portafolio de karina

KARINA PATRICIA REYES GARCIA Página 1

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGIA

Catedrático: Bioq. Carlos García MsC.

Machala – Ecuador

2013

NOMBRE:

Karina Patricia Reyes García

DIRECCION:

Cdla. Virgen del Cisne

TELEFONO:

--------------

CELULAR:

0997178928

EMAIL:

[email protected]

FECHA DE NACIMIENTO: 14 de Mayo del 1991

TIPO DE SANGRE:

0+

Mi nombre es Karina Patricia Reyes García, tengo 22 años

de edad, nací en la ciudad de Machala provincia de El Oro


mailto:[email protected]

el 14 de Mayo del 1991, en este momento vivo en Puerto Bolívar ciudadela Virgen del

Cisne; vivo con mi madre Cándida Candelaria García de 50 años de edad, con mi padre

Helio Isidro Reyes Ríos de 48 años y mi hermana menor Kerly Viviana Reyes García de

17 años, actualmente estoy en quinto año de la Universidad en la ciudad de Machala en

la Universidad Técnica de Machala, soy una buena estudiante dedicada a mis estudios,

el pre-kínder lo estudie en la Escuela Sara Serrano de Maridueña donde estudie todos los

niveles de educación básica necesarios en donde termine mi primaria, luego para

realizar mis estudios secundarios mis padres decidieron matricularme en el Colegio

Nacional Mixto Simón Bolívar , graduándome en la especialidad de Quimico-Biologicas

Polivalente el 20 de febrero del 2009 en Puerto Bolívar.

Las personas que han sido mi mayor influencia en mi vida, bueno primeramente Dios y

luego mis padres, familia y hermanos, Dios porque siempre me ha guiado mi vida y ha

sido mi fortaleza me ha iluminado en momentos tan difíciles llenos de angustias y

presión además porque él me ha dado todo e incluso la vida, mis padres son mi motivo

de seguir en esta lucha por ser profesional ya que ellos se han esforzado por guiarme por

el camino ellos son mi lo mejor que tengo ellos estuvieron en los momentos tan difíciles

en los obstáculos que se pusieron en mi camino en todas las malas noches que pase

angustiada por los deberes, exámenes, lecciones .

P R O L O G O


Esta asignatura es de suma importancia para nosotros como estudiantes, puesto que

ayuda a tomar conciencia sobre las intoxicaciones producidas por ciertos medicamentos

de uso personal también nos enseña a dar una buena solución a los problemas

relacionados con la asignatura, y así identificar si todos los datos proporcionados en la

práctica son suficientes para la misma y la obtención de una respuesta apropiada

dependiente de cada caso.

Esta no solo busca la solución de problemas de intoxicación, si no de cualquier otro tipo

de problemas que necesiten la solución adecuada. El éxito en la obtención de resultados

de cada una de las prácticas depende la cantidad de muestra proporcionada.

I N T R O D U C C I O N

El curso comprende cuatro lecciones agrupados en seis unidades sobre la temática de la asignatura.

La toxicología es una ciencia que identifica, estudia y describe, la dosis, la naturaleza, la

incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos

tóxicos que producen los xenobióticos que dañan el organismo. La toxicología también


http://es.wikipedia.org/wiki/Xenobi%C3%B3tico

http://es.wikipedia.org/wiki/Ciencia

estudia los efectos nocivos de los agentes químicos, biológicos y de los agentes físicos

en los sistemas biológicos y que establece, además, la magnitud del daño en función de

la exposición de los organismos vivos a previos agentes, buscando a su vez identificar,

prevenir y tratar las enfermedades derivadas de dichos efectos. Actualmente la

toxicología también estudia, el mecanismo de los componentes endógenos, como los

radicales libres de oxígeno y otros intermediarios reactivos, generados

por xenobióticos y endobióticos. En el último siglo la toxicología se ha expandido,

asimilando conocimientos de varias ramas como la biología, la química, la física y las

matemáticas.

A G R A D E C I M I E N T O

Mi agradecimiento va primero a Dios porque él me dio la vida y gracias a el soy una persona nuevo en cristo y luego a mis padres que son mi sostén de cada día y que gracias a ellos hoy ya soy buena profesional y a mis hermanos por darme las fuerzas necesarias para seguir adelante y a mis


http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Endobi%C3%B3tico&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Xenobi%C3%B3tico

profesores por haberme enseñado tanto en todos estos años de colegio como de la Universidad.

D E D I C A T O R I A

Este portafolio a sido realizado en honor a mis sacrificio por ende se lo dedico a Dios, a

mis padres, familia quienes fueron aquellos que con mucho sacrificio supieron

apoyarme y sacarme adelante para así realizar mis sueños y metas propuestas, anhelando


con gran ilusión demostrarles todo lo que he aprendido todos estos años y el sacrificio

que me a costado por tal motivo todo es para ellos.

J U S T I F I C A C I O N

A través de investigaciones, se ha podido comprobar que es muy favorable la información que tienen los alumnos, porque se han podido defender en cada tema y cada práctica.


Por tal razón, dedicaremos este portafolio en base a la asignatura de Toxicología. Este proyecto se lo hace con la intención de quien vea este portafolio sea de gran utilidad para su vida cotidiana y su desenvolvimiento en este pre universitario y profesional.

O B J E T I V OS

OBJETIVOS GENERALES

Desarrollar habilidades que propicien un aprendizaje favorable en la asignatura

de Toxicología y en los diferentes problemas de la vida cotidiana.


Desarrollar actividades prácticas y mentales en las diferentes áreas que

contribuyan al desarrollo del pensamiento.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Despertar en los estudiantes el interés y la disposición por la asignatura ya que

así podrán crecer mentalmente, y científicamente.

Valorar el papel que juega el Bioquímico Farmacéutico como herramienta

indispensable para el desarrollo intelectual, social, moral de las personas.

INDICEDATOS PERSONALES 1AUTOBIOGRAFÍA 2PRÓLOGO 3INTRODUCCIÓN 4AGRADECIMIENTO 5DEDICATORIA 6JUSTIFICACIÓN 7OBJETIVOS 8


INDICE 9I. CONTENIDO GENERAL 121. Toxicología 141.1 Comprende 141.2 Importancia 141.3 Historia 141.3.1 Antes de cristo 151.3.2 En Egipto 151.3.3 En Grecia 151.3.5 En Roma 161.4 Términos 191.5 Intoxicación 241.5.1 Intoxicación aguda 241.5.2 Intoxicación crónica 241.6 Intoxicaciones 261.6.1 Clases de Intoxicaciones 261.6.1.1 Intoxicaciones sociales 261.6.1.2 Intoxicaciones profesionales 261.6.1.3 Intoxicaciones endémicas 271.6.1.4 Intoxicaciones por el medio ambiente contaminado 271.6.1.5 Doping 271.6.1.6 Intoxicaciones Alimentarias 271.6.1.7 Intoxicaciones Accidentales 281.6.1.8 Intoxicaciones por interacción medicamentosas 281.6.1.9 Intoxicaciones iatrogénicas 281.6.1.10 Intoxicación criminal 281.6.1.11 Intoxicación suicidas 281.6.1.12 Intoxicaciones homicidas 281.6.1.13 Intoxicaciones de ejecucion 281.7 Subdivisiones de la toxicologia 291.7.1 Toxicología Forense 291.7.2 Intoxicaciones rurales 30Posibles soluciones 301.7.3 Intoxicaciones accidentales en el hogar 31Precauciones 311.8 Resumenes del contenido 32II. INVESTIGACION BIBLIOGRÁFICA O DE CAMPO 422.1 Consulta 1: cicuta y cianuro. 432.2 Consulta 2: Clases de intoxicaciones en un subcentro 472.3 Consulta 3: Código penal 492.4 Consulta 4: Intoxicaciones Accidentales 53III. LABORATORIO 58


3.1 Informe 1: Intoxicacion por cianuro 593.2 Informe 2: Intoxicación por formaldehido. 653.3 Informe 3: Intoxicación por metanol. 723.4 Informe 4: Intoxicación por Etanol. 793.5 Informe 5: Intoxicación por Cloroformo. 863.6 Informe 6: Intoxicación por cetona. 94

GLOSARIO102

ANEXOS103

CONTENIDO GENERAL


Unidad

1 Unidad

2

Unidad

3 Unidad

4

Unidad

5

Unidad

6

Generalidades Sintomatología, Diagnostico de las Intoxicaciones

Ácidos y Álcalis Cáusticos

Tóxicos Orgánicos Fijos

Toxicología de los alimentos

Plaguicidas. Sustancias teratogenicas, mutagenicas y carcinogénicas

Principales síndrome toxico volátiles y minerales



TOXICOLOGIA


La palabra toxikon procede del griego moderno y significa veneno de las flechas usadas en la caza en la antigüedad.

Las puntas de las flechas se preparaban con material contaminado con bacterias, por ejemplo con pedazos de cadáveres o venenos vegetales incluyendo la piel de unos animales

Como venenos vegetales utilizaban plantas que provocaban inflamaciones, que lesionaban el corazón o paralizaban los músculos o la respiración.

HISTORIA

TERMINOS


Comienza con el hombre y su alimentación primitiva

En Egipto: los sacerdotes eran los conocedores de los venenos

En Grecia el veneno se emplea como arma de ejecución y es el estado el depositario de los venenos.

En roma, el veneno es poder; Emperadores y patricios. Arsénico.

La toxicología como ciencia y Mateo Buenaventura Orfila publicó su Tratado De Toxicología General.

En Colombia, 1967, la toxicología toma verdadera importancia a raíz de una intoxicación masiva en Chiquinquirá con Paratión.

TOXICOCualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido, inhalado, aplicado, inyectado o absorbido.

Estupefaciente

Droga que actúa a nivel del SNC y además producen dependencia y tolerancia.

Psicoactivo

Todo lo que actué a nivel del SNC estimulándolo o deprimiendo

Dependencia física

Son las manifestaciones físicas que se presentan cuando no se consume la droga.


Droga desde el punto de vista químico:

Es la materia prima de origen vegetal, animal o mineral

Droga desde el punto de vista

social. Toda sustancia que actúa sobre el SNC para deprimir sus funciones.

Fármaco o principio activo

Agente con propiedades biológicas susceptible de aplicación terapéutica.

Medicamento Es el sistema de entrega del fármaco, constituido por el fármaco y sus excipientes.

Excipientes o vehículos Sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica

Dependencia psíquica

Es la compulsión, deseo incontrolable de consumir droga.

Síndrome de abstinencia

Son las manifestaciones

físicas incontrolables

que se producen ante la ausencia

de una droga.

Tolerancia Es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la dosis para obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.


Dosis aguda: cuando el elemento tóxico ingresa al organismo de una vez o en muy corto tiempo

Dosis crónica: cuando el elemento tóxico ingresa al organismo en veces repetidas.

Dosis efectiva: es la cantidad de sustancia que administrada produce el efecto deseado.

Dosis letal (DL): es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte

Toxicidad local: es la que ocurre en el sitio de contacto entre el tóxico y el organismo.

Toxicidad sistémica: después de la absorción, el tóxico

causa acciones a distancia del sitio de administración.

Antídotos: son sustancias químicas o biológicas que actúan directamente sobre el tóxico o veneno inactivándolo. Ejemplo: suero antibotulínico.

INTOXICACIONES

INTOXICACION AGUDA

Estado transitorio consecutivo a la ingestión o asimilación de sustancias psicotropas o de alcohol que produce alteraciones del nivel de conciencia, de la cognición, de la percepción, del estado afectivo, del comportamiento o de otras funciones y respuestas fisiológicas o psicológicas.

INTOXICACION CRONICA

Provocada por intoxicaciones agudas repetidas o excesivas y continuadas consumo de alcohol. La enfermedad dependerá del hábito de beber de cada individuo. El beber abundantemente y en forma continuada puede, con el transcurso del tiempo, causar síntomas de necesidad física de beber durante los períodos de abstinencia y un desarrollar la dependencia. Pero esta dependencia física no es, de ninguna manera, la única causa del alcoholismo.

Existen dos tipos de intoxicaciones:


* Intoxicación aguda: consumiendo de una sola vez una cantidad de sustancia suficiente para desarrollar una patología.

* Intoxicación crónica: cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades mínimas de sustancias tóxicas que se acumulan más rápido de lo que el organismo puede eliminar.

Podemos diferenciar las intoxicaciones de acuerdo a la fase en que se manipula la sustancia química:

Fase Intoxicación posibleProducción Aguda y crónicaConsumo Aguda y crónicaAcumulación ambiental Aguda y crónicaAcumulación en el organismo

Crónica

IntoxicacionesCualquier sustancia química puede ser definida peligrosa: los riesgos hipotéticos empiezan con la fase de producción en las industrias y siguen hasta el momento del consumo.

A nivel del organismo, parte de las sustancias asimiladas se eliminan como desechos, pero parte puede acumularse en los tejidos.

CLASES DE INTOXICACIONES

INTOXICACIONES SOCIALES: distintas costumbres sociales y religiosas que llevan al uso y abuso de muchas sustancias que pueden ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, son de uso cotidiano:

alcohol, tabaco, marihuana.

INTOXICACIONES PROFESIONALES: se producen con elementos físicos o químicos propios de la profesión u oficio y dentro del desempeño mismo.


INTOXICACIONES ENDEMICAS: por la presencia de elementos en el medio ambiente (fenómenos naturales), por lo general son de establecimiento crónico.

INTOXICACIONES POR EL MEDIO

AMBIENTE CONTAMINADO: Se producen por elementos que el hombre agrega al medio ambiente: combustión, residuos de industria, ruido, detergentes.

DOPING: uso de sustancias perjudiciales e irreglamentarias por el deportista, con el deseo de aumentar su rendimiento físico poniendo en peligro la vida.

INTOXICACIONES ALIMENTARIAS: se producen por elementos nocivos agregados a los alimentos.

INTOXICACIONES ACCIDENTALES: son

ocasionadas generalmente por descuido,

imprevisión, ignorancia, etc.

INTOXICACIONES RURALES

El propósito de esta parte de la toxicología

es demostrar la importancia que tiene para


el hombre del campo conocer los riesgos que encierra manipular sustancias que ponen

en peligro no solamente su propia integridad sino también la de su familia y a veces la

de toda una población debido a su alta toxicidad a lo que estas intoxicaciones se refiere,

se produce generalmente en personas que manejan sustancias como plaguicidas y

pesticidas sin tomar las precauciones necesarias (utilizar ropa adecuada, mascarilla ,

guantes, botas).

Por tal motivo es aconsejable que la empresa que elabora y comercializa este tipo de

productos que si bien es cierto brindan un servicio muy útil al hombre del agro, son así

mismo muy peligrosas para que planifiquen charlas permanentes sobre el manejo y

utilización correcta de este tipo de insumos para evitar riesgos de intoxicaciones.

Los plaguicidas son una causa frecuente de intoxicaciones en todo el mundo debido a su

gran difusión y empleo.

La OMS define a los plaguicidas como sustancias químicas, físicas o biológicas

destinadas a destruir o prevenir la acción de plagas que pueden ser perjudiciales para la

salud tanto de humano, como animales o plantas.

Debido a su gran difusión y empleo son una causa frecuente de intoxicación

ocupacional, es decir aquellos donde hay exposición directa reiterada debido a las

funciones de trabajadores como operarios de manufacturas y aplicaciones.

INTOXICACIONES POR INTERACCIONES

MEDICAMENTOSAS: Suministro simultaneo de varios medicamentos. Es causa de intoxicación al producirse alteración

de su metabolismo.

INTOXICACIONES IATROGENICAS: son las producidas por el hombre mismo de manera no intencional.


INTOXICACIÓN CRIMINALINTOXICACIONES

SUICIDAS: es el deseo de autoeliminación, tienen perdida

una visión clara de mecanismos de lucha que hacen necesaria la ayuda del médico y

el psiquiatra.

INTOXICACIONES HOMICIDAS: producidas por el hombre con la

intención de causar daño.

INTOXICACIÓN DE

EJECUCIÓN: Se emplea un tóxico para ejecutar la pena capital, tanto en el

hombre como en los animales.

TOXICOLOGIA FORENSE

La criminalística es la ciencia mediante la cual utiliza el conocimiento sistematizado, elaborado a partir de observaciones y el reconocimiento de patrones regulares, sobre los que se pueden aplicar razonamientos, construir hipótesis y construir esquemas metódicamente organizados o conjunto de conocimientos que tiene por finalidad determinar desde un punto de vista técnico pericial, si se cometió o no un delito, cómo se llevó a cabo y quién lo realizó. En la actualidad la toxicología abarca un rango de interés mayor y diverso, que incluye la evaluación de los riesgos concernientes al uso de los aditivos alimentarios, pesticidas y cosméticos, intoxicaciones ocupacionales, polución ambiental, efectos de la radiación y


guerra química, entre otros.La Toxicología comprende los exámenes toxicológicos y dosaje etílico realizados en fluidos biológicos y vísceras obtenidas tanto de personas conducidas al laboratorio de criminalística así como las obtenidas en cadáveres.Las muestras son tomadas por el mismo perito químico o remitidas desde el interior del país de acuerdo a las normas establecidas.

Origen de los venenos.

1. Vegetal (morfina, atropina, nicotina). Como algunas "plantas venenosas". La mayoría de las plantas medicinales contienen sustancias tóxicas que son venenos a determinadas concentraciones, como por ejemplo, la cicuta.2. Animal (venenos de serpientes, abejas, escorpiones, epinefrina).3. Mineral (arsénico, mercurio, plomo).4. Sintético (sustancias sintetizadas por el hombre en la industria como barbitúricos, tranquilizantes).

Clasificación de los venenos.

1. Venenos gaseosos (monóxido de carbono, hidrógeno sulfurado).2. Venenos volátiles (alcohol, ácido cianhídrico, fósforo).3. Venenos minerales (plomo, arsénico, ácidos y bases cáusticos).4. Venenos orgánicos fijos (barbitúricos, alcaloides).

INTOXICACIONES URBANAS O AMBIENTALES

INTOXICACIONES RURALES

Es propósito de esta parte de la toxicología es demostrar la importancia que tiene para el hombre en el campo conocer riesgos que encierra manipular sustancias que ponen en peligro no solamente su propia integridad si no también la de su familia y a veces la de toda una población debido a su alta toxicidad.

Por lo general se producen personas que manejan sustancias como plaguicidas, pesticidas, sin tomas las precauciones necesarias como utilizar ropa adecuada, guantes y mascarilla.

INTOXICACIONES EN LOS HOGARES.

En la mayoría de nuestros hogares convivimos con tóxicos que día a día utilizamos como es el desengrasante anticarro, cilicon rojo o aceite rojo, jabón lava platos, jabón liquido, ambientales, desinfectante, cloro, jabón liquido para manos y cuerpo, shampo para perros, shampo para pulgas, garrapatas, removedor de esmalte, ungüento, cera para pisos entre otros, que en la mayoría en su composición química posee tóxicos que pueden dañar la salud de nuestros seres queridos y en especial niños.



NORMAS DE LABORATORIO

NOR M AS GENERAL E S DE SE G UR I DAD E N EL LABORAT O RI O .

1. IDENT I FICACIÓN DE PR O DUCTOS Q U ÍM I COS ETI Q UETAS FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD

2. ALMA C E N AMIENTO DE PRODUC T OS QUÍMICOS RE DU CIR SEPARARSUSTITUIR Y AISLAR

3. MANIPU L A CIÓN

4. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS ASIMI L A B L ES A UR BANOS RES ID U OS QU ÍMI C OS P E LIG R O S OS

5. EQUIP O S DE PROT E CCIÓN I N DIV I DUAL PROT E CC I ÓN OJ O S


NORMAS DE LABORATORIO

PROTECCIÓN MANOS

6. EQUIP O S DE PROT E CCIÓN C O LECT I V A EXTI N T OR ES, MA N TAS IGNÍFU G AS, T I ERRA A B S O R B ENTE C A MP AN AS E X T R ACTORAS DUCHA Y LAVAOJOS

7. DERRAMES

8. PLANIFI C ACIÓN DE LAS P R Á CTI C AS

9. MATERIAL DE LABORATORIO: VIDR IO

10.PRIMEROS AUXILI O S

NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN LOS LABORATORIOS

1. Evacuación – emergencia – seguridad. Infórmate.

Los dispositivos de seguridad y las rutas de evacuación deben estar

señalizados.

Antes de iniciar el trabajo en el laboratorio, familiarízate con la

localización y uso de los siguientes equipos de seguridad: Extintores,

mantas ignífugas, material o tierra absorbente, campanas extractoras

de gases, lavaojos, ducha de seguridad, botiquines, etc. Infórmate sobre

su funcionamiento.

Lee la etiqueta y/o las fichas de seguridad de los productos químicos

antes de utilizarlos por primera vez.


Infórmate sobre el funcionamiento de los equipos o aparatos que vas a

utilizar.

2. Normas generales de trabajo en el laboratorio

A. Hábitos de conducta

• Por razones higiénicas y de seguridad esta prohibido fumar en el

laboratorio.

• No comas, ni bebas nunca en el laboratorio, ya que los alimentos o

bebidas pueden estar contaminados por productos químicos.

• No guardes alimentos ni bebidas en los frigoríficos del laboratorio.

• En el laboratorio no se deben realizar reuniones o celebraciones.

• Mantén abrochados batas y vestidos.

• Lleva el pelo recogido.

• No lleves pulseras, colgantes, mangas anchas ni prendas sueltas que

puedan engancharse en montajes, equipos o máquinas.

• Lávate las manos antes de dejar el laboratorio.

• No dejes objetos personales en las superficies de trabajo.

• No uses lentes de contacto ya que, en caso de accidente, los

productos químicos o sus vapores pueden provocar lesiones en los

ojos e impedir retirar las lentes. Usa gafas de protección superpuestas

a las habituales.


B. Hábitos de trabajo a respetar en los laboratorios

• Trabaja con orden, limpieza y sin prisa.

• Mantén las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o

accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando.

• Es recomendable llevar ropa específica para el trabajo (bata). Cuidado

con los tejidos sintéticos.

• Utiliza las campanas extractoras de gases siempre que sea posible.

• No utilices nunca un equipo de trabajo sin conocer su funcionamiento.

Antes de iniciar un experimento asegúrate de que el montaje está en perfectas

condiciones

Si el experimento lo requiere, usa los equipos de protección individual

determinados (guantes, gafas,….).

• Utiliza siempre gradillas y soportes.

• No trabajes separado de las mesas.

• Al circular por el laboratorio debes ir con precaución, sin interrumpir a

los que están trabajando.

• No efectúes pipeteos con la boca: emplea siempre un pipeteador.

• No utilices vidrio agrietado, el material de vidrio en mal estado

aumenta el riesgo de accidente.

• Toma los tubos de ensayo con pinzas o con los dedos (nunca con toda la

mano). El vidrio caliente no se diferencia del frío.


• Comprueba cuidadosamente la temperatura de los recipientes, que hayan

estado sometidos a calor, antes de cogerlos directamente con las manos.

• No fuerces directamente con las manos cierres de botellas, frascos,

llaves de paso, etc. que se hayan obturado. Para intentar abrirlos

emplea las protecciones individuales o colectivas adecuadas: guantes,

gafas, campanas.

• Desconecta los equipos, agua y gas al terminar el trabajo.

• Deja siempre el material limpio y ordenado. Recoge los reactivos, equipos,

etc., al terminar el trabajo

• Emplea y almacena sustancias inflamables en las cantidades

imprescindibles.

3. Identificación y Etiquetado de productos químicos:

Se debe leer la etiqueta o consultar las fichas de seguridad de productos antes de

utilizarlos por primera vez.

Etiquetar adecuadamente los frascos y recipientes a los que se haya transvasado

algún producto o donde se hayan preparado mezclas, identificando su contenido, a

quién pertenece y la información sobre su peligrosidad (si es posible, reproducir el

etiquetado original).

Todo recipiente que contenga un producto químico debe estar etiquetado. No

utilices productos químicos de un recipiente no etiquetado. No superpongas

etiquetas, ni rotules o escribas sobre la original.

4. Almacenamiento de productos químicos:


Se debe llevar un inventario actualizado de los productos almacenados,

indicando la fecha de recepción o preparación y la fecha de la última

manipulación.

Es conveniente reducir al mínimo las existencias, teniendo en cuenta su

utilización.

Y separar los productos según los pictogramas de peligrosidad, no

almacenando, solamente, por orden alfabético.

Los productos cancerígenos, muy tóxicos o inflamables, se deben aislar y

almacenar en armarios adecuados y con acceso restringido. Si es posible, se

deben sustituir por otros de menor peligro o toxicidad. 5. Manipulación de

productos químicos:

Lee atentamente las instrucciones antes de realizar una práctica.

Todos los productos químicos han de ser manipulados con mucho cuidado

ya que pueden ser tóxicos, corrosivos, inflamables o explosivos. No olvides leer las

etiquetas de seguridad de reactivos.

Los frascos y botellas deben cerrarse inmediatamente después de su

utilización. Se deben transportar cogidos por la base, nunca por la tapa o

tapón.

No inhales los vapores de los productos químicos. Trabaja siempre que sea

posible y operativo en campanas, especialmente cuando trabajes con productos

corrosivos, irritantes, lacrimógenos o tóxicos.

No pruebes los productos químicos.

Evita el contacto de productos químicos con la piel, especialmente si son

tóxicos o corrosivos. En estos casos utiliza guantes de un solo uso.


El peligro mayor del laboratorio es el fuego. Se debe reducir al máximo la

utilización de llamas vivas en el laboratorio, por ejemplo la utilización del

mechero Bunsen. Es mejor emplear mantas calefactoras o baños. Para el

encendido de los mecheros Bunsen emplea encendedores piezoeléctricos largos,

nunca cerillas, ni encendedores de llama.

No calientes nunca líquidos en un recipiente totalmente cerrado.

No llenes los tubos de ensayo más de dos o tres centímetros. Calienta los tubos de

ensayo de lado y utilizando pinzas. Orienta siempre la abertura de los tubos

de ensayo o de los recipientes en dirección contraria a la personas

próximas.

Los derrames, aunque sean pequeños, deben limpiarse inmediatamente. Si se

derraman sustancias volátiles o inflamables, apaga inmediatamente los mecheros

y los equipos que puedan producir chispas.

6. Eliminación de residuos

Minimiza la cantidad de residuos desde el origen, limitando la cantidad de

materiales que se usan y que se compran.

Deposita en contenedores específicos y debidamente señalizados:

• El vidrio roto, el papel y el plástico

• Los productos químicos peligros

• Los residuos biológicos

7. Que hacer en caso de accidente: primeros auxilios


En un lugar bien visible del laboratorio debe colocarse toda la información

necesaria para la actuación en caso de accidente: que hacer, a quien avisar,

números de teléfono, direcciones y otros datos de interés.

1. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS

Antes de manipular un producto químico, deben conocerse sus posibles

riesgos y los procedimientos seguros para su manipulación mediante la

información contenida en la etiqueta o la consulta de las fichas de datos de

seguridad de los productos.

Estas últimas dan una información más específica y completa que las

etiquetas y

si no se dispone de ellas se deben solicitar al fabricante o suministrador. La

etiqueta debe indicar la siguiente información:

• Nombre de la sustancia.

• Símbolo e indicadores de peligro, mediante uno o varios pictogramas

normalizados.

• Frases tipo que indican los riesgos específicos derivados de los

peligros de la sustancia (frases R).

• Frases tipo que indican los consejos de prudencia en relación con el uso

de la sustancias (frases S).

El contenido informativo de la ficha de datos de seguridad de una sustancia debe ser

el siguiente:

1. Identificación de la sustancia y del responsable de su comercialización

2. Composición, o información sobre los componentes


3. Identificación de los peligros.

4. Primeros auxilios.

5. Medidas de lucha contra incendios.

6. Medidas que deben tomarse en caso de vertido accidental.

7. Manipulación y almacenamiento.

8. Controles de exposición / protección individual.

9. Propiedades físico-químicas.

10. Estabilidad y reactividad.

11. Informaciones toxicológicas.

12. Informaciones ecológicas.

13. Consideraciones relativas a la eliminación.

14. Informaciones relativas al transporte.

15. Informaciones reglamentarias.

16. Otras consideraciones (variable, según fabricante o proveedor). La hoja de datos

de seguridad debe estar redactada en castellano

2. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS

En los laboratorios de los centros escolares se almacenan, en general,

cantidades pequeñas de una gran variedad de productos químicos.


Los envases de todos los compuestos químicos deberán estar claramente

etiquetados con el nombre químico y los riesgos que produce su manipulación. Es

obligación de todo el personal leer y seguir estrictamente las instrucciones del

fabricante.

El almacenamiento prolongado de los productos químicos representa en si mismo

un peligro, ya que dada la propia reactividad intrínseca de los productos químicos

pueden ocurrir distintas transformaciones:

• El recipiente que contiene el producto puede atacarse y romperse por si

sólo.

• Formación de peróxidos inestables con el consiguiente peligro de explosión

al destilar la sustancia o por contacto.

• Polimerización de la sustancia que, aunque se trata en principio de una

reacción lenta, puede en ciertos casos llegar a ser rápida y explosiva.

• Descomposición lenta de la sustancia produciendo un gas cuya acumulación

puede hacer estallar el recipiente.

Se indican tres líneas de actuación básicas para alcanzar un almacenamiento

adecuado y seguro: reducir, separar, aislar y sustituir.

2.1 REDUCCIÓN AL MÍNIMO DE EXISTENCIAS

Mantener el stock al mínimo operativo redunda en aumento de la seguridad.

Este tipo de acción es particularmente necesaria en el caso de sustancias

muy inflamables o muy tóxicas, cuya cantidad almacenada debe ser

limitada. Esta medida de seguridad supone realizar varios pedidos o solicitar el

suministro del pedido por etapas.


Realizar periódicamente un inventario de los reactivos para controlar sus

existencias y caducidad y mantener las cantidades mínimas imprescindibles.

Es conveniente disponer de un lugar específico (almacén, preferiblemente externo al

laboratorio) convenientemente señalizado, guardando en el laboratorio

solamente los productos imprescindibles de uso diario.

2.2 SEPARACIÓN

Una vez reducida al máximo las existencias, se deben separar las sustancias

incompatibles. Es necesario recordar, que nunca debe organizarse un

almacén de productos químicos simplemente por orden alfabético, sino que debe

tenerse en cuenta además de la reactividad química, los pictogramas que indican

el riesgo de cada sustancia química, siendo lo correcto separar, al

menos: ácidos de bases, oxidantes de inflamables, y separados de éstos, los

venenos activos, las sustancias cancerígenas, las peroxidables, etc.

Las Fichas Internacionales de Seguridad Química (FISQ), dan información

útil en un apartado rotulado ALMACENAMIENTO que recoge condiciones de

almacenamiento, señalando, en particular, incompatibilidades, tipo de

ventilación necesaria, etc. Además de la reactividad química, los pictogramas

que indican el riesgo de cada sustancia pueden servir como elemento

separador, procurando alejar, lo más posible, sustancias con pictogramas

diferentes.

En la figura 1 se muestra un esquema en el que se resumen las

incompatibilidades de almacenamiento de los productos

peligrosos.


Figura 1. Incompatibilidades de almacenamiento de algunos productos

químicos peligrosos

Las separaciones podrán efectuarse por estanterías, dedicando cada

estantería a una familia de compuestos. Si es posible, se colocarán

espacios libres entre las sustancias que presentan incompatibilidades entre

si y si no

es posible por falta de espacio, pueden utilizarse sustancias inertes como

separadores.

Tanto las estanterías del almacén como durante el uso de los

productos, se colocarán siempre que sea posible por debajo del nivel

de los ojos. Dentro de cada estantería, deben reservarse las baldas

inferiores para la colocación de los recipientes más pesados y los que

contienen sustancias más agresivas (como, p.ej., ácidos concentrados).

Es necesario tener en cuenta el alto riesgo planteado por los compuestos

peroxidables (p. ej. éter dietílico, tetrahidrofurano, dioxano, 1,2-

dimetoxietano) al contacto con el aire. Siempre que sea posible, deberán

contener un inhibidor, a pesar del cual, si el recipiente se ha abierto, y debido a

que puede iniciarse la formación de peróxidos, no deben almacenarse más de

seis meses, y en general, más de un año, a no ser que contengan un inhibidor

eficaz. Es necesario indicar en el recipiente, mediante una etiqueta, la fecha de


recepción y de apertura del envase.

Comprobar que todos los productos están adecuadamente etiquetados, llevando un

registro actualizado de productos almacenados. Se debe indicar la fecha de recepción o

preparación y la fecha de la última manipulación.

2.3 SUSTITUCIÓN Y AISLAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS

2.3.1 SUSTITUCIÓN

Si es posible, se deben sustituir, los productos tóxicos o peligrosos por

otros de menor riesgo.

Se ha determinado que varios reactivos químicos que se utilizan habitualmente en el

laboratorio (benceno, cloroformo, tetracloruro de carbono,...) pueden producir

cáncer. Estos productos se deben sustituir por otros menos peligrosos como se

indica en el siguiente cuadro:

PRODUCTO SUSTITUCIÓN

Benceno Ciclohexano, Tolueno

Cloroformo,Tetracloruro

de

carbono,Percloroetileno,

Diclorometano

1,4-Dioxano Tetrahidrofurano

n-Hexano, n-Pentano n-Heptano

Ac Acetona

N,N-Dimetilformamida N-Metilpirrolidona

Etilenglicol Propilenglicol

Metanol Etanol


Un caso particular es la peligrosidad del cromo en estado de oxidación VI. El polvo de

las sales de Cr (VI) es cancerígeno.

Si no se puede eliminar ni sustituir estos productos, se debe controlar la

exposición, diseñando los procesos de trabajo de tal forma, que se evite o se reduzca al

mínimo la emisión de sustancias peligrosas en el lugar de trabajo, a través, por ejemplo,

de una ventilación adecuada.

2.3.2 AISLAMIENTO

Ciertos productos requieren no solo la separación con respecto a otros, sino el

aislamiento del resto, debido a sus propiedades fisicoquímicas. Entre estos

productos se encuentran los cancerígenos, muy tóxicos o inflamables.

Los productos inflamables se deben almacenar en armarios ( ignífugos, si la

cantidad almacenada supera los 60 litros) con acceso restringido y con

cubetas de retención.

Emplear frigoríficos antideflagrantes o de seguridad aumentada para guardar

productos inflamables muy volátiles. No usar frigoríficos de uso doméstico.

Además no se deben realizar trasvases de líquidos inflamables, sin adoptar

medidas de seguridad.

No deben utilizarse los recipientes de compuestos que formen peróxidos,

después de un mes de su apertura. Los éteres deben comprarse en

pequeñas cantidades y utilizarse en un periodo breve.

Emplear armarios específicos para corrosivos, especialmente si existe la posibilidad

de la generación de vapores. Si no es posible se deben separar de los

materiales orgánicos inflamables y almacenarlos cerca del suelo para

minimizar el peligro de caída de las estanterías.

3. MANIPULACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS


Cualquier operación del laboratorio en la que se manipulen productos químicos

presenta siempre unos riesgos. Para eliminarlos o reducirlos de manera importante es

conveniente, antes de efectuar cualquier operación:

Manipular siempre la cantidad mínima de producto químico

Consultar las etiquetas y las fichas de seguridad de los productos.

Etiquetar adecuadamente los reactivos distribuidos, incluso los trasvasados

fuera de sus recipientes, en los que deben reproducirse las etiquetas

originales de los productos e indicar la fecha de preparación y a quién

pertenece.

Hacer una lectura crítica del procedimiento a seguir. Eliminar los procedimientos

inseguros, por ejemplo: trabajo sin vitrina de gases o manejo manual de

recipientes calientes.

Asegurarse de disponer del material adecuado.

No utilizar nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su

funcionamiento. Establecer los procedimientos adecuados para el uso y

mantenimiento de los equipos, instalaciones y materiales a utilizar, al menos de los

que pueden llevar asociado algún tipo de peligro.

Determinar, a partir de la información obtenida de las fichas de

seguridad, la necesidad de utilizar protección colectiva (por ejemplo

campana extractora de gases) o individual ( por ejemplo guantes o gafas), o

disponer de equipos de protección colectiva o de emergencia ( duchas y

lavaojos de emergencia) y verificar si están disponibles.

Eliminación de fuentes de ignición con llama en trabajos con líquidos

inflamables o disolventes orgánicos.

Antes de comenzar un experimento asegurarse de que los montajes y

aparatos están en perfectas condiciones de uso.

Planificar las prácticas con objeto de eliminar o disminuir los posibles

riesgos.

Especificar las normas, precauciones, prohibiciones o protecciones necesarias

para eliminar o controlar los riesgos. Incluirlas en los guiones de prácticas,

indicando la obligatoriedad de seguirlas.

4. RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS EN EL LABORATORIO


Se debe establecer una metodología para la clasificación, recogida y destino de

los residuos generados en el laboratorio, teniendo en cuenta que se

debe minimizar la cantidad de residuos desde el origen, limitando la cantidad de

materiales que se compran y que se usan.

Para la recogida selectiva se consideran los siguientes residuos generados en

el laboratorio:

• Residuos asimilables a urbanos reciclables: envases de plástico, papel,

cartón, vidrio, etc.

• Residuos químicos peligrosos.

4.1 RESIDUOS ASIMILABLES A URBANOS RECICLABLES

En este grupo se incluyen aquellos residuos sólidos que no requieren

tratamiento especial por su toxicidad y que se encuentran dentro de un

programa de reciclaje. Se trata de residuos de plástico, papel y cartón y

residuos de vidrio.

Plástico, papel y cartón

Contenedor o envase: el plástico, papel y cartón se depositaran en

contenedores diseñados para ello.

Una vez llenos, el responsable los depositará en el contenedor municipal

especifico para la recogida selectiva de cada uno de ellos, situado en el

exterior.

Precauciones: No se requiere ninguna precaución especial, salvo controlar el

posible riesgo de incendio controlando posibles focos de ignición.

Vidrio

Contenedor o envase: el vidrio se depositara en contenedores de paredes

rígidas situado en la puerta de salida.

Una vez llenos, el responsable los depositará en el contenedor municipal

especifico para la recogida selectiva de vidrio.

Precauciones: se ruega especial prudencia en la manipulación de material de


vidrio roto.

4.2 RESIDUOS QUÍMICOS PELIGROSOS

Para su recogida y gestión se recomienda seguir las pautas de actuación

indicadas en la Guía de Gestión de Residuos Peligrosos, editada por el

Departamento de Educación, Universidades e Investigación del Gobierno Vasco en

colaboración con la Sociedad Pública de Gestión Medio Ambiental IHOBE, S.A y

disponible para su consulta en la página web del departamento, así como el

Procedimiento de Gestión de Residuos Peligrosos incluido en el manual del

Sistema de Gestión Integrado de Prevención de Riesgos Laborales en Centros

Docentes.

No obstante, a continuación se indican las recomendaciones generales para la

manipulación segura de residuos y productos químicos en general.

• Se evitará cualquier contacto directo con los productos químicos,

utilizando medidas de protección individual adecuadas para cada caso

(guantes, gafas).

• Todos los productos deberán considerarse peligrosos, asumiendo el

máximo nivel de protección en caso de desconocer exactamente las

propiedades y características del producto a manipular.

• Nunca se manipularán productos químicos si no hay otras personas

en el laboratorio.

• El vaciado de los residuos en los recipientes correspondientes debe

efectuarse de forma lenta y controlada. Esta operación se interrumpirá si

se observa cualquier fenómeno anormal como la evolución de gas

o incremento excesivo de la temperatura.

• Siempre se etiquetaran todos los envases y recipientes para identificar

exactamente su contenido y evitar posibles reacciones accidentales de

incompatibilidad.

5. EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL DE USO HABITUAL EN

LABORATORIOS QUÍMICOS

5.1 PROTECCIÓN DE LAS MANOS

Es conveniente adquirir el hábito de usar guantes protectores en el


laboratorio:

• para la manipulación de sustancias corrosivas, irritantes, de elevada

toxicidad o de elevado poder de penetración en la piel.

• para la manipulación de elementos calientes o fríos.

• para manipular objetos de vidrio cuando hay peligro de rotura. Hay

guantes especiales para este menester, de Categoría II , protección contra

riesgos mecánicos. Son especialmente recomendables cuando se da la

posibilidad de contacto con productos tóxicos a través de las heridas de

cortes.

5.2 PROTECCIÓN DE LOS OJOS

Es recomendable la utilización en el laboratorio de gafas de protección y esta

protección se hace imprescindible cuando hay riesgo de salpicaduras,

proyección o explosión.

Se desaconseja además el uso de lentes de contacto en el laboratorio. Si no

se puede prescindir de ellas, se deben utilizar gafas de seguridad

cerradas.

6. EQUIPOS DE SEGURIDAD DE PROTECCIÓN COLECTIVA

6.1 EXTINTORES

El laboratorio debe estar dotado de extintores portátiles, debiendo el personal del

laboratorio conocer su funcionamiento a base de entrenamiento. Los extintores deben

estar señalizados y colocados a una distancia de los puestos de trabajo que los hagan

rápidamente accesibles, no debiéndose colocar objetos que puedan obstruir dicho

acceso.

MANTENIMIENTO: Revisión anual y retimbrado cada 5 años.

Debe estar contemplado en el plan general de medios de extinción del edificio.


6.2 MANTAS IGNÍFUGAS

Las mantas permiten una acción eficaz en el caso de fuegos pequeños y sobre todo

cuando se prende fuego en la ropa, como alternativa a las duchas de seguridad.

6.3 MATERIAL O TIERRA ABSORBENTE

Se utiliza para extinguir los pequeños fuegos que se originan en el

laboratorio.

Debe estar debidamente etiquetado.

6.4 CAMPANAS EXTRACTORAS

Las campanas extractoras capturan las emisiones generadas por las sustancias

químicas peligrosas.

En general, es aconsejable realizar todos los experimentos químicos de

laboratorio en una campana extractora, ya que aunque se pueda predecir la

emisión, siempre se pueden producir sorpresas.

Antes de utilizarla, hay que asegurarse de que está conectada y funciona

correctamente.

Se debe trabajar siempre al menos a 15cm de la campana.

La superficie de trabajo se debe mantener limpia y no se debe utilizar la

campana como almacén de productos químicos.

MANTENIMIENTO:

Comprobar periódicamente el funcionamiento del ventilador, el cumplimiento de los

caudales mínimos de aspiración, la velocidad de captación en fachada y su estado

general.

6.5 LAVAOJOS


Los lavaojos proporcionan un tratamiento efectivo en el caso de que un

producto químico entre en contacto con los ojos.

Deben estar claramente señalizados y se debe poder acceder con facilidad. Se

deben situar próximos a las duchas ya que los accidentes oculares

suelen ir acompañados de lesiones cutáneas.

Utilización

El agua no debe aplicarse directamente sobre el globo ocular, sino a la base

de la nariz lo que hace mas efectivo el lavado de los ojos. Hay que asegurarse

de lavar desde la nariz hacia las orejas.

Se debe forzar la apertura de los párpados para asegurar el lavado detrás de

ellos.

Deben lavarse los ojos y párpados durante al menos 15 minutos.

MANTENIMIENTO:

Las duchas de ojos deben inspeccionarse cada seis meses. Las

duchas oculares fijas deben tener cubiertas protectoras.

6.6 DUCHAS DE SEGURIDAD

Las duchas de seguridad proporcionan un tratamiento efectivo cuando se

producen salpicaduras o derrames de sustancias químicas sobre la piel o la

ropa.

Deben estar señalizadas y fácilmente disponibles para todo el personal.

Las duchas deben operarse asiendo una anilla o un varilla triangular sujeta a

una cadena.

Se deben quitar la ropa y zapatos mientras se está debajo de la ducha.


Debe proporcionar un flujo de agua continuo que cubra todo el cuerpo.

MANTENIMIENTO:

Deben inspeccionarse cada seis meses para controlar el caudal, la calidad del

agua y el correcto funcionamiento del sistema.

7. DERRAMES DE PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS

7.1 ACTUACIÓN EN CASO DE VERTIDOS: PROCEDIMIENTOS GENERALES

En caso de vertidos de productos líquidos en el laboratorio debe actuarse

rápidamente para su neutralización, absorción y eliminación.

En función de la actividad del laboratorio y de los productos utilizados se

debe disponer de agentes específicos de neutralización para ácidos, bases y

disolventes orgánicos.

La utilización de los equipos de protección personal se llevará a cabo en función de

las características de peligrosidad del producto vertido (consultar con la ficha de

datos de seguridad). De manera general se recomienda la utilización de guantes

impermeables al producto y gafas de seguridad.

7.2 TIPO DE DERRAMES

7.2.1 Líquidos inflamables

Los vertidos de líquidos inflamables deben absorberse con carbón activo u otros

absorbentes específicos que se pueden encontrar comercializados. No emplear

nunca serrín, a causa de su inflamabilidad.

7.2.2 Ácidos

Los vertidos de ácidos deben absorberse con la máxima rapidez ya que tanto el


contacto directo, como los vapores que se generen, pueden causar daño a las

personas, instalaciones y equipos. Para su neutralización lo mejores emplear los

absorbentes-neutralizadores que se hallan comercializados y que realizan ambas

funciones. Caso de no disponer de ellos, se puede neutralizar con bicarbonato sódico.

Una vez realizada la neutralización debe lavarse la superficie con abundante agua y

detergente.

7.2.3 Bases

Se emplearán para su neutralización y absorción los productos específicos

comercializados. Caso de no disponer de ellos, se neutralizarán con abundante agua a

pH ligeramente ácido. Una vez realizada la neutralización debe lavarse la

superficie con abundante agua y detergente.

7.2.4 Otros líquidos no inflamables, ni tóxicos, ni corrosivos

Los vertidos de otros líquidos no inflamables ni tóxicos ni corrosivos se pueden

absorber con serrín.

7.2.5 Actuación en caso de otro tipo de vertidos

De manera general, previa consulta con la ficha de datos de seguridad y no

disponiendo de un método específico, se recomienda su absorción con un adsorbente

o absorbente de probada eficacia (carbón activo, vermiculita, soluciones acuosas u

orgánicas, etc.) y a continuación aplicarle el procedimiento de

destrucción recomendado. Proceder a su neutralización directa en aquellos casos en

que existan garantías de su efectividad, valorando siempre la posibilidad de generación

de gases y vapores tóxicos o inflamables.

7.3 ELIMINACIÓN

En aquellos casos en que se recoge el producto por absorción, debe procederse a

continuación a su eliminación según el procedimiento específico recomendado para

ello o bien tratarlo como un residuo a eliminar según el plan establecido de


gestión de residuos.

8. PLANIFICACIÓN DE LAS PRÁCTICAS

A la hora de realizar una tarea o actividad determinada se debe especificar qué

medidas de seguridad, frente a riesgos químicos, deben ser puestas en práctica.

Lo idóneo es, que estas instrucciones, sean redactadas por los profesores

que las realizan y se incluyan en las prácticas que llevan a cabo los

alumnos.

Se desarrollarán los siguientes puntos:

• Relación de los productos químicos que se van a utilizar.

• Características de peligrosidad de esos productos químicos: pueden ser

extraídas de las frases R presentes en el etiquetado o en las hojas

de datos de seguridad de las mismos.

• Relación de los equipos, instalaciones y materiales que se van a

utilizar.

• Riesgos asociados al manejo de estos equipos, instalaciones y

materiales y las normas o advertencias necesarias para evitarlos.

• Los equipos de protección que deben ser utilizados: p.ej., si las tareas se

llevarán a cabo bajo campana de extracción, o que equipos de

protecciónindividual deben ser utilizados (guantes, gafas) claramente

especificada su utilización obligatoria.

• Se especificará si los productos pueden originar reacciones peligrosas.

De una manera general, todas las reacciones exotérmicas están

catalogadas como peligrosas ya que pueden ser incontrolables en

Ciertas condiciones y dar lugar a derrames, emisión brusca de vapores

O gases tóxicos o inflamables o provocar la explosión de un


recipiente.

• Si los productos u operaciones pueden generar residuos peligrosos,

debe especificarse el método de tratamiento o gestión de los

mismos.

• Como actuar en caso de derrames o fugas en el caso de que esto

suponga un riesgo para el personal que los manipula

9. MATERIAL DE LABORATORIO: MATERIAL DE VIDRIO

9.1 RIESGOS ASOCIADOS A LA UTILIZACIÓN DEL MATERIAL DE VIDRIO

• Cortes o heridas producidos por rotura del material de vidrio debido a su

fragilidad mecánica, térmica, cambios bruscos de temperatura o presión

interna.

• Cortes o heridas como consecuencia del proceso de apertura de frascos, con

tapón esmerilado, llaves de paso, conectores etc., que se hayan obturado.

• Explosión, implosión e incendio por rotura del material de vidrio en

operaciones realizadas a presión o al vacío

9.2 MEDIDAS DE PREVENCIÓN FRENTE A ESTOS RIESGOS

• Examinar el estado de las piezas antes de utilizarlas y desechar las que

presenten el más mínimo defecto.

• Desechar el material que haya sufrido un golpe de cierta consistencia,

aunque no se observen grietas o fracturas.

• Efectuar los montajes para las diferentes operaciones (destilaciones,

reacciones con adición y agitación, endo y exotérmicas, etc.) con especial

cuidado, evitando que queden tensionados, empleando soportes y

abrazaderas adecuados y fijando todas las piezas según la función a realizar.


• No calentar directamente el vidrio a la llama; interponer un material capaz

de difundir el calor (p.e., una rejilla metálica).

• Introducir de forma progresiva y lentamente los balones de vidrio en los

baños calientes.

• Para el desatascado de piezas, que se hayan obturado, deben utilizarse

guantes espesos y protección facial o bien realizar la operación bajo

campana con pantalla protectora. Si el recipiente a manipular contiene

líquido, debe llevarse a cabo la apertura sobre un contenedor de material

compatible, y si se trata de líquidos de punto de ebullición inferior a la

temperatura ambiente, debe enfriarse el recipiente antes de realizar la

operación.

• Evitar que las piezas queden atascadas colocando una capa fina de grasa de

silicona entre las superficies de vidrio y utilizando, siempre que sea posible,

tapones de plástico.

10. ACTUACIONES EN CASO DE EMERGENCIA. PRIMEROS AUXILIOS

Fuego en el laboratorio:

Si se produce un conato de incendio, las actuaciones iniciales deben

orientarse a intentar controlar y extinguir el fuego rápidamente utilizando el

extintor adecuado.

No utilizar nunca agua para apagar el fuego provocado por la inflamación de un

disolvente.

Evacuar el laboratorio, por pequeño que sea el fuego, y mantener la calma.

Fuego en la ropa:

Pedir ayuda inmediatamente. Tirarse al suelo y rodar sobre si mismo para

apagar las llamas. No correr, ni intentar llegar a la ducha de seguridad, salvo si

está muy

próxima. No utilizar nunca un extintor sobre una persona.


Quemaduras:

Las pequeñas quemaduras, producidas por material caliente, placas, etc. deben

tratarse con agua fría durante 10 o 15 minutos. No quitar la ropa pegada a la

piel. No

aplicar cremas ni pomadas grasas. Debe acudir siempre al médico aunque

la superficie afectada y la profundidad sea pequeña. Las quemaduras mas

graves requieren atención médica inmediata.

Cortes:

Los cortes producidos por la utilización de vidrio, es un riesgo común en el

laboratorio. Los cortes se deben limpiar, con agua corriente, durante diez

minutos

como mínimo. Si son pequeños se deben dejar sangrar, desinfectar y dejar

secar al aire o colocar un apósito estéril adecuado.

No intentar extraer cuerpos extraños enclavados.

Si son grandes y no paran de sangrar, solicitar asistencia médica inmediata.

Derrame de productos químicos sobre la piel:

Los productos derramados sobre la piel deben ser retirados inmediatamente

mediante agua corriente durante 15 minutos, como mínimo.

Las duchas de seguridad se emplearan cuando la zona afectada es extensa.

Recordar que la rapidez en la actuación es muy importante para reducir la

gravedad y la extensión de la herida.

Actuación en caso de que se produzcan corrosiones en la piel:

Por ácidos: quitar rápidamente la ropa impregnada de ácido. Limpiar con agua

corriente la zona afectada. Neutralizar la acidez con bicarbonato sódico durante

15 o

20 minutos.

Por bases: limpiar la zona afectada con agua corriente y aplicar una

disolución saturada de ácido acético al 1 %


Actuación en caso de que se produzcan salpicaduras de productos

corrosivos a los ojos:

En este caso el tiempo es esencial, menos de 10 segundos. Cuanto antes se

laven los ojos, menor será el daño producido. Lavar los ojos con agua

corriente durante

15 minutos como mínimo. Por pequeña que sea la lesión se debe solicitar

asistencia médica.

Actuación en caso de ingestión de productos químicos:

Solicitar asistencia médica inmediata.

En caso de ingerir productos químicos corrosivos, no provocar el vómito.

PICTOGRAMA


Universidad Técnica de Machala

Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud

Escuela de Bioquímica y Farmacia


Toxicología

Conium maculatum (CICUTA)

Conium maculatum

La cicuta, Conium maculatum, es una especie botánica de planta con flor herbácea de la

familia de las apiáceas.

Distribución y hábitat

Se encuentra en toda Europa y América, en ambientes nitrófilos más bien húmedos y frescos,

como las orillas de los ríos y zonas sin cultivar.

Características

Esta planta puede alcanzar entre los 1,5-2,5 m de altura. Posee tallo hueco y estriado,

manchado de color purpúreo en la base y muy ramoso en la parte superior; hojas blandas,

fétidas, verdinegras, triangulares y divididas en gajos elípticos, puntiagudos y dentados de

hasta 5 dm de largo y 4 dm de ancho. Las flores son pequeñas, de color blanco y surgen en

umbelas de unos 10 a 15 cm de diámetro. Semilla pequeña de color negruzco.

Su zumo es venenoso y se usa como medicina. Se caracteriza por despedir un desagradable

olor a orina. Tiene unos frutos ovalados de color verde pardo y aproximadamente 3 mm de

diámetro.


https://es.wikipedia.org/wiki/Mm

https://es.wikipedia.org/wiki/Fruto

https://es.wikipedia.org/wiki/Orina

https://es.wikipedia.org/wiki/Veneno

https://es.wikipedia.org/wiki/Semilla

https://es.wikipedia.org/wiki/Cent%C3%ADmetro

https://es.wikipedia.org/wiki/Umbela

https://es.wikipedia.org/wiki/Flor

https://es.wikipedia.org/wiki/Hoja

https://es.wikipedia.org/wiki/Tallo

https://es.wikipedia.org/wiki/M

https://es.wikipedia.org/wiki/Planta

https://es.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica

https://es.wikipedia.org/wiki/Europa

https://es.wikipedia.org/wiki/Api%C3%A1ceas

https://es.wikipedia.org/wiki/Herb%C3%A1cea

https://es.wikipedia.org/wiki/Faner%C3%B3gama

https://es.wikipedia.org/wiki/Especie_(biolog%C3%ADa)

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Conium_maculatum.jpg

La cicuta es semejante al perejil o el hinojo, de los cuales apenas se distingue más que por el

color oscuro y el olor desagradable de sus hojas.

Toxicidad

Toda la planta contiene alcaloides, entre los que se destacan glucósidos flavónicos y

cumarínicos y un aceite esencial, además de la coniceina y la coniína (también llamada

conina, conicina o cicutina) una neurotoxina que inhibe el funcionamiento del sistema

nervioso central produciendo el llamado "cicutismo". El efecto de esta toxina es semejante al

curare. La concentración de la misma varía según la etapa de maduración y las condiciones

climáticas, encontrándose principalmente en los frutos verdes (0,73-0,98%), seguidos de los

frutos maduros (0,50%) y hallándose en menor proporción en las flores (0,09-0,24%).

Usos medicinales

La cicuta ha sido usada por sus propiedades antiespasmódicas y como sedante para calmar

dolores persistentes e intratables, como los producidos por el cáncer y las neuralgias. En la

antigüedad, los médicos árabes y griegos la utilizaban en diversas dolencias, tales como la

artritis. Sin embargo, no era siempre eficaz, ya que la diferencia entre una dosis terapéutica o

tóxica es muy pequeña.

La sobredosis produce sequedad en la boca, dificultad al tragar, dilatación de las pupilas

(midriasis), náuseas, parálisis muscular; paro respiratorio y asfixia, aunque la víctima

permanece lúcida hasta el momento de su muerte. Hoy en día se usan analgésicos más

potentes y seguros, aunque todavía se puede usar respetando las dosificaciones, ya que se

podría producir una intoxicación.

Principios activos: contiene alcaloides derivados de la piperidina: conina o cicutina,

metilcicutina, conhidrina, pseudoconhidrina; goma; pectina; resina; sales minerales;

carotenos; ácido cafeico y ácido acético.

Indicaciones: usado como antiespasmódico, analgésico, por su acción sobre el

pneumogástrico y las terminaciones nerviosas sensitivas. Galactófugo. Se usó en el

tratamiento de las neuralgias.


https://es.wikipedia.org/wiki/Analg%C3%A9sico

https://es.wikipedia.org/wiki/Antiespasm%C3%B3dico

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_ac%C3%A9tico

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_cafeico

https://es.wikipedia.org/wiki/Caroteno

https://es.wikipedia.org/wiki/Sales_minerales

https://es.wikipedia.org/wiki/Resina

https://es.wikipedia.org/wiki/Pectina

https://es.wikipedia.org/wiki/Goma

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pseudoconhidrina&action=edit&redlink=1

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Conhidrina&action=edit&redlink=1

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Metilcicutina&action=edit&redlink=1

https://es.wikipedia.org/wiki/Cicutina

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Conina&action=edit&redlink=1

https://es.wikipedia.org/wiki/Piperidina

https://es.wikipedia.org/wiki/Alcaloide

https://es.wikipedia.org/wiki/Midriasis

https://es.wikipedia.org/wiki/Artritis

https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1ncer

https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_nervioso_central

https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_nervioso_central

https://es.wikipedia.org/wiki/Neurotoxina

https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite

https://es.wikipedia.org/wiki/Flavonoide

https://es.wikipedia.org/wiki/Alcaloide

https://es.wikipedia.org/wiki/Foeniculum_vulgare

https://es.wikipedia.org/wiki/Petroselinum_crispum

DOSIS MININA LETAL DEL CIANURO EN LOS HUMANOS

Se llama cianuro al cianuro en sí, al cianuro de hidrógeno y a sus sales. Los cianuros existen en forma natural e industrialmente se les obtiene como sales. Aún a dosis bajas son compuestos letales en tiempo mínimo de exposición. El sistema nervioso es su órgano blanco primario. Luego de ingestión, inhalación o contacto se presentan efectos neurotóxicos graves y mortales en humanos y animales. La exposición ocupacional produce alteraciones tiroideas, cefalea, vértigo, vómito, náuseas, dermatitis y exposiciones altas; a corto tiempo, terminan en paro respiratorio y muerte. Algunos compuestos de cianuro en microcantidades son indispensables para la vida. Respecto a su poder carcinógeno, al cianuro se le considera en el grupo D de los ‘no clasificables como carcinógenos humanos’. Para aplicar mejor las medidas preventivas en el trabajo con cianuros, y en salud pública, es necesario conocer satisfactoriamente su acción tóxica sobre los animales y el hombre.

Muchas comunicaciones describen intentos de suicidio por ingestión de compuestos de cianuro, pero generalmente no señalan las dosis. Se calcula que en humanos la dosis letal promedio por ingestión es 200 mg de CNK o CNNa. Se ha informado de siete muertos postingesta de un analgésico contaminado con 650 mg de cianuro de potasio. Otra investigación consigna envenenamiento por cianuro en un niño de 2 años que ingiere un ‘removedor’ de laca de uñas que contiene acetonitrilo. Se sabe que cuando se ingiere acetonitrilo, este se metaboliza muy lentamente; entonces, para la intervención terapéutica el médico cuenta con un tiempo prudente, lo que favorece una acción temprana.

El grado de toxicidad del cianuro de hidrógeno (HCN) para los humanos depende del tipo de exposición. Como el cuerpo humano reacciona de formas diversas a una misma dosis, se considera que la toxicidad de una sustancia está expresada como la concentración o dosis que resulta letal para el 50% de los individuos expuestos. (LC50 o LD50). La concentración letal de cianuro de hidrógeno gaseoso (LC50) es de 100-300 partes por millón. La inhalación de esos niveles de cianuro causa la muerte en 10 a 60 minutos, teniendo en cuenta que cuanto más alta es la concentración más rápido se produce la muerte. La inhalación de 2.000 partes por millón de cianuro hidrogenado puede ser fatal en tan solo un minuto. El valor LD50 por ingestión del cianuro de hidrógeno es de 50-200 miligramos, o de 1-3 miligramos por kilo de peso. En contacto con la piel normal, el valor LD50 es de 100 miligramos por kilo de peso.

BIBLIOGRAFIA

BASILIO A. Socrates y la cicuta. [en linea]1999. URL disponible en: http://www.medicinabuenosaires.com/revistas/vol59-99/2/v59_n2_211_214.pdf

PLANTAS QUE CURAN PLANTAS QUE MATAN. [en linea]. URL disponible en: http://www.centroestudiosangelicos.com/sesiones/cea/web/plantas/sp_4.pdf

http://es.wikipedia.org/wiki/Cicuta_%28planta%29


http://es.wikipedia.org/wiki/Cicuta_(planta)




Toxicología

Intoxicaciones con abuso de alcohol, fármacos.


A 372 asciende el número de casos de intoxicaciones alimentarias agudas reportados en las

unidades sanitarias públicas de El Oro hasta la semana 33 del año en curso.

La mayoría -284- fueron tratadas en el hospital Teófilo Dávila de Machala. El resto se

distribuyen entre las áreas norte y sur de la capital orense (21 y 8), Piñas (18), Arenillas (12),

Zaruma (10), Santa Rosa (6), Pasaje (5), y El Guabo y Huaquillas (4).

La cifra supone 84 casos menos –el 22,5%- que los registrados en el mismo periodo del año

precedente en el que se contabilizaron 456. Las tasas se ubicaron en 5,8 y 7,2 por 10 mil

habitantes, respectivamente.

No obstante, en este tipo de dolencias vale destacar que existe un marcado subregistro, ya

que las estadísticas no recogen las diagnosticadas en las clínicas y dispensarios privados.

Las más frecuentes son la salmonelosis, provocada por mayonesa o productos lácteos en mal

estado, y las producidas por pescados o mariscos contaminados. El botulismo es la más grave

porque afecta al sistema nervioso central.

Este tipo de enfermedades, asociadas con cuadros de fiebre, diarrea, vómitos y

deshidratación, se incrementan en la temporada invernal a causa de la elevación de la

temperatura, que facilita la descomposición de los productos.

Las condiciones ambientales de la época son caldo de cultivo de los organismos -bacterias,

virus, hongos y parásitos, entre otros-que encuentran en el calor y la humedad condiciones

favorables para reproducirse.

Las precarias condiciones de salubridad en que se expenden los productos en los mercados y

puestos de comida, la inadecuada manipulación y conservación de los alimentos, la falta de

refrigeración, y la no adopción de medidas higiénicas – como el lavado de manos-

constituyen las causas más comunes.





Toxicología

Código Penal para el proceso de aditivos o adulteración de un

producto o sustancia alimenticia

Art. 146.- En materia de alimentos se prohíbe:


a) El uso de aditivos para disimular, atenuar o corregir las deficiencias tecnológicas de

producción, manipulación o conservación y para resaltar fraudulentamente sus

características;

b) La utilización, importación y comercialización de materias primas no aptas para consumo

humano;

c) La inclusión de substancias nocivas que los vuelvan peligrosos o potencialmente

perjudiciales para la salud de los consumidores;

d) El uso de materias primas y productos tratados con radiaciones ionizantes o que hayan

sido genéticamente modificados en la elaboración de fórmulas para lactantes y alimentos

infantiles;

e) El procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas;

f) La utilización de envases que no cumplan con las especificaciones técnicas aprobadas para

el efecto;

g) La oferta de un alimento procesado con nombres, marcas, gráficos o etiquetas que hagan

aseveraciones falsas o que omitan datos de manera que se confunda o lleve a error al

consumidor;

h) El almacenamiento de materias primas o alimentos procesados en locales en los que se

encuentren substancias nocivas o peligrosas;

i) Cualquier forma de falsificación, contaminación, alteración o adulteración, o cualquier

procedimiento que produzca el efecto de volverlos nocivos o peligrosos para la salud

humana; y,

j) La exhibición y venta de productos cuyo período de vida útil haya expirado.




Toxicología

Plaguicidas

Los plaguicidas o pesticidas pueden ser de origen de síntesis química, biológica o productos

naturales, destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres

vivos considerados plagas.


En la definición de plaga se incluyen insectos, hierbas, pájaros, mamíferos, moluscos, peces,

nematodos, o microbios que compiten con los humanos para conseguir alimento, destruyen la

propiedad, propagan enfermedades o son vectores de estas, o causan molestias. Los

plaguicidas no son necesariamente venenos, pero pueden ser tóxicos para los humanos u

otros animales.

Pero de acuerdo a la Convención de Estocolmo sobre Contaminantes orgánicos persistentes,

9 de los 12 más peligrosos y persistentes compuestos orgánicos son plaguicidas.

El término plaguicida está más ampliamente difundido que el nombre genérico exacto:

biocida (literalmente: matador de la vida). El término plaguicida sugiere que las plagas

pueden ser distinguidas de los organismos no nocivos, que los plaguicidas no lo matarán, y

que las plagas son totalmente indeseables.

Durante los años 1980, la aplicación masiva de plaguicidas fue considerada, generalmente,

como una revolución de la agricultura. Eran relativamente económicos y altamente efectivos.

Su aplicación llegó a ser una práctica común como medida preventiva aun sin ningún ataque

visible. Desde entonces, la experiencia ha demostrado que este método no sólo perjudica el

medio ambiente, sino que a la larga es también ineficaz. Donde se han utilizado los

plaguicidas de manera indiscriminada, las especies de las plagas se han vuelto resistentes y

difíciles o imposibles de controlar. En algunos casos se ha creado resistencia en los vectores

principales de las enfermedades (p.ej. los mosquitos de la malaria), o han surgido nuevas

plagas agrícolas. Por ejemplo, todos los ácaros fueron fomentados por los plaguicidas, porque

no abundaban antes de su empleo. En base a esta experiencia, los especialistas en la

protección de cultivos han desarrollado un método más diversificado y duradero: el manejo

integrado de plagas.

CLASIFICACIÓN SEGÚN SU ACCIÓN ESPECÍFICA:

- Acaricidas: control de arañas

- Algicidas: elimina algas

- Atrayentes: atrae insectos

- Avicidas: elimina o repele aves

- Bactericidas: control de bacterias


http://www.elhogarnatural.com/plaguicidas.htm#ACARICIDAS

http://es.wikipedia.org/wiki/Manejo_integrado_de_plagas

http://es.wikipedia.org/wiki/Manejo_integrado_de_plagas

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81caro

http://es.wikipedia.org/wiki/Medio_ambiente

http://es.wikipedia.org/wiki/Contaminantes_org%C3%A1nicos_persistentes

http://es.wikipedia.org/wiki/Convenci%C3%B3n_de_Estocolmo

http://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%B3xico

http://es.wikipedia.org/wiki/Microbio

http://es.wikipedia.org/wiki/Nematodo

http://es.wikipedia.org/wiki/Pez

http://es.wikipedia.org/wiki/Molusco

http://es.wikipedia.org/wiki/Mam%C3%ADfero

http://es.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1jaro

http://es.wikipedia.org/wiki/Hierba

http://es.wikipedia.org/wiki/Insecto

http://es.wikipedia.org/wiki/Plaga

- Defoliante: es una sustancia química que provoca la caída prematura de las hojas

de las plantas. Se usa por ejemplo mucho para las plantaciones de algodón.

- Desecantes: acelera desecación de plantas

- Desinfectantes: destruye o inactiva microorganismos

- Feromonas: atrae insectos o vertebrados

- Insecticidas: control de insectos

- Larvicidas: control de larvas

- Fungicidas: control de hongos

- Herbicidas: control de malas hierbas

- Miticidas: control de polillas

- Molusquicidas o helicidas: control de caracoles

- Nematicidas: agentes químicos que se usan para combatir los nematodos, que

son pequeños gusanos que viven en la tierra y se alimentan de las raíces.

- Ovicidas: destruye huevos

- Pediculicidas: elimina piojos

- Piscicidas: elimina peces

- Predicidas: elimina depredadores

- Quimioesterilizantes: esteriliza insectos o vertebrados

- Reguladores del crecimiento: estimula o retarda el crecimiento de insectos

- Repelentes: repele insectos, ácaros o vertebrados

- Rodenticidas o raticidas: control de roedores

- Silvicidas: elimina árboles y matorrales

- Termiticidas: elimina termitas

Producto Producto para uso en

el hogar

Producto para uso agrícola

Nombre Captán Captán

Compuesto

químico principal

"principio activo"

o ingrediente

activo

CAPTAN (1)

(tioftalamidas)

CAPTAN (1)

(tioftalamidas)

Excipientes Ingredientes inertes Ingredientes inertes c.s.p.


http://www.elhogarnatural.com/plaguicidas.htm#RODENTICIDAS

http://www.elhogarnatural.com/plaguicidas.htm#HERBICIDAS

http://www.elhogarnatural.com/plaguicidas.htm#FUNGICIDAS

http://www.elhogarnatural.com/plaguicidas.htm#INSECTICIDAS

c.s.p.

Organismo

regulador

ISP SAG

Ley DS Nº1876/95 Nº18.755/89, Nº19283/94, Res. Exenta SAG

Restricción de uso Si: Manténgase

alejado de los niños y

animales domésticos.

No almacenar junto

con alimentos.

Mantenga el envase

cerrado con su

etiqueta visible en un

lugar fresco y seco.

Después de usar

lávese con abundante

agua y jabón. No

beba, coma o fume

mientras aplique el

producto. No aplicar

sobre alimentos y

utensilios de cocina.

No aplicar contra el

viento. En caso de

accidente o

emergencia llame al

6353800, CITUC,

Santiago

SI: por ejemplo: almacenar en un lugar fresco y bien

ventilado, lejos del fuego o calor. Lejos del alcance

de niños y personas no responsables y animales

domésticos. Usar ropa protectora, guantes y botas.

Usar protector facial. En lugares poco ventilados

usar máscara con filtro para vapores orgánicos. No

ingresar personas al área tratada hasta una vez

seco el producto. Aparte el ganado del área tratada

por 5 días. No consumir frutillas tratadas hasta 7

días, en vid vinífera y pisquera aplique hasta cuaja y

en los otros cultivos respete carencia de 1 día. En

cultivos de exportación atenerse a exigencias del

país de destino Prácticamente no tóxico para aves y

abejas. Muy tóxico para peces. Eliminación de

envases/embalajes contaminados: Triple lavado del

envase con agua, vertiendo cada vez el residuo

líquido al tanque de aplicación. Eliminar los envases

vacíos, destruyéndolos y disponiendo de ellos de

acuerdo a lo indicado por la autoridad competente.

No reutilizar y no contaminar fuentes de agua.

Los plaguicidas son veneno

Tabla 1. Clasificación de los plaguicidas según su toxicidad, expresada

en DL50 (mg/kg)

Clase Toxicidad Ejemplos

Clase IA Extremadamente peligrosos Paratión, dieldrín


Clase IB Altamente peligrosos Eldrín, diclorvos

Clase II Moderadamente peligrosos DDT, clordano

Clase III Ligeramente peligrosos Malatión

BIBLIOGRAFIA

http://www.elhogarnatural.com/plaguicidas.htm

http://www.scsmt.cat/Upload/TextComplet/2/1/216.pdf

ETIQUETAS COMPOSICION DE PRODUCTOS

JABON LAVA PLATOS LIQUIDO AMBIENTAL


http://www.scsmt.cat/Upload/TextComplet/2/1/216.pdf

http://www.elhogarnatural.com/plaguicidas.htm

DESINFECTANTE

CLORO

DESENGRASANTE: ANTISARRO


JABON LIQUIDO PARA MANOS:

LIMPIA VIDRIO


PERFUME PARA AUTOS

SHAMPOO PARA CALVOS:


DETERGENTE LÍQUIDO

SHAMPOO PARA PERROS ANTIPULGAS


REMOVEDOR DE ESMALTE

UNGÜENTO


CERA PARA PISOS


ETIQUETAS




CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍAProfesor: Bioq. Farm. Carlos García MsC.Alumnas:

Ajila Farías Lorena Reyes García Karina Espinoza Vega Valeria

Fecha: 14-05-2013Curso: Quinto Paralelo: A Grupo #1

PRÁCTICA N° 1

Tema: INTOXICACIÓN POR CIANUROAnimal de Experimentación: Cobayo

Vía de Administración: Vía Parenteral

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Conocer mediante pruebas de identificación la presencia del cianuro en el cobayo Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por cianuro. MATERIALES

CronómetroGuantes de látexMascarillaMandil


10

Vaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de destilaciónJeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónBisturí Cinta


SUSTANCIAS

Cristales de sulfato ferrosoÁcido sulfúrico diluido Cloruro férricoÁcido ClorhídricoSulfato de cobreFenolftaleínaÁcido pícricoSolución de yodo

PROCEDIMIENTOAdministrar cianuro por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico)Armar el equipo y proceder a la destilación por 30 minutos. Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento

GRÁFICOS


REACCIONES DE RECONOCIMIENTOReconocimiento en Medios Biológicos

Azul de Prusia Positivo (azul brillante)

Reacción de Fenolftaleína Positivo (no característico – coloración rojo intenso)

Con Ácido Pícrico Positivo (característico – coloración anaranjado)

Con Solución de yodo Positivo (característico de coloración de Yodo)


OBSERVACIONES

Se observo que al administrar por vial peritoneal cuya acción fue de manera inmediata ocasionando la muerte en una duración de 8 minutos.

CONCLUSIONES

Al concluir con la práctica hemos determinado la cantidad de toxicidad que puede provocar al administrarlo teniendo como causa irritando los ojos, daños al corazón, hígado, riñones y sistema nervioso central.

RECOMENDACIONES

Utilizar pipetas específicas para cada reactivo. Al extraer la sustancia toxica realizarlo de manera muy cuidadosa. Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.

CUESTIONARIO

¿Cuál es el mecanismo del cianuro?

Es inhibidor enzimático no específico, inhibiendo su acción y de esta manera bloqueando la producción de ATP.

BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA

www.ecured.cu/index.php/cloroformohttp://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-CLOROFORMO.pdf

FIRMAS

Ajila Farías Lorena __________________________________________Reyes García Karina _________________________________________Espinoza Vega Valeria ________________________________________


UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS QUIMICA Y SALUD

ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIALABORATORIO DE TOXICOLOGIA

NOMBRES:

LORENA AJILA VALERIA ESPINOZA KARINA REYES

PROFESOR: Doctor. CARLOS GARCIA CURSO: 5to de BIOQUIMICA PARALELO: "A" GRUPO: 1FECHA DE ELABORACION: 21/05/2013 FECHA DE ENTREGA: 28/05/2013PRACTICA Nº:

TITULO DE LA PRÁCTICAINTOXICACION POR FORMALDEHIDO

ANIMAL DE EXPERIMENTACION:COBAYOOBJETIVO:Conocer mediante pruebas de identificación la presencia del formaldehido en el cobayo Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por formaldehido.MATERIALES:

CronómetroGuantes de látexMascarillaMandilVaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de destilaciónJeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónBisturí Cinta

SUSTANCIAS: Potasa alcoholicaPercloruro de hierro

Nitrato de plata Amoniaco diluido


Beta naftolPiridina Yodo Clorhidrato piperacinaReactivo de benedictAlcohol

PROCEDIMIENTOAdministrar etanol por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico)Armar el equipo y proceder a la destilación por 30 minutos. Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento

GRAFICOS:MATERIALES

REACCIONES


REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:Reacción de Schiff positivo característicoReacción de Rimini positivo característicoCon la fenil hidracina positivo característicoCon el acido cromo trópico positivo característico.Reacción de Hehner positivo característico.RECOMENDACION: El mechero no debe estar mucho tiempo estático ya que e bulle y lo contamina el refrigerante. CONCLUSIONES:Al culminar con la práctica se concluyo la efectividad del toxico presentes en las vísceras del animal.

FIRMA DE RESPONSABILIDAD:LORENA AJILA ______________________________________VALERIA ESPINOZA _______________________________________KARINA REYES _______________________________________

REVISADODIA ME

SAO

DR. CARLOS GARCIAPROFESOR




LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA


Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MsC.Alumnas: Lorena Ajila, Valeria Espinoza, Karina Reyes Fecha: Martes 18 de Junio del 2013

Curso: 5to Paralelo: “A” Grupo # 1

Practica N° 4

Título de la Práctica: Determinación de Etanol Animal de Experimentación: CobayoVía de Administración: Peritoneal


Determinar la cantidad de etanol presente en el animal de experimentación. Determinar la sintomatología que se presenta en el animal.

MATERIALES

Equipo de destilación Vaso de precipitación Balón aforado Erlenmeyer Soporte metálico Mangueras Tubos de ensayo Pipeta graduada Pera de succión Mesa de disección Equipo quirurquico Refrigerante Lámpara de alcohol Cinta masking fosforera

SUSTANCIAS

Hidróxido de sodio 20% Ácido Sulfúrico concentrado Reactivo de fenilhidracina Reactivo de Rímini Reactivo de Schiff Fenilhidracina Reactivo de Acido Cromo trópico Reactivo de Hehner Cloruro férrico Ácido pícrico

PROCEDIMIENTO1. Primero le inyectamos 30 ml de etanol al animal.2. Esperamos las reacciones que el animal presenta con el toxico.3. Después de una hora y media el animal muere.4. Lo colocamos en la mesa de disección y lo sujetamos con una piola.5. Le rasuramos la parte delantera del animal para realizar el corte.


10

6. Con un bisturí le cortamos la parte delantera del animal sin cortar ningún órgano.7. Lo abrimos y sacamos todos los órganos y la sangre la colocamos en un vaso de

precipitación limpio.8. Cortamos todos los órganos en pedazos muy pequeños y le colocamos una cierta cantidad de

ácido pícrico.9. Lo colocamos en el equipo de destilación en donde ya va a estar la solución de hidróxido de

sodio.10. Empezamos la destilación con fuego constante mediante las lámparas de alcohol.11. Después de un tiempo determinado comienzan a caer las gotas del destilado en el cual va a

existir la presencia de etanol.12. Realizamos la comprobación con un pedazo de óxido.13. Luego realizamos las pruebas de identificación.

GRÁFICOS

RASURANDO EL COBAYO ANTES DEL CORTE

Abriendo al cobayo para determinación de etanol

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

Reconocimiento en Medios Biológicos

Reacción de Schiff Violeta Positivo (Violeta)


Reacción de Rímini Positivo (no característico – coloración azul intenso)

Con Fenil Hidracina (Positivo no característico – coloración rojo grosella)

Con Ácido Cromotropico (Positivo no característico: coloración roja)

Reacción de Hehner (Positivo característico: rojo violeta)

OBSERVACIONES

Instantáneamente de haber sido administrado el etanol por vía Peritoneal, el cobayo presentó varios síntomas entre ellos: taquicardia, convulsiones ceguera toral, descoordinación produciéndole la muerte del animal esto sucedió en un tiempo de 1:30, debido al grado de toxicidad del etanol.

CONCLUSIONES


El etanol es un tóxico que afecta directamente al sistema nervioso central el cual lo hemos podido observar en la práctica realizada con el animal de experimentación. El mismo que tuvo una muerte lenta.

Al etanol se lo puede identificar por medio de reacciones químicas los mismos que nos darán un aspecto diferente en cada una de ellas en caso de ser positivas.

RECOMENDACIONES

Asegurarse que el equipo esté bien sellado, de esta forma impedimos que en el proceso de la destilación los vapores se escapen.

Constar de mascarilla para no percibir los olores del etanol. Preparar bien la solución de hidróxido de sodio. Agitación constante para la destilación.

CUESTIONARIO

¿Qué es el etanol y donde afecta?

Puede afectar al sistema nervioso central provocando estados de euforia. Con concentración alta los movimientos, impiden la coordinación correcta de los miembros.

¿Concentración del alcohol en la sangre?

El alcohol es una sustancia depresiva que disminuye el funcionamiento del sistema nervioso. Este comienza a afectar al cuerpo rápidamente.

BIBLIOGRAFÍA O WEBGRAFÍAhttp://www.t3quimica.com/pdfs/49i_etanol.pdfhttp://es.wikipedia.org/wiki/Etanol

AUTORIA

Ninguna

Machala 2 de Julio del 2013

FIRMAS Lorena Ajila Valeria Espinoza

Karina Reyes






http://es.wikipedia.org/wiki/Etanol

http://www.t3quimica.com/pdfs/49i_etanol.pdf

Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MsC.Alumnas:



PRÁCTICA N° 5

Tema: INTOXICACIÓN POR CLOROFORMOAnimal de Experimentación: Cobayo



Conocer mediante pruebas de identificación la presencia del cloroformo en el cobayo Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por cloroformo. MATERIALES

CronómetroGuantes de látexMascarillaMandilVaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de destilaciónJeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónBisturí Cinta


10

SUSTANCIAS

Potasa alcoholicaPercloruro de hierro

Nitrato de plata Amoniaco diluidoBeta naftolPiridina Yodo Clorhidrato piperacinaReactivo de benedictAlcohol

PROCEDIMIENTOAdministrar etanol por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico)Armar el equipo y proceder a la destilación por 30 minutos. Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento

GRÁFICOS


REACCIONES DE RECONOCIMIENTOReacción 1 Reacción de Dumas

Reacción de Lustgarten

(B-naftol) timol resorsinol piridina

Reacción de fujiwara Reacción de Roseboom

OBSERVACIONES

Se observó que al administrar por vial peritoneal cuya acción fue de manera inmediata ocasionando la muerte en una duración de 8 minutos.

CONCLUSIONES


Al concluir con la práctica hemos determinado la cantidad de toxicidad que puede provocar al administrarlo teniendo como causa irritando los ojos, daños al corazón, hígado, riñones y sistema nervioso central.

RECOMENDACIONES


CUESTIONARIO

¿Cuáles son las principales uso del cloroformo?

En el pasado, el cloroformo fue usado como anestésico en cirugía; en la actualidad tal uso se ha abandonado. Hoy en día, el cloroformo se usa para manufacturar otros productos químicos. Pequeñas cantidades de cloroformo se forman cuando se añade cloro al agua.¿Cuáles con las principales exposiciones de cloroformo?

Exposición Inhalación Puede causar tos, somnolencia, dolor de cabeza y náuseas. Ingestión Puede producir dolor abdominal y vómitos. Contacto con la piel Enrojecimiento, dolor.Contacto con los ojosPuede provocar enrojecimiento y dolor.


www.ecured.cu/index.php/cloroformohttp://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-CLOROFORMO.pdf

FIRMAS



UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA


DOCENTE: Bioq. Carlos GarcíaALUMNAS:

Ajila Lorena. Espinoza Valeria. Reyes Karina.

GRUPO Nº: 1SUBGRUPO Nº: 1PRÁCTICA Nº: 6

TEMA: INTOXICACIÓN POR CETONA


ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN:Cobayo

VÍA DE ADMINISTRACÍON:Peritoneal

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:

Aprender y observar signos y síntomas que presenta el animal de experimentación durante y luego de la administración del tóxico.

Aprender a determinar por medio de reacciones cualitativas de caracterización, la presencia del metanol en el organismo del animal.

MATERIALES:

o Bisturí.o Equipo de disección.o Cinta adhesiva.o Vasos de precipitación.o Erlenmeyer.o Equipo de destilación.o Jeringuillas de 10 cc.o Tubos de ensayo.o Mascarilla.o Guantes.o Mandil.o Perlas de vidrio.o Pipetas graduadas.o Pera de absorción.

REACTIVOS:

o NaOH (20%).o Ácido tartárico.o Cetona

PROCEDIMIENTO:

1. Con un guante especial sujetamos por la parte posterior de la cabeza del animal para proceder a inyectarle vía intraperitonial 20ml de cetona.

2. Luego lo dejamos en la campana mientras observamos los signos que presenta posterior a la administración del tóxico y se toma el tiempo de cada conducta hasta cuando el animal muere.

3. Una vez comprobado el deceso del animal, lo sujetamos bien en la tabla de disección y procedemos con la ayuda del bisturí a hacer un corte longitudinal sobre el dorso evitando perforar sus órganos.

4. En un balón limpio y seco colocamos las perlas y le adicionamos las vísceras previamente cortadas con la ayuda de la pinza, y se le adiciona el ácido tartárico.

5. Una vez instalado el equipo de destilación se coloca el balón a fuego con la ayuda del mechero y se inicia el proceso para obtener el destilado.


6. Se recogen la mayor cantidad de destilado en un Erlenmeyer que tiene una solución de NaOH al 20%.

7. Obtenido el destilado, con un pedazo de cobre calentado al rojo vivo se introduce en el matraz con el destilado hasta que la varilla de cobre desprenda residuos de color negro que indican que todo el metanol se ha trasformado en aldehído metanal ya que no existe reacciones específicas para el reconocimiento del metanol en sí.

REACCIÓN POST-ADMINISTRACIÓN:

12:00 administración del tóxico.12:02 se desmayó, y empezó a convulsionar.12:10 deceso.

REAACIONES DE RECONOCIMIENTO:

Reacción de Nessler → Positivo característicoReacción de Yodoformo → Positivo característicoReacción de Nitroprusiato de sodio → Positivo característicoReacción de Fritsch → Negativo

GRÁFICOS:

REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN

1 2 3 4

OBSERVACIONES:

El animal de experimentación al administrarle cetona, presentó primeros síntomas como: mareo, luego se desmayó, luego presentó un cuadro de convulsiones y posteriormente su deceso transcurrido alrededor de 10 minutos.

CONCLUSIONES:

Con esta práctica aprendimos a reconocer los síntomas provocados luego de administración de un tóxico (cetona) al organismo de un animal de experimentación (cobayo) e identificamos presencia o ausencia del tóxico mediante reacciones químicas de caracterización.

RECOMENDACIONES:

Iniciar el proceso de administración con anterioridad. Utilizar mascarilla.


Sellar correctamente las uniones de los materiales de vidrio del equipo de destilación con cinta adhesiva de papel.

Tener en cuenta siempre las normas de bioseguridad en el laboratorio, ya que se trabaja con sustancias toxicas.

CONSULTA:

¿QUÉ ES CETONA?

Son líquidos volátiles e inflamables. La inhalación de vapores es la principal vía de exposición industrial.

Usosa) Como disolventes para: lacas, barnices, plásticos, caucho, seda artificial, colodión, etc.b) Intermediario de síntesis.

Intoxicación agudaLa exposición a elevadas concentraciones de vapores produce:

a) Trastornos digestivos: náuseas y vómitos.b) Acción narcótica: Cefalalgias, vértigos y coma.c) Irritación de ojos y vías respiratorias.d) El contacto de las formas líquidas sobre la piel predispone a la aparición de dermatitis.

BIBLIOGRAFÍA:

https://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=710

FIRMAS DE RESPONSABILIDAD:

Machala, 16 de julio de 2013.


REVISADODía Mes Año

__________________________________Dr. Carlos Garcia

PROFESOR

https://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=710

_____________________________ ___________________________ __________________________AJILA LORENA ESPINOZA VALERIA REYES KARINA


Paratión: El paratión, nombre químico: tiofosfato de.it.O, O.it.-dietilo y.it.O.it.-4-

nitrofenilo, es un plaguicida organofosforado prohibido en todas sus formulaciones y

usos por ser dañino para la salud humana; animal y el ambiente.

Aromáticos: Compuesto de la química del carbono; cíclico; de cadena

cerrada

Aspersor: Mecanismo destinado a esparcir un líquido a presión

Atmósfera: Conjunto de gases que rodea a la Tierra.

Autodepuración: Es la capacidad que tiene un medio que recibe o ha

recibido una carga contaminante, de recuperar las condiciones fisicoquímicas

y biológicas previas a su contaminación.

Autótrofos (productores): Son organismos capaces de sintetizar

compuestos orgánicos y su propia masa celular a partir de elementos físicos

(luz) o sustancias inorgánicas simples (CO2).

Bañados Humedales: Reservas de agua dulce en depresiones naturales de

la corteza terrestre, vinculadas con fuentes superficiales de agua dulce.

Bentos: Comunidad formada por los organismos que habitan el fondo de los

ecosistemas acuáticos, de agua dulce o marinos.

Bioacumulación :Capacidad que tienen algunos animales, órganos o tejidos

de acumular compuestos químicos en su interior, transformándose en

reservorios de los mismos.

Biocenosis: Conjunto de poblaciones que comparten un mismo biotopo

Biodegradables: Compuestos o elementos que situados en el ambiente, son

pasibles de atravesar procesos de transformación y degradación hasta su

conversión en elementos simples reutilizables en la biosfera.

Biodiversidad: Total de la carga genética de la biomasa de un ecosistema.

Se entiende como la variabilidad de los organismos vivos de un ecosistema.

Biomagnificación: Capacidad de algunos compuestos químicos de

aumentar su concentración en forma creciente en cada eslabón de la cadena

alimentaria, hasta alcanzar potencialmente una dosis letal para algún

organismo constituyente de la misma. Este fenómeno depende de las


http://es.wikipedia.org/wiki/Ambiente

http://es.wikipedia.org/wiki/Salud

http://es.wikipedia.org/wiki/Organofosforado

http://es.wikipedia.org/wiki/Plaguicida

características de la sustancia así como de la constitución del organismo

receptor, y sus especiales velocidades de absorción y excreción.

Biomasa: Total de la masa viva (animal y vegetal) de un área. Cantidad total

de material biótico (seres vivos) que se expresa usualmente por unidad de

superficie o volumen en un medio (OMS)

Bionomía: Refiere al conocimiento de un genero en el ecosistema en el que

habita: su distribución, hábitats, etología, modificaciones de la densidad

poblacional, longevidad, hábitos, capacidad vectorial, etc.

Biopersistencia: Capacidad que tienen algunos compuestos químicos para

mantener inalteradas sus características fisicoquímicas en el ambiente, sin

degradarse. A mayor persistencia, mayor posibilidad de ingresar en la

cadena alimentaria.

Desfeminización: Perdida o disminución de las características asociadas

con el potencial reproductivo femenino

Desmasculinización: Perdida o disminución de las características asociadas

con el potencial reproductivo masculino

Difusión pasiva: Pasaje de una sustancia a través de una membrana, sin

gasto de energía

Diluciones: Solución de un cuerpo sólido en un líquido.

Disolventes: Liquido en el cual puede ser disueltas otra/s sustancias, sólidas

o liquidas, para formar una solución.

Dispersión: Sistema estable o instable de finas partículas, distribuidas

homogéneamente en un medio.

Ecosistema: Es un sistema dinámico y relativamente autónomo formado por

el conjunto de elementos abióticos y bióticos de una determinada zona,

incluida la interacción que se establece entre ellos.

Agudo: En toxicología experimental, estudios de corta duración,

normalmente de 24 h, o de dos semanas o menos, iniciados por la

administración de una dosis única.



SEGUNDO TRIMESTR

E

MATE

HACREHIDROARSENICISMO CRONICO

REGIONAL ENDEMICOEsta intoxicación obedece a la contaminación geológica de las capas subterráneas de estos

países mediterráneos que producen mas de 0.010 mg de arsénico por litro de agua


MATE

ocasionando intoxicación arsenicales crónicos a los pobladores de las zonas aledañas cuya

consecuencia son altamente de grasas puestas lesiones producidas son irreversibles y se la

denomina con el nombre de “cáncer arsenical”.

“HACRE”: Esta

patología, como propia de

regiones alta población de

arsénico en el agua afecta a

grandes extensiones de la

Argentina. Originalmente

llamada Enfermedad de

Bell Ville por la ciudad de

la provincia de Cordova

donde se registraron y estudiaron los primeros casos que luego se extendió a Buenos Aires,

Santa Fe, La Pampa, entre otros, ña parte subterránea con alto contenido arsenical es de

origen precordillerano volcánico y ocurre algo vertiendo por su corriente.

Se las aguas no están tratadas y los pobladores de las zonas rural siguieron inconvenientes los

alcances tratados llevando asi por un cuadro clínico con lesiones cutáneas que pueden tener

efecto como sudor exceso, hiperqueratosis, atravesando además un cambio moderno dérmico

adoptas los efectos al sistema cardiovascular, pulmones, hígado, riñon, sistema nervioso,

entre otros.

PRINCIPALES SINDROMES TOXICOS

¿Qué es un Síndrome?

Un síndrome es un conjunto de síntomas que

caracterizan a una enfermedad o el conjunto de

fenómenos característicos de una situación

determinada.

En medicina un síndrome: es un cuadro clínico o

conjunto sintomático que presenta una enfermedad, un

cierto significado y por sus característicos posee cierta


identidad, es decir un grupo significativo de sintomas y signos que ocurren en tiempo y forma

con variadas causas o etiología. Las intoxicaciones producen alteraciones y transformaciones

de un modo lesionante variando la función del organismo, siendo por lo tanto variada la

esterilización clínica de las mismas, sin embargo existen algunos cuadros más frecuentes y

características o importantes que el necesario conocer con mayor amplitud y a ellos se los

conoce como SINDROMES TOXICOS entre los principales tenemos:

SINDROME GASTROINTESTINAL

Estos síndromes son los mas frecuentes y caracteristicas

en los inconvenientes que actúan como cáusticos de la

mucosa pero como mucosa intestinal determinan una

cuando por acción directa como sucede con el mercurio,

formol, acido oxálico, etc.

Entre otras ocasiones el toxico requerido pero no es

irritante de la mucosa. Los síntomas más importantes de este síndrome son:

Nauseas

Sensación bucal especial

Dolorosa a niveles del tracto digestivo


SIN

DR

OM

ES T

OX

ICO

S

Sindrome Gastrointestinal

Sindrome Respiratorios

Causticos Irritantes

Dolores abdominales

Diarreas

Es muy frecuentes que al ingerir el toxico se percibe un olor característico, como sucede al

ingerir éter, cloroformo, o alcohol.

PELIGROS QUIMICOS

El aparato digestivo puede ser la puerta de entrada de numerosas sustancias químicas al

organismo además de capas y gases que penetran en el cuerpo por su inhalación, pueden

alcanzar el torrente sanguíneo y por lo tanto el encéfalo, siendo un gran sistema de defensa

que se interponga a ese tipo de síndromes desde el punto de vista se los puede conocer como

cáusticos y no cáusticos.

NO CAUSTICOS: Son aquellos que son ingeridos y absorbidos sin producir graves

lesiones entre estos tóxicos tenemos a la mayoría de alcaloides e hipnóticos.


CÁUSTICOS: Los que atacan en la mucosa digestiva, cuando el toxico toca contacto

con ella. Los tóxicos cáusticos provocan lesiones que pueden ser irreversibles o definidas en

lugares como los labios, lengua, amígdalas, esófago, estomago, intestino grueso y delgado.

A parte de los tóxicos cáusticos irritantes se van a clasificar en cuatro categorías:

CAUSTICOS IRRITANTES DE ACCION DEBIL

CAUSTICOS FIJADORES

CAUSTICOS REBLANDECEDORES

CAUSTICOS DESTRUCTORES

CAUSTICOS IRRITANTES DE ACCION DEBIL: Estos venenos provocan la

inflamación de la mucosa la cual presenta hipersecreción y a veces pérdida sanguínea.

Ejemplo: el fosforo, cobre, acido oxálico, cresol, acido pícrico, arsénico, y oxalatos.

CAUSTICOS FIJADORES: Estos tóxicos provocan coagulación y endurecimiento de la

sustancias, células proteicas, y entre estos tenemos el formol, di cloruro de mercurio, fenol.

CAUSTICOS RESBLANDECEDORES: Este grupo de

tóxicos producen hidratación de la mucosa gastrointestinal, saponificación de las grasas, el

resultado es el lugar de contacto presenta los aspectos jabonoso o untuoso o al tacto, también


son capaces de producir coagulación de las proteínas y la sangre. Ejemplo: Hidróxido de

sodio, Hidróxido de potasio, cresol, amoniaco.

CAUSTICOS DESTRUCTORES: Son los venenos mas nocivos para la mucosa digestiva,

la destruye necrosando los tejidos y a los tejidos con los que tienen contacto y ocasionando

llegan a ocasionar carbonización lo que lleva a producir la perforación de la mucosa y por

consiguiente la peritonitis o a la ulceración de un grueso vaso sanguíneo. Ejemplo: acido

clorhídrico, acido sulfúrico, acido nítrico.


CobreEl cobre fue uno de los primero metales usados por el humano. La mayor parte del cobre del mundo se obtiene de los sulfuros minerales. El cobre natural, antes abundante en Estados unidos, se extrae ahora solo en Michigan. El grado del mineral empleado en la producción de cobre ha ido disminuyendo regularmente, conforme se han agotado los minerales más ricos y ha crecido la demanda de cobre. Hay grandes cantidades de cobre en la tierra para uso futuro si se utilizan los minerales de los grados más bajos, y no hay probabilidad de que se agoten durante un largo periodo.

Su conductividad térmica y eléctrica es muy alta. Es uno de los metales que puede tenerse en estado más puro, es moderadamente duro, es tenaz en extremo y resistente al desgaste. La fuerza del cobre está acompañada de una alta ductilidad. Las propiedades mecánicas y eléctricas de un metal dependen en gran medida de las condiciones físicas, temperatura y tamaño del grano del metal.

De los cientos de compuestos de cobre, solo unos cuantos son fabricados de manera industrial en gran escala. El más importante es el sulfato de cobre (II) pentahidratado o azul de vitriolo, CuSO4 5H2O. Otros incluyen la mezcla de burdeos; 3Cu(OH)2CuSO4; verde de París, un complejo de meta arsenito y acetato de cobre; cianuro cuproso, CuCN; óxido cuproso, Cu2O; cloruro cúprico, CuCl2, óxido cúprico, CuO; carbonato básico cúprico; naftenato de cobre, el agente más ampliamente utilizado en la prevención de la putrefacción de la madera, telas, cuerdas y redes de pesca. Las principales aplicaciones de los compuestos de cobre las encontramos en la agricultura, en especial como fungicidas e insecticidas, como pigmentos; en soluciones galvanoplásticas; en celdas primarias; como mordentes en teñido, y como catalizadores.

Efectos del cobre en la salud

El cobre es una substancia muy común que ocurre muy naturalmente y se extiende a través de fenómenos naturales, los humanos usan ampliamente el Cobre.

Por ejemplo este es aplicado en industrias y en agricultura. La producción de Cobre se ha incrementado en las últimas décadas y debido a esto las cantidades de Cobre en el ambiente se ha expandido.

El cobre puede ser encontrado en muchas clases de comida, en el agua potable y en el aire. Debido a que absorbemos una cantidad eminente de Cobre cada día por la comida, bebiendo y respirando. Las absorciones del Cobre es necesaria, porque el Cobre es un elemento traza que es esencial para la salud de los humanos. Aunque los humanos pueden manejar concentraciones de Cobre proporcionalmente altas, mucho Cobre puede también causar problemas de salud.

La mayoría de los compuestos del Cobre se depositarán y se enlazarán tanto a los sedimentos del agua como a las partículas del suelo. Compuestos solubles del Cobre forman la mayor


amenaza para la salud humana. Usualmente compuestos del Cobre solubles en agua ocurren en el ambiente después de liberarse a través de aplicaciones en la agricultura.

Las concentraciones del Cobre en el aire son usualmente bastante bajas, así que la exposición al Cobre por respiración es descartable. Pero gente que vive cerca de fundiciones que procesan el mineral cobre en metal pueden experimentar esta clase de exposición.

La gente que vive en casas que todavía tiene tuberías de Cobre está expuesta a más altos niveles de Cobre que la mayoría de la gente, porque el Cobre es liberado en sus aguas a través de la corrosión de las tuberías.

La exposición profesional al cobre puede ocurrir. En el ambiente de trabajo el contacto con Cobre puede llevar a coger gripe conocida como la fiebre del metal.

Esta fiebre pasará después de dos días y es causada por una sobre sensibilidad.

Exposiciones de largo periodo al Cobre pueden irritar la nariz, la boca y los ojos y causar dolor de cabeza, de estómago, mareos, vómitos y diarreas. Una toma grande de Cobre puede causar daño al hígado y los riñones incluso la muerte. Si el Cobre es cancerígeno no ha sido determinado aún.

Hay artículos científicos que indican una unión entre exposiciones de largo término a elevadas concentraciones de cobre y una disminución de la inteligencia en adolescentes.

Efectos ambientales del Cobre

La producción mundial de Cobre está todavía creciendo. Esto básicamente significa que más y más Cobre termina en el medio ambiente. Los ríos están depositando barro en sus orillas que están contaminadas con Cobre, debido al vertido de aguas residuales contaminadas con Cobre. El cobre entra en el aire, mayoritariamente a través de la liberación durante la combustión de fuel. El Cobre en el aire permanecerá por un periodo de tiempo eminente, antes de depositarse cuando empiece a llover. Este terminará mayormente en los suelos, como resultado los suelos pueden también contener grandes cantidades de Cobre después de que este sea depositado desde el aire.

El Cobre puede ser liberado en el medio ambiente tanto por actividades humanas como por procesos naturales. Ejemplo de fuentes naturales son las tormentas de polvo, descomposición de la vegetación, incendios forestales y aerosoles marinos. Unos pocos de ejemplos de actividades humanas que contribuyen a la liberación del Cobre han sido ya citados. Otros ejemplos son la minería, la producción de metal, la producción de madera y la producción de fertilizantes fosfatados.

El Cobre es a menudo encontrado cerca de minas, asentamientos industriales, vertederos y lugares de residuo.


Cuando el Cobre termina en el suelo este es fuertemente atado a la materia orgánica y minerales. Como resultado este no viaja muy lejos antes de ser liberado y es difícil que entre en el agua subterránea. En el agua superficial el Cobre puede viajar largas distancias, tanto suspendido sobre las partículas de lodo como iones libres.

El Cobre no se rompe en el ambiente y por eso se puede acumular en plantas y animales cuando este es encontrado en suelos. En suelos ricos en Cobre sólo un número pequeño de plantas pueden vivir. Por esta razón no hay diversidad de plantas cerca de las fábricas de Cobres, debido al efecto del cobre sobre las plantas, es una seria amenaza para la producción en las granjas. El Cobre puede seriamente influir en el proceso de ciertas tierras agrícolas, dependiendo de la acidez del suelo y de la presencia de materia orgánica. A pesar de esto el estiércol que contiene Cobre es todavía usado.

El Cobre puede interrumpir la actividad en el suelo, su influencia negativa en la actividad de microorganismos y lombrices de tierra. La descomposición de la materia orgánica puede disminuir debido a esto.

Cuando el suelo de las granjas está contaminado con Cobre, los animales pueden absorber concentraciones de Cobre que dañan su salud. Principalmente las ovejas sufren un gran efecto por envenenamiento con Cobre, debido a que los efectos del Cobre se manifiestan a bajas concentraciones.

REACCINES DE RECONOCIMIENTO

1. Con el NaOH. A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de NaOH, con lo cual en caso positivo se debe formar un precipitado color azul pegajoso por formación de Cu(OH)2. Este precipitado es soluble en ácidos minerales y en álcalis concentrados Cu++ + 2OH Cu(OH)2

2. Con el NH4OH. A la de solución muestra, agregarle algunas gotas de NH4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color azul claro de solución NO3(OH)Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo solución color azul intenso que corresponde al complejo Cu(NH3)4 ++

(NO3)2Cu + NH3 Cu(OH)NO3

(NO3)2CU + 3NH3 2 Cu(NH3)4 ++ + NO3H + H2O


3. Con el SH2. A la de solución muestra, hacerle pasar una buena corriente de SH2, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color negro. Este precipitado es insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, y en ácidos minerales diluidos y fríos.(NO3)2Cu+ SH2 SCu + 2NO3H

4. Con el IK. A una pequeña porción de solución muestra, agregarle gota a gota de solución de IK, con lo cual en caso positivo se forma inicialmente un precipitado color blanco que luego se transforma en pardo verdoso o por formaciones de iones tri yoduros, el mismo que se puede valorar con Tío Sulfato de Sodio.

(NO3)Cu + Tri Yoduros

5. Con los Cianuros Alcalinos. A la de solución muestra, agregarle algunos cristales de CNNa, debe formarse en caso positivo un precipitado color verde (CN)2Cu. A este se le adiciona un ligero exceso de reactivo observándose la disolución del precipitado por formación del complejo Cu(CN3 = color verde café.

(NO3)2Cu + 2CNNa (CN)2Cu + NO3- + Na+

(CN)2Cu + 2CNNa Cu(CN)3 = + 3Na+

6. Con el Fe(CN)6 K4. A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de Fe(CN6 k4, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color pardo rojizo por formación de Fe(CN)6 Cu4. Precipitado que es insoluble en ácidos diluídos.

(NO3)2Cu + Fe(CN)6 Cu4 Fe(CN)6 Cu4 + 8NO3- + 4k+


}

}

} }


TAREAS

LISTADO DE 10 ALCALOIDE Y 10 HIPNOTICOS

ALCALOIDES

Los alcaloides (de álcali y -oide) son compuestos orgánicos nitrogenados de carácter alcalino

producidos casi exclusivamente por vegetales (aunque también los hay producidos por

animales y hongos, y otros sintetizados químicamente). Normalmente derivan de

los aminoácidos.

Muchos tienen un sabor amargo. Cumplen diversas funciones en las plantas, como defensas

naturales contra animales y hongos, y suelen producir efectos fisiológicos en los animales. Es

decir, son drogas, y como tales, según la dosis, y la duración del tratamiento, sus usos (en

Medicina) pueden ser desde analgésicos, anestésicos o curativos de ciertas enfermedades,

hasta producir la muerte (empleados como pesticidas, insecticidas o armas criminales), y/o

producir adicciones leves o graves.

Se han descubierto miles, así que aquí sólo listo los que me parecen más conocidos y/o

importantes por orden alfabético, y en caso de que una planta contenga varios (que es lo

habitual), solamente el más importante de ellos. El nombre contiene un enlace a su entrada en

Wikipedia en español, o en inglés si no hay entrada en español o está insuficientemente

documentada. A continuación del nombre, aporto algo de información fundamental, (de

dónde se extrae, utilidad en medicina, etc.), y su fórmula química.

Primero listo los alcaloides, y luego los glucoalcaloides.

1. Alcaloides.

Aconitina.

Obtención: Del acónito.

Propiedades físico-químicas: Soluble en cloroformo o benceno.

Propiedades biológicas: Altamente venenoso (neurotoxina).

Usos medicinales: Para crear modelos de arritmia cardíaca.

Fórmula química: C34H47NO11.

Anfetamina.

Obtención: Sintetizado a partir de la efedrina. Tiene muchos derivados.

Propiedades biológicas: Imita la acción de la hormona adrenalina, (amina

simpaticomimética de acción central). Fuerte estimulante del sistema nervioso central

(mejora el estado de vigilia, alerta y atención).


http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido

http://es.wikipedia.org/wiki/Adrenalina

http://es.wikipedia.org/wiki/Efedrina

http://es.wikipedia.org/wiki/Anfetamina

http://en.wikipedia.org/wiki/Aconitine

Usos medicinales: Trastorno por déficit de atención con hiperactividad, narcolepsia y

depresión refractaria.

Uso recreativo-ilegal: Se emplean derivados para pasar la noche sin dormir en

discotecas, que pueden producir crisis de paranoia y ansiedad, y psicosis anfetamínica.

Fórmula química: C9H13N.

Atropina.

Obtención: De plantas solanáceas como la belladona, un arbusto venenoso. Aislada por

primera vez en 1831 por Mein.

Etimología: De Átropos, la mayor de las tres moiras en la mitología griega, la que

cortaba el hilo de la vida de cada mortal.

Propiedades biológicas: Droga anticolinérgica.

Usos medicinales: Considerada por la OMS una medicina esencial. Para dilatar las

pupilas, en trastornos cardíacos (activar el ritmo cardíaco), como antídoto por

envenenamiento con insecticidas organofosforados y gases nerviosos (uso militar), etc.


Cafeína.

Obtención: Del café. Descubierta en 1819 por Ruge.

Nombres alternativos: Cuando se extrae del guaraná se llamaguaranina, del mate se

llama mateína y del té, teína, pero son el mismo alcaloide.

Familia: Metilxantina.

Propiedades biológicas: Estimulante adictivo del sistema nervioso autónomo,

estimulando el estado de vigilia, la resistencia al cansancio y vasoconstricción cardíaca.

La sobredosis produce insomnio, nerviosismo, etc. Pesticida natural contra ciertos

insectos comedores de plantas.

Usos medicinales: Contra la cefalea, asma bronquial, cólicos de la vesícula biliar.

Fórmula química: C8H10N4O2.

Capsaicina.

Obtención: De los pimientos picantes.

Propiedades biológicas: Es un irritante, produciendo una sensación de quemazón.

Usos: En alimentación, como condimento. En medicina, contra el dolor. En defensa

personal, en sprays defensivos contra delincuentes.


Cocaína.

Obtención: De la hoja de la coca.


http://es.wikipedia.org/wiki/Coca%C3%ADna

http://en.wikipedia.org/wiki/Capsaicin

http://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADna

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81tropos

http://es.wikipedia.org/wiki/Atropina

Propiedades biológicas: Estimulante adictivo del sistema nervioso central,

concretamente del sistema dopaminérgico.

Usos: Puede ser empleada en cirugía como anestésico. Famosa droga ilegal.


Codeína (metilmorfina).

Obtención: Del opio.

Uso medicinal: Es un calmante similar a la morfina, pero menos potente (y menos

adictivo). También se usa contra la tos.


Colchicina.

Obtención: Extraída originalmente de plantas del género colchicum.

Propiedades biológicas: Venenosa.

Uso medicinal: Se usa actualmente en el tratamiento de la gota y se investigan sus

posibles propiedades anticancerígenas.

Fómula química: C22H25NO6.

Conicina.

Obtención: Se encuentra en la cicuta. Fue el primer alcaloide sintetizado, (en 1886 por

Albert Ladenburg).

Propiedades biológicas: Neurotoxina. Sócrates fue ejecutado haciéndole comer cicuta.

Fórmula química: C8H17N.

Efedrina.

Obtención: Extraída originalmente de ephedra vulgaris.

Propiedades biológicas: Estimulante del sistema nervioso simpático.

Uso medicinal: Como descongestionador nasal, broncodilatador, etc. También se usa

mucho en medicina tradicional china.

Fórmula química: C10H15NO.

Ergotamina.

Obtención: Es el principal alcaloide del cornezuelo, un hongo parásito que afecta sobre

todo al centeno. Es un precursor del LSD.

Uso medicinal: Se usa como vasoconstrictor para prevenir la migraña.


Escopolamina.

Obtención: Se encuentra en solanáceas (escopolia, beleño, mandrágora, etc.).


http://es.wikipedia.org/wiki/Escopolamina

http://en.wikipedia.org/wiki/Ergotamine

http://es.wikipedia.org/wiki/Efedrina

http://en.wikipedia.org/wiki/Coniine

http://en.wikipedia.org/wiki/Colchicine

http://es.wikipedia.org/wiki/Code%C3%ADna

Propiedades biológicas: Depresor de las terminaciones nerviosas y el cerebro, y

antagonista de las sustancias que estimulan el sistema nervioso parasimpático. Produce

somnolencia y pérdida temporal de memoria.

Uso medicinal: Se emplea para tratar el mareo y náuseas en viajes, como

antiparkinsoniano y para dilatar las pupilas en oftalmología.


Estricnina.

Obtención: Extraído de la nuez vómica.

Propiedades biológicas: Es un potente veneno y estimulante del sistema nervioso

central.

Usos: Se emplea como pesticida, para matar ratas.


Gramina.

Obtención: Aunque se encuentra en varias especies de plantas, es más fácil sintetizarlo

químicamente.

Usos: Se emplea para sintetizar triptófano.

Fórmula química: C11H14N2.

Heroína (diacetilmorfina).

Obtención: Sintetizada en 1883 por Heinrich Dreser a partir de lamorfina.

Propiedades biológicas: Al igual que ésta, es analgésica, pero también tiene ciertos

efectos estimulantes. Es muy adictiva y es el opiáceo de acción más rápida. Más potente

que la morfina pero menos duradero.

Usos: Famosa drogra ilegal.


Higrina.

Obtención: Se encuentra en las hojas de coca. Fue aislado por primera vez en 1889 por

Carl Liebermann.

Fórmula química: C8H15NO.

BIBLIOGRAFIA

http://qbitacora.wordpress.com/2007/08/06/lista-de-alcaloides-importantes/

http://es.wikipedia.org/wiki/Hipn%C3%B3tico

Hipnóticos


http://es.wikipedia.org/wiki/Hipn%C3%B3tico

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http://en.wikipedia.org/wiki/Hygrine

http://es.wikipedia.org/wiki/Morfina

http://es.wikipedia.org/wiki/Morfina

http://es.wikipedia.org/wiki/Hero%C3%ADna

http://en.wikipedia.org/wiki/Gramine

http://en.wikipedia.org/wiki/Strychnine

Barbitúricos , el Pentothal es el más utilizado.

Propofol

Etomidato

Ketamina . Es poco utilizado debido a su poder alucinógeno, con posibilidad de producir

estados psicóticos postanestésicos, aunque sigue siendo muy útil en medicina de

emergencias y en pacientes chocados.

Benzodiazepinas . La más utilizada en Anestesia es el Midazolam por su vida

media corta y su perfil farmacocinético.


http://es.wikipedia.org/wiki/Semivida

http://es.wikipedia.org/wiki/Semivida

http://es.wikipedia.org/wiki/Midazolam

http://es.wikipedia.org/wiki/Benzodiazepinas

http://es.wikipedia.org/wiki/Ketamina

http://es.wikipedia.org/wiki/Etomidato

http://es.wikipedia.org/wiki/Propofol

http://es.wikipedia.org/wiki/Pentothal

http://es.wikipedia.org/wiki/Barbit%C3%BAricos


TRABAJO DE

INVESTIGACION

CIANUROEl cianuro es un aniónmonovalente de

representación CN-. El mismo contiene el grupo

cianuro (:C≡N:), que consiste de un átomo de

carbono con un enlace triple con un átomo de

nitrógeno.

Los compuestos orgánicos que poseen un

grupo funcional -C≡N adosado a un residuo alquilo son denominados nitrilos según

la nomenclatura IUPAC. Puede formar parte de moléculas de gas como el cianuro

de hidrógeno (HCN), el cloruro de cianógeno (CNCl), o el bromuro de cianógeno

(CNBr) o encontrarse en complejos cristalinos tetraédricos como el cianuro de sodio

(NaCN) o el cianuro de potasio (KCN). Es utilizado en el ámbito industrial, minero,

en la galvanoplastía de electrodeposición de zinc, oro, cobre y especialmente plata

y de uso en la producción de plásticos de base acrílica. Es muy tóxico,

potencialmente letal.

1. Características

Se describe con un olor fuerte a castañas o almendras amargas, pero no

siempre emana olor y no todas las personas pueden detectarlo, está comprobado

que la capacidad de detectarlo está en un gen recesivo asociado al cromosoma X

femenino. Además el límite de detección del olor es muy cercano a la concentración

donde comienza a ser tóxico. Por lo tanto no es recomendable dar a oler a

alumnados dicho elemento sin previa autorización paterna.


2. Cianuro en la naturaleza

El cianuro de hidrógeno se formó

naturalmente en las primeras etapas del desarrollo

de la vida sobre la tierra. Su efectividad a bajas

concentraciones es fulminante y mortal. También

es conocido por su denominación militar AN (para

el cianuro de hidrógeno) y CK (para el cloruro de

cianógeno).

Es un producto que se encuentra con

habitualidad en la naturaleza en diversos microorganismos, insectos y en el estado

de crecimiento de muchas plantas como un mecanismo de protección, como un

alcaloide común, que los convierte en una fuente alimenticia poco atractiva durante

ese periodo, para cierto tipo de animales herbívoros.

El cianuro está presente en forma natural en algunos alimentos como las

almendras, las nueces, las castaña], el cazabe, la raíz de yuca y los cogollos de

muchas frutas como la manzana o las peras. En ellos se encuentra con el nombre

de amigdalina en concentraciones que oscilan entre los 377 y los 2,50 mg por kg.

También se encuentra presente por generación antropogénica, como por los

escapes de los automóviles, el humo del cigarrillo y la sal industrial que se usa para

derretir el hielo de los caminos.

El cianuro se encuentra también en el humo del tabaco y en los productos de

combustión de los materiales sintéticos, como telas y plásticos.

2.1. Producción industrial

Es una garra acrílicas o bien generado por la

combinación de gas natural (previo proceso de remoción

del metil mercaptano) con amoníaco líquido. Su

fabricación primaria es de 1,4 millones de toneladas y se

produce en EE. UU., México, Singapur, China,

Inglaterra, España y Alemania. La industria minera y del

plástico en general consume el 82% del cianuro


producido en el mundo, de dicho porcentaje tan solo un 18% es utilizado en minería

y el otro 64% es utilizado en la industria para la fabricación de plásticos y derivados.

3. Aplicaciones

El cianuro se utiliza industrialmente desde 1889.

En el sector industrial, el cianuro se utiliza

para producir papel, pinturas, textiles y plásticos.

Está presente en las sustancias químicas

que se utilizan para revelar fotografías. Las sales

de cianuro son utilizadas en la metalurgia para

galvanización, limpieza de metales y la

recuperación del oro del resto de material eliminado.

El gas de cianuro se utiliza para exterminar plagas (ratas, ratones, lauchas,

zarigüeyas etc.) e insectos en barcos, edificios y demás lugares que lo

necesiten.

BIBLIOGRAFÍA

http://emergency.cdc.gov/agent/cyanide/basics/espanol/pdf/cyanide-

facts_esp.pdf

http://www.fundamin.com.ar/es/publicaciones/17-mineria-y-sociedad/30-el-

cianuro-y-la-sociedad.html


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http://emergency.cdc.gov/agent/cyanide/basics/espanol/pdf/cyanide-facts_esp.pdf

http://emergency.cdc.gov/agent/cyanide/basics/espanol/pdf/cyanide-facts_esp.pdf

INHIBICIÓN DE CIANURO EN YUCA Y CHAYA

Bioq. Carlos García MgSc.


El cianuro es una sustancia química,

potencialmente letal, que actúa como tóxico a través de la

inhibición del complejo citocromo oxidasa, y por ende,

bloqueando la cadena transportadora de electrones,

sistema central del proceso de respiración celular. Si bien

su efectividad a bajas concentraciones es fulminante, el

individuo muere bajo dolorosos espasmos y convulsiones

que pueden tardar entre diez segundos a unos minutos.

El cianuro se encuentra generalmente combinado con otros productos químicos

formando compuestos. Ejemplos de compuestos simples de cianuro son el ácido

cianhídrico, el cianuro de sodio y el cianuro de potasio. El cianuro puede ser producido por

ciertas bacterias, hongos y algas, y ocurre en un sinnúmero de alimentos y plantas. En el

organismo, el cianuro se combina con otro producto químico para formar la vitamina B12. El

cianuro ocurre en forma natural en raíces de casabe, que son tubérculos como patatas de

plantas de casabe cultivadas en países tropicales.

El ácido cianhídrico es un gas incoloro con un ligero aroma amargo almendrado. El

cianuro de sodio y el cianuro de potasio son sólidos blancos de aroma amargo almendrado

en aire húmedo. El cianuro y el ácido cianhídrico se usan en enchapados electrolíticos,

industria metalúrgica, manufactura de productos químicos, desarrollo de fotografías,

fabricación de plásticos, fumigación de barcos y en ciertos procesos de minería.

¿CÓMO PODRÍA YO ESTAR EXPUESTO AL CIANURO?

Respirando aire, tomando agua, tocando el suelo o comiendo alimentos que contienen

cianuro.


¿QUÉ ES EL CIANURO?

Fumando cigarrillos y respirando humo durante incendios constituyen fuentes

principales de exposición al cianuro.

Respirando aire cerca de vertederos que contienen

cianuro.

Comiendo alimentos que contienen compuestos de

cianuro tales como raíces de casabe, ciertos frijoles y

almendras.

Trabajando en una industria donde se usa o se produce

cianuro tales como industrias de enchapados

electrolíticos, metalurgia, limpieza de metales y

fotografía.

¿CÓMO PUEDE AFECTAR MI SALUD EL CIANURO?

En grandes cantidades, el cianuro es sumamente peligroso para los seres humanos.

La exposición breve a altos niveles de cianuro en el aire pasa al cerebro y el corazón, y

puede inducir coma y la muerte. La exposición por largo tiempo a niveles menores de

cianuro puede producir dificultad para respirar, dolor al corazón, vómitos, alteraciones en la

sangre, dolor de cabeza y dilatación de la glándula tiroides.

Gente que ingiere grandes cantidades de cianuro puede experimentar síntomas tales

como respiración profunda y falta de aliento, convulsiones y pérdida del conocimiento y

pueden morir. El uso de raíces de casabe como fuente principal de alimentos en África

tropical ha resultado en altos niveles de cianuro en la sangre.

En gente con niveles altos de cianuro en la sangre también se han observado efectos

tales como debilidad en los dedos de manos y los pies, dificultad para caminar y disminución

de la función de la tiroides, aunque otros productos químicos, aparte del cianuro, pueden

haber contribuido a estos efectos. Contacto de la piel con cianuro puede producir irritación

y úlceras a la piel.


No se sabe si el cianuro puede

producir directamente defectos de

nacimiento en seres humanos.

Defectos de nacimiento se

observaron en ratas alimentadas con una

dieta de raíces de casabe. En ratas y

ratones que tomaron agua que contenía

cianuro se observaron efectos al sistema

reproductivo.

En la naturaleza, el cianuro es formado, excretado y degradado por miles de

animales, plantas, insectos, hongos y bacterias. Los niveles de cianuro potencialmente

liberado por la digestión o inadecuada preparación de plantas cianogénicas pueden llegar a

concentraciones de cientos de partes por millón. La ingesta de estos vegetales puede

originar la muerte en animales y el envenenamiento del ser humano.

En la naturaleza se encuentran presentes bajas concentraciones de cianuro, por

ejemplo, en muchos insectos y plantas, entre las que se incluyen una amplia variedad de

especies vegetales. El cianuro se encuentra en almendras. Albaricoques, bambúes, frijoles

germinados, cerezas, aceitunas, papas sorgo; también lo encontramos en la chaya y en la

raíz de la yuca que es lo que estudiaremos a continuación.

CIANURO EN RAÍZ DE YUCA (Manihot esculenta)

La yuca contiene cantidades pequeñas pero

suficientes para causar posibles molestias de

sustancias llamadas linamarina y lotaustralina.

Estos son glucósidos cianogénicos que se

convierten en ácido prúsico (cianuro de hidrógeno),


CIANURO EN LA NATURALEZA

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Lotaustralina&action=edit&redlink=1

por la acción de la enzima lanamarasa, que también se encuentra presente en los tejidos del

tubérculo.

La concentración del ácido prúsico puede variar de 10 a 490 mg/kg de tubérculo

fresco. Las variedades de yuca "amarga" contienen concentraciones más altas,

especialmente cuando estas se cultivan en zonas áridas y en suelos de baja fertilidad. En las

variedades llamadas "dulce" la mayor parte de las toxinas se encuentra en la cáscara.

Algunas de estas variedades se pueden hasta comer crudas después de pelarlas - como si

fueran zanahorias. Sin embargo en muchas de las variedades más frecuentemente

cultivadas, que son amargas, la toxina también se halla presente en la carne feculenta del

tubérculo, especialmente en el núcleo fibroso que se halla en el centro.

Los tubérculos de yuca también contienen cianuro libre, hasta el 12% del contenido

total de cianuro. La dosis letal de cianuro de hidrógeno no combinado para un adulto es de

50 a 60 mg, sin embargo la toxicidad del cianuro combinado no es muy conocida.

Los glucósidos se descomponen en el tracto digestivo humano, lo que produce la liberación

de cianuro de hidrógeno. Si se hierve la yuca fresca, la toxicidad disminuye muy poco. El

glucósido linamarina es resistente al calor, y la enzima linamarasa se inactiva a 75 °C.

Métodos de desintoxicación

de la yuca

Los métodos de elaboración de la yuca para desintoxicar los tubérculos se basan

fundamentalmente en la hidrólisis enzimática para reducir la concentración de glucósidos.

Se pueden distinguir los siguientes procesos:


Métodos en los que se emplea solo el calor y el agua: Preparación y cocción

modificadas:

o Sin elaborar, solo con pelado y un lavado a fondo. Se aplica a la yuca cruda y

sola para las variedades dulces.

o Cocinada como se hace con los alimentos básicos feculentos no tóxicos, o

mediante un hervido repetido de varias veces en varias aguas. Después se

hornea, se asa o se fríe.

o Machacado, precedido o seguido por el hervido o cocción a vapor. Se aplica a

la pasta de yuca.

Elaboración en seco (para conservación).

o Tubérculo fresco en lonchas, secado al sol o en aire caliente (sin remojo,

cocción ni fermentación).

o El producto secado al sol se muele o se machaca. Se produce harina de yuca.

Elaboración en húmedo.

o Se prepara la fécula del tubérculo fresco y molido mediante sedimentación,

lavado y secado.

o La fécula se gelatiniza al calor. Se produce la llamada tapioca lameliforme y

perlada.

o Se prepara harina a partir de los tubérculos no fermentados mediante

pelado, rallado, exprimido y asado.

o El producto secado al sol se muele y se machaca. El producto se conoce como

harina de yuca.

Desintoxicación mediante fermentación: Métodos de fermentación en húmedo

(yuca euriada). Remojo breve o prolongado, con fermentación en agua estática o

corriente, dulce o salada.

PRÁCTICA:


INHIBICIÓN DE CIANURO EN LA RAÍZ DE LA YUCA

(Manihot esculenta)

REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:

AZUL DE PRUSIA: Una pequeña porción del destilado(después de comprobar su alcalinidad) se le

agrega unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas

gotas diluidas de cloruro férrico, se calienta y agita y se acidifica con ácido clorhídrico diluido,

obteniéndose un color azul intenso llamado azul de Prusia.

HCN + NaOH ------------------------------CNNa +H2O

2 CNNa +SO4Fe--------------------------- NaSO4 +Fe (CN)3

NaFe (CN)6 + 4 FeCl3--------------------- 12 NaCl + Fe [Fe(CN)6]3

REACCION DE LA FENBOLFTALEINA: Se agrega a una pequeña porción de destilado unas gotas de

solución de sulfato de cobre (1:2000) y previamente una gota de fenolftaleína, con lo que le

producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftaleína a fenolftaleína.

TRANSFORMACION DE CIANUROS A SULFOCIANUROS: Se alcaliniza la muestra con hidróxido de

sodio o potasio y se adiciona hiposulfuro de amonio recientemente preparado. Se evapora a baño

de maría y se recoge el residuo con ácido clorhídrico. Se filtra para eliminar el azufre que

eventualmente pudiera estar presente y se agrega solución diluida de cloruro férrico. En caso

positivo aparece un color rojo sangre por formación de sulfocianato férrico.

NaCN + (NH4)2S2 -----------------------NaSCN + (NH4)2S

3NaSCN + Cl3Fe ------------------------- Fe(SCN)3 + 3NaCl

REACCION DE LA BENCIDINA: Una pequeña cantidad de muestra se agrega a una solución de

bencidina en ácido acético mezclada con solución de sulfato de cobre, produce color azul si en la

muestra se encuentra el ácido clorhídrico.

CON EL ACIDO PICRICO: A una pequeña porción de la muestra se le agrega unas gotas de ácido

pícrico al 2%; en caso de ser positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado.

CON YODURO DE PLATA: Si agregamos unas gotas de la solución muestra sobre un precipitado de

yoduro de plata, se producirá la disolución del precipitado en caso positivo.


CON SOLUCION DE YODO: Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre una solución de

yodo, se producirá la

decoloración del yodo en caso

positivo.

RESULTADOS:

Trituración de la raíza de la yuca para comprobación de presencia de cianuro.

CIANURO EN LA CHAYA (Cnidoscolus chayamansa)

La chaya es una buena fuente

de proteínas, vitaminas, calcio, y de hierro. Sin

embargo, las hojas crudas de la chaya son

tóxicas, pues contienen un glucósido que

puede liberar al tóxico cianuro. Por esta razón,

se debe cocinar antes de consumirla, con lo

que se desactivan sus componentes tóxicos. En


REACCIÓN YUCA CRUDA COCINADA

ÁCIDO PÍCRICO + -SOLUCIÓN DE

YODO + * + *FENOLFTALEÍN

A * -

este sentido la chaya es similar a la mandioca, que también contiene los glucósidos

cianhídricos tóxicos.

Tradicionalmente las hojas de chaya se sumergen en agua hirviente por 20 minutos y se

sirven aliñadas con aceite o mantequilla. El líquido que sueltan las hojas al ser cocinadas

puede también ser consumido con total seguridad, debido a que el cianuro que contenían

se escapa al aire volatilizado como cianuro de hidrógeno (HCN) durante el periodo de

cocción. Es preferente no hervir las hojas de chaya en utensilios de aluminio, pues en éstos

se puede producir una reacción que puede resultar tóxica, causando diarrea.

Parece ser que la especie llamada cnidoscolus aconitifolius es la que posee mayor

toxicidad; esta planta se distingue por tener hojas angostas y puntiagudas, semejantes a las

del acónito (de allí su nombre), o a las de la papaya.

Mecanismo de acción tóxica

La fitotoxina actúa como enzima proteolítica, ruptura de proteínas y acumulación de

amonios. Muchos CH4 son capaces de interactuar con los receptores muscarínicos y

producir síntomas muscarínicos específicos.

La tetreametilpiperazina posee actividad espasmódica y vasodilatadora no específica,

ejerce un efecto depresor y origina un bloqueo neuromuscular similar al de la d-

tubucurarina.

Las especies de cianuro contenidas en la planta pueden ser capaces de afectar la

cadena respiratoria.

El cuadro clínico de la intoxicación aguda se caracteriza por manifestaciones

respiratorias (polipnea, hiperpnea y depresión respiratoria).

Trastornos cardiovasculares: Hipotensión arterial, disminución del pulso y alteraciones

electrocardiográficas.

Trastornos digestivos: Irritación gastrointestinal, sensación de quemazón, calambres y

dolores abdominales, náuseas, vómitos, diarreas profusas (capaces de llegar a ser

sanguinolentas en los enfermos graves). El paciente puede estar asintomático en las

primeras 24 horas. La ingestión de dosis sucesivas puede producir daño hepático, con

elevación de bilirrubina y alaninotransferasas.

Trastornos renales: Toxicidad renal, hemoglobinuria y albuminuria.


SNC: Espasmos musculares, convulsiones, depresión del SNC, síntomas vegetativos

(salivación, diaforesis) e incluso manifestaciones atropínicas en algunos casos. El

tratamiento es esencialmente sintomático y de soporte. No hay antídoto.

PRÁCTICA:

INHIBICIÓN DE CIANURO EN LA CHAYA

(Cnidoscolus chayamansa)

REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:

AZUL DE PRUSIA: Una pequeña porción del destilado(después de comprobar su alcalinidad) se le

agrega unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas

gotas diluidas de cloruro férrico, se calienta y agita y se acidifica con ácido clorhídrico diluido,

obteniéndose un color azul intenso llamado azul de Prusia.

HCN + NaOH ------------------------------CNNa +H2O

2 CNNa +SO4Fe--------------------------- NaSO4 +Fe (CN)3

NaFe (CN)6 + 4 FeCl3--------------------- 12 NaCl + Fe [Fe(CN)6]3

REACCION DE LA FENBOLFTALEINA: Se agrega a una pequeña porción de destilado unas gotas de

solución de sulfato de cobre (1:2000) y previamente una gota de fenolftaleína, con lo que le

producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftaleína a fenolftaleína.

TRANSFORMACION DE CIANUROS A SULFOCIANUROS: Se alcaliniza la muestra con hidróxido de

sodio o potasio y se adiciona hiposulfuro de amonio recientemente preparado. Se evapora a baño

de maría y se recoge el residuo con ácido clorhídrico. Se filtra para eliminar el azufre que

eventualmente pudiera estar presente y se agrega solución diluida de cloruro férrico. En caso

positivo aparece un color rojo sangre por formación de sulfocianato férrico.

NaCN + (NH4)2S2 -----------------------NaSCN + (NH4)2S

3NaSCN + Cl3Fe ------------------------- Fe(SCN)3 + 3NaCl

REACCION DE LA BENCIDINA: Una pequeña cantidad de muestra se agrega a una solución de

bencidina en ácido acético mezclada con solución de sulfato de cobre, produce color azul si en la

muestra se encuentra el ácido clorhídrico.


CON EL ACIDO PICRICO: A una pequeña porción de la muestra se le agrega unas gotas de ácido

pícrico al 2%; en caso de ser positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado.

CON YODURO DE PLATA: Si agregamos unas gotas de la solución muestra sobre un precipitado de

yoduro de plata, se producirá la disolución del precipitado en caso positivo.

CON SOLUCION DE YODO: Al

adicionar unas cuantas gotas de la

muestra sobre una solución de yodo,

se producirá la decoloración del yodo

en caso positivo.

RESULTADOS:

Trituración de las hojas de chaya para comprobación de presencia de cianuro.

CONCLUSIÓN:

Los métodos utilizados para comprobar la presencia de cianuro en estas dos plantas es uno de los más sencillos. Según las investigaciones que hemos realizado, al macerar la yuca se obtienen mejores resultados positivos.


REACCIÓN CHAYA CRUDA INFUSIÓN

ÁCIDO PÍCRICO + -SOLUCIÓN DE

YODO + -FENOLFTALEÍN

A - -

Una vez cocinada la yuca y obtenida la infusión de chaya, los resultados no fueron del todo negativos, esto puede ser debido al mal estado de los reactivos y mediana manipulación de los materiales para realizar estos ensayos.

La literatura nos dice que tanto como la infusión de la chaya y cocinada la yuca se liberan totalmente el cianuro, en proceso de ebullición se convierte en HCN que es liberado fácilmente con los vapores que se producen.

BIBLIOGRAFÍA:

http://es.slideshare.net/bioperujjgr/cianuro-toxicidad-y-destruccion-biologica

http://www.cita.ucr.ac.cr/Alimentica/tesis%20completas/Tesis%20060%20completa.pdf

http://telmajr.wordpress.com/2012/05/30/chaya-cnidoscolus-chayamansa/

http://www.bvs.sld.cu/revistas/san/vol6_3_02/san19302.htm


___________________ __________________ __________________AJILA LORENA ESPINOZA VALERIA REYES KARINA


http://www.bvs.sld.cu/revistas/san/vol6_3_02/san19302.htm

http://telmajr.wordpress.com/2012/05/30/chaya-cnidoscolus-chayamansa/

http://www.cita.ucr.ac.cr/Alimentica/tesis%20completas/Tesis%20060%20completa.pdf

http://es.slideshare.net/bioperujjgr/cianuro-toxicidad-y-destruccion-biologica


PRACTICAS DE

LABORATORIO







PRÁCTICA N° 8

Tema: Intoxicación por PlomoAnimal de Experimentación: Cobayo


Metodo: Eliminación de la Materia Orgánica o Mineralización.


Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de plomo en el cobayo. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por plomo.

MATERIALES

CronómetroGuantes de látexMascarillaPapel FiltroMandilVaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de Baño María


PRACTICAS DE

LABORATORIO

10

Jeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónBisturí Cinta


SUSTANCIAS

Clorato de potasioHCl concentradoNitrato de Plomo

Equipo

Cocineta

PROCEDIMIENTOAdministrar nitrato de plomo por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico)Llevar el vaso a baño maría y colocar los dos primero gramos de clorato de potasio y ácido clorhídrico.Luego pasado unos 20 minutos colocar los otros dos gramos de clorato de potasio.El cual en el resultado se va a producir un líquido que es el obtenido.Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento.

GRÁFICOS

REACCIONES DE RECONOCIMIENTOReacción 1 Reacción con el Cromato de potasio


Positivo característico

Reacción 2 Reacción de

Yoduro de potasio


Reacción 3 Reacción con la Difenil tío CarbazonaNegativo

OBSERVACIONES

Se observó que al administrar por vial peritoneal cuya acción fue de manera inmediata ocasionando la muerte tuvo una duración de 1hora con 30minutos por lo que se le debió administrar unos 10ml mas de la solución saturada de nitrato de plomo.

CONCLUSIONES

Al concluir con la práctica hemos determinado la cantidad de toxico presente en el animal lo que provoco una irritación en los ojos, daños al corazón, templadera, daño en los órganos.

RECOMENDACIONES


CUESTIONARIO

¿Efectos del Plomo en la Salud?

El plomo es uno de los cuatro metales que tienen un mayor efecto dañino sobre la salud humana. Este puede entrar al organismo a través de la comida.


¿Cuáles son los efectos no deseados del plomo?

Perturbación de la biosíntesis de la hemoglobinaIncremento de la presión sanguíneaDaño a los riñonesAbortos Daño al cerebro


www.ecured.cu/index.php/plomohttp://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-PLOMO.pdf

FIRMAS








GRUPO N°:1 - 1 PRÁCTICA N° 5

TEMA: INTOXICACIÓN POR HIERRO

ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo

VÍA DE ADMINISTRACÍON: Peritoneal



Aprender a determinar por medio de reacciones cualitativas de caracterización la presencia del metanol en el organismo del animal.

MATERIALES:

o Bisturí.o Equipo de disección.o Cinta adhesiva.o Vasos de precipitación.o Erlenmeyer.o Equipo de destilación.o Jeringuillas de 10 cc.o Tubos de ensayo.o Mascarilla.o Guantes.


o Mandil.o Perlas de vidrio.o Pipetas graduadas.o Pera de absorción.

REACTIVOS:

o KClO3

o HCl conc.o Agua destiladao FeCl3

PROCEDIMIENTO:

1. Inyectar el toxico al animal (FeCl3).

2. Observar síntomas y anotar el tiempo de muerte.

3. Realizar la disección.

4. Colocar las vísceras en un vaso de precipitación.

5. Agregar las 50 perlas de vidrio, 2 gramos de Kcl03 y 25 ml de HCL concentrado.

6. Llevar a baño maría por 30 minutos.

7. Faltando 5 minutos para que se cumpla el tiempo, agregar 2 gramos más de KCl03.

8. Dejar enfriar y filtrar.

9. Realizar las reacciones de caracterización.


12:15 Se administra el tóxico.12:17 Se desmayó.12:20 Murió.12:25 Disección.

