polo gastronomico como fazer e o que melhora
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Uma breve apresentação de como foi criado o primeiro Polo Gastronômico do interior do Estado do Rio de Janeiro.TRANSCRIPT
POLO GASTRONÔMICO PRAIA DOS CAVALEIROS
Macaé – RJJULHO 2011
Macaé - RJ
Macaé - RJ
Economia do MunicípioHistórico
Década de 20: café era a base da economia.
Década de 30: crise do café faz a economia declinar.
Década de 40: Pesca e cana de açúcar.
Décadas de 50 e 60: Ferrovia Leopoldina.
1976: início das atividades da Petrobras na região e a instalação da sede da empresa em Macaé.
Atividade mais impactada: pesca.
Década de 80: vinda das grandes petrolíferas mundiais.
Década de 90: autossuficiência de petróleo.
Década de 2000: mudança no perfil do turismo local e na
exigência dos consumidores por serviços cada vez melhores.
Atividade em crescimento: turismo de negócios
População
Década de 70: 47.000 habitantes
2007: 154.313 habitantes
2010: 205.000 habitantes
“Eldorado”: Macaé atrai gente de todo o país
População quadruplicou nos últimos 30 anos;
Crescimento da população entre (1999 e 2002):
– Macaé: 3,4% /ano;
– Rio de Janeiro: 0,75%/ano.
Aumento da violência e bolsões de miséria
Renda Média Familiar(2008)• A1: 1,5% acima de R$ 12,450,00
• A2: 4,4% entre R$ 6.225,00 e 12.449,00
• B1: 7,5% entre R$ 4.150,00 e R$6.224,00
• B2: 20,6% entre R$ 2.570,00 e R$4.149,00
• C1: 23,4% entre R$ 1.400,00 e R$2,569,00
• C2: 16,2% entre R$ 1.040,00 e R$1399,00
• D: 16,6% entre R$ 521,00 e R$1039,00
• E: 9,8% até R$ 520,00
Total: 34%
Total: 66%
Infraestrutura e Logística• Localizada a 182 Km da capital do RJ;
• Aeroporto;
• Boa infraestrutura de estradas;
• Ligação direta à BR-101;
• Cortada por duas importantes rodovias estaduais:
– RJ-106 (Amaral Peixoto);
– RJ-168 (Rodovia do Petróleo);
• Autopista Fluminense duplicará a Rodovia BR-101, no trecho que liga Macaé ao Rio de Janeiro.
Investimentos na região: Localizado próximo a grandes empreendimentos que estão sendo construídos:
• Complexo Petroquímico do Rio de Janeiro (Comperj) - US$ 8,38 bilhões• Complexo Logístico e Industrial de Barra do Furado - R$ 110 milhões.• Complexo Portuário do Açu - R$ 4,9 bilhões.
Indicadores EconômicosISS:
2004 - R$ 55,8 milhões
2005 - R$ 72,6 milhões
2006 - R$ 89,6 milhões
2007 - R$ 156,6 milhões
2008 - R$ 191,0 milhões
2009 - R$ 198,9 milhões
ICMS:2004 - R$ 97,5 milhões2005 - R$ 100,3 milhões2006 - R$ 94,1 milhões2007 - R$ 140,9 milhões2008 - R$ 186,9 milhões2009 - R$ 214,6 milhões
Royalties:1999 - R$ 34.757.683,06 2000 - R$ 84.827.106,07 2001 - R$ 114.927.809,68 2002 - R$ 181.093.886,42 2003 - R$ 259.987.249,02 2004 - R$ 287.551.201,31 2005 - R$ 347.870.813,54 2006 - R$ 422.768.120,672007 - R$ 358.203.835,342008 - R$ 519.415.834,092009 - R$ 367.797.120,712010 - R$ 209.986.044,98
Turismo de Negócios
• cresce de 7% a 9% ao ano;• responsável por 10% do PIB municipal;• maior rede hoteleira do interior do estado:
– Mais de 4 mil leitos em 100 hotéis e pousadas;
– Sheraton, Ibis, Mercure, Othon, Comfort, Travell Inn, Best Western.
Centro de Convenções Jornalista Roberto Marinho:
• o maior do interior do estado;• Ocupa área de 110 mil m²;• infraestrutura para grandes exposições e
conferências;• Brasil Offshore: maior feira de petróleo e
gás da América Latina e 3ª maior do mundo.
Cultura e Lazer
Rede Gastronômica– mais de 80 restaurantes no município;– 40% dos restaurante no Bairro dos
Cavaleiros.
Praia dos Cavaleiros:– Bairro tradicional;– Reduto de bares, restaurantes, esportes
de praia, hotéis, pousadas e diversas outras atividades empresariais.
Atrativos Culturais– Cine Clube Macaé-Petrobrás;– Museu Solar dos Melos;– Ligas Musicais Nova Aurora e Lyra dos
Conspiradores;– Teatro Municipal.
Impactos Socioeconômicos da Exploração do Petróleo
• Oportunidade de empregos para mão-de-obra qualificada;• População local, sem qualificação adequada, fica fora do mercado de trabalho
aumentando os bolsões de pobreza do município;• Necessidade de as empresas importarem mão-de-obra;• Velocidade do crescimento urbano dificulta o orçamento municipal
(planejamento, realização, orçamento é insuficiente????);• Chegada de migrantes sem qualificação aumenta os bolsões de pobreza; • Perspectiva de perda de divisas devido a mudanças na legislação dos royalties;• Aumento do custo de vida do município;• Aumento da violência.
