora" Qquehuar135
Asociacion de Productores
Agropecuarios "Wiñay" CC
Pampaccalasaya
88
Asocion de Productores Agropecuarios
"Nuevo Amanecer" - Sunchuchumo136
Asociacion de Productores de Ganado
Vacuno Lechero "Hatun Pucara" CC
Pampaphalla
97
Asociacion de Productores de Leche y
Derivados "La Vaca de Oro" CC
Pampaphalla
0
TOTAL 1183.5
SICUANI
PRODUCCIÓN
LECHERA
(Litros/Día)
EPOCA LLUVIA
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Los Incas de Uchu" - CC Uchu23
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "El Gran Chaparral" CC
Queromarca
57
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Las Tinteñitas" - Tinta15
Asociación de Productores de Ganado
Vacuno de Leche "Santa María" CC
Queromarca
0
Asociación de Productores de Ganado
Lechero "Las Carmencitas" CC
Machacmarca
86
Asociación de Productores de Vacunos
de Leche "Micaela Bastidas" Tinta74
Asociación de Productores de Vacunos
de Leche "Warancca" Tinta17
TOTAL 272
TINTA
PRODUCCIÓN
LECHERA
(Litros/Día)
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 23
c) Experiencia.
La asociación de productores de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora
cuenta con una antigüedad de 4 años e inscrita en registros públicos en fecha 30 de
octubre del 2013.
La AEO durante el proceso de implementación y la construcción de los cobertizos se
realizaran los talleres de capacitaciones los que contribuirán al mejor manejo de los
animales.
Nuestra asociación a la fecha no ha participado en ningún Procompite implementado
por los gobiernos locales.
7.1.4 Definición del Nombre.
Mejoramiento De Las Condiciones De Producción Del Ganado Vacuno De Leche
Mediante La Implementación De Cobertizos De Las Comunidades De Llocllora Y
Occobamba De La Provincia De Canchis De La Región Cusco.
7.1.5 Ubicación.
La cuenca de Checacupe se encuentra ubicada a una altitud de 3441 msnm con
coordenadas latitud 14° 01” ' 36”; longitud de 71º 27’ 12” la principal vía de acceso a las
localidades de Llocllora y Occobamba es la panamericana sur a una distancia de la ciudad
del Cusco a Occobamba 85.7 km. Y Llocllora a 94.84 km.
Hasta las localidades de Llocllora y Occobamba se tiene los servicios interprovinciales
como expreso El Zorro y los buses de servicio rápido Cusco Sicuani.
La población de la comunidad campesina de Llocllora es de 363 habitantes y en la
localidad de Occobamba es de 257 habitantes.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 24
Región : Cusco
Provincia : Canchis
Distrito : Checacupe
Comunidad Campesina : Llocllora - Occobamba Norte
7.2. INVESTIGACIÓN DE MERCADO.
Entre los agentes que intervienen en la cadena productiva de producción de leche
tenemos.
Los criadores tradicionales.
Son los criadores de ganado vacuno los que realizan la actividad pecuaria de forma
empírica y la considera una actividad complementaria a sus actividades agrícolas por lo
que la producción láctea para estos productores no significa mayor ingreso económico que
el del auto consumo.
Criadores tecnificados.
Son los criadores organizados en redes de producción y reconocidos legalmente mediante
las suscripciones en registros públicos, estos productores ven como una oportunidad
laboral la producción láctea ya que teniendo sus cobertizos para los vacunos que están en
producción con una alimentación adecuada y un área de confort para los animales estos
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 25
tendrán como respuesta un incremento en los niveles de producción de leche lo que
incrementara los ingresos económicos de las familias de la asociación.
El mercado de consumo de leche fresca se tiene en primer plano a la Empresa Gloria la
que de manera diaria acopia la producción de leche de toda la Provincia de Canchis, con
un precio referencial de S./ 1.10 por litro y el pago de la producción de leche lo realiza cada
quince días por el total de la leche producida.
También tenemos productores que venden la leche en los mercados de Sicuani, por litros
a razón de S./ 1.50 el litro y otros productores que realizan la transformación de la leche a
sub productos como el queso y el yogurt. Los que se comercializan en mercados locales y
regionales como el de Cusco.
