post-show report · ffuuss fleur du vie intelligent food food pac service food service magazine...
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www.expohip.com#HIP201719-21 febrero 2017
Madrid - IFEMA
POST-SHOW REPORT
ÍNDICE
HIP2017: LIDERANDO LA TRANSFORMACIÓN DEL SECTOR HORECA
PERFIL DEL VISITANTE
EMPRESAS QUE NOS HAN VISITADO
EXPOSITORES HIP2017
HOSPITALITY 4.0 CONGRESS
PROGRAMA HOSPITALITY 4.0 CONGRESS
GAME CHANGERS DEL HOSPITALITY 4.0 CONGRESS
HORECA NEW BUSINESS MODELS AWARDS
LEADERSHIP SUMMIT
MEDIA PARTNERS
HIP COMMUNITY
TESTIMONIALES
COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN
HIP2017: LIDERANDO LA TRANSFORMACIÓN DEL SECTOR HORECA
Mejorar la experiencia de sus clientes.
Mejorar la cuenta de resultados de su negocio.
En su primera edición, HIP ha reunido en Feria de Madrid a cerca de 13.000 profesionales, en torno a 200 marcas expositoras y más de 230 ponentes que, con el apoyo institucional y de las principales asociaciones profesionales de hostelería y restauración, han convertido a Madrid en capital de la innovación Horeca.
HIP | Hospitality Innovation Planet es el evento profesional para la innovación del sector Horeca con tendencias, productos ysoluciones disruptivas para cada segmento del canal: bar, restaurante y hotel.
Hospitality 4.0 se establece como el mayor congreso internacional sobre innovación Horeca.
HIP es la cita obligatoria a la que debe asistir cualquier empresario para:
HIP es el evento más importante para la innovación del canal Horeca con una zona expositiva donde se presentan las últimas tendencias junto al congreso internacional más disruptivo.
PERFIL DEL VISITANTE
12.927PROFESIONALES
HIP reúne a TODO EL SECTOR HORECA
MADRID SE CONVIERTE EN CAPITAL HORECA
AREA DE RESPONSABILIDAD
42% 15%Dirección General+ propietario
Ventas + Marketing + Desarrollo Negocio
11%Compras
12%F&B + Producción + Operaciones
4% IT
8% Otros
63% DE LOS VISITANTES SON DECISION-MAKERS
Propietario/director general 42%
Dirección de departamento/división: 21%
Cargo intermedio/ Supervisor: 12%
Trabajador cualificado: 7%
Consultor: 8%
Resto: 10%
Restauración 29%
Alojamiento 18%
Bar & cafeteria 16%
Distribución 16%
Colectividades 10%
Ocio 4%
Otros 7%
PROFESIONALES NACIONALES 92%
Comunidad de Madrid 36% Resto de España 64%
PROFESIONALES INTERNACIONAL 8%
8,57Es la valoración de los visitantes de la Feria HIP
98%
Quiere asistir en 2018
91%Recomendaría
HIP a otro profesional
8% Chefs
ALGUNAS DE LAS EMPRESAS LÍDERES QUE NOS HAN VISITADO EN HIP2017
BARES & CAFETERIAS RESTAURACIÓN RESTAURACIÓN EN RUTACOLECTIVIDADES HOTELESDISTRIBUCIÓN OCIO OTROS
A.J. ANTUNES & CO (ROUNDUP)
ADA HOTELCOSMETIC
ADALIDES VISUALES
ADANDE REFRIGERATION
AGRO MAGAZINE
ALIMARKET
ALMOSA
AQUA SYSTEM
ASESORES I MÁS D 2003
AEDH
BAR & BUSINESS
BARRA DE IDEAS
BARTRAINERS
BENBOA CORRUBEDO
BIODIT
BONDUELLE
BOOKING.COM
BOSCH ILUMINACIÓN
BRICOHOSTEL
BRIN CONSULTORES
