plan de negocio yuqui snack
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"AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y"AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION" DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION"
PLAN DE NEGOCIO YUQUI SNACK’S
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DoceDocente:nte:
CursCurso:o:
IntegrIntegrantes:antes:
MARTINEZ LEGUIA JUAN
GESTION DE NEGOCIOS
-BARRERA ALIAGA, Ximena -CAMAYO PAUCAR, Jhimy -FIERRO CASTRO, Christian -JULCARIMA LOPEZ, Brayam -VASQUEZ CARRASCO,
Brayan -VIDAL HUAMAN, Isaías
NOTA
DEDICATORIA
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A Dios, ya que por él estamos aquí, por
protegernos y encaminarnos. También
dedicar este trabajo a los seres que me
dieron la vida, que gracias a ellos puedo
disfrutar de esta oportunidad y que son
el motivo de salir adelante.
RESUMEN EJECUTIVO
Yuqui Snack's es una idea de negocio innovador y creativo, que tiene como
principal giro de negocio la fabricación y venta de Snack's elaborados a base
de yucas, dirigidos principalmente a los pobladores de provincia de Huancayo
de todos los niveles socioeconómicos. La alta oferta de producción de yuca de
nuestra región y la alta demanda de nuestros consumidores por la preferencia
de productos elaborados con recursos de nuestra zona, que no dañen su salud
y que puedan brindarle grandes propiedades nutritivas hacen que nuestra idea
de negocio pueda ser rentable y aceptado respondiendo las expectativas de
nuestros consumidores para así generar un posicionamiento en el mercado de
Snack's.
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INTRODUCCIÒN
En Huancayo la industria gira alrededor de una estrategia de costos
apalancada en el poder negociador sobre proveedores y la alta demanda de
consumidores de productos de la zona, en la cual identificamos una estrategia
de comercialización de estos productos, tomando como objeto de estudio el
producto "snack de yuca".
Es por esto que nuestra idea parece llenar un vacío aún no ocupado en este
sector. Pues se trata de producir un nuevo producto que es del agrado de
mucha gente y el cual todavía no está presente en el mercado. El snack de
yuca es un nuevo producto innovador que quiere ingresar al mercado de
Huancayo y mediante este proyecto de negocios vendremos a evaluar los pro y
los contra que traerá este nuevo producto, mediante un estudio de técnicas de
gestión de negocios para finalmente poder definir si el negocio de la venta de
Yuca snack es rentable.
Para la elaboración de los Snack's es necesario contar con recursos
tecnológico acorde a las tecnologías actuales ya que todo el proceso de
elaboración es automatizado y gracias a este factor es que podemos producir
grandes cantidades de Snack's a precios muy bajos.
Finalmente, creemos que aún no existe un producto como este dentro de
nuestra zona, consideramos que este sería bien acogido por muchas personas,
ya que la yuca tiene mucha aceptación en la región.
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MODULO I
ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DE MERCADO
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PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS COMPETIDORESDESCRIPCIÓN MI PERU PRODUCTS S.A. SNACK CRICKETS FRITOLAYSUbicación geográfica Lima Piura LimaProductos Chifles, hojuelas de maní, y
snack de camote.Chifles ,snack de camote y palitos de yuca.
Snack de papas y camotes, doritos, piqueos, chizitos y chifles.
Precios Chifles y Hojuelas de maní 0.50Snack de camote 1.00 soles.
Diferentes presentaciones desde 0.50 hasta 3.00. soles.
Diferentes presentaciones desde 0.50 hasta 3.50 soles
Cantidad De gr a 37 gr De 20 gr a 200gr
Calidad de la atención Personas capacitadas a la atención del cliente.
Personas preparadas y orientadas a la buena atención y trato al cliente.
Personas altamente capacitadas al buen trato.
Forma de pago Virtual, agentes de bancarios para depósitos,
Virtual, agentes de pago, central de cricket.
Virtual, agentes de pago, Central Fritolays.
