Portfolio

“รางวลรายการทผชมวางใจ” สรรคสรางสงคม อดมแบงปน

AwardSรางวลแหงความภาคภมใจ

ทมาจากการโหวตจากสมาชกสภาผชมผรบฟงใหเปนรายการทผชมวางใจอนดบ 3 ของสถานไทยพบเอส

“รางวลรายการทผชมวางใจ”

ป พ.ศ.2555

“รายการยอดฮตอนดบ 1”ประจำ ป พ.ศ.2554

ทมาจาการโหวตจดอนดบทาง www.thaipbs.or.th

ทมาจากการโหวตคะแนนเสยงโดยชาวบานตำ บลทงควายกน อ.แกลง จ.ระยอง

ทเฝาจบตามอง เฝาระวงสอเพอเยาวชน

รางวล “สอสรางสรรค”สำ หรบเดกและเยาวชน

“รางวลทงควายกนอวอรด ครงท 3”CLIC

K

On TV Mediaความนาเชอถอทไดรบการไววางใจ

“สถานประชาชน”รวมรายการ

CLICK

On TV Mediaความนาเชอถอทไดรบการไววางใจ

เปดบานทวไทยรวมรายการ

CLICK

On TV Mediaความนาเชอถอทไดรบการไววางใจ

ศลปสโมสร “คดวรชน เปนวรชน”

ผกำากบภาพยนตรเรอง ขน

รอง ปลดช

แขกรบเชญ

CLICK

On TV Mediaความนาเชอถอทไดรบการไววางใจ

รวมเสวนาไมม 3 ขอน

กทำาดได

หนาตาด ฐานะด การศกษาด

“คดวรชน : เปนวรชน”

CLICK

On TV Mediaความนาเชอถอทไดรบการไววางใจ

คลบมนตราแขกรบเชญ

CLICK

On TV Mediaความนาเชอถอทไดรบการไววางใจ

ครอบครวเดยวกน

พธกรรบเชญ

CLICK

คณสตงคเปนทงผบรรยาย และเปนทง “พอครวเอก” ผรอบรเรองอาหารเเบบหลากหลาย เปนอาหารทมนษยทวไป โดยเฉพาะคนไทยรบประทานกนในชวตจรง

เสนหลกของรายการน อยทน�าพาผชมใหไดรจกตนตอและทมาของวตถดบอาหารแตละประเภท ในแตละทองถน

“ภตตาคารบานทง” จะพาทานไปรจกแบบรจรงวาเกดมาไดอยางไร ทไหน และลกจนผชมอาจมตโตแตกแบบไมรตว

และเสนหทลกล�าชวนชมทสดคอ...ไมแอบโฆษณาแฝงใหเกะกะรกตาดวยประการทงปวง

เสนหบานทง“ตองขอใชค�าวา “ไมธรรมดา”ส�ารายการ

สาระหรรษาทเคยเปน “มานอกสายตา”ส�าหรบรายการโทรทศนบ านเราอยางเช นรายการ “ภตตาคารบานทง”ทสถานไทยพบเอส”ภมใจน�าเสนออยในเวลาน

On Printing media

หนงสอพมพเดลนวส

หนงส

อพมพ

ไท

ยรฐ

หนงสอพมพ

มตชน

นตยสารGMนตยส

าร

ขวญ

เรอน

นตยสารDMAนต

ยสาร

BE M

AGAZ

INE

หนงสอพมพPostToday

หนงสอพมพ

Bangkokpost

หนงสอพมพ

กรงเทพธรกจ

ความภาคภมใจในผลงาน

แจวรมจอ

CLICK

ความฝนของคนทำาภตตาคารบานทง

ครงหนงเขาเคยมาหาผมและบอกวาเขาอยากท�าหนงสอใหกบเยาวชนอาน เปนหนงสอในวยคอซอง เปนหนงสอทพยายามเปนเพอนกบวยทมโอกาสเสยคนไดงาย เหมอนเดมเขาหายไปซกพก วนหนงกเอาหนงสอขาสนคอซองมาให และผมเขยนถงหนงสอเลมนนานมากแลวและจ�าไมไดดวยแลววาท�าไมถงเลกลมไป จนเขาเขามาหาผมอกครง และคดท�ารายการโทรทศนนนแหละ ผมถงรวา “สตงค” เดกหนมคนนมความฝนยาวไกลมาก เขาบอกผมวาเขาเปนคนใต และกอนมาท�าภตตาคารบานทงเขาเคยไปหาประสบการณจากการท�ารายการ คน คน ฅน