BTV
CAFÉS NOVELL
CAFÉS TEMPLO
CALIDAD PASCUAL
CAMPOFRÍO SMART SOLUTIONS
CASA DA PRISCA
CBD CLICK
GRUPO NORTEÑOS
CHARGEFIX ESPAÑA
COCA-COLA
CODEVAL ALUMINIUM
COMERCIAL CBG
COMPASS INTL. (THERMODINE)
CONTROL BEER
COOK TEK
COOKING DATA
COOLLOGGER
COPACK
COPERAMA SPAIN
CRISPINS EUROPE
CRYSTAL LINE
CTX
CUBERS PREMIUM
DBMARK
DEGERMAN
DESMON
DIAGEO RESERVE
DIEGO COQUILLAT.COM
DIMSUM EASY MARKET
DONNERBERG
ECOBURNER
EFFIMER
EL TENEDOR
EME MOBILIARIO
EPICUREAN
EQUIPAMIENTO HOSTELERO
ESSEDIESSE HISPANICA
EUROCHEF
EUROFRITS
EUROPASTRY
EURO-REG
EXPANSIÓN
FAGOR INDUSTRIAL
FEHR
FELPUDORENT
FFUUSS
FLEUR DU VIE INTELLIGENT FOOD
FOOD PAC SERVICE
FOOD SERVICE MAGAZINE
FORGE ADOUR
FRANKE KAFFEEMASCHINEN AG
FRIFRI
FRIT RAVICH
GALLINA BLANCA FOODSERVICE
GASTROFRESC
GLASSFOREVER-SCANFOOD
GLOBAL UNIFORMS
GOCCIA SPA
GOOFRETTI
GOURMET-LEON
GRUPAGUA – POLLET WATER GROUP –
HAPPYAGUA
GRUPO CONSTANT
GRUPO DELEITAS
GRUPO TECNIPUBLICACIONES
GRUPO ZUMUA
GUERRERO CLAUDE REPRESENTACIONES
INTERNACIONALES
HAMILTON BEACH
HELADOS NESTLÉ - FRONERI
HENNY PENNY CORP.
HOSPITALITY INNOVATION PLANET 2018
EDICIONES HIDALSA
HOSTELPRO
HOSTELTUR
IBERIC BOX
IBÉRICA VISUAL
ILUNION LAVANDERÍA Y SERVICIOS A LA
HOSTELERÍA
INDISA
INDUSTRIAS DURMI
INFOHORECA
INFOPENTA
INNDEX EXPERIENCE
INTEGRUS
INTERECONOMÍA
IPMASD HOSPITALITY SOLUTIONS
IPREL CONCEPT FOOD
ITV ICE MAKERS
JURA EXPRESSO
JUST EAT SPAIN
KGBN CORPORATE
LEANPIO
LUMON
MAGIKITCHN
MAHOU
MASTERTENT
MELITTA PROFESSIONAL COFFEE SOLU-
TIONS
MENU SHOP
MIDDLEBY
MIGUELAÑEZ
MOLECULAR EXPERIENCE
MOLÍ DE POMERÍ
MONDELÉZ INTERNATIONAL
MSL ROBOTICS
NETIPBOX
NEXT & TECH 2013
NIECO
NUCLEO LOMEDA
OFYR ESPAÑA
OKO SMARTFRAME
OMS Y VIÑAS
PACKNWOOD
PALACIOS ROCA
PANAMAR
PHILADELPHIA
PILSA HOSPITALITY SOLUTIONS
PITCO
PRATICA PRODUTOS
PROFESIONAL HORECA
PROYECTO 51
PUIG-AGUILAR
RADI
RESOL
RESTAURACIÓN COLECTIVA
RESTAURACIÓN NEWS
RH AMENITIES & TEXTILES
ROYAL
ROYAL T-STICK
SAAMA
SCHWEPPES
SITTING BARCELONA
SMART TRAVEL NEWS
SORBOS
SPAIN CONTRACT
STAR
SUPRACAFE
TAYLOR COMPANY
TECHFOOD MAGAZINE
TECNOHORECA
TECNOHOTEL
TECNOLOOP
TELSYSTEM
THE GOURMET JOURNAL
TILLER SYSTEMS
TOUCH IBERICA TECHNOLOGY
TURBOCHEF
UDEX
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
UNITED FUSION
UNOX PROFESIONAL ESPAÑA
VAYOIL TEXTIL
VINIPAD
VINOS ALMAZCARA MAJARA
VIP PIEL MODA
VITAMINBAR
VR IN THE HOTEL
WINTERHALTER IBÉRICA
WMF ESPAÑOLA
WOLFE ELECTRIC, INC
YOUSHOW CREATIONS
YUPCHARGE
ZENNIO
EXPOSITORES HIP2017: TODA LA INNOVACIÓN BAJO EL MISMO TECHO
GLOBAL MAIN PARTNERS
PREMIER PARTNERS
El 90% quiere repetir en 2018
Los expositores valoran su participación en HIPcon un 8,14
HOSPITALITY 4.0 CONGRESS
231 Ponentes
de transferencia de conocimiento en 160 sesiones
5 Summits
MARKETING
INNOVACIÓN
COMPRAS
EXPERIENCIA
TALENTO
Más de 450 profesionales se reúnen en Restaurant Trends de Marcas de Restauración, la octava edición del mayor foro nacional de restauración organizada.
