planejamento e estratégias de produção. 16 passos: hoje: 1-previsão de demanda 2-meta mensal...
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Planejamento e Estratégias de
Produção
16 Passos:hoje:
1-Previsão de demanda2-Meta mensal
3-Preço de custo de 1 produto4-Densidade
5-árvore de risco6-árvore de retorno/precificação
7-qualidade8-Estoques - JIT9-Transportes
10-Propaganda11-Lucro líquido
1-“Demanda”“Análise do mercado e do público alvo”
importantíssimo“Pesquisa”
Questionário com perguntas específicas sobre o projeto.
Policiamento de ter realmente público alvo.
Exemplos:Ideias lançadas
Ideia 1 – Viagra Plusereção por 20 horas - sem parar
ideia 2- Boneca Chic – só sua criança possuipreço R$ 2000,00 cada
idéia 3-Baile da Idade Especial(acima de 85 anos) .
exemplo 1 – Viagra Plusperguntas para a pesquisa
vamos falar:.........exemplo 2- Boneca Chic – sua criança merece
perguntas da pesquisa:Vamos falar:......................
Exemplo 3-Baile para 85 anosperguntas da pesquisa
Vamos falar:.............................Viabilizamos alguma ideia depois do debate
em sala de aula?
Estudo de caso: Idéia lançadaFrango Assado na Brasa EspecialO único na região
Região : Campo GrandeRio de Janeiro
1-Pesquisa
Campo Grande :320 mil Habitantes
Subgerência de escopo:Desejo do begócio:Classe B: 64 mil Habitantes
Só vai abrir aos fdsMedia por familia : 4 pesssoas (16mil familias)
Vamos eliminar 50%do público devido:morar longe , não gostar de frango e não comprar frango aos
fdsNúmero final: 8000 famílias
Consumo: 1x /mês - expectativa bem humilde.
Classe A2%
Classe B20%
Classe C40%
Classe D30%
Classe E08%
Atenção:
• As subtrações do público alvo para o negócio é um momento importante.
• Muito bom senso;• Raciocínio lógico e• Conhecimento de mercado do seu negócio.
• Resposta da pesquisa:• 98% do público alvo gostou da ideia
pesquisa ok2-Meta mensal:8000 frangos
3-Custo Unitário do produtom Frango 1,4 00Kg 6,24
Tempero Caseiro 0,33
Carvão 0,40
Custo de Fabricação 1,38
total 8,35
Adicional
Saquinho de Farofa 0,31
Embalagem + sacola 0,40total 9,06
4-Densidade e PopulaçãoDensidade(precisa de unidade)
Escala: 0 a 5se: d=5 estamos abraçados
se d=1 estamos afastados do negócio em 4 Km,isto é, o consumidor para ter
o seu produto deve deslocar 4 Km.
PopulaçãoÉ o percentual de pessoas que atuam no PDV e
compram.
ExemploFinal da copa do mundo entre Brasil e Argentina
no Maraca.Complete os valores de D e P:D=P=
Nosso caso:D= 3 (Km) Concorda?
5-Árvore de retornoDevemos listar itens que na sua opinião ajudarão no aumento do lucro líquido do negócio.
Aqui ocorre a precificação do produto, isto é, o preço ao consumidor.
Frango assadoFeito na Brasa-------------50%Tempero caseiro------------25%Propaganda ---------------20%Carne Branca -------------10%Embalagem de Isopor----05% ___________ 110%Preço de custo: R$9,06Valor: R$18,90 (110%)
6-Árvore de riscoDevemos listar itens que na sua opinião irão atrapalhar o
aumento do lucro líquido do negócio.
Além disso, colocar o % de perigo e o índice de risco(escolher entre 1 a 3)
Frango assadoConcorrentes ------------- 40% (2)Perecibilidade------------ 20% (1)PVD único --------------30% (2)Preço (R$18,90)-----------10% (1) _______________ 100% 40x2+20x1 +30x2+10x1 = 170/6 =28,3%Se der maior que 30% -inviabilizar
7-Qualidade .B=primeira linhaL=segunda linha
C=lixoFrango assado
poderia ter usado algum ítem com “L”?
Frango BTempero caseiro BCarvão BFarofa BEmpalagem BSacola B
8-Just in Time-JITJit=100%=ideal
“sem sobras,sem perdas”meu caso:
Produção : 8mil frangosSobras e perdas estimadas: 160
frangos
Sobra: 120 (1,5%)Perda: 40 (0,5%)
Vendidos: 7840 frangos .
