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Pressemeldung│Seite 1│10.09.2015

Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG Rathausgasse 33 D-79098 Freiburg

Geschäftsführung: Dr. Bernd Dallmann Daniel Strowitzki Aufsichtsratsvorsitzender: Oberbürgermeister Dr. Dieter Salomon

www.fwtm.freiburg.de www.konzerthaus.freiburg.de www.messe.freiburg.de www.historischeskaufhaus.freiburg.de www.freiburg.de

Freiburg Wirtschaft Touristik

und Messe GmbH & Co. KG

Daniel Strowitzki

Geschäftsführer

Tel: +49 761 3881 3101

[email protected] Plaza Culinaria Kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse 06. – 08. November 2015, Messe Freiburg

- Die Plaza Culinaria macht das Dutzend voll: 12 Jahr e Genuss pur auf dem Gelände der Messe Freiburg

- Ausgesuchte Sterneküche trifft auf Top-Trend Food Trucks

- Erstmals „Gourmet Weekend“ in Freiburg buchbar

Die kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse Plaza Culina-ria in Freiburg macht das Dutzend voll: Deutschland s belieb-teste Messe für Genießer findet in diesem Jahr zum 12. Mal in Folge auf dem Gelände der Messe Freiburg statt u nd ver-spricht schon jetzt größer, appetitanregender und v or allem facettenreicher denn je zu werden. Neu im Programm: die Street Food Area auf dem Freigelände unter dem Mott o „I Love Food Trucks!“ Aus ganz Deutschland reisen die zurzeit so angesagten Food Trucks zur Plaza Culinaria an, wo sie auf dem Freigelände vor den Messehallen ihre nationalen wie auch internationalen Spezi-alitäten von der schwäbischen Maultasche bis zu mexikanischen Tacos anbieten werden. Passend dazu und nicht minder ange-sagt: Das Messegastspiel der „Food Punks“ Bernd Arnold und Benni Stadler aus München, die dem Freiburger Messepublikum klar machen werden, was sie unter ihrem Arbeitsmotto „klingt ko-misch, schmeckt aber geil“ verstehen. Beide werden am Messe-freitag das Kochstudio der Plaza Culinaria im wahrsten Sinne ku-linarisch rocken! Für die stetig zunehmende Anzahl an Gästen, die für den Besuch der Plaza Culinaria eine weite Anreise in Kauf nehmen, wurde ein attraktives Angebot ins Programm aufgenommen: 2015 be-steht erstmalig die Möglichkeit, die Messe im Rahmen eines







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[email protected] „Gourmet Weekend“ oder „Gourmet Weekend Deluxe“ zu besu-chen: Das „Gourmet Weekend“ umfasst eine Übernachtung im 4-Sterne-Hotel ‚Stadt Freiburg‘ sowie den Besuch der Plaza Cu-linaria und in der „Deluxe“-Variante ist zusätzlich die Teilnahme am 11. exklusiven Sternemenü der Genussmesse enthalten. Star- und Sternekoch der Messe ist in diesem November Ali Gün-görmüs, der in Hamburg und in München mit seinen Restaurants für Aufsehen in der Szene gesorgt hat und der sein Können und Wissen gerne in Kochshows wie „Topfgeldjäger“ oder in der „Kü-chenschlacht“ mit dem Publikum teilt. Am Samstag, 7. November erwartet der 39-jährige Spitzenkoch die Besucher der Plaza Cu-linaria mit feinsten Kocherlebnissen von mediterran bis orienta-lisch im Kochstudio der Plaza Culinaria. Das diesjährige Angebot der Messe wird geprägt durch die an-sprechende Produktvielfalt der rund 350 Aussteller, die kulinari-sche Köstlichkeiten internationaler Herkunft präsentieren und zahllose Genussmomente versprechen. Die Messebesucher er-wartet zudem die stets gut frequentierte „Smoker´s Lounge“ von Stefan Meier Tabakwaren, in der sich alles um Zigarren und Whiskey dreht, sowie auch der Adventsmarkt „Weihnachtszau-ber“ mit seinen handgefertigten Geschenkartikeln. Auch die jüngsten Genießer kommen in der „Kaiser“-Weihnachtsbäckerei auf ihre Kosten und das 2014 neu eingeführte Backviertel samt „Sweet Dreams Café“ präsentiert sich 2015 größer und vielfälti-ger. Zahlreiche Koch- und Infoshows des Messepartners „Burda-Life“ und das „Quartier Alsacien wie auch Workshops rund um kulinarische Themen sowie ein großer Zubehörbereich runden das breite Angebot ab. Einen Höhepunkt im Messeprogramm stellt zweifelsohne das „Sternemenü“ unter dem Patronat von Colombi-Hotelier Roland Burtsche am Samstagabend dar. Veranstalter: Freiburg Wirtschaft Touristik