แรงบนดาลใจจากตรงนหรอเปลาไมทราบเขาจงมความฝนทอยากจะท�าหนงสอ และรายการของตวเอง เพราะอยางททราบคนคนฅนแบบของทวบรพาเกดจากความเปนนกเขยนและรายรอบตวของ “สทธพงษ ธรรมวฒ” กมนกเขยนแวะเวยนมาอยางสม�าเสมอ

รายการนสะทอนใหเหนถงวถชวตแบบพอเพยงวฒนธรรมการรบประทานอาหารของทองถนนนๆ ผมเหนแลวกถกใจรายการน มากเลยครบ เพราะวตถดบแตละอยางไมตองไปซอหาจากซเปอรมารเกต เราหาวตถดบเหลานนไดจากละแวกบานเรา

เมนอรอยสไตลพนบานปจจบนนมรายการอาหารดๆ เยอะแยะมากมาย สวน

ใหญกจะเปนแนวเดมๆ เชฟจากรายการตางๆ กจะมาแสดงวธการท�าอาหารไปเรอยๆ มการพลกแพลงนนนตางๆ ตามแตวตถดบทมในวนนน ดแลวกธรรมดาไมมอะไรหวอหวามากมาย ไมมอะไรแตกตางกน

แตเมอวนอาทตยทผานมา ผมมโอกาสไดชมรายการ “ภตตาคารบานทง” ทางทวไทย ชวงเวลาประมาณ 5 โมงเยน ผมวารายการนแตกตางจากรายการสอนท�าอาหารอนๆ ทผานมาครบ เรยกวาแหวกทสดเลยกวาได

บนเทงฟรสไตล On Printing mediaความภาคภมใจในผลงาน

“สตงค” หรอในชอจรงคอ “จรงคศกด รองเดช” อาจซมซบเอาสวนนมาบาง หรออาจซมซบมาจากความเปนเดกชนบท คนชอบชม ชอบท�าอาหาร ชอบเดนทางทองเทยว ชอบคยกบผคน

จงท�าใหรายการภตตาคารบานทงออกมาจดจาน เตมไปดวยสสน ทงมกลนไอของวถชนบทในแบบฉบบทไมดดจรตเดนไปในเงาฝน

CLICK

TV host Charongsak shares his discoveries and the importance of food in the cultures of villagers living in forest communities

After watching celebrities and superstars act as food gurus in luxurious restaurants on television for years, like most viewer, Charongsak Rongdet doubts if these people are psychic who can tell what the food testes like just by looking at it.

NATURE’S SUPERMARKET

On Printing mediaความภาคภมใจในผลงาน

ชอบรษททเปนมงคลคดด มงทำาด

สตงค บอกวา “คดด มงท�าด” เกดมาจากจตส�านกและปณธานอนแนวแนของเขาทตองการผลตสอดๆ สสงคม โดยเฉพาะแกเดกและเยาวชน ซงเปนงานทเขาอยากท�ามาตลอด เนองจากมองวาสงคมสมยนขาดแคลนสอดๆ ทสรางสรรค

เดม สตงคชอบชอ “คดด ท�าด” ทออกแนวพทธศาสนาและเปนแนวทเขาไดรบการซมซบมาตงแตสมยเขาเรยนมธยมปลายจากการเขาคายอบรมพทธบตรและธรรมทายาทขนาดถอศล 8 โดยไมมใครรแมกระทงครอาจารย แตชอนมคนจดทะเบยนเสยแลวเลยท�าใหพลาดโอกาส

ดานพชายทเปนคนสงเขาเลาเรยนหนงสอมาโดยตลอดและเปนผสนบสนนทนในการกอตงบรษทนดวยเสนอใหตงชอ “คดด พดด ท�าด” ตามหลกค�าสอนของพทธศาสนาไปเลย แตเขาเหนแยงหากจะมค�าวาพดดอยดวย “ผมวาไมจ�าเปนตองพดดไดไหมเพราะผมเบอหนายกบการทตองไปพบเจอใครพดดแตไมท�า ผมเลยตดค�าวาพดดออกไป แลวเตมค�าวา “มง” เขาไปเชอม จงไดชออยางทเหนความหมายคงเดมแลวผมกชอบแลวดเปนมงคลอยางยง”

Outlook

CLICK

กวา 2 ปแลวทเขาและทมงานบกปาฝาดงลยโคลนด�าทะเล เพอไปน�าต�ารบอาหารพนบานมาเสรฟบนจอโทรทศน สายตาผชมนาจะคนเคยกบทาทางบานๆ และหนาตาบานๆ ของ จรงคศกด รองเดช หรอ สตงค ในฐานะคนเดนเรองของรายการภตตาคารบานทงทก�าลงออกอากาศทางชองทวไทยทกวนอาทตย 17.00 น. อยบาง

