platos frios - lamundana.cat · carpaccio de gamba roja lima, mayonesa de estragón y gelatina de...
TRANSCRIPT
Carpaccio de gamba rojaLima, mayonesa de estragón y gelatina de bloody mary
-XX-
Carpaccio de cigala Mayonesa yuzu
-XX-
Tartar de atún con aromas de AsiaSalsa miso, salicornia y
ali-oli de lima Kaf�r
-XX-
Burrata FumadaChutney de calabaza, peras
y pipas garripiñadas
-XX-
Baba al RonCrema Chantilly
-XX-
TorrichuchoTorrija rellena de crema
de vainilla-XX-
D E L I V E R Y934 088 023
whatsap 655 938 949
T A K E A W A Y 934 088 023
PLATOS frios
PLATOS CALIENTES
PLATOS DULCES
#supportlocal #lamundanabcn #mundanaesmou
EXTRAS
Croqueta de rustido Ternera,cerdo y pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -XX-
Costillas Coreanas Jenjibre, cacahuete ty cilantro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -XX- Lasaña Pies de cerdo, pistachos y tuétano con Salsa oporto . . . . . . . . . . . . . . -XX- Tonkatsu de Secreto ibérico Salsa Café París . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -XX- Bun de rabo de toro Hinojo y yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -XX- Bun de Pulled Pork Lima y zanahoria encurtidda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -XX-
Pan de “punxes . . . . . . . . . . . . . . -XX-
Mantequilla Ahumada . . . . . . . . . -XX- Kimchi Casero . . . . . . . . . . . . . . . -XX-