7.2.1 Análisis de la Demanda.
Demanda
De acuerdo a la FAO se recomienda que el consumo de leche debe ser de
120 Kg. /año /habitante. Esto significa que diario se debe consumir un
promedio de 0.329 Kg/día.
La estimación de la Asociación de industriales lácteos en el Perú indica que
el consumo de la población es de 58 Kg./ año /habitante que significa 0.159
Kg./dia /habitante
Los valles de la Región Cusco por sus condiciones agro climáticas es
propicia para el desarrollo de la ganadería lechera.
Hasta el año 2013 se ha registrado un incremento de la producción de leche
en un 17.11% en relación al año 2012 fuente agrario 2013.
Características y factores de la Demanda
El principal cliente para nuestro producto es la acopiadora de la Leche Gloria
quien de forma diaria recolecta la producción de leche de toda la provincia de
Canchis.
Se tienen otros potenciales clientes como son los programas sociales
implementados por el gobierno, como vaso de leche Pronaa.
Nuestro producto por ser un alimento de primera necesidad y al tener una
demanda insatisfecha del producto hace que los productores deban producir
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 26
mayor volumen de leche fresca y se busquen nuevos tecnologías e
infraestructura productiva que facilite el manejo y la producción láctea.
Estimación de la demanda.
La demanda en cuanto refiere al consumo de leche fresca ha ido
incrementando debido a que la población requiere de este producto como un
alimento de primer orden.
De acuerdo al censo del año 2007 la población de Canchis es de 96,937
habitantes teniendo una tasa de crecimiento de 0.15% para la provincia de
Canchis y la tasa de crecimiento para la región es de 2%.
El consumo per cápita anual de la leche fresca para región cusco es de 6.5%
Haciendo el análisis se puede deducir que la demanda de la leche fresca
dentro de los 5 años será progresiva llegando a los 7.18%.
7.2.2 Análisis de la Competencia.
Características de los competidores.
Por la demanda existente para la leche fresca y contando con un mercado
insatisfecho no se pueden identificar competidores potenciales más al contrario
podemos identificar problemas a nivel de productores por no contar con animales
mejorados con niveles de producción mayores a los que en la actualidad se
cuentan.
Otro problema que se puede identificar para incrementar la producción láctea es la
falta de pastos de buena calidad y el suministro de alimentos concentrados para
mejorar la alimentación animal.
Oferta.
Los factores que determinan la oferta de nuestro producto están basado netamente
en los volúmenes de producción de leche fresca que se pueda ofertar para la
Leche Gloria o para los acopiadores transformadores en quesos o yogurt.
Tamaño de la oferta.
En la actualidad la oferta de leche fresca en el distrito de Checacupe es de 172
litros diarios y 5,160 litros al mes en promedio.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 27
Haciendo un análisis estadístico a los factores ambientales mejorados para el
confort de los vacunos de leche mediante la implementación de cobertizos en la
asociación podemos indicar que se tendrá una tasa de crecimiento en la
producción láctea de 2.33% anual lo que significa que el incremento de la
producción láctea en la asociación será de 172 litros diarios que en la actualidad se
produce en el 2° año será de 250.3 litros diarios y al quinto año se calcula producir
719. 6 litros diarios con el incremento de nuevos vientres en producción.
Análisis de Precios.
Para determinar los costos de producción de un litro de leche con los índices de
producción promedio de leche por día de 11.17 litros y un periodo de producción
de 305 días tenemos que el litro de Leche en establo nos cuesta S./ 1.01 por litro
Análisis de la Comercialización.
La comercialización de nuestro producto se realizara de manera directa a los
acopiadores de la Leche Gloria quienes de manera directa y de forma permanente
acopian el producto en los horarios establecidos.
El productor de no poder cumplir con el horario establecido debe realizar la
comercialización a los consumidores locales los que demandan cantidades
mínimas y el producto es transformado en yogurt o en queso dependiendo del
volumen que este productor tenga disponible.
7.2.3 Análisis de los Proveedores.
Los proveedores de leche fresca en la Provincia de Canchis son todos los criadores de
ganado vacuno de leche los que de forma permanente y continua proveen de leche a la
empresa gloria quien no tiene límites de acopio debido a que el mercado local de leche
fresca no cubre el requerimiento de este producto a la demanda que esta empresa tiene.
