plan de negocios crianza de cuy

GOBIERNO REGIONAL DE AYACUCHOGERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO SOCIAL

Proyecto: “Fortalecimiento de capacidades empresariales de los (as) jóvenes de 15 a 29 años de edad”

FORMATO DE PRESENTACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO

NOMBRE DEL PLAN DE NEGOCIO:

CRIANZA Y COMERCIALIZACION DE CUY

EMPRENDEDORES:

NOMBRE APELLIDO PATERNO

APELLIDO MATERNO DNI EDAD CELULAR

RAUL CAMPOS VIVANCO 46368076 25 957415252

Lic.Adm.Jesus F. Conde Lapas CLAD 9268 - Especialista.



TALLER DE PLAN ESTRATÉGICO DE GESTIÓN

1. DATOS GENERALES DE LA IDEA DE NEGOCIO

1.1. Nombre: Crianza y Comercialización de Cuy

1.2. Localización

Región: AyacuchoProvincia: Victor Fajardo

Distrito: Huamanquiquia

1.3. Breve Descripción Se va Comercializar Cuy v vivos en jabas ,mallas , mediante la crianza tecnificada en galpones, mediante la alimentación de alfalfa, chala, avena, pastos naturales y engorde, en el distrito de Huamanquiquia y se vendera en la Provincia de Fajardo y otros.

(actividad a desarrollar)

2. EL NEGOCIO

2.1. MISIÓNDeterminar ¿cuál es la razón de ser del negocio?, puede ser con relación a los clientes, a la comunidad, al país a los colaboradores, etc.

Somos un negocio dedicado a Comercializar Cuy v vivos, mediante la crianza tecnificada de Cuy en galpones, para satisfacer las necesidades de alimentación y nutrición de la población.

2.2. VISIÓNDefinirla para los siguientes 2 años. (Tomar en cuenta el tiempo que se realizará, las metas a lograr de manera cuantificable y las características generales del negocio).

Dentro de 2 año ser comercializadores de Cuy mejorados de diversas razas, ser una granja de comercialización para las diferentes distritos y provincias de Ayacucho.También producir en mayor cantidad y calidad, mediante la crianza tecnificada con cuyes mejorados.




2.3. ANALISIS FODA DE LA IDEA DE NEGOCIO

FORTALEZAS OPORTUNIDADES* Cuento con galpón : Infraestructura

construida, falta techo.

terreno Disponible para sembrar alfalfa,

avena, con 200 m2 ya sembrado.

*cuento con cuyes no mejorados

*Conocimiento y experiencia en el manejo

de crianza de Cuy un año.

*Agua disponible para riego de forraje y

pastos.

*Aporte con la contrapartida.

* Clima propicio para la siembra de alfalfa,

avena, chala.

* Disponibilidad de riego tecnificado.

* Clima favorable para la crianza de cuy.

* Demanda en crecimiento de cuy en los

restaurantes, Ferias, Mercados.

* Son nutricionales y Saludables.

* Asesoría por parte del GRA ,y

Financiamiento.

DEBILIDADES AMENAZAS

* No cuento con equipo : comederos,

bebederos, Pozas de madera, jabas,

mallas, balanza ,etc.

* No cuento con Cuyes mejorados:

Inti, Andina, Peruana.

* Falta capital de trabajo para incrementar

la producción.

*Presencia de la competencia de la zona.

*Enfermedades: Sarna, salmonilosis ,

neumonía, piojera.

* Escases de pasto en tiempo de sequia .

*Presencia de heladas que afectan al alfalfa

y lo quema.

2.4. PLANTEAMIENTO DE LOS OBJETIVOS DE LA IDEA DE NEGOCIO

OBJETIVO PRINCIPAL

Generar desarrollo económico a través de la Crianza y comercialización de Cuy y satisfacer las necesidades nutricionales, alimentación a la población de de la Provincia de Víctor Fajardo y Ayacucho.

OBJETIVOS SECUNDARIOS

Generar mi autoempleo.Generar ganancias y bienestar económico.Mejorar mi calidad de vida .




PARTE IIPLAN DE MARKETING

1. LOS CLIENTES – DEMANDA

1.1. TIPO DE CLIENTE

TIPO DE CLIENTE CARACTERÍSTICAGeográficamente

¿Dónde se encuentran mis clientes?

En Ayacucho: Intermediarios, Ferias,Recreos, Centros campestres, Restaurantes.

Demográfica¿Qué edades tienen mis clientes?¿De qué genero son mis clientes?

¿Cuánto de ingreso en soles tienen mensualmente mis clientes?

18 a 60 añosHombres y Mujeres

De 500.00 a 3,000.00 Nuevos soles.

Psicográfica¿Qué les gusta más de mi

producto a los clientes?