El congreso internacional más innovador y disruptivo que reúne a los game changers del sector Horeca.
90h
EL BAR DEL S.XXI
BUILD YOUR OWN BAR (Workshop)
MARKETING (oportunidadesy modelos operativos)
CONCEPTOS Y SOLUCIONES DELOS LÍDERES DEL SECTOR
TALLERES Y SHOWCOOKINGS EXCLUSIVOS CON LOS INGREDIENTES MÁS DIFERENCIALES
TALENT SUMMIT
SUMMIT COMPRAS
SUMMIT EXPERIENCE
SUMMIT INNOVACIÓN
SUMMIT MARKETING
RSC Y SOSTENIBILIDAD
MARKETING Y COMUNICACIÓN
COLECTIVIDADES
BIG DATA HORECA
DISTRIBUCIÓN ONLINE EN RESTAURACIÓN
LA DESPENSA COHERENTE
INNOVATION IN BUSINESS
LA NUEVA ERA TECNOLÓGICA
UNIVERSO CATERING
INNOVACIÓN HOTELERA
HOTEL MANAGEMENT
PRICING & FRONT-BACK OFFICE
HOTEL TRENDS
GLOBAL /LOCAL TRENDS
DESIGNING SPACES
FRANQUICIAS & INTERNACIONALIZACIÓN
IDEAS & CREATIVIDAD BY BARRA DE IDEAS
RESTAURANT TRENDS
EL MAYOR CONGRESOINTERNACIONAL PARA EL SECTOR HORECA
BAR & Co. CULINARY TRENDS
HOSPITALITY 4.0
HORECA SOLUTIONS
Una agenda específica para cada perfil profesional donde descubrir conceptos, modelos de negocio y adquirir nuevas competencias y habilidades.
GAME CHANGERS QUE HAN PARTICIPADO EN HOSPITALITY 4.0 CONGRESS
ABEL VALVERDE
ADRIANA CHÍA
AITOR SAMPERIO
AITOR BUENDÍA
ALBERTO MONEDERO
ALBERTO BARROSO
ALBERTO ARES
ALBERTO PIZARRO
ALEJANDRO FRESNEDA
ÁLEX VILLEYRA
ALEXANDRA SUMASI
ALEXANDRE VARGAS
ALMUDENA PÉREZ
ALMUDENA GUISADO
ÁLVARO VÁZQUEZ
ANA PLAZA
ANA MORILLO
ANA CALLOL
ANA ANTORÁN
ANA ESCOBAR
ANA TURÓN
ANA ROQUERO
ANGELES MORENO
ÀNGELS SOLANS
ANNA CAMPOS
ANNETTE ABSTOSS
ANTONI LLORENS
ANTONIO BOSCH
ANTONIO LENCE
ANTONIO KHALAF
ANTONIO ARRABAL
BARNABE LOURDEL
BEATRIZ ROMANOS
BELÉN MARTÍN
BENET FITÉ
BLANCA RIPOLL
BLANCA ZAYAS
BORJA CORTINA
BRUNO HALLÉ
CARLOS JOVER
CARLOS PÉREZ
CARLOS PEREGRINA
CARLOS GÓMEZ
CARLOS FERNÁNDEZ
CÉSAR CÁNOVAS
CHARO VAL
C. HARRINGTON
CLAUDI SARRÀ
CRISTINA CORDON
CRISTINA RODRÍGUEZ
DANIEL ALONSO
DANIEL NEWMAN
DARIO MENDEZ
DAVID RIOS
DAVID ROMERO
DAVID CASTAÑERA
DAVID BAÑOS
DAVID BASILIO
DAVID RODRIGUEZ
DAVID VALBUENA
DELFÍ TORNS
DELFÍN SASTRE
DIEGO CABRERA
DIEGO COQUILLAT
DOMENEC BIOSCA
EDUARD CAMPOS
EDUARD XATRUCH
ELENA SANTAMARÍA
ELENA POZUETA
ELENA SOLERA
ELISE MIN
ENRIC LÓPEZ
ENRIQUE TOMÁS
ESTHER GONZÁLEZ
EVA RODRÍGUEZ
EVA BALLARIN
FABIO DE VERO
FEDERICO EINES
FEDERICO FRITZSCH
FÉLIX GÓMEZ