Horario de atención 9:00 am – 6:00 pm 8:00 am – 6:00 pm 9:00 am – 9:00 pm
Condiciones del establecimiento Un local de fácil acceso al público. Sectorizado
Una infraestructura de calidad y al acorde del cliente. Sectorizada
Un planta grande de primer nivel.
Promociones y Venta Venta por mayor, Venta industrial
Venta por mayor, Venta industrial Venta Industrial
Publicidad ¿Cuáles? Internet. Volantes, Internet. Internet, televisión, Gigantografia.
distribución Región centro. Todo el Peru. Todo el mundo.
Imagen del producto
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1. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA.- los principales competidores son:
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2. SEGMENTACIÓN.-
FICHA TECNICA DE SEGMENTACIÓNFORMA DESCRIPCION
GEOGRÁFICA POBLACION DE LA PROVINCIA DE HUANCAYO
GEOGRÁFICA POBLACION DE LOS DISTRITOS DE CHILCA , HUANCAYO, TAMBO.
DEMOGRAFICO POBLACION DE AMBOS SEXOS Y DE LAS EDADES DE 5-40 AÑOS.
SOCIECONÓMICOS POBLACION DE LOS NIVELES SOCIECONOMICOS BCDE
FUENTE: ELABORACION PROPIA
a. Geográficos
La ubicación geográfica está definida por la zona en la cual se
establecerá una bodega con productos en proyección, por lo tanto
la zona de estudio es:
Región: Junín
Provincia: Huancayo
Solo se establecerá en la provincia de Huancayo, como un
proyecto piloto
Distrito: Cajas
Como propuesta inicial se considera como ubicación inicial del
proyecto el distrito de Cajas, lo elegimos ya que cuenta con uno
de los mayores porcentajes de zona con alquiler de terrenos
aprecios baratos.
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b. Demográficos
Sexo: Ambos
Edad: 5-40 años
Si bien no se tomaron los rangos de edad de 0-5 años y de 40 a
más, es porque según nuestra investigación de mercados se
concluyó que el porcentaje de personas ubicadas en estos rangos
no consumen muchos snack, por ello se podría decir que su
aportación es despreciable.
c. Socioeconómicos
NSE: BCDE
Debido a la estrategia de diferenciación seleccionada debemos
enfocarnos a un segmento de consumo que se centre en obtener
un buen servicio y buena calidad sin tomar en cuenta el precio del
mismo, por tanto quien se acondiciona a estas características son
los NSE B-C-D-E y es prioritario tenerlos en consideración dentro
del estudio. No tomamos en cuenta el nivel socioeconómico de
nivel A por que en la provincia de Huancayo esta en un porcentaje
recontra bajo.
3. PLAN DE MARKETING.-
a. Determinación de las estrategias de Producto.-
Nuestro producto ofrece como propuesta una innovación en el rubro de los
Snack's, debido a que todavía no existe en el mercado un snack hecho a base
de yucas.
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Ficha técnica del producto
NOMBRE COMERCIAL DEL
PRODUCTO
YUQUI SNACK'S
Imagen del prototipo DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Yuqui Snack's es un producto hecho a base de yuca , que cuenta con una bolsa de plástico de 25cm de alto por 15cm de ancho, preparado con condimentos como la sal y aceite vegetal para un cocción crocante natural, dentro de la bolsa la yuca tiene forma de chip curveado
Materias Yuca
Insumos Sal
Aceite vegetal
Conservantes
Medidas
bolsa
25cm altura
15cm de ancho
Peso 90gr
Forma Chip curveado
Producto Principal:
Ofreceremos un producto utilizando insumos de primera calidad, analizando el
lugar de origen de nuestra materia prima, la forma en que esta es producida,
asimismo para su fabricación se tomara en cuenta todos los estándares
necesarios que garanticen la conformidad de nuestros consumidores.
Para la venta contaremos con una presentación de 90 gr.