สงทมนนาสนใจทสดในเรองของขบวนการคนหาคอเรองของการพบภมปญญาแลวมการบนทกเปนประวตศาสตรไวใหคนรนหลง

ไมจ�าเปนวาจะตองอกหกแลวถงจะตองกนน�าใบบวบก ไมวาจะช�าอก ช�าใจ ช�าใน หรอช�านอก รสชาตบวบกอาจจะขม แตอดมดวยสรรพคณโดยการน�าบวบกมาเขาครวปรงเมนสดแสนงายดายแตมากมายดวยคณคาทางสารอาหาร ทงเปนยาบ�ารง รกษาโรคผวหนง แกโรคเสนประสาทอกเสบ แกออนเพลย บ�ารงหวใจ และยงขบปสสาวะ

ยำาบวบาน &

บวบกกระดกจนทร

“กบขาว” บานนา ของจรงคศกด รองเดช

On Printing media

ความภาคภมใจในผลงาน

แร งข บ ในก า รท� า ง านอย ต ร ง ไ หนการทเราไดท�าเตมท ในเวลาและทรพยากรท

มอย และไดเหนนองๆ ทมงานทมอยเตบโตขนทกวน อยางชางภาพทจบไฟฟามา วนนเขาถายภาพได เพราะไมไดสนใจเรองขององคความร แตสนใจเรองของจตใจมากกวา ถาเรามใจ อะไรๆ กได ถาไมมใจอะไรกไมไดหรอกการทคนคนหนงจะพฒนาตวเองมนตองจรงใจ จรงใจตอการพฒนาตวเรานะไมอยางนนจะใหใครมาชวย

Safety Food

CLICK

จากแบดบอยสนกสรางสรรค

สมยเปนวยรน ชายหนมสารภาพวาเขาไมใชเดกดสกเทาไหร เขาเคยทงสบกญชา เสพยาบา ดมกาว หนโรงเรยนไปดหนงโป ชวนเพอนกงเหลาหนาโรงเรยนหน�าซ�ายงเปนเอเยนตคายาบาเลกๆ อกดวย แตขณะเดยวกน เดกแตกแถวอยางจรงคศกด กมความคดอยากจะบวชตลอดชวต หลงจากเดนทางสรมกาสาวพตรตอนเรยนอย ม.4 แตพชายขอรองใหกลบมาเรยนตอ เขาจงคดไดวา แมไมไดบวชกาย กขอบวชใจ

ดวยรปแบบการน�าเสนอทแตกตางจากสารคดอาหารและรายการทมอยดาษดนในจอแกวบวกกบความมเสนหแบบจรงใจ ถงไหนถงกนของพธกร จรงคศกด เหมอนเปนคนในครอบครวเดยวกนกบผรวมรายการ มากกวาเปนผด�าเนนรายการทเชญผรวมรายการมาเปนแคสวนประกอบหนงในการน�าเสนอเทานน

ตลอดชวง 30 นาทท จรงคศกด สวมหมวกพธกรรายการภตตาคารบานทงเขาพาผชมไปเปดโลกของอาหารพนบานในทองถนตางๆ ทวไทย โดยมพปานาอาหรอคนในทองถนนนๆ เปนไกดน�าทางพาไปเขาปาฝาดง ตะลยทองนาหรอลงน�า เสาะหาวตถดบทองถน หรอพชผกทองถน เชน กระวาน, ผกหวานปา, ผกอนน, เหดถอบ หรอหนอกะลาซงกวาจะไดพชผกเหลานมาตองใชความพยายามมากทเดยว

อยาเอาสะตอไปตดสนปลารา

“เวลาในชวตของคนเรามนอยเทานอยควรปรงออกมาใหอรอยและกลมกลอม”

On Printing mediaความภาคภมใจในผลงาน

Young Blood 4.018 หนมสาวเลอดใหมผสรางสงคมใหมผานนวมเดย

อยางหนงไดแลว นนคอแคออกอากาศวนแรก ทกวนนภตตาคารบานทงจะเพมเวลาเปน 1 ชวโมงครบจากรายการทไมมใครสนใจ แตสดทายกเปนรายการทมคณคาอยในตวเองครบ มนพสจนแลว

วนนภตตาคารบานทง พสจนความสำาเรจทมาจากความตางไดอยางด

จรงๆ ภตตาคารบานทงพสจนตงแตครงแรกแลวครบ ไดรบโทรศพทจากปาคนหนง ชอคณปาสาลแกโทร.เขามา เมอกปาดรายการของสตงคนะ ปากนขาวไมคอยไดหลายปแลว น�าหนกลดหลายกโลฯ แตปาเหนสตงคกนกงแมน�า ปารสกอยากกนมงจง น�าตาสตงคไหลเลยเพราะนคอการตอบโจทยรายการอาหาร