9-Transportes utilizados no negóciofrango assado:
Veículo Refrigerado (Transporta o frango da Central para o PVD)
R$1.000,00 por mês(terceirizado)
Nota:Automóveis (cliente)
O cliente vai até o ponto de venda NÃO TRABALHAMOS COM “DELIVERY”
(sem despesas)
10-Propaganda/MÊSfrango assado
Boca-a-boca ------------ ZeroRedes Sociais------------ ZeroCarro de Som------------R$ 280,00Panfletagem-------------R$ 2.230,00Outdoor (10)-----------R$2500,00Jornal Cospel-------------R$ 200,00 _________________ R$ 5.210,00
11-Lucro líquido“Custos fixos”:
Aluguel Loja-------- 3.000,00Aluguel do galpão 2.000,00Água e Luz----------- 2.000,00Transporte----------- 1.000,00Folha de PG---------- 14.000,00 ______________ 22.000,00
Lucro LíquidoReceita--------------- 148.176,00Custo variável------- (72.480,00)Custo Fixo------------(22.000,00)Propaganda---------( 5.210,00)
_________________Lucro Líquido ------- 48.486,00
Receita=18,90 x 7840=R$148.176,00Custo variável= 9,06x8000=R$72.480,00
Gostou?
Caso 1:Esmaltes Splendor
Produto: Esmalte de UnhasDuplo benefício:
São esmaltes que mudam de cor conforme a luz e a temperatura do ambiente e promovem
um crescimento das unhas mais eficaz
• quatro cores em oito:• azul claro em bege;• roxo em azul escuro;• vinho em vermelho e • rosa escuro em rosa claro.
As cores
• Desejo:Classe: A. • Atuação: Estado do Rio de Janeiro.• Público: Feminino• Idade: À partir de 12 anos• Pop. Feminina (IBGE 2014): 8.300.000• (-) Crianças 0 a 11 anos: 3.300.000• (-) Classe BCDE: 2.500.000• (-) Pessoas que não usariam o produto: 250.000 • Pessoas habilitadas a usar o produto: 2.250.000
1 – Mercado e Público alvo
• Produção mensal: 2.250.000 unidades• Venda:1 esmalte por mês para cada cliente
• Solicitação:• Empréstimo(desejo): R$ 2 milhões• Complementação de verba
2 – Meta
•Composição:•PMMA (polimetilmetacrilato): R$ 0,30ml•Esteralcônio de Hectorita: R$ 0,13ml•Nitrocelulose: R$ 0,15ml•Copolímero de Etileno: R$ 0,09ml•Poliuretano: R$ 0,05ml•Resina: R$ 0,03ml•Solvente: R$ 0,08ml•Corante / Pigmento R$ 0,33ml•Agente de suspensão R$ 0,07ml
Total R$ 1,23
Frasco•Embalagem Vidro: R$ 0,15 unid•Embalagem Papel: R$ 0,02 unid•Pincel: R$ 0,02 unid•Tampa: R$ 0,04 unid•Esmalte: R$ 12,30 10ml
Total R$ 12,53
3-Preço de Custo
*D = 4,5 KM*P = 100%
Farmácias, Drogarias e Distribuidores de produtos cosméticos
4 - DENSIDADE
• Poucas cores 40% - 3• Conservadorismo 30% - 3• Penetração nos salões20% - 2• Preço 10% - 1 100% - 9
Risco: 120+90+40+10 / 9 = 260/9 = 28,9%Risco: Ok. (< 30%)
5 - Árvore de Risco
• Propaganda: 40%• Crescimento das unhas 10%• Modismo : 10%• Resposta rápida da coloração: 40% 100%
Preço de custo: R$12,53Preço ao consumidor R$25,00
6 – Retorno/Precificação
ÍTENSPMMAESTERALCÔNIO DE HECTORITANITROCELULOSECOPOLÍMERO DE ETILENOPOLÍMERO DE ETILENOPOLIURETANORESINASOLVENTECORANTEAGENTE DE SUSPENÇÃOEMBALAGEM 1 (Papel)EMBALAGEM 2- VIDROPINCELTAMPA
QUALIDBBBBBBBBBBBBBBBBB
7 -Qualidade dos ítens
• Estoque Inicial: 2.250.000 unid.• Sobras:Estoque Final: 0 unid –venda total da
meta• Perdas:113 peças (desprezível).
8 – JIT=100%
• Rodoviário• Frete Terceirizado.• R$ 23.000,00 / Mês
9 – TRANSPORTE DISTRIBUIÇÃO PARA PDVS
• Jornais: R$ 100.000,00Revistas: R$ 100.000,00Outdoor: R$ 150.000,00Total:R$350 mil Internet: Sem custo (através das Redes sociais)
10-Propaganda/mês
• CF• Telefone + Água + Luz + IPTU: R$ (7.000,00)• Frete: R$ (23.000,00)• Mão de Obra: R$ (20.000,00)• Máquinas: R$ (100.000,00)• Marketing (1 Mês): R$ (350.000,00)• CV: R$ (28.125.000,00) • Total despesas: R$ 28.725.500,00• Receita : R$ 56.250.000,00 • Lucro líquido: R$ 27.524.500,00
• Despesas: 12,53 x 2.250.000 = R$ 28.125.000,00• Receita: 25,00 x 2.250.000 = R$ 56.250.000,00•
11-Lucro Líquido
• Novo público alvo: meninas menores de 12anos- público infantil.