Marca:
Para el nombre de la marca se ha seleccionado:
yuqui snack’sEscogimos este nombre, realizando un juego y combinación de palabras entre
las yuquitas,y el producto que se realizara con ellas, que es el snack.
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b. Determinación de las estrategias de Precio.-
c. Determinación de las estrategias de Plaza.-
d. Determinación de las estrategias de Promoción.-
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"YUQUI SNACK'S"
4. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA
5. MISIÓN
Somos una empresa comprometida con el desarrollo de la región
ofreciendo al mercado huancaínoel mejor producto elaborado a base de
yuca, como una fábrica dedicada a la producción y comercialización de
snack de yuca para el placer de los más exigentes paladares,
elaborados con los más altos estándares de calidad.
6. VISIÓN
Ser parael 2018una fábrica de snack de yucas consolidaday posicionada
en el mercado de la región incursionando en el mercado nacional de
snack´s tras la obtención de certificadosde estándares de calidad para
satisfacer las exigencias de todos nuestros consumidores.
7. OBJETIVOS
Objetivo general:
Establecernos en el mercado Huancaíno de Snack teniendo una
participación del 20% para el año 2018.
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Objetivos específicos:
Ofrecer al mercado 3 productos nuevos a mediados del año 2016.
Aumentar nuestra productividad en un 5% al finalizar el año 2016.
Obtener certificados de calidad en nuestro proceso productivo a inicios
del año 2017.
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8. MATRIZ FODA
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FORTALEZANuestro producto es nutritivo, saludable y bajo en calorías.El equipamiento y organización de nuestra empresa.Tenemos un precio accesible para todos los niveles socioeconómicos.Amplia cartera de proveedores de materia prima.
OPORTUNIDADESNo tenemos un competidor directo.El Perú es un gran consumidor de snack´sAumento en la tendencia del consumo de productos nutritivos y saludables.Facilidad de financiamiento para las pequeñas empresas.
DEBILIDADESPoca variedad de productosBaja participación del mercado por ser un producto nuevoPoca inversión en campañas publicitarias
AMENAZASQue las empresas consolidadas en el mercado de snack (PEPSICO) adopten y saquen otras versiones de nuestro producto.Temporadas fuertes de lluvia en la selva (cambio brusco del clima) que afecte la calidad de nuestra materia prima.Hay varios productos sustitutos.
FORTALEZA
- Nuestro producto es nutritivo, saludable y bajo en calorías.
- El equipamiento y organización de nuestra empresa.
- Tenemos un precio accesible para todos los niveles socioeconómicos.
- Amplia cartera de proveedores de materia prima.
OPORTUNIDADES
- No tenemos un competidor directo.
- El Perú es un gran consumidor de snack.
- Aumento en la tendencia del consumo de productos nutritivos y
saludables.
- Facilidad de financiamiento para las pequeñas empresas.
DEBILIDADES
- Poca variedad de productos.
- Baja participación del mercado por ser un producto nuevo.
- Poca inversión en campañas publicitarias.
AMENAZAS
- Que las empresas consolidadas en el mercado de snack (PEPSICO)
adopten y saquen otras versiones de nuestro producto.
- Temporadas fuertes de lluvia en la selva (cambio brusco del clima) que
afecte la calidad de nuestra materia prima.
- Hay varios productos sustitutos.
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ESTRATEGIAS:
ESTRATEGIA FORTALEZA - OPORTUNIDAD
Nuestro producto es nutritivo, saludable y bajo en calorías y eso nos
ayudaría ya que el Perú es un gran consumidor de snack.
Amplia cartera de proveedores de materia prima eso nos asegura que
tendremos materia prima sin contratiempos y facilitaría a la producción y
asísería un punto a favor para obtener financiamiento de entidades
financieras.
ESTRATEGIA DEBILIDAD - OPORTUNIDAD
Diversificar nuestros productos a base de yuca y así aprovechar este
punto ya que no tenemos competidores directos.