Alimentación con pastos naturales, Calidad, Nutritivo , de buen peso y diferentes razas, Precio cómodo.

1.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDAEste punto se determinará en función a datos históricos de la competencia (si lo hubiera), caso contrario se podrá determinar mediante información secundaria.

¿De dónde vienen? ¿Cada cuanto tiempo ? ¿Cuántos cuyes Compra?

Huamanga 3 meses 45cancha cancha 15 días 15

Huamanga 15 días 30Huamanga 15 días 15Huamanga 15 días 25Huamanga 15 días 30Chacolla 15 días 35

Huamanga 1 mes 40Huamanga 1 mes 30Huamanga 15 días 25Huamanga 15 días 30Huamanga 21 días 50

Uchu 3 meses 30Uchu 3 meses 25

Huamanga 3 meses 30




1.3. VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIODescribir cuáles serán las estrategias de diferenciación de tu idea de negocio (Fortalezas).

- Abundancia de Pasto para la alimentación del cuy- Sabor agradable por la alimentación natural.- Suficiente agua para riego de pastos.- Producción en mayor cantidad.- Precio cómodo, por debajo de la competencia.- Acceso de vías de Comunicación- Existencia de medios de comunicación: celular- Cuy grandes y diferentes razas.- Venta a pedidos.

2. COMPETENCIA - OFERTA

Determinar quienes ofrecen los mismos productos y/o servicios (o productos sustitutos) a ofrecer y al mismo público que se atenderá (nombre de los competidores, estrategias de comunicación, precios y método que usa para hacerse conocido).

Nombres de los

Competidores

Productos o servicios

que ofrecen

Precios de la

competencia

Método para hacerse

conocido

Análisis de la calidad de

servicio/producto del competidor

Productores de

Huancaralla

Cuy vivos en Jabas y mallas

18.00 soles por unidad

Participan en Ferias

agropecuarias

Mayor precio y alimentación con

engorde

Productores de

Alcamenca.

Cuy vivos en Mallas

17.00 soles por unidad

Participan en Ferias

agropecuarias

Mayor precio y alimentación con

engorde

3. LA ESTRATEGIA DE MERCADO

3.1. PRODUCTO

Productos Características y atributos (tipo de envase)

A qué tipo de cliente está dirigido

Cuy vivoGordas de buen peso, de 3 mese

de en Jabas y Mallas limpiasIntermediarios, Ayacucho:

Recreos, Restaurantes ,etc.




3.2. PRECIODeterminar cuáles son los precios de venta al público de cada uno de sus productos.

Productos ¿Cuáles son los precios de venta al público?

¿A qué tipo de cliente está dirigido?

Cuy vivo Macho 15.00 solesIntermediarios, Ayacucho:

Recreos, Restaurantes ,etc..

Cuy vivo Hembra 13.00 solesIntermediarios, Ayacucho:

Recreos, Restaurantes ,etc..

3.3. PLAZA¿De qué forma se distribuirán los productos o servicios? ¿Qué tipo de canal de distribución se utilizará? ¿Por qué?

MERCADOS FERIAS RECREOS OTROS

12 de abril Víctor fajardo Cconchopata IntermediariosNery García Cangallo Carmen Alto LocalMagdalena Poma bamba Muyurina

Mariscal Cáceres Pampa cangallo Huatas F Vivanco

3.4. PROMOCION¿Cuál es la estrategia de comunicación a utilizar? Volantes, afiches, letreros, etc.

Describe el medio de publicidad y/o promoción (volantes, afiches, radio, tarjeta de presentación,

gigantografía, página web)

¿A qué público está dirigido?

Describe la razón de usar este medio

Gigantografia A los compradores intermediarios.

Facilidad de Ubicación de la Granja

Radio: Wayra, Estación WariIntermediarios, Recreos, Negociantes de Víctor Fajardo, Cangallo

La radio es confiable y llega a mas lugares de Ayacucho.


LOGO " "



PARTE IIIPLAN DE PRODUCCION Y GESTION

1. DESCRIPCION DE LAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS¿Cuáles son los insumos y materias primas que utilizaré para elaborar mi producto y/ o servicio?Describe cuáles son sus características.

MATERIA PRIMA E INSUMOS CARACTERISTICASSEMILLA De alfalfa 1kg para 200 m2 de terrenoMANO DE OBRA Para Barbecho de 5 jornales MANO DE OBRA Para preparación de Terreno 2 JornalesMANO DE OBRA Para Siembra de 2 jornalesABONO DE CUY 10 sacos para la siembraABONO PARA CRECIMIENTO 2 sacos para el crecimiento luego de cortar.AGUA DE RIEGO 12 riegos en 6 meses.