Uno de los sustitutos que tenemos para nuestro producto es el ingreso de la leche
evaporada que se encuentra en todos los mercados y la leche en polvo que son productos
industrializados.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 28
La asociación tiene como interés para proveer de nuestro producto a los programas
sociales siendo este un nuevo mercado potencial.
7.2.4 Estructura de Mercado.
Nuestro mercado está compuesto un solo acopiador como es la Empresa Gloria la que
mantiene un monopolio en el acopio de leche fresca y los pequeños transformadores que
en volúmenes mínimos transforman la leche en quesos y en yogurt.
7.2.5 Determinación de la Brecha Demanda- Oferta
En cuanto al análisis de la brecha de la demanda oferta tenemos un mercado el que está
solicitando en cada momento mayores cantidades del producto lo que implica a los
productores a cambiar los vacunos criollos por vacunos mejorados con tendencias a
incrementar el volumen de producción de leche por animal.
Como podemos observar ya en este nivel de análisis la demanda supera largamente la
escasa oferta existente; sin tomar en cuenta que no toda la oferta existente es capaz de
satisfacer los requerimientos de la demanda en términos de niveles de producción.
7.3 ANÁLISIS DEL ENTORNO.
La población de Canchis llega a 102,995 habitantes y el distrito de Checacupe cuenta con
una población de 5,118 habitantes según el censo del 2007 y una tasa de crecimiento de
0.15%.
La concentración de la mayor población urbana se ubica en el distrito de Sicuani siendo
este un mercado potencial para nuestro producto.
Otra oportunidad importante con la que cuenta nuestra asociación es la tenencia de tierras
para la instalación de pastos cultivados y el recurso hídrico con la que cuenta nuestra las
comunidades de Llocllora y Occobamba.
Una de las amenazas con la que está atravesando nuestras comunidades es la es la
migración de la población en busca de mejores oportunidades laborales a la Capital de
provincia.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 29
Otra amenaza importante es cambio de uso de los terrenos de uso agrícola o pecuario por
la urbanización la que hace que se disminuyan las áreas de producción.
7.4 Organización.
Nuestra asociación está ubicada en el distrito de Checacupe en las comunidades de
Llocllora y Occobamba en la pista panamericana sur.
La junta Directiva está conformada por:
CARGO NOMBRES Y APELLIDOS DNI
Presidente Elisa Morriel de Montalvo 24681279
Secretario Daniel Carazas Ccanchi 24717616
Tesorero Florentina Fernandez Mamani 24682997
vocal Paulina Palomino Berrios 24717723
fiscal Florencia Morriel Ccanchi 24682633
Relación de socios:
N Nombres y Apellidos DNI
1 Elisa Morriel Montalvo 24681279
2 Daniel Carazas Ccanchi 24717616
3 Florentina Fernandes Mamani 24682997
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 30
4 Paulina Palomino Berrios 24717723
5 Florencia Morriel Ccanchi 24682633
6 Marcosa Laura Ocsa 24721406
7 Claudia Viza Berrios 24682839
8 Alejandrina Ccanchi Llanos 80044051
9 Fortunata Rivera De Montalvo 24682726
10 Lauriana Quispe Palomino 24682583
11 Margarita Sonia Llacsa Quispe 41332045
12 Eufemia Dora Llacsa Quispe 24682900
13 Maria Elena Castillo Palomino 24682826
14 Robertina Ccallo Conza 24717762
15 Genara Maza Cruz 24717720
16 Yanet Alejandrina Mamani Llacsa 46242128
17 Vilma Gimenez Sotec 44193386
18 Angela Chura Ccahuana 24681033
19 Aurelio Navarro Rivera 24681866
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 31
20 Luz Marina Higidia Cruz Castillo 43764622
21 Norma Huayta Mescco 45329025
22 Olga Flores Soncco 46308566
23 Ester Arminto Quiñones 43002871
24 Eufracia Minaya de Melo 24682215
25 Leonor Navarro Rivera 24681048
Participantes de la AEO
Nuestra asociación está constituida por 25 integrantes de los cuales 10 miembros son d la
comunidad de Llocllora y 15 integrantes son de la Comunidad de Occobamba.