มวธคดอยางไรจงไดรปแบบรายการทมความแตกตางจากรายการอาหารอนๆ

เพราะสตงคเบอรายการอาหารทมอย หนง...พาดารามาชมอาหาร ยงไมทนตกเขาปากเลย บอกวาอรอยแลว สอง...รายการทพาไปกนอาหารหรๆ แลวกไปเอาสปอนเซอรจากเขา สาม...ท�าเมนราคาแพงๆ กงมงกรกโลฯละ 3,000 บาทชาวบานทไหนจะหาซอแดกไดครบพ ส...ท�ากบขาวในสตดโอ จดแสงจดไฟ น�าปลา น�าตาลวางๆ พอเลย พอๆ กเบอ ไมเอา อยากจะท�ารายการในแบบทตวเองอยากด สตงคเปนเดกบานนอก คนชนกบอาหารพนบาน ชนกบไขมดแดง พอถงหนาฝนมกบมาเปนกระสอบ สตงคตองนงลอกหนง ปลาไหลเรากนเปน มะพราวสอยเอาหนาบาน มะกรดปลกอยหลงบานบวกกบเปนคนชอบสารคด เลยเอาสารคดมาจบคกบอาหาร รายการภตตาคารบานทง จงเปนสารคดความร เคยงคความอรอย

สตงค จรงคศกด รองเดชความนาสนใจของรายการยงชวนดมากขน เมอส

ตงค จรงคศกด รองเดช หนมนาตาคมเขมฉบบชาวใต เปนคนพาเราไปสมผสวถชวตการกน การอย ของคนในทองถน จากแปลงผก ไรพช ลงหวย ขนดอย เขาสกระบวนการกรรมวธการปรงเปนอาหาร ทเกดจากการเรยนรจากรนสรนเปนภมปญญาชาวบาน

จากความเปนคนอยงายกนงาย สไตลบานๆ ตามแบบทเปนรากเหงาเดมๆ ของคนไทยทเราสมผสไดในขณะทเขาก�าลงด�าเนนรายการ แตกลบดกลมกลนกบวถชวตทองถนและคนในพนทไดเปนธรรมชาต จงไมใชเรองแปลกท “ภตตาคารบานทง” จะประสบความส�าเรจในการเปนรายการโปรดของหลายๆคน

On Printing media

ความภาคภมใจในผลงาน

ภตตาคารบานทงความศรทธา นำาพาสควาสำาเรจ

CLICK

สนใจเพราะตวงานเปนสงทตอบโจทย แตสตงคไมเคยเขาไปขอเงนเขาเพราะไมตองการเงน แตสงทตองการคอเขาไปสอบถามกบคณะทปรกษาวาควรจะเกดสอสรางสรรคในสงคมไทยอยางแทจรงมากกวา”

โห หว กบ ภตตาคารบานทง On Printing mediaเชอวาผชมรายการนหลายคนตดอกตดใจกบสไตลพธกรชายท

มกลนไอความเปนลกทงสมชอ กบรายการ “ภตตาคารบานทง” ทออกอากาศทางชองไทยพบเอสชวงเยนๆ ของวนอาทตย

หนมใตคนนมความทมเทในการท�างานมาก และสรางความแตกตางจากรายการท�าอาหารทวไป เหมอนอยางทเขาบอกกบเราวา ภตตาคารบานทงสารคดความรเคยงคความอรอย

“สตงคเลอกท�าสารคดเพราะเราชอบและถนดกเลยมาท�ารายการภตตาคารบานทง เพราะสาเหตหนงคอ สตงคเกดและเตบโตจากบานนอกท�าใหเราคนชน สมยกอนเวลาหนาฝนพปานาอาจบกบมาเตมกระสอบแลวเรากมาท�ากบ ลอกหนง ในชวงหนาแลงกมใชมดแดง หรอตองเกบผกบง นเปนสงทเราผานมา พอท�ารายการภตตาคารบานทงกมคนรจกเรามากขน มผหลกผใหญใหความ

studio one

LIFE & CULTUREวงการโทรทศนคงตองหนมาใหความสนใจ

กบความตงใจของพธกรทไรการแตงเตม ดเปนธรรมชาต และพาผจญภยไปกบวถชวตชาวบานผานหนาจอสเหลยม ทสมจรงทสดเพราะไมมสครปต ไมมการปรงแตงใดๆ มเพยงแตความอรอยของอาหารทเสรฟอยตรงหนาและความกลาบาบนทจะท�าอะไรทแตกตางใหกบวงการโทรทศนและรายการอาหารดาษดนทวไป