2. LISTADO Y COSTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPOS REQUERIDOS¿Qué maquinarias y/o equipos utilizare directamente para la elaboración de mi producto y/o servicio?

3. DESCRIPCION DE LAS ETAPAS – PASOS DEL PROCESO DE PRODUCCION (GRAFICO)

¿Cuáles son los pasos a seguir en la elaboración de mi producto y/o servicio? Considerar desde la adquisición de las materias primas hasta tener el producto final.




4. INSTALACIONES NECESARIAS PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL NEGOCIODibujar como será distribución de la planta o lugar donde se elaborarán tu producto y/o servicio

5. CAPACIDAD DE PRODUCCION MENSUAL Y PRIMER AÑO¿Cuánto voy a producir durante el primer año? Considerar si mi producción será temporal o todo el año.

PRODUCTO

MES

1

MES

2

MES

3

MES

4

MES

5

MES

6

MES

7

MES

8

MES

9

MES

10

MES

11

MES

12

TOTA

L A

NU

AL

3 24




6 8

6. GASTOS ADMINISTRATIVOS MENSUALES¿Cuáles son los gastos administrativos que tiene para el funcionamiento del negocio?

4. COSTOS INDIRECTOS U.M. CANT. P.U. COSTO FIJO TRIMESTRAL

COSTO FIJO

ANUALGASTOS DE VENTA Y PUBLICIDAD AGUA MES 1 S/.3.00 S/.3.00 S/.6.00PUBLICIDAD RADIAL MES 4 S/.5.00 S/.20.00 S/.40.00MOVILIDAD A FERIAS ,PUEBLOS MES 4 S/.10.00 S/.40.00 S/.80.00

TOTAL COSTOS INDIRECTOS-COSTOS FIJOS S/.63.00 S/.126.00

PARTE IV

7. PLAN DE COSTOS Y FINANCIAMIENTOa. PROYECCION DE LAS VENTAS EN UNIDADES Y EN NUEVOS SOLES

Proyecta en unidades y en nuevos soles las ventas de tu producto y/o servicio durante el primer año. Multiplica la cantidad de productos producidos por el precio del mismo producto asignado.

PRODUCTO CANT PRECIOUNITARIO INGRESO

CUY PELADO UND 248 S/.20.00 S/.4,960.00

TOTAL INGRESO 10 MO MES 4960

PRODUCTO MES 1

MES 4 MES 5 MES

6MES

9 MES 10 MES 11

MES 12 TOTAL

CUY PELADO

UND

S/.720.00 S/.4,960.00 S/.5,680.00




b.- CAPITAL DE TRABAJO (INSUMOS,M.P.) son todos los gastos efectuados para transformar los insumos, materia prima, para luego convertirlos en PRODUCTO.

RUBRO U.M. CANT. P.U. COSTO 5 Y 10 MES

COSTO TOTALANUAL

SIEMBRA 1/2 HECT PARA 248 CUYES A MAS SEMILLAS DE ALFALFA,RAYGRASS

KG 6 S/.45.00 S/.135.00S/.270.00

ALQUILER DE TRACTOR H/M 3 S/.60.00 S/.90.00 S/.180.00AGUA PARA RIEGO RIEGO 24 S/.1.00 S/.12.00 S/.24.00ABONO SACOS 4 S/.60.00 S/.120.00 S/.240.00OTROS CUYINA SACOS 4 S/.75.00 S/.150.00 S/.300.00VACUNAS GLB 1 S/.60.00 S/.30.00 S/.60.00

TOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO CUYES S/.537.00 S/.1,074.00

c. COSTO FIJO .- Llamado tambien costo Indirecto,son todos los gastos fijos ; es decir ,que si la produccion aumenta o disminuye el costo fijo no varia ( alquiler de local,celular,agua,luz,telefono,transporte,publicidad radial,etc.

4. COSTOS INDIRECTOS U.M. CANT. P.U. COSTO FIJO TRIMESTRAL

COSTO FIJO

ANUALGASTOS DE VENTA Y PUBLICIDAD AGUA MES 1 S/.3.00 S/.3.00 S/.6.00PUBLICIDAD RADIAL MES 4 S/.5.00 S/.20.00 S/.40.00MOVILIDAD A FERIAS ,PUEBLOS MES 4 S/.10.00 S/.40.00 S/.80.00

TOTAL COSTOS INDIRECTOS-COSTOS FIJOS S/.63.00 S/.126.00

d. GASTOS PREOPERATIVOS.- Son gastos unicos que se incurren con institusiones publicas relacionadas con mi producto.

GASTOS PRE OPERATIVOS U.M CANT P.U COSTO TOTAL

GASTOS DE CONSTITUSION SUNAT (RUS) GLBLICENCIA MUNICIPAL ANUAL GLB 1 S/.50.00 S/.50.00TOTAL DE GASTOS PRE OPERATIVOS S/.50.00




e. ACTIVO FIJO .- Son todos los bienes , equipos, maquinarias, herramientas, utencilios, muebles, implementos, etc.que se utilizan para la instalación del negocio, Procesamiento del Producto.