Vida pós-petróleo – O que podemos construir?Como viabilizar a sustentabilidade?
Alternativas para Macaépós-petróleo• Organização dos empresários;
• Incentivo ao turismo de lazer e dos esportes de aventura;
• Aproveitamento das condições naturais Turismo ecológico e cultural;
• Gastronomia inserida na cadeia produtiva do turismo;
• Aproveitamento do parque hoteleiro 2º maior do Estado: mais de 4 mil leitos distribuídos entre 100 hotéis e pousadas;
• Incentivo à pesca; (existem projetos p/ aquicultura, produção de matrizes, implantação de fazendas/viveiros, convênios c/ universidades etc.???)
• Parceria com entidades: Macaé Convention & Visitors Bureau, Associação Comercial, Sebrae, Prefeitura etc.
23 empresas;21 restaurantes;2 hotéis;3 entidades de classe e prefeitura envolvidas;30 empresários e colaboradores envolvidos;9 comitês formados conduzidos por 9 coordenadores;3 consultores e coordenadores do Sebrae.
União e organização
dos empresários
Criação do Polo Gastronômico
Objetivos
14
Empresasdo Polo
Gastronômico Praia dos Cavaleiros
Promover o fortalecimento
Aumentar a competitividade
Entidades de apoio
Poder público
Sansai Asiático
Participantes
Entidades apoiadoras
Sebrae
Macaé Convention & Visitors Bureau
Associação Comercial e Industrial de
Macaé
Fundação de Esporte e Turismo de Macaé –
Fesportur
“Ser reconhecido como um polo de excelência no atendimento,
com culinária diversificada, em local aprazível e de fácil acesso,consolidado como principal destino gastronômico, cultural,esportivo e de entretenimento da região.”
Visão de FuturoPolo Gastronômico Praia dos Cavaleiros
Focos estratégicos
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Ações
Ações
Ações
Ações
Turismo e Promoção de Eventos
Responsabilidade sócio ambiental
Relacionamento com a Prefeitura
Associativismo
Segurança Pública
Requalificação urbana
Capacitação
Plano de Ações
Turismo e Promoção de Eventos
Responsabilidade sócio ambiental
Relacionamento com a
Prefeitura
Associativismo
Segurança Pública
Requalificação urbana
Capacitação
Elaborar calendário de eventos do Polo
Desenvolver canais de comunicação e relacionamento com a Prefeitura
Promover o associativismo
Realizar proposições para as autoridades de segurança pública e manter o relacionamento
Realizar levantamento e elaborar proposição para a melhoria do trânsito
Promover capacitação para empregados, supervisores e gestores
Realizar levantamento e elaborar proposições de requalificação urbana
Promover eventos do Polo
Implantar programa de educação ambiental nas empresas do Polo
Implantar programa de coleta e destinação de resíduos
Comitês
Turismo e Promoção de Eventos
Responsabilidade sócio ambiental
Relacionamento com a
Prefeitura
Associativismo
Segurança Pública
Requalificação urbana
Capacitação
Luis Renato Martins
Marco Navega
Fabricio Duarte Neves
Fabricio Duarte Neves
Trânsito - Cleomar Souza Ribeiro
Rita Domingues
Requalificação urbana - Cristóvão Neves Carvalho
Programa de Educação Ambiental – Vitor Campos Neves
Programa de coleta e destinação de resíduos –Alexandre Gentil
Criação da Logomarca
Eventos para o PoloFestival Macaé de Cultura e Gastronomia
2012 será a TERCEIRA EDIÇÃO
Calendário de Eventos – 2011
• Agosto11 – Dia do garçom14 – Dia dos Pais20 – Mostra de Antiguidades e GastronomiaSetembro17 - Mostra de Antiguidades e GastronomiaOutubro15 - Mostra de Antiguidades e GastronomiaNovembro05 – Dia da Cultura19 - Mostra de Antiguidades e GastronomiaDezembro02 – Dia Nacional do Samba17 - Mostra de Antiguidades e Gastronomia25 - Natal
Janeiro08 - Fest Verão EsportivoFevereiro21 - CarnavalMarço10 - Festival da Cozinha Internacional em Macaé Abril07 e 08 – Festival de Música LatinaMaio08 – Dia das mãesJunho01 a 03 – Festival Macaé de Cultura e Gastronomia 201230 – Aniversário do Polo Gastronômico 13 – Dia do TuristaJulho16 – Mostra de Antiguidades e Gastronomia28 - Aniversário de Macaé
Agosto11 – Dia do garçom14 – Dia dos Pais20 – Mostra de Antiguidades e GastronomiaSetembro17 - Mostra de Antiguidades e GastronomiaOutubro15 - Mostra de Antiguidades e GastronomiaNovembro05 – Dia da Cultura19 - Mostra de Antiguidades e GastronomiaDezembro02 - Dia do Samba17 - Mostra de Antiguidades e Gastronomia25 - Natal
Calendário de Eventos – 2012