Pollo a la naranja y limnIngredientesPorciones:88 muslos de pollo con piel

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de salvia molida

Sal y pimienta al gusto (opcional)

1/2 cebolla, en cubos de 1/2 centmetro

1/2 limn sin semilla

1/2 naranja

Modo de preparacinPreparacin:10min Coccin:50min Listo en:1hora

Sazona el pollo con comino, salvia, sal y pimienta; colcalo en un refractario rectangular con la piel hacia arriba y sobre la cebolla. Exprime el limn y la naranja sobre el pollo. Corta la cscara del limn en cuatro pedazos y colcala en el refractario.

Precalienta el horno a 220 centgrados (425 F).

Cubre el refractario con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el aluminio, reduce la temperatura a 175 centgrados (350 F) y sigue cocinando hasta que la piel del pollo tome un tono caf dorado y la carne est bien cocida, alrededor de 15 minutos.