pojet d’installation en maraîchage st martin du var (alpes
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Appel à candidature- projet maraichage – St Martin du Var- Alpes Maritimes- Juin 2018
Contexte de l’appel à projet
Présentation de la commune de St Martin du Var
La commune de Saint-Martin-du-Var, située à 20 km au nord de Nice sur la plaine du Var, est accessible par la route
métropolitaine 6202. Son territoire s’étale sur la rive gauche du Var, sur des terrains gagnés sur le Var par les
endiguements réalisés au milieu du 19ème siècle et se prolonge en collines. L’altitude s’étage ainsi de 80 m au
niveau du Var à 400 mètres sur les coteaux.
Au recensement de 2012, on décompte 2 700 habitants. La commune a connu une évolution importante du nombre
d’habitants du fait de l’expansion périurbaine de l’agglomération niçoise et de la variété des services offerts par la
commune. La commune compte 8 exploitants agricoles dont 6 professionnels.
Présentation du Département des Alpes-Maritimes
A l’extrémité sud-est de la France, longeant la Méditerranée, avec la frontière italienne à l'est, les Alpes Maritimes
ont la particularité, outre une côte prestigieuse, d'avoir un paysage escarpé tout près du littoral. 163 communes
sont réparties sur son territoire et ses habitants sont les «maralpins».
Il développe sur sa partie sud une zone littorale peuplée et urbanisée. Puis, un moyen pays allant de 200 à 500m
d’altitude avec un habitat plus diffus. Enfin, dans sa partie nord, un haut-pays, le massif du « Mercantour » dont
certains sommets atteignent les 3 000 m d’altitude, et plus à l’ouest le haut-pays grassois constitué récemment en
parc naturel régional des Préalpes du sud.
Le Département compte un peu plus d’1,1 millions d’habitants et du fait son attractivité, il enregistre jusqu’à plus
de huit fois ce chiffre en nombre de résidents sur certaines périodes de l’année. En effet, la qualité de ses sites et
de son climat ont fait des Alpes-Maritimes l'un des départements français les plus attractifs. Cette attractivité a été
à l'origine d'un développement économique fondé d'abord sur l'essor du tourisme international, puis, plus
récemment, sur celui des hautes technologies. Ces deux secteurs constituent aujourd'hui des piliers de l'économie
azuréenne.
→ Pour en savoir plus : https://www.departement06.fr/carte-d-identite-du-06/milieux-physiques-1931.html
Le projet agricole porté par la Commune et le Département
Déterminés à préserver les espaces agricoles exceptionnels du territoire, et conscients des difficultés pour de
jeunes agriculteurs à accéder à la propriété foncière sur la plaine du Var, la commune de St Martin du Var et le
Département des Alpes-Maritimes ont décidé de se mobiliser ensemble en faveur de l’installation agricole.
La commune a en effet fait l’acquisition en 2017 d’une ancienne exploitation agricole, qui jouxte des terrains
appartenant au Département.
Les deux collectivités disposent ainsi d’un ensemble de plus de 3 hectares, sur lequel ils souhaitent voir s’implanter
un projet d’installation en maraîchage, sous labellisation « agriculture biologique ».
La future exploitation devra réserver sa production, pour partie, à la plateforme d’approvisionnement local « 06 à
Table ! », et pour partie au marché de plein air de la commune de St Martin du Var.
La Commune et le Département cherchent aujourd’hui un candidat ou un groupement de candidats à l’installation
en capacité de proposer un projet adapté au terrain, et au territoire, centré autour du maraîchage biologique.
Appel à candidature
Projet d’installation en maraîchage
St Martin du Var (Alpes-Maritimes)
Appel à candidature- projet maraichage – St Martin du Var- Alpes Maritimes- Juin 2018
Descriptif de l’appel à projet :
Surface totale mise à disposition : 3,2 hectares (dont Surface Agricole Utile estimée : 2,4 ha)
Modalités de mise à disposition : bail rural signé sur 2,4 ha avec la Ville de St Martin du Var + convention de mise
à disposition signée sur 7700 m² avec le Département des Alpes-Maritimes
Production : Maraîchage, en Agriculture Biologique.
Commercialisation : une partie de la production devra être réservée à l’approvisionnement de la plateforme
locale « 06 à Table ! », et du marché hebdomadaire de la commune
Possibilités de diversification : poules pondeuses, arbres fruitiers, ou autres
Profil du candidat : Agé de moins de 40 ans, en cours d’installation. Les projets de société entre plusieurs
agriculteurs sont envisageables. L’éligibilité à la DJA n’est pas exigée.
Date installation prévue : fin 2018
Localisation : cf. plans détaillés en Annexe 3.
Logement : aucun logement spécifique n’est prévu.