und Messe GmbH & Co. KG Messe Freiburg







Daniel Strowitzki

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[email protected] Europaplatz 1,79108 Freiburg Navigationsadresse: Hermann-Mitsch-Straße 3 Tel. +49 761 3881-02

Fax +49 761 3881-3006 www.messe.freiburg.de [email protected] www.plaza-culinaria.de Ansprechpartner: Daniel Strowitzki

Geschäftsführer Tel.: +49 761 3881-3101 [email protected]

Zielgruppe: kulinarisch interessierte Endver-braucher

Themen: Alkoholfreie Erfrischungsgetränke Backviertel by ‚Sweet Dreams‘ Biofeinkost Brauereien Delikatessen & Spezialitäten Gastronomie & Catering Kaffee, Tee & Schokolade Konditorei & Confiserie Küchenkultur & Accessoires

Literatur & kulinarische Reisen Living & Lifestyle Quartier Alsacien Street Food Area Tabak & Zigarren Veggiequartier Wein, Sekt & Spirituosen







Daniel Strowitzki

Geschäftsführer

Tel: +49 761 3881 3101

[email protected] Öffnungszeiten: 6. November 2015: 14:00 – 23:00 Uhr

7. November 2015: 10:00 – 23:00 Uhr

8. November 2015: 10:00 – 20:00 Uhr Eintrittspreise: Vorverkauf*: 9,00 € Tageskarte: 12,00 € Ermäßigt**: 9,00 €

* Im Vorverkauf sind Eintrittskarten zum ermäßigten Vorverkaufspreis von 9,00 € bis einschließlich 5. No-vember bei allen Reservix-Vorver-kaufsstellen sowie online unter www.messe.freiburg.de/termine und www.plaza-culinaria.de erhältlich.

** Der ermäßigte Tarif ist gültig für Ju-gendliche zwischen 12 und 18 Jah-ren, Studenten, Rentner und Schwer-behinderte. Kinder unter 12 Jahren erhalten – nur in Begleitung Erwach-sener – kostenfreien Zutritt. Der er-mäßigte Tarif ist außerdem gültig für Inhaber der BZ- und der IKEA-Family-Card, für Mitglieder des SC Freiburg und Dauerkartenbesitzer, für con-tomaxx-Kunden und Abonnenten der Burda Food.net Titel unter Angabe der Abonnementnummer sowie je-weils eine Begleitperson.

ÖPNV: Bus (Linie 11) z. B. ab Haltestelle

Hauptbahnhof sowie Breisgau-S-







Daniel Strowitzki

Geschäftsführer

Tel: +49 761 3881 3101

[email protected] Bahn vom Hauptbahnhof oder aus Richtung Kaiserstuhl zum Messege-lände.

Anfahrt, Parkplätze: Autobahnausfahrt (A5) “Freiburg

Mitte“, Hinweisschilder “Messe“ auf den Zufahrtsstraßen nach Freiburg; große Parkflächen direkt am Messe-gelände, Parkgebühr: 3,00 €.

Aktuelle Informationen: www.plaza-culinaria.de

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