• Serão produzidas novas cores para atender o novo público alvo.
• Obs:• Garantia das pagamento das parcelas futuras do empréstimo
12 - Maturidade
Caso 2Lapineta
Caneta esferográfica na cor azul e lapiseira, juntas
em um único produto
1-Público alvo:Estudantes de grau médio de
classe social C :648mil – Rj - hoje
2-Meta: 650 mil unidades mêsconsumo de 1 caneta por mês
Desejo: R$500 mil
3- preço de custo
Ítem Cust
o Ítem Cust
o
Embalagem 0,25 Tampa
dianteira 0,03
Grafite 0,02 Tampa traseira 0,02
Mola 0,01 Tinta 0,04Ponta
esferográfica 0,09 Tubo flexível 0,02
Preço de Custo = 0,48
4-Densidade
D = 4,9 UnidadeKm
P = 100 %
cantinas dentro de escolas
5-Árvore de riscoOptar usar em separado 1
65%
Só ser cor azul 225%
Preço 310%
100Risco total= 24,17% OK (< 30%)
PrecificaçãoCusto = R$0,48
Consumidor: R$1,00
6-árvore de retorno
Propaganda60 %
Praticidade40 %
Muitos pdvs10 %
Total110
%
nota:existe a obrigatoriedade de uso de pelo menos um elemento “L” para
materiais populares 7-qualidade
ÍtemQualida
de
Mola B
Tampa B
PVC L
Tinta azul B
Ponta B
Grafite B
8-JIT=100%
• perdas= 0,005%(33 canetas-desprezível)
Sobras – zero
Tudo é vendido
9-TransporteDespesa com frete (Terceirizado):28.000,00 / mês - rodoviário
Distribuição para os Pdv´s
Impressos – R$ 900,00 (10mil/mês)
Internet (Redes Sociais) – Sem custo
Banners nos colégios-8 banners ao mês
total: R$3900,00 mês10-
Propaganda
11-Lucro líquido
Telefone / Água / Luz / Outros
4.000,00
Marketing
3.900,00Embalagem 78.000,00 Frete 28.000,00
Salários
14.000,00
Matéria Prima
312.000,00
Máquinas
19.000,00 Total das despesas 458.900,00Lucro Bruto 650.000,00Lucro Líquido 191.100,00
12-Maturidade
• Para que possamos nos manter sempre no mercado no estágio 2 ,a cada ano iremos criar novos desenhos (de acordo com a atualidade) estampados no produto.
• Ex: hoje – Fotos de esportes/Olimpíadas
Caso 3FAST FOOD “POWER”
Para suprir a necessidade de quem não tem tempo para preparar seu alimento, os “sem tempo” e ainda emagrece.
Justificativa para a liberação do empréstimo:
O mundo globalizado exige mais tempo das pessoas . Por isso nosso alimento vem ao mercado para revolucionar os “sem tempos”, pois com água quente e a espera por 3 minutos sua refeição estará disponível para ser consumida(pode ser levado ao micro ondas) e por ser não calórico atua no emagrecimento das pessoas .
• 1-Público alvoLocal:RJ-Zona sul ,Solteiro(a)s ,Classe Social AB ,maiores de 18 anos • P.A= 150 mil pessoas• 2-Meta:3 milhões de pacotes ao mês• 20 refeições ao mês cada pessoa• Empréstimo: R$6 milhões
3-Preço de custo de 1 pacote
• R$2,00
4-Densidade
Densidade=4,5 – unid=KmLocais: Mercearias e supermercados
5-Árvore de Risco
Árvore de Risco
Demora no preparo 1 20
Preferência por outra marca
1 20
Uso Incorreto 2 40
preço 1 20
Risco menor que 30% - ok
6-Árvore de Retorno
Marketing 40%
Praticidade 60%
emagrece 20%
Alimenta mesmo 30%
Total: 150%
Preço de custo R$ 2,00Preço ao consumidor R$ 5,00
7-Qualidade
• 100%B• Produto alimentício - obrigatório
8-JIT=99%
• Perdas= 1% • Doado como fertilizante
• Sobras=zero• Vendemos tudo
9-Transporte
• R$: 150 Mil ao Mês.• Contratação de Serviço Terceirizado.
10-Propaganda=R$900mil/mês
• Colocar Slides Fixos em 100 pontos de ônibus
• Colocar 5 anúncios num intervalo de 90 segundos na “TV Ônibus” (Tvs que ficam dentro do ônibus)
• Propaganda nas frentes e Laterais de ônibus das Rotas da região que será vendida o produto
• Internet: site próprio
11-Lucro líquido
Telefone / Água / Luz / Outros 600.000,00 Marketing 900.000,00Embalagem 200.000,00 Frete 150.000,00 Salários 2.250.000,00 Custo variável 1.900.000,00
Despesas(fixo+variável) 6.000.000,00Receita 15.000.000,00Lucro Líquido 9.000.000,000