Tipo de persona Rubro: Porcentaje
Personas Jurídicas
Constitución de
asociaciones.
Participantes: Número: 25 100 %
Hombres que integran 02 8 %
Mujeres que integran 23 92 %
ESTRUCTURA DE DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 32
La forma de distribución de las utilidades se hará al final de cada mes correspondiendo un
porcentaje para los socios el que será determinado por el volumen de producción de leche
entregado a la acopiadora.
MEDIDAS PARA EVITAR UNA MALA ADMINISTRACIÓN DE LOS AEO.
Para evitar malo s manejos en nuestra asociación está regida por los estatutos de nuestra
asociación y por los acuerdos de asamblea general de socios.
7.5 Planeamiento del Negocio.
La estrategia principal para lograr cumplir el objetivo principal d nuestro plan de negocios
es lograr un adecuado confort de los animales para de esta manera reducir los efectos del
estrés climático que afecta la producción láctea de los animales logrando de esta manera
un adecuado manejo de los animales.
7.5.1 Diagnostico Situacional.
FORTALEZAS DEBILIDADES
La organización
Tenemos personería jurídica inscrita en
registros públicos
Venta de leche a la empresa Gloria
Pastos instalados
Poco interés a la sanidad
Inasistencia de los socios a reuniones y
capacitaciones
Falta de alimentación adecuada a los
animales
ASAMBLEA DE SOCIOS
JUNTA DE SOCIOS
JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 33
Agua para riego de pastos
Terrenos para pastos
Vacas mejoradas
Genera oportunidades de trabajo
Seguridad alimentaria
Ingresos económicos permanentes
falta de planta de transformación
Planta de acopio de leche con sistema
de enfriamiento
El manejo de los animales
Mejorar la calidad de pastos
Establos con comederos y sala de
ordeño
Tipo de alimentación
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Clima adecuado
Facilidad a las vías principales de
comunicación
Agua
Terrenos grades
Pastos naturales
Pastos cultivados
Chala
ensilado
Heladas
Cambio climático
Enfermedades
Envidia de personas externas
Mayores capacitaciones
Falta de infraestructura
Falta de botiquín veterinario
De nuestro Foda podemos llegar a las siguientes estrategias ofensivas:
Generar vínculos de mayor compromiso para con la asociación, con un
estatuto que reglamente la participación de los socios.
Mejorar la producción de leche fresca.
Incrementar la instalación de pastos cultivados de buena calidad.
Contar con instalaciones adecuadas para el manejo de los animales y un
óptimo manejo de los alimentos como los concentrados.
Las estrategias defensivas:
Contar con alimentos almacenados como heno o forraje para épocas de
heladas o friajes.
Realizar capacitaciones para poder realizar tratamientos de emergencia con
los animales contando para esto con un botiquín veterinario.
Nuestras estrategias adaptativas.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 34
Realizar las cosechas de pastos en épocas óptimas de producción.
Estrategias de supervivencia.
Solicitar talleres de capacitación para tener mayor conocimiento sobre la
sanidad animal y reproducción de los vacunos.
Tener mayor conocimiento sobre los sistemas de alimentación.
7.5.2 Alianzas Estratégicas y Oportunidades de Negocio.
Nombre de la
Institución y/o
Empresa
Funciones Nivel de
Relacionamiento
Oportunidad de
Negocio
Persona de
Contacto
Teléfono.
.MUNICIPALIDAD
PROVINCIAL DE
CANCHIS
Promover,
estimular y
apoyar las
actividades
empresariales
del sector
pecuario
Alto
Promover las
actividades
pecuarias y
ferias en la
provincia y en la
región, como el
festival de
productos
lácteos.
Gerencia
de
Desarrollo
Económico.
351383
DIRECCIÓN DE
AGRICULTURA
CANCHIS
Promover y
monitorear las
actividades
pecuarias
Alto
Realización y
apoyo de ferias
locales
DRAC
CANCHIS
351027
CARITAS
CANCHIS
Apoyo y
realización de
talleres de
capacitación a
los productores
pecuarios
Medio
Realización de
talleres de
articulación
comercial.
Caritas
Canchis.
