POPÜLER DİYETLER VE DİYETİSYEN GÖZÜYLE DİYET Diyetisyen Diğdem Özkahya

Seminer İçeriği

• Beslenme Nedir? -Yeterli Ve Dengeli Beslenme Nedir? -Besin Ögeleri Ve Besin Grupları -Günlük Enerji Ve Besin Ögesi Gereksinimleri• Popüler Diyetler Ve Etkileri?

-Alkali Diyet -Karatay Diyeti-Dukan Diyeti

• Diyetisyen Gözüyle Beslenme Önerileri• Diyetkolik.com tanıtım ve kullanım• Soru-Cevap• Tanita ile vücut ölçüm analizinin yapılması.

BESLENME NEDİR?

Beslenme Nedir?

Beslenme;

Sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli düzeyde ve uygun zamanlarda almak için bilinçli yapılması gereken bir davranış olmalıdır.

Yeterli ve Dengeli Beslenme Nedir?

Besin ögeleri vücudun gereksinimleri düzeyinde alınamadığında yeterli enerji oluşmadığı ve vücut dokuları yapılamadığından “yetersiz beslenme” durumu oluşur.

Sadece Kalori???

Besin Ögeleri Besin Grupları

DİYET NEDİR?

Diyet Nedir?

Diyet;

Zayıflamak, kilo almak, tedavi veya koruma amacıyla tüketilecek besinlerin çeşit & miktarlarının düzenlenmesi ve yeni bir beslenme alışkanlığının oluşturulmasıdır.

Geçici değil Kalıcı olmalıdır.

Nasıl Bir Diyet Programı İzlenmelidir?

• Diyet kişiye özel ve mevcut yaşantısına uyumlu olmalıdır

• Besin ögelerinin diyetteki dağılımı dengeli olmalıdır

• Tüm besin grupları, sağlıklı bir kişinin beslenme programında bulunmalıdır

• Diyetteki kaçamakların tüm sürecin sonu olmadığı anlaşılmalıdır

Günlük Enerji Gereksiniminin Besin Ögelerinden Karşılanma Yüzdeleri

Günlük Enerji Gereksinimi

Tabağınız Size Yardımcı Olsun

110-170 gram Et/Kuru baklagil

6-11 porsiyon Ekmek

4-5 porsiyon Sebze

2-3 porsiyon süt

POPÜLER DİYETLER

VE ETKİLERİ

Alkali Diyet

1/4 Oranı

1 porsiyon et= 4 porsiyon salata

ASİT ALKALİ

• Yağ hücreleri asidi zararsız hale getirir.

• Vücut asidikse yağ kaybı olmaz

Enerji Dengesi

Temel prensipte yediğimiz bir besinin sindirim sonucu son ürünü alkali ise o besin alkalidir.

•Alkali su

•20 kilo 1litre

•1 litre suya1/2 çay kaşığı karbonat pH 7.0 üstü

•Elma sirkesi-limon

•Sodyum ve su yüklemesi kalp krizi riskini artırır

Mide ph Asit

Hidroklorik asit (HCl)

•Antiseptik

•Kalsiyum ve demir emilimi

•Proteinlerin sindirilmesi

Alkali su tüketimi mide pH’sını

alkali yapar

Sindirilemeyen proteinler

vücut asiditesini daha da arttırır

• Saka su pH- 8.2

• Damla su pH- 7.97

• Erikli su pH-7.9

• Şeker su pH-7.8

• Lido su pH- 7.7

• Aytaç su pH- 7.57

• Hamidiye su pH- 6.64

• Özkaynak su pH-6.42

7

14

0

Alkali-Asidik Besinler

Vitamin-Mineral eksiklikleri

2-2,5 saat

200-250 km

7

2

35

6

4

1Günlük enerjinin %58'i ise ekmek

ve diğer tahıl ürünlerinden

sağlanmaktadır.