และสงทรายการไดมอบใหกบคนดนน คงท�าใหเรามองเหนความแตกตางระหวางการแสวงหาอาหารของคนทองถนกบคนเมอง ซงสตงคบอกวา “การทานอาหารคอการแสวงหาความสข เพยงแตชาวบานมองหาอาหารทเออตอปจจยแวดลอมเชน น�าสมนไพรทปลกมาปรงอาหาร พวกเขาทานอาหารคลายทานยาเพราะมการผสมสมนไพรลงไป เขาน�าวตถดบรอบตวมาปรบใชจนกลายเปนสวนหนงของชวตและวฒนธรรมไปแลว แตคนเมองมองหาแตอาหารอรอยๆ มองหาแตบรรยากาศ ราคา บรการดๆ จนลมนกถงความเปนมาของอาหารจานหนง”

“จดนนท�าใหหนมามองรายการอาหารในเมองไทย เบอรายการอาหารบานเราทดารายงไมตกอาหารเขาปากกบอกแลววา อรอย นคอเหตผลแรก สองคอ รายการอาหารชอบพาไปชมรานอาหารดงๆ ราคาแพงๆ แลวชาวบานทไหนจะซอทานได เลยเกดความคดวา เราเองเคยเหนวถชวตปยาดนาสนก กอยากเผยแพรเรองราวอาหารทมาจากวถชวตของผคน”

ความภาคภมใจในผลงาน

CLICK

Social contactรวมขบเคลอนพลงสสงคม

งานกร

นแฟร

ครงท

5

เสวนา

นกเขย

นนกค

ด สปด

าหหน

งสอ

“มหด

ลบคแ

ฟร”

คณไมไดบาถากลากน...ผกและผลไม

การประชมวชาการในงานสมชชาสขภาพแหง

ผด�าเนนรายการเวทเสวนา งานกรนแฟร ครงท 5 (งานแสดงผลตภณฑอนทรยและผลผลตตลาดสเขยวชมชนครงท 5) ในหวขอ “กาวยางทางเลอก...สชมชนเขมแขง” ณ จฬาลงกรณมหาวทยาลย

งานกรนแฟร ครงท 5

555 คณไมไดบา ถากลากน

การจดการอาหารใหมคณคาทางโภชนาการ

“ประส

บการณ

การบ

รหารง

าน

รายกา

รภตต

าคารบ

านทง

”

“เทศน

ทวไทย

อาตม

ามาห

านะโย

ม”

CLICK

วทยากรการประชมวชาการในงานสมชชาสขภาพแหงชาต ครงท 4 พ.ศ.2554 เรอง “คณไมไดบาถากลากน...(ผกและผลไม)” จดประชมโดย คณะกรรมการจดสมชชาสขภาพแหงชาต (คจ.สช.)

เขารวมผลกดนการพฒนาเอกสารและประเดนรางขอเสนอนโยบาย สาธารณะเพอสขภาพ เรอง “การจดการอาหารใหมคณคาทางโภชนาการ โดยการเพมการบรโภคผกผลไมและการปลกพชผกสวนครว” ของสถาบนโภชนารวมกบส�านกสมชชาสขภาพแหงชาต ส�านกงานคณะกรรมการสขภาพแหงชาต

555 คณไมไดบา ถากลากน

การจดการอาหารใหมคณคาทางโภชนาการ

Social contactรวมขบเคลอนพลงสสงคม

CLICK

วทยากรบรรยายใหกบนกศกษาระดบปรญญาโท มหาวทยาลยเกษมบณฑต (พฒนาการ) ในหวขอ “ประสบการณการบรหารงาน “รายการภตตาคารบานท ง”

วทยากรบรรยายใหกบนกศกษาระดบปรญญาตร มหาวทยาลยเกษมบณฑต (รมเกลา) ในหวขอ “ประสบการณการบรหารงาน “รายการภตตาคารบานท ง”

“ประสบการณการบรหารงานรายการภตตาคารบานทง”

“ขนตอนการผลต รายการภตตาคารบานทง”

Social contactรวมขบเคลอนพลงสสงคม

CLICK

เสวนานกเขยนนกคด ในสปดาหหนงสอ “มหดลบ คแฟร”ณ มหาวทยาลยมหดล

Social contactรวมขบเคลอนพลงสสงคม ข น เวท เ ส วน า เร อ ง ว ฒนธ ร รม

อาหารทามกลางกระแสโลกาภวตน ณ มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช

“มหดลบคแฟร”

“วฒนธรรมอาหารทามกลางกระแสโลกาภวตน”