351689
7.6 PLAN DE MERCADOTECNIA.
Para contar con un programa de mercadotecnia la asociación deberá programar y
planificar las actividades comerciales y las actividades de capacitación.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 35
7.6.1 Estrategia del Producto.
Para determinar el precio del litro de la leche fresca se ha realizado la práctica de elaborar
el costo de producción de la leche con lo que se definió que producir un litro de leche nos
cuesta S./ 1.01 nuevos soles y el precio a la que compra la Empresa Gloria es de S./ 1.10
por lo que nos da un margen de ganancia y si la venta de nuestro producto se realiza en
porongos es de S./ 1.50 generando mayor utilidades pero una baja demanda por el riesgo
de perecer este producto.
Por lo que la gran mayoría de los productores prefiere vender a la Empresa Gloria.
7.7 PLAN DE VENTAS.
Para determinar la proyección de producción de leche en nuestros establos se ha realzado
la práctica de elaborar el plan de producción y su proyección de incremento de producción.
Con un horizonte de 5 años
Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Cantidad vendida 176.0 250.3 355.9 506.1
Precio unitario (S/.) 1.1 1.1 1.1 1.1
Total de ventas brutas (S/.) 193.61 275.31 391.49 556.68
Total de ventas netas(S/.) 193.61 275.31 391.49 556.68
7.8 PLAN DE OPERACIONES.
Para establecer el plan operacional de nuestro plan de negocios la asociación deberá
tener una producción estándar de leche durante el periodo de producción de los animales
para lo cual se deberá sincronizar los celos para evitar tener periodos de baja producción.
7.8.1 Aspectos Técnicos Previos a la Producción.
Para la comercialización de nuestro producto no requiere mayor presentación más que es
de tener el producto en óptimas condiciones de limpieza, que es lo que exige el acopiador.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 36
Nuestros centros de producción se encuentran a pie de la autopista panamericana sur lo
que es para la asociación una ventaja frente a otros productores.
En lo que respecta a la distribución de las instalaciones tenemos que los cobertizos
cumplirán la función de organizar la unidad productiva teniendo los animales en áreas de
semi estabulación lo que facilitara el proceso de extracción de leche en mejores
condiciones y con la disposición de alimento para los vacunos de manera continua.
7.8.2 Definición del Proceso Productivo.
Limpieza de vacas para ordeño
Preparación de materiales para el ordeño
Ordeño de las vacas
Filtrado o colado de la leche
Enfriamiento de la leche
Preparación del producto par entrega al acopiador
Destino de producto para quesos y yogurt.
Los estándares de calidad que exigen los acopiadores más que todo es en el tema de
limpieza y que el producto no contenga otros productos adicionales como almidones.
7.8.3. Dimensionamiento de Materia Prima e Insumos.
Para la implementación de los cobertizos de los animales se ha realizado los cálculos de
materiales y la distribución del espacio que va a ocupar el cobertizo y también se ha
identificado los espacios donde se instalaran pastos mejorados para los vacunos.
7.8.4 Requerimiento de Mano de Obra.
Para la implementación de nuestro plan de negocios en la etapa de construcción se
requerirá la contratación de un maestro de obra para que en conjunto con los beneficiarios
se realice la construcción de los cobertizos.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 37
Así mismo el proceso productivo sea realizado el cálculo de personal y pagos de personal
por actividades.
7.8.5 Requerimiento Operacional de las AEO.
Para hacer que nuestro plan de negocios sea rentable el tiempo los integrantes de la
asociación deberán participar activamente en los talleres de capacitación como parte de La
transferencia tecnológica.
N° TEMA CANTIDAD
1 Taller de capacitación en Instalaciones Ganaderas 2
2 Taller de capacitación en Alimentación de Vacunos de Leche 2
3 Taller de capacitación en Manejo de Pastos Cultivados 2
4 Taller de capacitación en Prácticas de Ordeño 2
5 Taller de capacitación en Sanidad Animal 2
6 Taller de capacitación en Costos de Producción 2
7 Taller de capacitación en Transformación de productos lácteos 2
8 Plan de asistencia técnica durante el proceso de
implementación del plan de negocios
675
7.9 Plan de Impacto Ambiental.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 38
Nuestro plan de negocios se desarrollara en las Comunidades de Llocllora y Occobamba
Norte del distrito de Checacupe. Por ser una actividad pecuaria no tiene niveles de
contaminación ambiental altos.