Descriptif du site mis à disposition :
- Terrain plat, situé dans la plaine alluviale du Var
- Bâtiment de 350m² de surface au sol
- 1900m² de serres tunnels (état moyen, à réparer et rebâcher)
- 200m² de serre verre (état moyen, à rénover)
- Eau par forage exclusivement (rénové par la commune)
- Bâtiment raccordé au réseau électrique
- Bâtiment non raccordé à l’assainissement
- Accès carrossable
Aménagements à la charge du candidat : restauration du système d’irrigation, clôture du site, aménagement
intérieur du bâtiment dont installation électrique, restauration et bâchage des tunnels
Appel à candidature- projet maraichage – St Martin du Var- Alpes Maritimes- Juin 2018
Procédure et calendrier de sélection du projet: Les candidats intéressés par le projet sont invités à se manifester auprès de la Chambre d’agriculture (coordonnées
précisées ci-dessous) pour s’inscrire aux visites de terrain (fin juin et fin juillet)
Pour valider leur participation à la visite du terrain, il leur est demandé de remplir une fiche d’inscription présentant
leur CV et leur projet de façon synthétique. (cf. Annexe 1)
Les candidats seront ensuite invités à déposer leurs dossiers de candidature définitive (cf. Annexe 2), avant le 17
septembre 2018.
Ils seront enfin conviés à présenter leur projet devant un comité de sélection qui se réunira en octobre.
La mise à disposition des terrains est prévue pour novembre.
Suivi du dossier :
L’inscription pour la visite peut se faire par téléphone, par mail ou par voie postale, auprès de la Chambre
d’agriculture des Alpes-Maritimes.
Personne en charge du suivi du dossier à la Chambre d’agriculture :
Estelle PERNOT
Tel : 06.23.32.93.21
Mail : [email protected]
Date limite d’inscription : 25 juillet 2018
Pré-sélection
• Date limite des inscriptions des candidats à la visite terrain: 25 juillet 2018
• Visite terrain : 29 juin et 26 juillet (matin)
Sélection définitive
• Date limite de dépot des projets définitifs des candidats: 17 septembre
• Entretien des candidats et sélection définitive: 8 octobre
Installation du candidat
• Travaux et aménagements : hiver 2018/2019
• Première vente de produits: printemps 2019
Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes
MIN fleurs 17 – box 85 – 06296 Nice cedex
Tél : 04 93 18 45 00 - mail : [email protected]
site : www.ca06.fr
Appel à candidature- projet maraichage – St Martin du Var- Alpes Maritimes- Juin 2018
ANNEXE 1 : FICHE D’INSCRIPTION A LA VISITE TERRAIN
Projet d’installation communale – Commune de St Martin du Var- juillet 2018
Visite de terrains prévues le vendredi 29 juin 2018 ou le jeudi 26 juillet 2018 (entourer la date choisie)
Nom ……………………………………………………………………….…………………………….
Prénom ……………………………………………………………………….…………………………….
Date de naissance ……………………………………………………
Adresse postale ……………………………………………………………………….…………………………….
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Adresse Mail ……………………………………………………………………….…………………………….
Numéro de téléphone ……………………………………………………………………….……………………………
Activité pro. actuelle ……………………………………………………………………………………………………..
Projet agricole envisagé ……………………………………………………………………………………………….…….
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Comment avez-vous été informé(e) de cet appel à candidature ? ……………………………………………………………
Fiche à remettre à Estelle PERNOT, par mail, en main propre ou par voie postale avant la veille de la visite, afin de valider l’inscription à la visite des terrains.
Appel à candidature- projet maraichage – St Martin du Var- Alpes Maritimes- Juin 2018
ANNEXE 2 : Composition du dossier de candidature
Le dossier de candidature devra comporter, a minima, les rubriques suivantes :
1/ Etat civil et coordonnées du ou des candidat(s)
2/ Motivations du ou des candidat(s)
2/ Synthèse du parcours professionnel et des compétences du candidat
3/ Descriptif technique du projet envisagé
▪ Production principale : maraîchage o Productions maraîchères envisagées o Calendrier prévisionnel de production o Commercialisation envisagée : part réservée à la plateforme d’approvisionnement
local « 06 à Table ! » ? marché de plein air ? autre commercialisation ? transformation ?
o Besoins en eau, énergie
▪ Autre atelier envisagé ? (Petit élevage ? autre culture ? autre verger ?) ▪ Autre(s) projet(s) en parallèle ?
4/ Transformation et commercialisation
- produits commercialisés
- prix de vente
- volumes (évolution)
- circuits de commercialisation
- stratégie de communication
5/ Prévisionnel économique sur 3 ans minimum
- chiffre d’affaire annuel/coûts de production
- marge brute et EBE
- liste /coût des investissements prévus et plan de financement des investissements
6/ Aspects sociaux et juridique
- Forme juridique envisagée
- Besoin en main d’œuvre (calendrier de travail annuel)
- Descriptif de la main d’œuvre envisagée (même si familiale)
7/ Points forts/Points faibles du projet
Dossier à remettre à la Chambre d’agriculture APRES avoir visité les terrains, par mail, en main propre ou par voie postale avant le 17 septembre 2018 (inclus).
Appel à candidature- projet maraichage – St Martin du Var- Alpes Maritimes- Juin 2018
ANNEXE 3 : Eléments de localisation
Vers DIGNE
Vers NICE
Centre-ville Lac du Broc
Appel à candidature- projet maraichage – St Martin du Var- Alpes Maritimes- Juin 2018
1900 m² de serres tunnels
Accès depuis la
route 6202
200 m² de serres-verre
Bâtiment
de 350 m²