INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E

TECNOLOGIA SERGIPE

COORDENADORIA DE HOSPITALIDADE E LAZER

CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE TURISMO

PLANO DE NEGÓCIOS COMO CONSULTOR

ARACAJU-SE

13 DE JANEIRO 2011

Alda Cristina Menezes da Silva

DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO

QUE TIPO DE NEGÓCIO VOCÊ ESTÁ

PALNEJANDO?

RESTAURANTE NA ORLA DE PIRAMBU-SE. VISTO QUE EXISTE APENAS UM EMPREENDIMENTO DESTE PORTE QUE VISA O FLUXO TERÍSTICO DA REGIÃO.

QUE PRODUTOS E SERVIÇOS VOCÊ

VENDERÁ?

ALIMENTOS E BEBIDAS, ALÉM DE TER UM

ESPAÇO RERSERVADO PARA MOSTRAR AOS

CLIENTES, E COMERCIALIZAR, UM POUCO

DA CULTURA SERGIPÁNA ATRAVÉS DE SEU

ARTESANATO.

TRATA-SE DE QUE TIPO DE

OPORTUNIDADE?CREMOS QUE ESTE

MUNICÍPIO PRECISA TER UM AUMENTO EM SUA APARELHAGEM TURISTICA. COM ESTE EMPREENDIMENTO ESTAREMOS CONTRIBUINDO PARA A ASCENÇÃO DO TURISMO NO ESTADO.

PARA NÓS ESTA É UMA BOA OPORTUNIDADE, VISTO QUE A CONCORRÊNCIA SERÁ BAIXA, POIS NÃO EXISTE RESTAURANTES NO NÍVEL DESTE EMPREENDIMENTO QUE PRETENDEMOS CRIAR.

POR QUE PROMETE TER ÊXITO?

OS TURISTAS QUE VISITAM PIRAMBU SENTEM A FALTA DE UM LUGAR MAIS SOFISTICADO, QUE SE PREOCUPE COM O MEIO EM QUE ELE ESTÁ INSERIDO, PARA REALIZAR SUAS REFEIÇÕES ENQUANTO APROVEITAM UM PASSEIO PELA ORLA OU SE BANHAM NO MAR. ESTE EMPREENDIMENTO VEM SUPRIR ESTAS NECESSIDADES HÁ MUITO EXISTENTES.

QUAIS SÃO AS OPORTUNIDADES DE

CRESCIMENTO?

MUITAS, POIS

EXISTE UMA

DEMANDA LATENTE.

PLANO DE MARKETING

QUEM SÃO SEUS CLIENTES EM

POTENCIAL?

OS TURISTAS QUE

VISITAM PIRAMBU;

OS MORADORES QUE

PRECISAM DE UM NOVO

ESPAÇO GASTRONÔMICO;

TODA A POPULAÇÃO

SERGIPANA QUE DESEJE

CONHECER O MELHOR DA

CULINÁRIA REGIONAL.

COMO ATRAIRÁ OS CLIENTES E SE

MANTERÁ NO MERCADO?

CONTRATAREMOS UMA EMPRESA PARA A DIVULGAÇÃO DO

NOSSO RESTAURANTE, UTILIZAREMOS:

COMERCIAIS TELEVISIVOS;

FOLDERS;

AUT DOORS;

CARTÕES DE DIVULGAÇÃO NOS POSTOS DE ATENDIMENTO

AO TURISTAS, ETC.

QUEM SÃO SEUS CONCORRENTES E COMO

PROMOVERÁ AS VENDAS?

CONCORRENTES:

BARES E

RESTAURANTES QUE

JÁ ESTÃO

ESTABELECIDOS NA

ORLA DE PIRAMBU.

QUE FATORES INFLUENCIARÃO EM SUA ESCOLHA

DO LOCAL, ESTRATÉGIA DE MARKETING E LAYOUT

DO PRÉDIO?

ÁREA COM LICENÇA PRÓXIMA À PRAIA E COM ÓTIMA

ACESSIBILIDADE. O PRÉDIO SERÁ EM ESTILO

‘CABANA’, TUDO COM MUITA SOFISTICAÇÃO.

QUEM SERÃO SEUS MELHORES

FORNECEDORES, PORQUÊ?

DISTRIBUIDORAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS E

PESCADORES LOCAIS P/ INCENTIVAR O

CRESCIMENTO DA ECONOMIA DA REGIÃO.

PLANO ORGANIZACIONAL

QUEM ADMINISTRARÁ SEU NEGÓCIO? NÓS, OS PROPRIETÁRIOS.

QUE QUALIFICAÇÃO DEVERÁ TER O GERENTE OU

O PRINCIPAL DE SUA EQUIPE?

NÍVEL SUPERIOR COMPLETO, NO MÍNIMO.

DE PREFERÊCIA NAS ÁREAS DE TURISMO,

ADMINISTRAÇÃO, CIENCIAS CONTÁBEIS

OU ECOMONIA.

EM RELAÇÃO AOS SEUS EMPREGADOS, QUAIS

SÃO OS PLANOS DE:CONTRATAÇÃO- PRETENDEMOS FAZER ENTREVISTAS

COM OS ASPIRANTES ÀS VAGAS, DANDO PREFERÊNCIA

AOS MORADORES DA COMUINIDADE.

SALÁRIOS- SEGUIREMOS PIAMENTE AS NORMAS DA CLT,

RESPEITANDO O PISO SALARIAL DE CADA

PROFISSIONAL.

BENEFÍCIOS- FÉRIAS E AUXÍLIO TRANPORTE.

TREINAMENTO- INCENTIVAREMOS A PARTICIPAÇÃO EM

CURSOS DE QUALIFICAÇÃO EM CADA ÁREA

PROFISSIONAL.

GERENCIAMENTO- NÓS SEREMOS OS GERENTES.

COMO VOCÊ ADMONISTRARÁ AS

FINANÇAS? COM A AJUDA DE UM CONTADOR DE

CONFIANÇA.

QUAIS LICENÇAS, ALVARÁS E REGULAMENTOS

ENVOLVERÃO SEU NEGÓCIO?

LICENÇA

AMBIENTAL;

ALVARÁ DE

FUNCIONAMENTO.

PLANO FINANCEIRO

QUAL A RENDA TOTAL ESTIMADA PARA O

SEU NEGÓCIO, MENSAL TRIMESTRAL E ATÉ

OS TRÊS PRIMEIROS ANOS?

ACREDITAMOS QUE AS DIVISAS SOFRERÃO SAZONALIDADE DURANTE O PPRIMEIRO ANO DEVIDO A FALTA DE UMA FRAGUSIA.

MAS, DEPOIS QUE OS CLIENTES CONHECEREM O NOSSO EMPREENDIMENTO, IRÃO FRAQUENTÁ-LO DE VERÃO A VERÃO.

QUANTO LHE CUSTARÁ PARA ABRIR O

NEGÓCIOE O FLUXO DE CAIXA MENSAL

DURANTE O PRIMEIRO ANO?

QUAIS VALORES DE

VENDA

NECESSITARÁ

PARA OBTER

LUCROS?

QUAL SERÁ O VALOR CAPITAL EM

EQUIPAMENTOS?

QUAIS SÃO SUAS FONTES FINANCEIRAS

POTENCIAIS?

SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL