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Portafolio de Servicios Disfrutemos juntos

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Page 1: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

Portafolio de Servicios

“ Disfrutemos juntos ”

Page 2: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

ENTRADA: Crema de cebolla francesa gratinadaPLATO FUERTE: Lomo de res en salsa de champiñonesPapa salteada al ajillo Arroz con Zanahoria (Semi-dulce)Ensalada de lechugas orgánicasPOSTRE:Esponjado de frutos silvestresBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

ENTRADA: Crema de alcachofasPLATO FUERTE: Medallón de cerdo en salsa de alcaparrasPuré de papa criollaArroz al pimentónEnsalada de Frutas tropicales tipo waldorfPOSTRE:Copa de bizcochuelo y salsa de arequipeBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

“FOOD KNOWLEDGE” “FOOD CONCENTRATION” ME-02-P16 ME-01-P16

ME-03-P16 ME-04-P16 ENTRADA: Sopa minestronePLATO FUERTE: Ballotines de lomo de res relleno de vegetalesCroquetas de papa tipo hash BrownArroz BlancoEnsalada de encurtidosPOSTRE:Tentación de chocolateBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

ENTRADA: Crema pomodoroPLATO FUERTE: Suprema de pollo gratinada con queso holandésChips de plátano y yuca Arroz al perejil Ensalada aguacatePOSTRE:Mousse de chocolate blanco y arándanosBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

“LUNCH OF WISDOM” “INTEGRATION TIME”

“ Dis

frut

emos

junt

os ”

“ MEN

US EM

PRES

ARIA

LES ”

Page 3: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

ENTRADA: Deditos de queso con mostaza dulcePLATO FUERTE: Filete de robalo al estragónPatacones con hogao blancoArroz al ajonjolí Ensalada fresca de la casaPOSTRE:Pie de limón y frutos secosBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

ENTRADA: Antipasto provenzal con pan de la casaPLATO FUERTE: Lomo en salsa de oporto y albahacaEspagueti con salsa de aceitunas y parmesanoEnsalada de lechuga romana al balsámico POSTRE:Canelones de chocolate y lavandaBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

“LUNCH FEEDBACK” “TIME TO EAT”

ENTRADA: Crema de champiñonesPLATO FUERTE: Pechuga rellena de queso azul y espinacaPuré de papa Arroz al wokEnsalada de pimentones asadosPOSTRE:Torta de almojábana y arequipe con crema de naranjaBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

ENTRADA: Crema de zucchiniPLATO FUERTE: Salmon al vapor en salsa de lulo y �nas hiervasBerenjenas a la parrillaArroz al cardamomoEnsalada de la casaPOSTRE:Cheesecake de calabaza y pistacho BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

“EAT AND THINK” “EAT THEN EXIST”

ME-05-P16 ME-06-P16

ME-07-P16 ME-08-P16

“ Dis

frut

emos

junt

os ”

“ MEN

US EM

PRES

ARIA

LES ”

Page 4: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

ENTRADA: Mazamorra (peto dulce)PLATO FUERTE: Frijoles AntioqueñosPlátano en cuadritosArroz blancoEnsalada de aguacateMuchacho molido con chicharrón Huevo de codorniz fritoPOSTRE:Postre de natasBEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz

ENTRADA: Sancocho valluno PLATO FUERTE: Pierna pernil en salsa criollaMarranitas con ají de maníArroz perlaEnsalada AguacatePOSTRE:Esponjado de manjar blancoBEBIDA: Lulada o gaseosa 12 oz

“TYPICAL ONE” “ANOTHER TYPICAL”

ENTRADA: Sopa de verdurasPLATO FUERTE: Tofu tempuraPasta de arroz al tamarindoEnsalada de vegetales al wokPOSTRE:Copa de lychesBEBIDA: Jugo o gaseosa 12 oz

ENTRADA: Torta de espinacas y ZanahoriaPLATO FUERTE: Carne de lenteja Quinua con vegetales al vaporNoodles al brócoliPOSTRE:Torta de vainilla y agrazBEBIDA: Jugo o gaseosa 12 oz

“THE VEGETARIAN” “VERY GREEN”

OPCIONES PARA VEGETARIANOS Y VEGANOS

ME-09-P16 ME-10-P16

MEV-01-P16 MEV-02-P16

“ Dis

frut

emos

junt

os ”

“ MEN

US EM

PRES

ARIA

LES ”

Page 5: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

ENTRADA: Crema de calabaza con leche de cocoPLATO FUERTE: Champiñones al vino blancoVegetales guisadosPuré de papa y berrosPOSTRE:Frutos del bosque en almíbar con praliné de frutos secosBEBIDA: Jugo o gaseosa 12 oz

ENTRADA: Ensalada de frutasPLATO FUERTE: Lomo al hornoHabichuelas al vinoEnsalada de Rugula y frutos secosPOSTRE:Copa de helado lightBEBIDA: Jugo sin azúcar

“HEALTHY ONE”

ENTRADA: Crema de zucchiniPLATO FUERTE: Filete de robalo a la planchaCroquetas de plátanoEnsalada de vegetalesPOSTRE:Copa de frutas �ameadasBEBIDA: Jugo sin azúcar 12 oz

ENTRADA: Sopa de alcachofasPLATO FUERTE: Pechuga de pollo al carbónVegetales a la parrillaPapa al vaporPOSTRE:Esponjado de durazno con splendaBEBIDA: Jugo sin azúcar 12 oz

“MORE HEALTH” “FAT GOODBYE”

OPCI

ONES

PARA

VEG

ETAR

IANO

S Y V

EGAN

OS “THE VEGAN” MEV-03-P16 MES-O1-P16

MEV-O3-P16 MES-O2-P16

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REFRIGERIOS SENCILLOS

REFRIGERIOS PLUS

REFRIGERIOS PREMIUM

REFRIGERIOS SALUDables

ONCES

COFF

E BRE

AK

Solido de sal o dulce acompañado de 1 bebida por persona: Jugo natural o gaseosa.

Solido de sal o dulce más so�sticado acompañado de 1 bebida por persona: Jugo natural o gaseosa o bebida caliente.

Solido de sal y dulce 2 por persona y bebidas ilimitadas : Jugo natural, gaseosa o bebida caliente.

Selección de refrigerios típicos compuestos ideales para las tardes o remplazar un desayuno.

Selección de refrigerios típicos compuestos, ideales para las tardes o reemplazar un desayuno.

Los refrigerios están clasi�cados en 5 líneas diferentes con las siguientes codi�caciones:

CBS-01-P16

CBM-01-P16

CBP-01-P16

CBS-01-P16

CBO-01-P16

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REFRIGERIOS SENCILLOS: CBS-01-P16 A CBS-10-P16 Solido de sal o dulce acompañado de 1 bebida por persona: Jugo natural o gaseosa.

SALTY

SWEET

REFRIGERIOS PLUS: CBM-01-P16 A CBM-10-P16

Solido de sal o dulce más so�sticado, acompañado de 1 bebida por persona: Jugo natural o gaseosa o bebida caliente.

SALTY

SWEET

COFF

E BRE

AK

Pastel de carne CBS-01-P16Tarta de jamón y pollo CBS-02-P16Sándwich tradicional CBS-03-P16Pastel holandés CBS-04-P16Pita al pesto CBS-05-P16

Torta de amapola CBS-06-P16Mu�n de chocolate CBS-07-P16Pan cake con nutella CBS-08-P16Genovesa CBS-09-P16Tartaleta de limón CBS-10-P16

Wrap de pollo Pekín CBM-01-P16Sándwich de pernil CBM-02-P16Wa�e de Pollo al horno CBM-03-P16Crepe de Jamón y Queso CBM-04-P16Pita capresse CBM-05-P16

Tartaleta de vainilla CBM-06-P16Torta de nutella CBM-07-P16Cheesecake de arequipe CBM-08-P16Copa de helado CBM-09-P16Frutas con nueces CBM-10-P16

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REFRIGERIOS PREMIUM: CBP-01-P16

Solido de sal y dulce 2 por persona y bebidas ilimitadas : Jugo natural , gaseosa o bebida caliente.

SALTY

SWEET

REFRIGERIOS SALUDables: CBS-01-P16 A CBS-05-P16

COFF

E BRE

AK

Plato de fruta con queso mozzarella y jugo de naranja CBS-01-P16Brochetas de kiwi mango y fresa con te de Jamaica CBS-02-P16Wa�e integral con frutos rojos en almíbar y té verde con vainilla CBS-03-P16Tabla de quesos: 3 clases de quesos, 3 clases de jamón y 3 frutas a elección con jugo de piña y espinaca CBS-01-P16Smoothie de frutos silvestres acompañado de tostada integral y frutas en almíbar CBS-05-P16

Tarta de arequipe Wa�e de banano y arequipePan cake de frutos rojosTrota de arándanoRollo de pistacho Esponjado de damasco Brocheta de frutas

Sándwich de cordero y pepino Pita de queso holandés Quiche de espinacaCrepe de pollo al queso Tiraditos de lomoHojaldre de jamón Milhoja de pollo

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ONCES: CBO-01-P16 A CBO-05-P16Selección de refrigerios típicos compuestos, ideales para las tardes o remplazar un desayuno.

ESTACIONES DE CAfeServicio de café permanente valor por persona.

CODIFICACION: EC-01-P16 A EC-03-P16

EC-01-P16 ESTACION DE CAFÉ SIMPLE

Estación de café sencilla, servida en vasos de cartón tipo tetra pack, compuesta por: Café, Agua aromática, Azúcar, Azúcar light, Servilletas, instacream,

EC-02-P16 ESTACION DE CAFÉ PLUS

Estación de café compuesta por: Café, Agua aromática, te a elección, azúcar, azúcar light, instacream, servilletas, agua, hielo, variedad de galletas todo servido en vajilla de porcelana.

EC-03-P16 ESTACION DE CAFÉ PREMIUM

Estación de café compuesta por: Café, Agua aromática, te a elección, azúcar, azúcar light, instacream, servilletas, agua, hielo, variedad de galletas, chips de sal, mini mu�ns, choco-lates todo servido en vajilla de porcelana.

Esta

cion

es de

cafe

Almojábana, pan de la casa, queso campesino y chocolate con nuez moscada CBO-01-P16Arepa de huevo (mini), empanada de pollo (mini) dedito de queso (mini) acompañado de jugo de corozo CBO-02-P16Mini tamal, achiras, pan artesanal y chocolate CBO-03-P16Pandebono, pan de yuca, empanadita de pipián con avena CB0-04-P16Arepa de choclo con suero costeño y cappuccino CBO-05-P16

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COCTELES CON ALCOHOLCODIFICACION: CK-01-P16 A CK-08-P16

COCTELES SIN ALCOHOLCODIFICACION: CW-01-P16 A CW-O6-P16

COCT

ELES

CK-01-P16: Mojito de maracuyá y lyches CK-02-P16: Gin tonic pétalos de rosaCK-03-P16: Margarita de luloCK-04-P16: Daiquiri de KiwiCK-05-P16: Caipiriña de maracuyáCK-06-P16: Long Island Ice tea de granadaCK-07-P16: Tinto de verano CK-08-P16: Esquire de whisky

CW-01-P16: Fantasía de mango y limón CW-02-P16. Infusión de arándanos y cardamomo CW-03-P16: Mojito de mangostino CW-04-P16: Daiquiri de frutos del bosqueCW-05-P16: Pineapple esquireCW-06-P16: Extracto de moras silvestres

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PASABOCAS CODIFICACION: PS-01-P16 A PS-40-P16

PASA

BOCA

SPS-01-P16: Pulpo al pesto PS-02-P16: Brochetas italianasPS-03-P16: Tiradito de corvinaPS-04-P16: Cono LibanesPS-05-P16: Flauta italiana PS-06-P16: Camarones golfPS-07-P16: Bocadito de carpaccioPS-08-P16: Shot del mar PS-09-P16: Dip mediterráneoPS-10-P16: Wrap de pepper steakPS-11-P16: Brocheta de langostinosPS-12-P16: Bombones al BaconPS-13-P16: Buquet de salmón ahumado PS-14-P16: Blinis de corderoPS-15-P16: Carimañola de queso PS-16-P16: Carimañola de carne PS-17-P16: Empanada de pipiánPS-18-P16: Empanada de queso PS-19-P16: Arepita de huevo PS-20-P16: Brocheta de lomo PS-21-P16: Bruschetta provenzal PS-22-P16: Rollito de pollo a la mostaza dulce PS-23-P16: Canapé de robaloPS-24-P16: Boconccini al eneldo PS-25-P16: Shot peruano PS-26-P16: Voul au vent de calamar al ajillo PS-27-P16: Bomba de papa y tocinetaPS-28-P16: Marranitas con ají PS-29-P16: Corazón de chocolatePS-30-P16: Rollito de jamón serrano PS-31-P16: Aceitunas con pato Pekín PS-32-P16: Tartaleta de espinaca y caviarPS-33-P16: Tartaleta de queso azulPS-34-P16: Chip de plátano y ceviche caribeño PS-35-P16: Bomba de tilapia y cocoPS-36-P16: Dip de Orellana y pan briochePS-37-P16: Bruschetta mediterráneaPS-38-P16: tostada pomodoro y queso fetaPS-39-P16: Tartar al aguacate en tostada de maízPS-40-P16: Camarón tempura

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MENUS EVENTOS SOCIALES CODIFICACION: MS-01-P16 A MS-10-P6

EVEN

TOS S

OCIA

LES

ENTRADA: Carpaccio de salmón PLATO FUERTE: Lomo de res en costra de frutos secosPechuga al vodkaTournedós de papa al estragónArroz salvajeEnsalada de endivias POSTRE:Copa de caramelo y nueces

“MY DAY ”

ENTRADA: Rollos de pavo a la uchuvaPLATO FUERTE: Pernil en salsa de mostaza a la antigua Medallón de pollo al queso azul Líneas de puré en queso brieArroz �nas hiervasEnsalada de alcachofaPOSTRE:Panacota de mangostino

“FABULOUS ” MS-01-P16

ENTRADA: Pétalos de lomo y aceitunasPLATO FUERTE: Lomo a la moraMedallón de pavo al queso Chips de mandiocaEnsalada de Rugula y anchoasPOSTRE:Torre de arequipe y almendra

ENTRADA: Espárragos al queso PLATO FUERTE: Bondiola en salsa de agraz Pechuga al sésamo Croquetas del huerto Ensalada de �ores POSTRE:Cremé brulee de lavanda

“Finally ” MS-03-P16

“THAT GOOD ” MS-04-P16

MS-02-P16

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EVEN

TOS S

OCIA

LES

ENTRADA: Tomates al pestoPLATO FUERTE: Lomo de res al coñac Pechuga rellena de manzanaPapas al queso Ensalada de alemana POSTRE:Lebkuchen

“GIVING JOY ”

ENTRADA: Bocaditos de pollo al BaconPLATO FUERTE: Robalo al pistachoLomo de res avellanadoChips de plátano en canastaEnsalada de tomates secosPOSTRE:Crema de toronja

“FOREVER” MS-05-P16

ENTRADA: Ceviche de mero PLATO FUERTE: Lomo de cerdo a la uva Suprema de pollo al queso Anillos de mozzarella Ensalada de frutas en almíbarPOSTRE:Copa de almendras y arequipe

ENTRADA: Causa peruana PLATO FUERTE: Carre de cordero a la mostazaRollo de pollo mediterráneo Crepe Arrollado de vegetalesRisotto de crema agria POSTRE:Cheesecake de 3 chocolates

ENTRADA: Rollito de jamón serrano y RugulaPLATO FUERTE: Cola de langosta a la vizcaína Lomo de res al oportoArroz en hojaldreEnsalada de lechugas orgánicasPalitos de semillasPOSTRE:Rollo de nueces y crema inglesa

“ALWAYS YOU ” MS-07-P16

“WHIT YOU” MS-08-P16

“AWESOME” MS-09-P16

MS-06-P16

Page 14: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNESAL

MUE

RZOS

ESTA

NDAR

Crema de champiñones

Carne al vino 2. Pollo imperial

Arroz blanco Papa al romero

Vegetales salteados Jugo de lulo

Sopa de coli Pollo criollo

2. Carne a la parrilla Arroz blanco

Mazorca/Aguacate Papa al horno

Jugo de Maracuyá

Sopa minestrone Bolognesa de carne 2. Cerdo a la miel

Arroz Tigre Patacones

Ensalada tropical Jugo de Mora

Crema de choclo Pollo hawaiano

2. beef strogano� Arroz �esta

Torta de papa Corbatines al queso

Jugo de Piña

Crema de puerro Posta cartagenera

2. Robalo a la plancha Arroz cebollín Papa al perejil

Tomate relleno Jugo de Fresa

Sopa de pasta Pechuga a la plancha

2. Carne en bistec Arroz perejil

puré de papa Habichuelas a la crema

limonada

Crema de zanahoria Julianas de pollo al vino

2. Muchacho relleno Arroz blanco

Plátano al horno Brócoli gratinado Jugo de mango

Crema de espinaca Carne a la plancha 2. Pechuga al ajillo

Arroz Tigre Plátano maduro

Lentejas rancheras Jugo de Tomate

Sopa de cebada Sobrebarriga al horno

2. Robalo a la orly Arroz pajarito

Puré de ahuyama Yuca frita

Jugo de badea

Frijoles con tocino Carne molida 2. Chicharrón Arroz blanco

Plátano/arepa Huevo/aguacate

Jugo de lulo

Crema de champiñones Carne al vino

2. Pollo imperial Arroz blanco

Papa al romero Vegetales salteados

Jugo de lulo

Ajiaco Pierna pernil criolla

2. cerdo a la plancha Arroz blanco

Mazorca/Aguacate Alcaparras/crema

Jugo de Maracuya

Crema de tomate Pechuga al queso

2. chuletón al jengibre Arroz maíz

Coquetas de yuca Torta de espinaca Jugo de mango

Sancocho Pollo al horno 2. Churrasco Arroz blanco

Papa en salsa criolla Yuca/mazorca Jugo tropical

Sopa de arroz Milanesa de pollo

2. Goulash de lomito Arroz ajonjolí Papa al queso

Ensalada de verdura Jugo de Fresa

Crema de ahuyama Alitas al horno

2. Lomo de cerdo tropical Arroz morrón

Ensalada de papa Chips de yuca Jugo de uva

Sopa jardinera Steak encebollado 2. Fricase de pollo

Arroz caramelo Arvejas y jamón

Papa criollas fritas limonada

Crema de alcachofa Roast beef al vino 2. pollo cantones Arroz thai wanton Vegetales al wok

Te de Jamaica

Sopa mexicana Chile con carne

2. Pollo a la brasa Arroz morrón

frijol refrito Tortilla con queso Agua de horchata

Sopa de quinua Albóndigas a la crema 2. Robalo �nas hierbas

Arroz con coco Patacón

Puré de yuca Limonada

Crema de espárragos Pollo alcaparrado

2. Carne de res asada Arroz cebollín

Papa Ana Zanahorias al horno

Jugo de lulo

Consomé de pescado Estofado de carne

2. Pescado apanado Arroz con coco

Patacón/Aguacate Ensalada caribeña Jugo de Maracuyá

Sopa arracacha Carne desmechada

2. pechuga a la mostaza Arroz pajarito

Papa dorada zuchiny al wok

Jugo de frutos rojos

Crema de totopos Pollo rostizado

2. lomo saltado Arroz al chile

Papa tipo causa Ensalada ají de gallina

Chicha morada

Sopa de cebolla Steak pimienta

2. Robalo al horno Arroz con raíces

Plátano en almíbar torta de vegetales

Jugo de mora

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DESAYUNOS CODIFICACION: DS-01-P16 A DS-10-P16

DS-01-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Variedad de panes (Brioche, Semillas, Croissant)Omelette de jamón y queso parmesano Café latte o teMantequilla y mermelada

DS-02-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Copa de frutas con salsa de canela y vainillaVariedad de panes (Brioche, Semillas, Croissant)Huevo benedictinosCafé latte, chocolate o teMantequilla y mermelada

DS-03-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Caviar de fruta (papaya, melón, kiwi y fresa)Sandwich de wa�es con pastrami, tocineta y queso chedarCafé latte, chocolate o te

DS-04-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Crepe de banano y salsa de arequipe Variedad de panes (Brioche, Semillas, Croissant)Cazuela de huevos al quesoCafé latte, chocolate o teMantequilla y mermelada

DS-05-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Copa de frutos rojos y crema chantillyVariedad de panes (Brioche, Semillas, Croissant)Wrap de huevo y tocinetaCafé latte, chocolate o teMantequilla y mermelada

DS-06-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Tostadas francesas rellenas de crema de frutaRollitos de huevo y jamón Queso HolandésCafé latte, chocolate o teMantequilla y mermelada

Desa

yuno

s

Page 16: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

DESAYUNOS CODIFICACION: DS-01-P16 A DS-10-P16

DS-07-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Mini tamal tolimenseVariedad de amasijos (Almojábana, Pandebono, pan de yuca)Queso campesino Café latte, chocolate o teMantequilla y mermelada

DS-08-P16

Jugo de corozoEnyucados 2 undArepa de huevo Carimañola de quesoCafé latte, chocolate o teMantequilla y mermelada

DS-09-P16

Batido de manzana y peraParfait de durazno con yogurt griegoTostadas integralesMusli con leche de almen-drasCafé latte, chocolate o te

DS-10-P16

Jugo natural (Naranja, Mandarina o fresa)Barra de granola Pan de semillas Huevos poche al perejil Café latte, chocolate o te

Desa

yuno

s

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SNACK SERVICECODIFICACION: SS-01-P16 A SS-10-P16

SNAC

K SER

VICE

Hamburguesa en pan de la casa con 150 gr de carne de res, queso mozza-rella, lechuga, tomate, cebolla y salsa de mostaza y cebolla dulce acom-pañada de papas en casco y gaseosa o jugo natural.

“SIMPLE BURGER” SS-01-P16

Hamburguesa en pan de la campesino con 200 gr de carne de res, queso ched-dar, tocineta, aceitunas lechuga, tomate, cebolla y salsa de pepinillos y mayonesa casera acompañada de papas en casco y gaseosa o jugo natural.

“BURGER ENJOY” SS-02-P16

Salchicha de cerdo en pan de la casa con: queso cheddar, tocineta, papa, lechuga, tomate, cebolla y salsa de pepinillos y mayonesa casera acom-pañado de papas en casco y gaseosa o jugo natural.

“HOT DOG SENCILLO ” SS-03-P16

Salchicha alemana en pan de la casa con: chucrut, curry, jamón, lechuga, tomate, cebolla y salsa de calabaza acompañado de papas en casco y gaseosa o jugo natural.

“GERMAN HOT DOG ” SS-04-P16

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SNAC

K SER

VICE

Pan de cereales con Jamón de cerdo bajo en grasa, aderezo de queso crema y miel mostaza con queso mozzarella y aceitunas. Acompañado de papas chip y gaseosa o jugo natural.

“SIMPLE SANDWICH ” SS-05-P16

Pan campesino con Jamón de cerdo, Jamón de pavo, jamón de pollo bajo en grasa, aderezo de queso crema y miel mostaza y salsa de ajo, con queso mozzarella y queso ched-dar, lechuga, tomate Acompañado de papas chip y gaseosa o jugo natural.

“MEGA SANDWICH ” SS-06-P16

Pan blanco de la casa con Jamón de cerdo, tocineta, steak de pollo, steak de lomo, omelette y aderezo de tomates secos y mayonesa casera con queso mozzarella. Acompañado de papas chip y gaseosa o jugo natural.

“CLUB SANDWICH ” SS-07-P16

Mix de lechugas orgánicas con tiras de pollo a la parrilla, con croutons, tomate, cebolla, aceitunas y queso parmesano aderezados con salsa de la casa.

“CHIKEN SALAD ” SS-08P16

Mix de lechugas orgánicas tomates secos, cascos de cebolla al balsámico, mezcla de frutos secos, semillas de girasol, pimentones asados y queso feta aderezados con salsa de miel y mostaza antigua.

“VEGETARIAN SALAD ” SS-09-P16

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Florez & Alvarez ha diseñado una marca de servicios de alimentos enfocada a los sectores público y privado, llamada ENJOY Catering Services la cual cuenta con la experiencia y el estricto cumplimien-to de procesos creados para garantizar total satisfacción a nues-tros clientes. Nuestra dedicación y pasión por lo que hacemos nos han posicionado como la mejor opción en la prestación de estos servicios.

Aseo Institucional - Catering - Mantenimiento

Page 20: Portafolio de Servicios - FLOREZ Y ÁLVAREZflorezyalvarez.com/pdf/enjoy.pdf · Torta de almojábana y arequipe con crema de naranja BEBIDA: Jugo del día o gaseosa 12 oz Crema de

Mix de lechugas orgánicas tomates secos, cascos de cebolla al balsámico, mezcla de frutos secos, semillas de girasol, pimentones asados y queso feta aderezados con salsa de miel y mostaza antigua.

“ Disfrutemos juntos ”

BARRANQUILLA

BARR

ANQU

ILLA

IBAGU

EIBA

GUE

IBAGU

E

PEREIRAPEREIRA

PEREIRA

CUCUTA

CUCUTA

CARTAGENA

CARTAGENA

SANTA MARTA

SANTA MARTA

SANTA MARTA

CUCUTA

CUCUTA

RIOACHA

CALICA

LIMEDELLIN

MEDELLIN

MEDELLIN

BOGO

TA

BUCARAMANGA

BUCARAMANGAPASTO

PASTO

PASTO

LETICIA

MOCOA

MOCO

A

MONT

ERIA

MONT

ERIA