Nuestra baja inversión en publicidad es un problema en nuestro
crecimiento como empresa y en los primeros meses que tendremos baja
participación en el mercado pero contamos con financiamiento de
entidades financieras que nos ayudara a resolver este inconveniente.
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ESTRATEGIA FORTALEZA – AMENAZAS
Tenemos una amplia cartera de proveedores y no habrá problema de
abastecimiento de materias primas por circunstancias imprevistas que
detengan la producción.
Nuestro precio accesible a todo nivel socioeconómico puede competir
contra los productos sustitutos y marcas ya establecidas.
ESTRATEGIA DEBILIDADES – AMENAZAS
Diversificar nuestros productos y así disminuir la amenaza de los
productos sustitutos.
Aumentar nuestra publicidad así adelantarnos a los competidores
establecidos que quieran adoptar o sacar una versión de nuestro
producto.
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COMPRADORES
Hogares residenciales de nivel bajo, medio y alto de la provincia de Huancayo.
AMENAZA NUEVOS COMPETIDORES POTENCIALESPEPSICO
Fuerzas competitivas que provienen de los intentos que hacen los extraños en el mercado a fin de obtener
compradores para sus productos.
RIVALIDAD EN LA INDUSTRIATodos los productores de snack tanto industriales
como artesanales.
AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
FRITO LAYS (PAPA)INKA CHIPS (CAMOTE)CHIFLES(PLATANOS)
Astoria Plaza
Alianzas estratégicas
Poder de negociación e influencia sobre las empresas
Fuerzas competitivas que surgen de la amenaza por la entrada de nuevos rivales.
Segmento Global
Segm
ento
Tecnológico
Segmento Socioeconóm
ico
Segmento P
olítico - L
egal
PODER DE NEGOCIACION
9. CRUZ DE PORTER
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ANALISIS DE PORTER
A. AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES POTENCIALES:
La Industria PEPSICO es la primera empresa productora y distribuidora de
Snack en el País, y cada vez está sacando productos más novedosos acorde al
gran acogida que observa y analiza a productores nacientes pequeños, Es
así que esta empresa Podría ser la principal Amenaza de nuestro producto, ya
que tiene los recursos para poder evaluarnos y ver si nuestro producto tiene
una oportunidad de negocio.
B. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES:
Para evaluar a los competidores tendremos hemos tomado factores principales
tales como Precio, Publicidad y Promociones.
Respecto al precio se observa que el producto snack ya tiene su
mercado y precio establecido así que tanto nosotros y los competidores
tenemos que acogernos a ello.
Respecto a la publicidad, tenemos una clara desventaja ya que existen
empresas mejores posicionadas que tiene años de experiencia en este
mercado y tiene los recursos para poder hacer un Publicidad agresiva.
Las promociones pueden ser el factor principal para poder entrar a este
negocio, ya que podemos poner tentativas promociones para poder
captar mercado y posicionarnos en la mente del consumidor.
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C. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS:
En la región de Huancayo, actualmente existe una gran variedad de productos
de Snack, ya que nuestro país, es una zona con muchos microclimas y por
ende con una gran variedad de Materias, que las empresas empezaron a
industrializarlas. Sabemos que existe una gran competencia en cuanto a
productos sustitutos pero nosotros analizamos, evaluamos y buscamos poder
poner a nuestro producto como primero en el mercado.
D. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES:
La industria del snack ya está disponible desde hace varios años pero siempre
liderados por uno o dos empresas. Cada vez hay más proveedores de
materias, empaques y condimentos, por lo cual ocasionan que el poder de
negociación de los proveedores sea bajo y por ende como empresarios
poder aprovechar este factor.
E. PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES:
Los compradores son el factor principal para poder evaluar tu negocio
(Mercado objetivo), sin ellos no se puede obtener ganancias y por
consecuencia no se puede obtener rentabilidad. Ya que la industria del snack
presenta muchos sustitutos el poder de negociación de los compradores es
altaya que si tu producto no les agrada por algún factor, pueden elegir otro
producto sustituto.
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