CLICK

วทยากรงานสมมนา รวมกบนกศกษาชนปท 4 สาขาวทยกระจายเสยงและวทยโทรทศน คณะนเทศศาสตร มหาวทยาลยหอการคาไทย ณ หอง 7603 อาคาร 7 ชน 6 มหาวทยาลยหอการคาไทย

Social contactรวมขบเคลอนพลงสสงคมพธกรด�าเนนรายการงานเปดตวหนงสอ“เทศน

ทวไทย อาตมามาหานะโยม” โดยพระมหาสมปอง ตาลปตโต ภายในงานอมรนทรบคแฟร ณ Hall A ศนยการประชมแหงชาตสรกต

“เทศนทวไทย อาตมามาหานะโยม”

“คดตาง สรายการทวมออาชพ”

CLICK

Our Vision & Obligationวสยทศนและพนธกจ

สรรคสรางสงคม อดมแบงปน

สรรคสรางสงคม อดมแบงปน

สรรคสรางสงคม อดมแบงปน

สรรคสรางสงคม อดมแบงปน

สรรค

สราง

สงคม

อดม

แบงป

น

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

คดดมงทำ ด

สรรคสรางสงคม อดมแบงปน

ดวยเชอวา สงคมจ�าเปนจะตองมการแบงปน ไมใชแคเงนทองหรอสงของ แตเปนการ แบงปนความรหรอโอกาส หรอการถายโอนความเขมขนมากไปสความเขมขนนอยในสงคม เชน บางพนทในสงคมมโอกาสมากแตในบางพนทกมโอกาสนอยมากเพราะฉะนนจงจ�าเปนทจะตองมการถายโอนจากความเขมขนมากไปสความเขมขนนอยดวยการแบงปน กระบวนการของการแบงปนจะเดนทางไปไมไดถาหาก ขาดชองทางในการน�าพากระบวนการของการแบงปนนนใหด�าเนนไป ดงนนมนจงจ�าเปนทจะตองมสอกลางในการน�าพากระบวนการของการแบงปนใหเกดขน อยางเชน การท�าสอเพอเดก บางพนทเดกทอยในตวเมองสามารถเขาถงสอไดหลากหลายรปแบบมาก แตเดกๆ ตามพนทหางไกลหาหนงสอซกเลมยงเปนเรองยากส�าหรบเขา ดงนนบรษทของเราจงเขามาท�าหนาททจะท�าใหเกดความเทาเทยมกนในสงคม ไมวาจะเปนเรองของ ความร โอกาสทางดานการเขาถงแหลงขอมล และอนๆ ตามวสยทศน “สรรคสรางสงคม อดมแบงปน”

CLICK

ในอนาคต บรษทจะท�าหนาทเปนผ ผลตสอทจะสรางสรรคสงคมในหลากหลายมต ผานการน�าเสนอในหลากหลายชองทาง ไมวาจะเปน สอโทรทศน สอสงพมพ รวมไปถง การจดตงโครงการตางๆเพอเปนการถายเทโอกาสไปสพนทตางๆ ในสงคมทยงเขาไมถงซงหลากหลายอยาง เชน ความร การเขาถงสอพนฐานตางๆ ความมนคงทางดานอาหาร ฯลฯ เพอใหเปนไปตามวสยทศนของบรษททวา “สรรคสรางสงคม อดมแบงปน” น�าเสนอสอสรางสรรคในรปแบบของ หนงโฆษณาทมกระบวนการกระตนใหเกด

การปลกจตส�านกของคนไทยชอ “เปลยนประเทศไทยเรมตนทใจคณ” ในการทจะท�าความดใหกบประเทศ โดยใหร วาเรานแหละเปนคนทขบเคลอนประเทศนและกระตนความดงามทมอยในตวเราทมนหลบใหลอยใหลกขนมาเพอจะเปลยนแปลงเพอใหประเทศนดขน เรมตนลงมอท�าจากตวเอง เปลยนพฤตกรรมทไมดของตวเองกอนเพอเปนจดเรมตนของกระบวนการขบเคลอนเพอไปส สงคม และประเทศชาต ตอไป

Future Projectsโครงการทจะเกดขนในอนาคต

โครงการผลตสอโฆษณากระตนจตสำ นกคนไทยในชอ เปลยนประเทศไทยเรมตนทใจคณ

CLICK

เพราะอยากจะเหนเดกไทยไดมโอกาสเขาถงเรองราวดๆ ในบรบททเทาเทยมกน เราจงจดรวบรวมงานวจยทเกยวของกบการพฒนาเดกวยประถม น�าขอมลทางวชาการเหลานนมาแปลงเปนสอทจะน�าเสนอในรปแบบของนตยสารในการเปนคมอวาดวยกระบวนการใชชวตในชวงของเดกวยประถม หรอคมอกระบวนการสอนของคร ทจะไปกระตนและพฒนาเดกในชวงวยประถม เพอใหเดกในวยนรกการอานและสานตอจนตนาการในวยของเขาทควรเกดขน จงเปนทมาของนตยสารทจะเปนเพอนคคดและอกหลากหลายสงทจะเปนชองทางในการเสรมสรางจนตนาการของเดก ในชอวา “ประถม ก กา”