Se está proponiendo el manejo de excretas de los animales en estercoleros con la finalidad
de convertir las excretas en materia orgánica útil para la fertilización de los pastizales y
para la utilización de este producto en los campos de cultivo logrando de eta manera la
reducción de fertilizantes químicos.
Teniendo en cuenta que la crianza del vacuno de leche se hará en condiciones naturales,
la ejecución del presente proyecto no causará daños ambientales negativos de ningún tipo,
por el contrario contribuirá a mejorar las condiciones edafológicas de los lugares a
intervenir. En consecuencia no contraviene ninguna de las exigencias de salvaguarda
respecto a la protección del medio ambiente.
7.10 PLAN ECONOMICO FINANCIERO.
7.10.1 Plan de Inversiones.
7.10.2 Fuentes de Financiamiento de la Inversión.
Unidad Cantidad Precio parcial por 25
socios
aporte AEO aporte GL total
TERRENO m2 60 25 1500 37500 37500 37,500.00
SEMOVIENTES cbz 3 1500 4500 112500 112500 112,500.00
ALAMBRE NEGRO N° 16 kg 6.0000 5.80 34.80 870.00 870.00 870.00
ACERO CORRUGADO 1/4" X9m kg 125.0000 1.00 125.00 3,125.00 3,125.00 3,125.00
FIERRO CORRUGADO 3/8"X 9m ACERO AREQUIPA G-60 kg 230.0000 2.28 524.40 13,110.00 13,110.00 13,110.00
CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 4" kg 22.0000 6.00 132.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00
CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA 6" kg 54.0000 7.10 383.40 9,585.00 9,585.00 9,585.00
CLAVOS PARA CALAMINA kg 441.0000 5.50 2,425.50 60,637.50 60,637.50 60,637.50
CALAMINA TRANSPARENTE FIBRA FORTE 1.80X0.83 COLOR BLANCO PLN 4.0000 27.00 108.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00
CALAMINA GALVANIZADA E=0.22MM 11 CANALES 1.80X0.83M PLN 45.0000 22.00 990.00 24,750.00 24,750.00 24,750.00
PIEDRA GRANDE DE 8" m3 6.1275 0.01 0.06 1.53 1.53 1.53 3.06
PIEDRA MEDIANA (APORTE COMUNAL) m3 4.1415 0.01 0.04 1.04 1.04 1.04 2.07
HORMIGON m3 10.0000 70.00 700.00 17,500.00 17,500.00 17,500.00
AGUA m3 8.3393 0.01 0.08 2.08 2.08 2.08 4.17
CEMENTO PORTLAND TIPO I (42.5 kg) bol 35.0000 27.45 960.75 24,018.75 24,018.75 24,018.75
ROLLIZO DE EUCALIPTO DE 6" X 7.00M pza 22.0000 45.00 990.00 24,750.00 24,750.00 24,750.00
ROLLIZO DE EUCALIPTO DE 6" X 6.00M pza 18.0000 40.00 720.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00
CORREAS DE 2"X 3"X3M pza 16.0000 14.00 224.00 5,600.00 5,600.00 5,600.00
PUERTA DE MADERA DE 1.80X0.90 und 1.0000 80.00 80.00 2,000.00 0.00
ADOBE 0.40X0.30X0.15 UND 1,344.0000 1.20 1,612.80 40,320.00 40,320.00 40,320.00
gestor de proy ecto mes 12 2100 25,200.00 25,200.00
maestro de obra mes 3 1500 4,500.00 4,500.00
201,174.65 189,300.90 390,475.55
51% 49% 100%
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 39
La Municipalidad Provincial de Canchis mediante Acuerdo de Consejo Municipal N° 057 –
2015 – CM-MPC de fecha 17 de Abril de 2015, aprobó y determino el importe de S/.
1,929,377.00 (un millón novecientos veintinueve mil trecientos sesenta y siete nuevos
soles) que será destinado al cofinanciamiento de las propuestas productivas ganadoras del
proceso concursarle, en el marco de la ley PROCOMPITE.
De este presupuesto para la cadena productiva de vacunos se destinó la suma de
568,000.00 (quinientos sesenta y ocho mil nuevos soles) monto con el cual se debe
implantar 3 propuestas productivas por un monto de 189,333.33 (ciento ochenta y nueve
mil trecientos treinta y tres con treinta nuevos soles) cada una.