RUBRO U.M CANT P.U COSTO TOTAL

1. ACTIVO FIJO TANGIBLE Maquinaria y equipos CUY MEJORADO MACHOS UND 4 S/.30.00 S/.120.00CUY MEJORADO HEMBRAS UND 36 S/.30.00 S/.1,080.00POZAS DE MADERACON MALLA METAL UND 20 S/.25.00 S/.500.00COMEDEROS UND 25 S/.5.00 S/.125.00BEBEDEROS UND 25 S/.5.00 S/.125.00GASAPERAS UND 4 S/.15.00 S/.60.00BALANZA RELOJ UND 1 S/.25.00 S/.25.00HERRAMIENTAS S/.0.00PICO UND 1 S/.25.00 S/.25.00PALA RECTA UND 1 S/.35.00 S/.35.00RASTRILLO UND 1 S/.18.00 S/.18.00ESCOBA RECOJEDOR UND 1 S/.10.00 S/.10.00TOTAL DE ACTIVOS FIJOS S/.2,123.00

f. ESTRUCTURA DE INVERSIÓN INICIALDesarrolla una relación de recursos determinados que se utilizaras para la obtención de activos (fijos o intangibles) que son necesarios en la ejecución de tú negocio.

RUBRO COSTO TOTAL1. ACTIVO FIJO (equipo,herramientas,muebles) S/.2,123.002. GASTOS PRE OPERATIVOS S/.50.00 3. CAPITAL DE TRABAJO (Insumos,Materia Prima, Mano de obra) S/.1,074.00

4. COSTO FIJO (celular,publicidad,agua,luz) S/.126.00 TOTAL DE INVERSIÓN S/.3,250.00

g. COSTO TOTAL UNITARIO Es la división de Costo Variable Total, entre las unidades producidas del periodo de estimación del costo.

RUBRO TOTAL




(+) TOTAL DE COSTO FIJO S/.126.00( / ) MAYOR UNIDADES PRODUCIDAS AL AÑO

284

(=) COSTO FIJO UNITARIO (S/.) S/.0.44

DESCRIPCION CUY PELADO UND

(+) TOTAL DE COSTO VARIABLE AÑO S/.1,074.00( / )UNIDADES PRODUCIDAS EL 5TO,10 MES

284

(=) COSTO VARIABLE UNITARIO (S/.) S/.3.78

h. COSTO DE PRODUCCION Y GANANCIAS

RUBRO PRODUCTO 1

(+) COSTO FIJO UNITARIO S/.0.44(+) COSTO VARIABLE UNITARIO S/.3.78(=) COSTO UNITARIO S/.4.23(%) PORCENTAJE DE UTILIDAD 30% S/.1.27(=) PRECIO DE VENTA SUGERIDO S/.5.49

i. GANACIA POR UNIDAD -MARGEN DE CONTRIBUCION

j. PUNTO DE QUILIBRIO .-es el punto donde no ganas , ni pierdes.es la recuperación de tu capital de trabajo + el costo fijo total

PRODUCTO

COSTO TOTAL = C. FIJO+ C.V.

(A)

PUNTO DE EQUILIBRIO

(Q)

PUNTO DE EQUILIBRIO

(S/.)(E) = (A) / (F) (E) * (B)

CUY PELADO UND S/.1,200.00

60 S/.1,200.00

k. ESTADO DE PERDIDA Y GANANCIA ANUAL

DESCRIPCION TOTAL(+) VENTAS,INGRESOS ANUALES S/.5,680.00


PRODUCTO

PRECIO DE

VENTA

COSTO VARIABLE UNITARIO

MARGEN DE CONTRIBUCION

(F) = (B) – ©(B) (C)

CUY PELADO UND

20.00 3.78 16.22



(-) CAPITAL DE TRABAJO ANUAL S/.1,074.00(-) COSTO FIJO ANUAL S/.126.00(=) GANACIA DEL EJERCICIO S/.4,480.00(-) IMPUESTOS RUS S/.20 MENSUAL X 8 MESES

S/.0.00

(=) UTILIDAD NETA S/.4,480.00(=) UTILIDAD NETA MENSUAL S/.373.33

l. RENTABILIDAD DE LA INVERSION

DESCRIPCION TOTAL(+) GANANCIA ,UTILIDAD NETA S/.4,480.00( / )VALOR DE LA INVERSION (100%) S/.3,250.00(=) RENTABILIDAD ANUAL 137.85%(=) RENTABILIDAD MENSUAL(/12) 11.49%


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