หลากหลายเรองราวทเกยวของกบชวตอยางนอยทสดสงทจ�าเปนตอชวตมนษยคอปจจย 4 อาหาร ทอยอาศย เครองนงหม ยารกษาโรค แตเรามองวาทจ�าเปนทสดในปจจย 4 กคอเรองของ อาหาร เพราะ การกนอาหารทประกอบดวยสมนไพรกเปรยบเหมอนการกนยารกษาโรคไปในตว เรามเครองนงหมแตขาดอาหารไปเราอยไมได เชนเดยวกน เรามทอยอาศยแตขาดอาหารเราอยไมได ฉะนนปจจย 4 เรองทส�าคญทสดคอ อาหาร วนนในกระบวนการทเกยวของกบอาหารก�าลงมการเปลยนผาน เหนไดจาการสญหายไปของทรพยากรธรรมชาตทเปนแหลงอาหารหลกของมนษย การเปลยนระบบการผลตในอตสาหกรรมเชงเกษตรในการใชสารเคมในการผลต เหลานสงผลกระทบตอความมนคงทางดานอาหารแลวสงผลไปถงเรองสขภาวะของผคนในสงคมทเหนไดจากทกปประเทศตองสญเสยเมดเงนไปกบคารกษาพยาบาลคนในชาตเปนจ�านวนมหาศาล อนเนองมาจากปญหาสารปนเปอนในอาหาร เกดสารกอมะเรง

และอกหลากหลายปญหา ฉะนนเรองของอาหารนนมนมความหลากหลายในมตทไมใชแคค�าวาอรอย วนนเราก�าลงจะท�าหนาทในเรองของการกระตนใหสงคมไดเหนถงความส�าคญของอาหารไมใชมตเดยวแตจะเชอมโยงไปในมตทครอบคลมเราโดยทหลายๆ คนอาจจะคาดไมถง ไมวาจะเปนอาหารทเปนปจจย 4 อาหารทเปนยา อาหารทเปนสงแวดลอม อาหารทเปนระบบสขภาวะ และสดทายปลายทางเราก�าลงสงทรพยากรอาหารเหลานไปสรนตอรนดวยความมนคงทางดานอาหาร

Future Projectsโครงการทจะเกดขนในอนาคต

โครงการผลตสอเพอความมนคงทางอาหาร โครงการผลตสอสรางสรรคเพอเยาวชน ประถม ก กา

CLICK

ส�านกพมพดวงตาเหนธรรมจะเปนส�านกพมพทจดพมพหนงสอใหคนในสงคมกอเกดปญญา เพราะเราเชอวา ความร และปญญานนตางกนทกวนนเรามความรมากมาย การวดคาจากสงคมโดยการยดใบปรญญาบตร ในสงคมเราจะเหนไดวามคนท จบปรญญามากมายแตเมอเขาเหลานนเกดวกฤตกบชวตกลบไมสามารถน�าพาตนเองไปสสงทดกวาได มนแตกตางจากปญญาหรอภมปญญาทมนเปนกระบวนการลองผดลองถกจนเกดเปนองคความรทสามารถสงตอได ซงในสมยกอนนนไมไดมการบนทกภมปญญาเหลานไวเหมอนปจจบน มนเปนการบอกปากตอปากผานรนสรนสบทอดมาจนถงทกวนน ซงกระบวนการเหลานมนมเรองทนาสนใจคอนขางมากเพราะมนเปนเรองของปญญาทจะน�าพาชวตไปสสงทดกวาหรอทเราเรยกวาน�าพาชวตไปสความส�าเรจได ฉะนนส�านกพมพดวงตาเหนธรรมเลงเหนวาหนงสอนนมคณคามากแตกไมไดหมายถงหนงสอทกเลมจะมคณคา หนงสอบางเลมกเปนอนตรายตอผอานถาหนงสอไมกอใหเกดปญญา อาจจะน�าพาไปสความ หลงผด มวเมา ยดมนถอมนหรอแมกระทงความเสอมต�าในชวต ส�านกพมพดวงตาเหนธรรมจะท�าหนาทในการผลตสอสงพมพตางๆ เพอกระตนหรอกอใหคนในสงคมเกดปญญานคอเปาหมายของส�านกพมพ นอกจากนส�านกพมพจะพลกดนใหเกดโครงการสงเสรมใหเยาวชน รกในการเขยน การอาน โดยตงชอโครงการวา YOUNG SEARIGHTS “ รางวล วรรณกรรมเยาวชนสรางสรรค ยอดเยยมแหงอาเซยน” เพอสงเสรมเรองราวบนเสนทางวรรณกรรมของเยาวชน มการจดประกวดเปนรอบป โดยมกรรมการผทรงคณวฒมาตดสนและมอบรางวลใหแกเยาวชนทจะเตบโตไปเปน นกเขยน นกกว หรออนๆ ทมคณคาตอไป

