PLASMOLISIS PADA SEL

I. TUJUAN :

Dalam pengertian osmosis, bahwa bila ada 2 macam larutan yang berbeda kadar

maka akan terjadi pergerakan molekul air dari konsentarasi rendah menuju ke

konsentarsi tinggi. Bila sel diletakkan pada suatu larutan berkonsentrasi tinggi apa

yang akan terjadi?, untuk menjawab hal itu kami melakukan percobaan di bawah

ini.

II. ALAT dan BAHAN :

Mikroskop kaca obyek dan kaca penutup

Daun Rhoediscolor atau Epidermis umbi bawang merah

Larutan gula / larutan garam dapur pekat

Air

Pipet, Silet, dan Kertas Penghisap

III. CARA KERJA :

1) Buat preparat epidermis bawang merah atau dapat juga epidermis daun

Rhoediscolor

2) Amati dengan Mikroskop :

Tugas : (a) Gambar sel – sel yang dapat kamu amati dan sebutkan bagian –

bagiannya

3) Tetesilah salah satu sisi kaca penutup dengan larutan gula / larutan garam,

sedangkan pada sisi lain di letakkan kertas penghisap, dan segera amati

Mikroskop.

Tugas : (b) Gambar sel yang kamu amati sesuai dengan perubahan yang terlihat

dalam sel tersebut.

IV. PERTANYAAN :

1. Bagaimana kondisi awal dari sel ? ( Tunjukkan dengan gambar pada 2 (a)

2. Bagaimana konsentrasi larutan gula / garam terhadap sel ?

3. Apa yang terjadi dengan sitoplasma setelah diberi larutan gula/ garam?

4. Molekul apa yang berpindah ? Dan nyatakan rah dari perpindahan molekul

tersebut ?

5. Apa yang dimaksud dengan Plasmolisis ?

6. Buat kesimpulan dari percobaan ini !

V. JAWABAN :

1.

gambar 2 a

2. Konsentrasi larutan garam pekat lebih tinggi dari konsentrasi air yang ada di dalam

sel.

3. Pemberian larutan garam pada sel menyebabkan keluarnya air di dalam sel. Hal ini,

menyebabkan, sitoplasma menjadi menkerut ( berukuran lebih kecil ) dan membran

plasma lepas dari dinding sel. Dan pigmen keunguan pada epidermis tersebut juga

menjadi tidak merata pada setiap selnya. Melainkan, warna tsb. Menjadi tidak teratur.

Berikut gambar nya :

Gambar 2b

4. Molekul air yang ada di dalam sel. Arah perpindahannya dari dalam sel keluar sel

epidermis umbi bawang merah.

5. Plasmolisis adalah peristiwa mengkerutnya sitoplasma dan terlepasnya membran

plasma dari dinding sel. Akibat dari ditempatkannya sel tumbuhan pada lingkungan “

Hipertonik “ misalnya pada larutan garam dengan konsentrasi lebih dari 1 % sehingga

menyebabkan keluarnya air dari vakuola.

6. Pada percobaan pertama, saat sel epidermis umbi bawang merah ditetesi dengan

air, maka sel – sel tersebut nampak sel – selnya memilki pigmen ungu muda yang

merata. Dan bentuk sitoplasmanya tidak mengkerut. Namun, setelah ditetesi dengan

larutan garam, sitoplasma menjadi mengkerut dan lepasnya membran plasma dari

dinding sel. Dan pigmen ungu yang semula merata pada selnya, menjadi tidak teratur,

hal ini karena peristiwa mengkerutnya sitoplasma yang disebabkan keluarnya air dari

dalam sel.

Dwi Wulandari ( 15 )

Dyah Fitri Aprilina ( 16 )

Eria Latifa ( )

Ginanjar Aji Santoso ( )

Ginanjar Hanafi ( )