El cofinanciamiento solicitado ayudara a fortalecer los siguientes aspectos.
A Nivel Productivo:
Mejorar nuestros puntos críticos de producción.
Tecnificar nuestras condiciones productivas actuales.
Estandarizar nuestra oferta productiva.
Incrementar nuestra capacidad productiva asociativa.
Disminuir nuestros costos de producción.
A Nivel Organizacional:
Fortalecer las capacidades en gestión organizacional y liderazgo.
Contribuirá en el acceso al manejo de herramientas de gestión organizacional.
Promover una cultura de confianza horizontal entre los miembros de la
asociación.
Promover acciones operativas y solidarias, que consoliden la organización.
Empoderen a la junta directiva, en acciones de compras, capacitaciones y ventas
conjuntas.
A Nivel Comercial:
Mejorar nuestras relaciones comerciales.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 40
Acceder a información de inteligencia comercial y ruedas de negocio.
Identificar y articular nuestra oferta productiva a nichos potenciales de mercado.
Formalizar vínculos comerciales con empresarios formales.
Colocar nuestra oferta productiva de manera periódica y sostenible en nichos de
mercado formales.
7.10.3 Aspectos del Cofinanciamiento.
La Asociación de Productores de Ganado Vacuno Lechero los Renacientes de Llocllora
está solicitando el cofinanciamiento de 189,300.00 nuevos soles para la construcción de
cobertizos y mejoramiento de las condiciones de confort de los vacunos de leche de
nuestra asociación.
7.10.4 Determinación de los Ingresos.
Para determinar el precio de venta de nuestro producto se ha realizado el taller para
determinar el costo de producción del litro de leche en la asociación de productores de le
ganado vacuno lechero de Llocllora llegando a la conclusión de que producir un litro de
leche el costo de producción es de 1.01 nuevos soles y el precio de venta fijado por los
acopiadores es de 1.10 nuevos soles y el precio de venta de los porongueros es de 1.50
nuevos soles.
Tipo de comprador Costo de compra Costo de producción utilidad demanda
Acopiador de la Leche Gloria 1.10 1.01 0.09 Alta
Poronguero 1.50 1.01 0.49 Poca
7.10.5 Análisis del Punto de Equilibrio
Después de haber realizado los cálculos respectivos de acuerdo a los contenidos mínimos, se ha
llegado a los resultados siguientes:
Punto de equilibrio para cantidades = 3,201.02 litros
Punto de equilibrio en ventas = S/. 4,801. 52 Nuevos Soles.
Lo que quiere decir que en el primer trimestre del segundo año se recuperará la inversión realizada
en el Plan de negocio.
7.10.6 Estado de Ganancias y Pérdidas.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 41
Estado de Resultados (S/.) Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ventas 6576 6576 6576 6576 6576
Costo de Ventas 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00
Utilidad Bruta 6,026.00 6,026.00 6,026.00 6,026.00 6,026.00
Gastos Administrativo, Ventas y
Mantenimiento
Depreciación 196.72 196.72 196.72 196.72 196.72
Otros Gastos - -
- - -
Utilidad Operativa 5829.28 5829.28 5829.28 5829.28 5829.28
Gasto Financiero - -
- - -
Ingresos Extraordinarios - -
- - -
Egresos Extraordinarios - -
- - -
Utilidad Neta Antes de Impuestos 5829.28 5829.28 5829.28 5829.28 5829.28
Impuesto a la Renta
Utilidad Neta 5,829.28 5,829.28 5,829.28 5,829.28 5,829.28
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 42
Flujo de caja.
7.10.7 Evaluación de la rentabilidad.
concepto año 0 año1 año 2 año 3 año 4 año 5A. Ingresos totales
A. 1 ingresos por ventas 1742.49 1742.49 2477.79 3523.41 5010.12A.1.1 Unidades totales vendidas 1584.08 1584.08 2252.54 3203.10 4554.65numer de clientes meta 4 4 4 4 4Numero de unidades vendidas por cliente 396.02 396.02 563.13 800.78 1138.66A.1.2 precio promedio 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1
Valor actual neto(VAN) 906737.95
Tasa Interna de Retorno(TIR) 29.86%
Ventas en los próximos 5 años(S/.) 1,173,328.13 2,076,376.71 2,263,826.25 2,263,826.25 2,263,826.25
Utilidades en los próximos 5 años (S/.) 998,975.63 851,345.85 941,103.45 941,103.45 941,103.45
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 43
7.11 INDICADORES DE IMPACTOS DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA
ANTES DESPUES
EJECUCION DE LA
PROPUESTA
PRODUCTIVA
AEOs
Niveles de producción de
leche en la asociación en
la actualidad es de 1584
litros por campaña.
Los costos de producción en
los que incurre cada socio por
litro de leche es de S/. 1.01
El nivel de productividad de los
socios es de 37 kg queso y 33
litros de yogurt respectivamente
al año.
El número de empleos que
existe en la asociación es de 25
anual.
Niveles de ingreso de los socios
en la AEO es de S/.1742.4 esto
por la cantidad vendida durante
la campaña de producción de los
vacunos.
Niveles de producción, los niveles
de producción de leche en la
asociación será de 14,640 litros
de leche
Los costos de producción de la
leche por beneficiario se
deberán reducir en un 20% al
costo de producción actual.
El número de empleos que se
generara en la asociación es de
26 nuevos empleos al año.
Niveles de ingreso de los socios
en la AEO es de S/.17,647.50
nuevos soles por la cantidad
vendida de queso y yogurt
durante un año.
Los ingresos económicos de la
asociación se incrementaran en un
30% en un promedio de 5 años.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 44
7.11.1 INDICADORES DE LÍNEA DE BASE
Al finalizar la ejecución del plan de negocio, las familias de La asociación de productores
de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora habrán incrementado en 13,056
litros de leche por campaña de producción.
Al finalizar la ejecución del plan de negocio, las familias de La asociación de productores
de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora se habrán capacitado en temas de
manejo, sanidad, transformación de productos lácteos y comercialización de productos
lácteos.
Al finalizar la ejecución de los planes de negocio, las familias de La asociación de
productores de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora habrán incrementado
sus ingresos económicos de S/. 1,742.00 a S/. 16,104.00 por campaña de 305 días de
producción de leche de un vacuno
7.11.2 INDICADORES DE IMPACTO
Al final de la ejecución de la propuesta productiva, el 100% de las familias de La
asociación de productores de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora de las
C.C de Llocllora y Occobamba del distrito de Checacupe habrán mejorado sus
infraestructuras productivas e incrementando su producción.
Al final de la ejecución del proyecto el 100% de las familias de La asociación de
productores de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora se han capacitado y
replicaran sus conocimientos en sus unidades productivas.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE
LLOCLLORA
Página 45
7.12 CONCLUSIONES.
El plan de negocio,“ Mejoramiento de las condiciones de producción del
ganado vacuno de leche mediante la implementación de cobertizos de las
comunidades de Llocllora y Occobamba de la provincia de Canchis de la
región cusco es económicamente rentable y según el cuadro adjunto tiene una
TIR de 29.86% en 5 años, haciéndolo de este modo rentable.
Valor actual neto(VAN) 906,737.95
Tasa Interna de Retorno(TIR) 29.86%
La inversión total del plan de negocio es de S/.428,697.68 de los cuales S/. 239,395.43
corresponde al aporte de los beneficiarios y S/.189,302.25 corresponde al aporte
PROCOMPITE.
Con el Plan de negocio las 25 familias beneficiarias incorporaran nuevos conocimientos en
la crianza de vacunos de leche, sus ingresos mejoraran en proporción al incremento de su
producción.
Involucramiento directo de la Municipalidad Provincial de Canchis con el programa
PROCOMPITE que contribuye a incrementar los ingresos de las familias de La asociación
de productores de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora
El principal producto de estos animales es la leche, se caracteriza por contener buenas
sustancias nutritivas, con una producción continua en el periodo de producción de los
vacunos y de manera ecológica logrando que los beneficiarios de La asociación de
productores de ganado vacuno lechero los renacientes de Llocllora ofrezcan un
producto de calidad y libre de cuerpos extraños al producto.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO LECHERO LOS RENACIENTES DE LLOCLLORA
Página 46