Podvarak sa pilećim mesom Spremala sam podvarak na razne načine, ovo je način na koji ja odavnospremam, i ko ga prvi put proba traži uvek recept

Autor: Polimka

Jednostavno

Sastojci

Potrebno je:

1 srednja glavica kisela kupusa (oko1kg)

2 bataka

2 karabataka

1 glavica crna luka

3 čena bela luka

1 kašika slatke mlevene paprike

1dcl ulja (može ko voli dve pune kašikemasti)

po želji kari, začin, mleveni biber

2dcl vode

1 list lovora

Priprema

1. Batake i karabatake staviti na ugrejano ulje i propržiti ih sa svih strana jedno 5 minuta.Dodati začin, mleveni biber i kari.Izvaditi batake iz posude.

2. Kupus iseckati na sitne rezance, ko ne voli da je puno kiseo oprati kupus u hladnoj vodi iocediti.

3. U posudi gde smo pržili piletinu dodati još 1/2 dcl ulja, sitno seckani crni i beli luk imalo propržiti, pa dodati 1 kašiku mlevene paprike i seckani kupus. Sve dobro izmešati,dodati proprženu piletinu, opet izmešati, dodati lovor i vodu.Dodati začin ne mnogo akoje kupus slan. Dinstati na tihoj vatri 60 minuta. Paziti da voda ne uvri ako uvri dodavativode ne mnogo.

4. Kad se izdinsta, sve staviti u pleh na vrhu da je meso, pa staviti u rernu i peći dok mesone dobije zlatno žutu boju.

www.coolinarika.com