REAACIONES DE RE4CONOCIMIENTO:

Reacción con NaOH y KOH: (+) no característico.

Reacción con Fe(CN) 6K3: (+) no característico.


Reacción con Fe(CN) 6K4: (+) característico.

GRÁFICOS:


OBSERVACIONES:

El animal de experimentación al administrarle el tóxico, presentó primeros síntomas como: desequilibrio, mareo, desmayo, pérdida de movimientos en sus extremidades, luego un cuadro de convulsiones y posteriormente murió.

CONCLUSIÓN:

Con esta práctica aprendimos a reconocer los síntomas provocados luego de administración de un tóxico (cloruro de hierro) al organismo de un animal de experimentación (cobayo) e identificamos presencia o ausencia del tóxico mediante reacciones químicas de caracterización.

RECOMENDACIONES:

Iniciar el proceso de administración con anterioridad. Utilizar mascarilla. Encender la campana cuando se esté realizando el calentamiento a baño maría. Tener en cuenta siempre las normas de bioseguridad en el laboratorio, ya que se

trabaja con sustancias toxicas.


CONSULTA:

EL HIERRO Y LOS EFECTOS SOBRE LA SALUD

El Hierro puede ser encontrado en carne, productos integrales, patatas y vegetales. El cuerpo humano absorbe Hierro de animales más rápido que el Hierro de las plantas. El Hierro es una parte esencial de la hemoglobina: el agente colorante rojo de la sangre que transporta el oxígeno a través de nuestros cuerpos. Puede provocar conjuntivitis, coriorretinitis, y retinitis si contacta con los tejidos y permanece en ellos. La inhalación crónica de concentraciones excesivas de vapores o polvos de óxido de hierro puede resultar en el desarrollo de una neumoconiosis benigna, llamada sideriosis, que es observable como un cambio en los rayos X. Ningún daño físico de la función pulmonar se ha asociado con la siderosis. La inhalación de concentraciones excesivas de óxido de hierro puede incrementar elriesgo de desarrollar cáncer de pulmón en trabajadores expuestos a carcinógenos pulmonares. LD50 (oral, rata) =30 gm/kg. (LD50: Dosis Letal 50. Dosis individual de una sustancia que provoca la muerte del 50% de la población animal debido a la exposición a la sustancia por cualquier vía distinta a la inhalación. Normalmente expresada como miligramos o gramos de material por kilogramo de peso del animal.)

BIBLIOGRAFÍA:

http://www.buenastareas.com/ensayos/Efectos-Del-Hierro-Sobre-La-Salud/1074021.html


_____________________________ ___________________________ __________________________

AJILA LORENA ESPINOZA VALERIA REYES KARINA



__________________________________Dr. Carlos GarciaPROFESOR

http://www.buenastareas.com/ensayos/Efectos-Del-Hierro-Sobre-La-Salud/1074021.html






GRUPO N°:1 PRÁCTICA N° 3

TEMA: INTOXICACIÓN POR ZINC (CLORURO DE ZINC)

ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Cobayo

VÍA DE ADMINISTRACÍON: Peritoneal



Aprender a determinar por medio de reacciones cualitativas de caracterización la presencia del metanol en el organismo del animal.

MATERIALES:

o Bisturí.o Equipo de disección.o Cinta adhesiva.o Vasos de precipitación.o Erlenmeyer.


o Equipo de destilación.o Jeringuillas de 10 cc.o Tubos de ensayo.o Mascarilla.o Guantes.o Mandil.o Perlas de vidrio.o Pipetas graduadas.o Pera de absorción.

REACTIVOS:

o HClo Cl2Zno Ácido tartárico

PROCEDIMIENTO:

8. Con un guante especial sujetamos por la parte posterior de la cabeza del animal para proceder a inyectarle vía intraperitonial 20ml de cloruro de zinc.

9. Luego lo dejamos en la campana mientras observamos los signos que presenta posterior a la administración del tóxico y se toma el tiempo de cada conducta hasta cuando el animal muere.

10. Una vez comprobado el deceso del animal, lo sujetamos bien en la tabla de disección y procedemos con la ayuda del bisturí a hacer un corte longitudinal sobre el dorso evitando perforar sus órganos.

o En un vaso de precipitación limpio y seco colocamos las perlas y le adicionamos las vísceras previamente cortadas con la ayuda de la pinza, y se le adiciona el ácido clorhídrico y ácido tartárico.

11. Se lleva a la cocineta y se calienta a baño maría. Luego del calentamiento se procede a filtrar.

12. Se recogen la mayor cantidad de destilado en un vaso nuevo.13. Esperamos que el destilado enfríe un poco y procedemos a realizar las reacciones de

caracterización.


12:15 Se administra el tóxico.12:17 Se desmayó.12:20 Murió.12:25 Disección.

REAACIONES DE RE4CONOCIMIENTO:

Reacción con hidróxidos alcalinos → Positivo (no característico).Reacción con amoníaco → Negativo.


Reacción con sulfuro de amonio → Positivo (no característico).Reacción con ferrocianuro de potasio → Negativo

GRÁFICOS:


1) 2) 3) 4)

OBSERVACIONES:

El animal de experimentación al administrarle en cloruro de zinc, presentó primeros síntomas como: mareo, desmayo, pérdida de movimientos, luego un cuadro de convulsiones y posteriormente su deceso transcurrido alrededor de 10 minutos.

CONCLUSIÓN:

Con esta práctica aprendimos a reconocer los síntomas provocados luego de administración de un tóxico (cloruro de zinc) al organismo de un animal de experimentación (cobayo) e identificamos presencia o ausencia del tóxico mediante reacciones químicas de caracterización.

RECOMENDACIONES:

Iniciar el proceso de administración con anterioridad. Utilizar mascarilla. Encender la campana cuando se esté realizando el calentamiento a baño maría. Tener en cuenta siempre las normas de bioseguridad en el laboratorio, ya que se

trabaja con sustancias toxicas.

CONSULTA:

CLORURO DE ZINC: TÓXICO

Las sales de cinc son relativamente no tóxicas. Las precauciones aplicables al cloruro de cinc anhidro ZnCl2 son las mismas aplicables a otros haluros de metal anhidro, esto es, la


hidrólisis puede ser exotérmica y debería evitarse el contacto. Las disoluciones concentradas son ácidas y corrosivas, atacando específicamente a la celulosa y la seda.

El cloruro de cinc tiene la capacidad de atacar a los óxidos metálicos dando derivados de fórmula MZnOCl2. Esta reacción es importante por el uso del ZnCl2 como decapante en soldadura. Debido a su naturaleza corrosiva, este decapante no es adecuado para situaciones en las que no puedan limpiarse los residuos, tales como en trabajos de electrónica. Esta propiedad también permite su uso en la fabricación de cementos de óxido de magnesio para empaste dental y como ingrediente activo en ciertos enjuagues bucales.

BIBLIOGRAFÍA:

http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/c/CLORURODEZINC.pdf http://www.asiquim.com/ConductaResponsable/documentos/Cloruro_de_Zinc.pdf


http://www.asiquim.com/ConductaResponsable/documentos/Cloruro_de_Zinc.pdf

http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/c/CLORURODEZINC.pdf


Machala, 20 de agosto de 2013.

_____________________________ ___________________________ __________________________AJILA LORENA ESPINOZA VALERIA REYES KARINA



__________________________________

Dr. Carlos GarciaPROFESOR



escuela DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA


Ajila Farías LorenaReyes García KarinaEspinoza Vega Valeria

Fecha de elaboración: 29 de julio del 2013 Fecha de entrega: 06 de agosto del 2013Curso: Quinto Paralelo: A trimestre: II Grupo #1

PRÁCTICA N°

Tema: Intoxicación por AluminioAnimal de Experimentación: Cobayo




Identificación de aluminio en el cobayo. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por aluminio.

MATERIALES

Jeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónCronómetroGuantes de látexMascarillaPapel FiltroMandilVaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de Baño MaríaBisturí Cinta


10

SUSTANCIAS

Cloruro de aluminioCarbonato de sodio Sulfuro de aluminio FosfatoHidróxido de amonio

EquipoCocineta

PROCEDIMIENTOAdministrar nitrato de plomo por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico)Llevar el vaso a baño maría colocar los dos primero gramos de clorato de potasio y ácido clorhídrico.Luego pasado unos 20 minutos colocar los otros dos gramos de clorato de potasio.El cual en el resultado se va a producir un líquido que es el obtenido.Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento.

GRÁFICOS



PESAR SUSTANCIAS

REALIZAR EL BAÑO MARIA

COLOCAR EL VASO CON LAS VISERAS

REALIZAR EL FILTRADO

OBSERVACIONES

Se observó que al administrar por vial peritoneal al cobayo 20 ml de cloruro de aluminio cuya duración de la muerte fue en 20 minutos.

CONCLUSIONES

Al concluir con la práctica hemos determinado la cantidad de toxico presente en el animal lo que provoco una estabilidad, templadera, daño en los órganos.

RECOMENDACIONES

Al realizar el baño maría tener cuidado al colocar el vaso con las vísceras del animal. Al extraer la sustancia toxica realizarlo de manera muy cuidadosa. Utilizar pipetas específicas para cada reactivo. Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio. Al colocar el acido clorhídrico concentrado en el baso Equilibrar la balanza.

CUESTIONARIO

¿Efectos del Aluminio en la Salud?

El Aluminio es uno de los metales más ampliamente usados y también uno de los más frecuentemente encontrados en los compuestos de la corteza terrestre. Debido a este hecho, el aluminio es comúnmente conocido como un compuesto inocente. Pero todavía, cuando uno es expuesto a altas concentraciones, este puede causar problemas de salud. La forma soluble en agua del Aluminio causa efectos perjudiciales, estas partículas son llamadas iones. Son


REACCION 1 CON EL CARBONATO DE SODIO

POSITIVO CARACTERISTICO

REACCION 2 CON EL SULFURO DE AMONIO


REACCION 3 CON EL FOSFATOS ALCALINOS

NEGATIVO

REACCION 4 CON EL HIDROXIDO DE AMONIO

POSITIVO CARACTERISTICOS

usualmente encontradas en soluciones de Aluminio combinadas con otros iones, por ejemplo cloruro de Aluminio.

¿Cuáles son los efectos ambientales del Aluminio?

Los efectos del Aluminio han atraído nuestra atención, mayormente debido a los problemas de acidificación. El Aluminio puede acumularse en las plantas y causar problemas de salud a animales que consumen esas plantas. Las concentraciones de Aluminio parecen ser muy altas en lagos acidificados. En estos lagos un número de peces y anfibios están disminuyendo debido a las reacciones de los iones de Aluminio con las proteínas de las agallas de los peces y los embriones de las ranas.

Elevadas concentraciones de Aluminio no sólo causan efectos sobre los peces, pero también sobre los pájaros y otros animales que consumen peces contaminados e insectos y sobre animales que respiran el Aluminio a través del aire.


http://www.lenntech.es/periodica/elementos/al.htm#ixzz2b8yeSWowww.ecured.cu/index.php/plomohttp://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-PLOMO.pdf

FIRMAS





Escuela DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA


Ajila Farías LorenaReyes García KarinaEspinoza Vega Valeria

Fecha de elaboración: 27 de agosto del 2013 Fecha de entrega: 02 de septiembre del 2013Curso: Quinto Paralelo: A trimestre: II Grupo #1

PRÁCTICA N° _

Tema: Intoxicación por PLATAAnimal de Experimentación: Cobayo




Identificación de PLATA en el cobayo. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por PLATA.

MATERIALES

Jeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónCronómetroGuantes de látexMascarillaPapel FiltroMandilVaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de Baño MaríaBisturí Cinta


10

SUSTANCIAS

ACIDO CLORHIDRICOBROMURO DE POTASIOYODURO DE POTASIO ACIDO NITRICO ACIDO ACETICOACIDO NITRICOCIANURO DE PLATA Y POTASIO ACIDO SULFURICO Equipo

CocinetaPROCEDIMIENTO

Administrar nitrato de plomo por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico)Llevar el vaso a baño maría colocar los dos primero gramos de clorato de potasio y ácido clorhídrico.Luego pasado unos 20 minutos colocar los otros dos gramos de clorato de potasio.El cual en el resultado se va a producir un líquido que es el obtenido.Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento.

GRÁFICOS



PESAR SUSTANCIAS

REALIZAR EL BAÑO MARIA

COLOCAR EL VASO CON LAS VISERAS

REALIZAR EL FILTRADO

OBSERVACIONES

Se observó que al administrar por vial peritoneal al cobayo 18.5 ml de PLATA cuya duración de la muerte fue en 15 minutos.

CONCLUSIONES

Al concluir con la práctica hemos determinado la cantidad de toxico presente en el animal lo que provoco una estabilidad, templadera, daño en los órganos.

RECOMENDACIONES

Al realizar el baño maría tener cuidado al colocar el vaso con las vísceras del animal. Al extraer la sustancia toxica realizarlo de manera muy cuidadosa. Utilizar pipetas específicas para cada reactivo. Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio. Al colocar el acido clorhídrico concentrado en el baso Equilibrar la balanza.

CUESTIONARIO

¿Efectos de plata en la Salud?

Los compuestos de plata pueden llegar a ser absorbidos por los tejidos corporales de manera muy lenta, con la consecuencia de producir una pigmentación azulada o negruzca de la piel, que se conoce como argiria. Las sales de plata, las que son solubles, especialmente el nitrato de plata son letales en concentraciones de hasta 2g.


REACCION 1 CON EL ACIDO CLORHIDRICO


REACCION 2 CON EL BROMURO DE POTASIO


REACCION 3 CON EL YODURO DE POTASIO


REACCION 4 CON LOS OXALATOS POSITIVO CARACTERISTICOS

REACCION 8 CON EL CROMATO DE POTASIO

POSITIVO NO CARACTERISTICO

REACCION 10 CON LA DIFENIL TIO CARBAZONA

POSITIVO

http://www.invertirenplata.es/caracteristicas/toxicidad-de-la-plata.html

Si la plata en líquido entra en contacto con los ojos, puede llegar a causar daños irreparables en la córneaEn contacto con la piel puede llegar a causar irritación y si el contacto es repetido y muy prolongado puede llegar a generar una dermatitis alérgica.¿Cuáles son los efectos ambientales de la plata ?La plata es una sustancia química que existe naturalmente en el ambiente. En niveles muy altos, puede producir argiria, un descoloramiento azul-grisáceo de la piel y otros órganos.


http://www.invertirenplata.es/caracteristicas/efectos-de-la-plata-sobre-la-salud.html htm#ixzz2b8yeSWowww.ecured.cu/index.php/plomohttp://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-PLOMO.pdf

FIRMAS









PRÁCTICA N°

Tema: Intoxicación por CobreAnimal de Experimentación: Cobayo


Método: Eliminación de la Materia Orgánica o Mineralización.


Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de cobre en el cobayo. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por cobre.

MATERIALES

CronómetroEmbudoGuantes de látexMascarillaPapel FiltroMandilVaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de Baño MaríaJeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónBisturí Cinta


10

SUSTANCIAS

Clorato de potasioHCl concentradoSulfato de CobreNH4OHIKFerrocianuro de potasio

Equipo

Cocineta

PROCEDIMIENTOAdministrar sulfato de cobre por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico). Llevar el vaso a baño maría y colocar los dos primero gramos de clorato de potasio y 25ml de ácido clorhídrico.Luego pasado unos 20 minutos colocar los otros dos gramos de clorato de potasio.El cual en el resultado se va a producir un líquido que es el obtenido.Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento.

GRÁFICOS

REACCIONES DE RECONOCIMIENTOReacción 1 Reacción con el Ferrocianuro de Potasio Positivo característico


Reacción 2 Reacción de Yoduro de potasio


Reacción 3 Reacción con Amoniaco Negativo

Reaccion 4 Reaccion con el Hidroxido de Amonio Positivo no Característico

OBSERVACIONES

Se observó que al administrar por vial peritoneal cuya acción fue de manera inmediata ocasionando la muerte tuvo una duración de 36 minutos de la solución saturada de sulfato de cobre.

CONCLUSIONES


Al concluir con la práctica hemos determinado la cantidad de toxico presente en el animal lo que provoco epilepsia, daños al corazón, templadera, daño en los órganos.

RECOMENDACIONES


CUESTIONARIO

¿Efectos del Cobre en la Salud?

El cobre puede ser encontrado en muchas clases de comida, en el agua potable y en el aire. Debido a que absorbemos una cantidad eminente de Cobre cada día por la comida, bebiendo y respirando. Las absorciones del Cobre es necesaria, porque el Cobre es un elemento traza que es esencial para la salud de los humanos.

¿Cuáles son los efectos ambientales del cobre?

La producción mundial de Cobre está todavía creciendo. Esto básicamente significa que más y más Cobre termina en el medio ambiente. Los ríos están depositando barro en sus orillas que están contaminadas con Cobre, debido al vertido de aguas residuales contaminadas con Cobre. El cobre entra en el aire, mayoritariamente a través de la liberación durante la combustión de fuel. El Cobre en el aire permanecerá por un periodo de tiempo eminente, antes de depositarse cuando empiece a llover. Este terminará mayormente en los suelos, como resultado los suelos pueden también contener grandes cantidades de Cobre después de que este sea depositado desde el aire.


www.ecured.cu/index.php/cobrehttp://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-COBRE.pdf

FIRMAS









PRÁCTICA N° 3

Tema: Intoxicación por mercurioAnimal de Experimentación: Cobayo




Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de mercurio en el cobayo. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por mercurio.

MATERIALES

CronómetroGuantes de látexMascarillaPapel FiltroMandilVaso de precipitaciónErlenmeyerEquipo de Baño MaríaJeringuilla de 10ccTubos de ensayoEquipo de disecciónBisturí Cinta


10

SUSTANCIAS

Cloruro estannosoYoduro de potasioDi fenil tio carbazonaDi fenil carbazida

Equipo

Cocineta

PROCEDIMIENTOAdministrar nitrato de cloruro de mercurio por vía peritoneal al cobayo Colocando el cobayo en la campana, y observando todas sus manifestaciones que presenta hasta su muerte.Rasurar el cobayo Disección del cobayoColocando las vísceras (picadas lo más finas posibles), en el recipiente adecuado (balón volumétrico)Llevar el vaso a baño maría y colocar los dos primero gramos de clorato de potasio y ácido clorhídrico.Luego pasado unos 20 minutos colocar los otros dos gramos de clorato de potasio.El cual en el resultado se va a producir un líquido que es el obtenido.Obtenido el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento.

GRÁFICOS

REACCIONES DE RECONOCIMIENTOReacción 1 Reacción con el Yoduro de potasio


Reacción 2 Reacción con la Di

fenel tio carbazona


Reacción 3 Reacción con la Difenil tío CarbazonaNegativo

OBSERVACIONES

Se observó que al administrar por vial peritoneal cuya acción fue de manera inmediata ocasionando la muerte tuvo una duración de 20 minutos de muerte.

CONCLUSIONES

Al concluir con la práctica hemos determinado la cantidad de toxico presente en el animal lo que provoco una irritación en los ojos, daños al corazón, templadera, daño en los órganos.

RECOMENDACIONES



CUESTIONARIO

¿Efectos del Mercurio en la Salud?

Causa daño en el sistema nervioso central.Daño a las funciones del cerebroDaño al ADN y cromosomasReacciones alérgicas, irritación a la piel, cansancio, y dolor de cabeza.¿Efectos Ambientales del mercurio?

Ruptura de minerales de rocas y suelos a través de la exposición al viento y agua. La liberación de mercurio desde fuentes naturales ha permanecido en el mismo nivel a través de los años.


www.ecured.cu/index.php/mercuriohttp://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-MERCURIO.pdf

FIRMAS



portafolio de karina

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