Günlük enerjinin ortalama %44'ü

sadece ekmekten sağlanmaktadır. Aynı zamanda önemli düzeyde

magnezyum, potasyum, niasin, B2 vitamini, folik asit ve B6 vitamini

içermektedir.

Karbonhidrat, protein, posa, demir, çinko, B1 vitamininin önemli bir

kaynağıdır.

Besin öğeleri içeriği açısından günlük diyetin

önemli bileşenidir.

Kişi başına ekmek tüketimi gittikçe

azalıyor.

Ekmek Türk toplumunun temel besin

kaynaklarındandır.

Ekmek Neden Önemli Bir Besin

Atak Evresi = Saf Protein (5-10 gün)

• Sınırsız saf protein• 1,5 çorba kaşığı yulaf kepeği• 1,5 litre su• 20 dakika yürüyüş

Seyir Evresi = Protein + Sebze• Dönüşümlü (1SP/1PS)• Sınırsız saf protein +

serbest sebzeler• 2 çorba kaşığı yulaf

kepeği• 1,5 litre su• 30-60 dakika yürüyüş

• Patates, pirinç, mısır, bezeye, nohut, bakla, mercimek, börülce gibi nişastalı sebzeler

• Avokado ve enginar yasak

Güçlendirme Evresi• Verilen her kilo için 10 gün uygulanır • Sınırsız saf protein + serbest sebzeler• 2 çorba kaşığı yulaf kepeği• 25 dakika yürüyüş • Haftada 1 gün saf protein (aynı gün)• Haftada 2 porsiyon nişastalı gıda• Günde 1 porsiyon meyve• Günde 1 porsiyon peynir• Günde 2 dilim tam tahıllı ekmek• Haftada 2 kez ödül yemeği

Koruma Evresi

• Asansör kullanmayın• 3 çorba kaşığı yulaf

kepeği• Protein perşembeleri

Dukan diyeti komplikasyonları

Dukan diyeti komplikasyonları

Diyet Enerji CHO Pro. Yağ Koles. Na Fe Ca

Standart 2000 %55-60 %12-15 %25-30 200 mg 6 g 9 mg 741-1035

Karatay 1500 %15 %21 %64 277.5 mg - 13 mg 1070 mg

Dukan 1500 %16 %25 %58 734 mg - 15 mg 1107mg

ALIŞKANLIKLARI DEĞİŞTİRMEK

KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!

KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!

KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!

KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!

KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!

KİLO KAYBEDERKEN SAĞLIĞINIZI KAYBETMEYİN!

Peki Diyetkolik.com ile nasıl sağlıklı bir diyet takip edilebilir?

Diyetkolik.com Nedir?

İnsanlara sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite konularında ulaşılabilir hizmetler sunarak, diyet ve egzersizin eğlenceli birer alışkanlık olabileceğini gösteren interaktif bir platformdur.

İnsanlara sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite konularında ulaşılabilir hizmetler sunarak, diyet ve egzersizin eğlenceli birer alışkanlık olabileceğini gösteren interaktif bir platformdur.

6 Önemli Fayda

Kullanıcıların özelliklerine uygun ve uygulaması kolay diyet planları önerir

Forma girmeyi sağlayacak “kullanıcıya uygun” egzersiz planları sunar

Uzman kadrosu ve arkadaş ekleyebilme fonksiyonlarıyla motivasyonu yüksek tutar

Sadece uzmanların görüş ve bilgilerine yer verir

Web, iPhone, iPad ve Android uygulamalarıyla mobildir

Sosyal medyanın “sürükleyici gücü”nden faydalanır

Diyetkolik.com kullanıcılarının “ihtiyaç ve özelliklerine uygun" ve uygulaması kolay diyet planları hazırlar. Aynı besin değerine sahip alternatif menüler ile diyeti tekdüzelikten çıkarır.

Diyetkolik.com kullanıcılarının “ihtiyaç ve özelliklerine uygun" ve uygulaması kolay diyet planları hazırlar. Aynı besin değerine sahip alternatif menüler ile diyeti tekdüzelikten çıkarır.