โครงการทจะเกดขนในอนาคต

โครงการทวาดวยเรองของการชวยเหลอทางดานอาหาร เราจะเหนโครงการคายตางๆ จะเอาของไปบรจาค เปน เสอผา อาหาร ซงเปนเพยงแคการใหชวครงชวคราว เราเองจงกลบมาคดวากระบวนการใหทยงยนทางดานอาหารมนจะเปนอยางไร จงออกมาเปนโครงการ “ใหหนอมทอง ใหนองเตมอม” โดยการรวมมอกบ นสต นกศกษา จากมหาวทยาลยตางๆจดคายกจกรรม รวมกบทาง วด โรงเรยน ชมชน และหนวยงานราชการทเกยวของในชมชน ในการทจะพลกดนใหเกดโครงการทจะเปนกจกรรมการท�าเกษตรผสมผสานขนาดยอมโดยจะมพๆ นสต นกศกษา เขาไปจดสรางตวอยางเบองตนและเมอสานตอไดจะมอบให โรงเรยน วด ชมชน เปนผสานตอเพอน�าผลตผลทไดมาเขาสโรงครวเพอเปนอาหารกลางวนให

กบโรงเรยนนน นเปนความยงยนทเกดขน เพราะ เดกไดเกดกระบวนการเรยนร วด โรงเรยน ชมชนไดมสวนรวมในการดแลและสานตอโครงการ และสดทาย เดกไดมอาหารไวรบประทาน นเปนความมนคงทางดานอาหารในอกมตหนงเชนเดยวกน

โครงการใหหนอมทอง ใหนองเตมอม

จดตงสำ นกพมพดวงตาเหนธรรม

CLICK

Future Projects

On Airรายการภตตาคารบานทง

คนหาแหลงตนตออาหารพนบาน

จากบานทงมงสจอเพราะสตงคเบอรายการอาหารทมอย หนง...พาดารามา

ชมอาหาร ยงไมทนตกเขาปากเลย บอกวาอรอยแลว สอง...รายการทพาไปกนอาหารหรๆ แลวกไปเอาสปอนเซอรจากเขา สาม...ท�าเมนราคาแพงๆ กงมงกรกโลฯละ 3,000 บาทชาวบานทไหนจะหาซอแดกไดครบพ ส...ท�ากบขาวในสตดโอ จดแสงจดไฟ น�าปลา น�าตาลวางๆ พอเลย พอๆ กเบอ ไมเอา อยากจะท�ารายการในแบบทตวเองอยากด สตงคเปนเดกบานนอก คนชนกบอาหารพนบาน ชนกบไขมดแดง พอถงหนาฝนมกบมาเปนกระสอบ สตงคตองนงลอกหนง ปลาไหลเรากนเปน มะพราวสอยเอาหนาบาน มะกรดปลกอยหลงบานบวกกบเปนคนชอบสารคด เลยเอาสารคดมาจบคกบอาหาร รายการภตตาคารบานทง จงเปนสารคดความร เคยงคความอรอย เราไปหาอาหารถงตนตอ ซงนนคอ สารคด ในขณะเดยวกนกระบวนการท�าจะมเรองราวความรแทรกอยเปนเกรดเลกเกรดนอยตางๆ ภตตาคารบานทงจงไมไดมแคเมนอาหาร แตมเรองราว มวถชวตของผคน มเรองของภมปญญา

CLICK

On Airรายการภตตาคารบานทง

ดดแปลงเมนสดหรนารบประทาน

สารพดเมนพนบานประจำ ถนCLIC

K

สะทอนถนวถชวตชมชนOn Airรายการภตตาคารบานทง

เรยนรภมปญญากนครวทำ กนCLIC

K

On Airรายการภตตาคารบานทง

ตามตดชวตคนเบองหลงCLIC

K

สรรคสรางสงคม อดมแบงปน

ขอบคณผสนบสนน

โครงการดๆ สสงคม

จรงคศกด รองเดช

7 กนยายน 2524

ตำ บลบานนา อำ เภอปะเหลยน จงหวดตรง

ประธานกรรมการ บรษท คดด มงทำ ด จำ กด