Diyet Planı

www.diyetkolik.com

Raporlama Sistemi

Kullanıcıların veri girişleri doğrultusunda diyet süreciyle ilgili günlük ve haftalık geri bildirimlerde bulunulur.

Kullanıcıların veri girişleri doğrultusunda diyet süreciyle ilgili günlük ve haftalık geri bildirimlerde bulunulur.

Forma girmeyi kolaylaştıracak, kullanıcıya uygun, evde ve sporda uygulanabilecek egzersiz planları oluşturur. Demolar ile egzersizleri öğretir.

Forma girmeyi kolaylaştıracak, kullanıcıya uygun, evde ve sporda uygulanabilecek egzersiz planları oluşturur. Demolar ile egzersizleri öğretir.

Egzersiz Planı

Evde Egzersiz

Kullanıcıların tercihine göre eve ya da spor salonuna uygun egzersizler önerir

Evde kolaylıkla bulunabilecek aletleri de kullanılarak, hareketin nasıl uygulanacağı gösterilir

Kullanıcıların tercihine göre eve ya da spor salonuna uygun egzersizler önerir

Evde kolaylıkla bulunabilecek aletleri de kullanılarak, hareketin nasıl uygulanacağı gösterilir

Diyetkolik.com, sağlıklı yaşam konusunda sadece diyetisyen ve egzersiz uzmanlarının görüş ve paylaşımlarına yer verir.

Diyetkolik.com, sağlıklı yaşam konusunda sadece diyetisyen ve egzersiz uzmanlarının görüş ve paylaşımlarına yer verir.

Uzman Paylaşımları

Diyetkolik.tv

Diyetisyenlerin diyet ve beslenme konularında sık sorulan soruları cevaplandığı maksimum 1 dakikalık videolara yer

verilir.

Diyetisyenlerin diyet ve beslenme konularında sık sorulan soruları cevaplandığı maksimum 1 dakikalık videolara yer

verilir.

http://www.youtube.com/watch?v=Rpkc7hjvcxQ

Makaleler

Diyetisyen olduğu onaylanan kişilerin diyet ve sağlıklı yaşam konusundaki makaleleri diyetkolik.com’da ve milliyet.com.tr’nin Kişisel Bakım kategorisi altında yer alan Beslenme

ve Diyet sekmesinde yayınlanır.

Diyetisyen olduğu onaylanan kişilerin diyet ve sağlıklı yaşam konusundaki makaleleri diyetkolik.com’da ve milliyet.com.tr’nin Kişisel Bakım kategorisi altında yer alan Beslenme

ve Diyet sekmesinde yayınlanır.

Web'den, iPhone, iPad ve Android uygulamalarından ulaşılabilir. Mobil hayatın doğasına uygun kullanımı ile hayatın içindedir.

Web'den, iPhone, iPad ve Android uygulamalarından ulaşılabilir. Mobil hayatın doğasına uygun kullanımı ile hayatın içindedir.

Mobil Kullanım

Kullanıcılar diyetkolik.com’da;

Arkadaş ekleyebilir,

Diyetteki pişmanlıklarını Tüh Be! diyerek İspik’leriyle paylaşabilir,

Uzmanlara ulaşabilme kolaylığıyla doğru bilgiye ulaşabilirler.

Kullanıcılar diyetkolik.com’da;

Arkadaş ekleyebilir,

Diyetteki pişmanlıklarını Tüh Be! diyerek İspik’leriyle paylaşabilir,

Uzmanlara ulaşabilme kolaylığıyla doğru bilgiye ulaşabilirler.

Motivasyon Kaynağı

Kalori Hesaplayan Tarifler

Sistem tarifin kalorisini hesaplar

Yemek tarifleri sekmesinde diğer kullanıcılarla paylaşılır

Sistem tarifin kalorisini hesaplar

Yemek tarifleri sekmesinde diğer kullanıcılarla paylaşılır