FERNANDO HIDALGO
FERNANDO ABADIA
FERNANDO GALLARDO
FRANCESC MEDINA
FRANCESC ESCOLÀ
FRANCOIS MONTI
GABRIEL GARCÍA
GARY SHARPEN
GEORGE RESTREPO
GONZALO MATEOS
GONZALO FORTUNY
GUILLERMO VALLET
GUZMAN LÓPEZ
HECTOR HENCHE
HERNANDO MARTÍN
HUGO ROVIRA
I.D MORILLAS
IGNASI IGLESIAS
INMACULADA CASTILLO
I. DE BENITO
IÑIGO PÉREZ
ISABEL GARCÍA
ISABEL LARA
ISABEL GIMENO
IVAN COTADO
JACOB NIELSEN
JAIME OZORES
JAVI ESTÉVEZ
JAVIER PEÑA
JAVIER SERRANO
JAVIER BATALLA
JAVIER LAURET
JAVIER ORTEGA
J. FERNÁNDEZ HIDALGO
J.S ROBICQUET
JESÚS PUIG
JESÚS REBOLLO
JOAN TRAVERIA
JOAN CUNÍ
JOAN ROCA
JON GIRALDO
JORDI GALLÈS
JORDI CABALLERO
JORDI VIDAL
JORGE PENSI
JORGE LURUEÑA
JORGE PINEDA
JOSE FUENTES
JOSÉ LEAL
JOSÉ BALLESTEROS
JOSÉ ANDRÉS
JOSÉ CARLOS ESPESO
JOSÉ MIGUEL LUNA
JOSEP DE MARTÍ
JOSEP MORÉ
J.M VALLSMADELLA
JUAN LLORET
JUAN. C VALVERDE
JUAN IGNACIO DÍAZ
J.J DE MADARIAGA
JUAN M. DE SIMÓN
JULIA MARTÍNEZ
JULIA CHESNOKOVA
JULIO GIMÉNEZ
KIKE SARASOLA
KOLDO SAGASTIZABAL
LAURA TEDESCO
LAURA QUINTO
LLUÍS ALTÉS
LLUÍS CODO
LORENA VÁSQUEZ
LOUIS VALLBONA
LUIS CUETO
LUÍS PONCE
LUISA ORLANDO
MANEL BUENO
MANU BALANZINO
MANUEL BUTLER
MANUEL BOVIA
MANUEL GIRALT
MANUEL FERRER
MANUEL SUAREZ
MARIA KUEPPERS
MARÍA MONTERDE
Mº DEL MAR MARQUEZ
MºJOSÉ SANZ
Mº LUISA RODRÍGUEZ
MARIANELA OLIVARES
MARIO SANDOVAL
MARIO HOFFERER
MARISA NAVARRETE
MARIUS ROBLES
MARTA GONZÁLEZ
MARTINA MISERACHS
MAYTE BALLESTEROS
MAYTE CARREÑO
MICHAEL WHITEMAN
MICHELE CALVARESI
MIGUEL REGO
MIGUEL BONET
MIGUEL A. TRABADO
MISHA ZELMAN
NAGORE IRAZUEGI
NATALI CANAS
NINNA RUSSELL
NINO REDRUELLO
OCTAVIO LLAMAS
O. FRANZ SCHMIDT
ORIOL CASTRO
OSCAR BRAVO
OSCAR CARRIÓN
OSCAR TERUELO
ÓSCAR VELA
PABLO GARCÍA
PABLO DELGADO
PACO CRUZ
PALOMA JAREÑO
PATRICIA MATEO
PATRICIA DIANA-JENS
PATRICIO PALOMAR
PAUL BROWNE
PEDRO LÓPEZ
PEDRO A. CARREÑO
RAFAEL ANSÓN
RAFAEL DE JORGE
RAMON PARRA
RAMÓN DIOS
RAMÓN PUIG
RAMÓN RODRÍGUEZ
RAQUEL GONZÁLEZ
RAÚL SUÁREZ
RICARDO OTEROS
RJ FRIEDLANDER
ROBERTO TORREGROSA
RODRIGO DOMÍNGUEZ
SACHA BERNAL COATES
SANTIAGO PEDRAZA
SAÚL RODRIGUEZ
SERGIO FERNÁNDEZ
SONIA GASA
SUSANA ARAGÓN
TAIA ZAHARIYA
TONI VIÑALS
TONI RAURICH
VICENTE MONTESINOS
VICENTE PAULOS
VÍCTOR GUASCH
VICTOR MANUEL
SÁNCHEZ
XANTY ELIAS
XAVIER BRU
Jose Andrés.ThinkFoodGroup
Carlos Fernández.Catering Berasategui
Toni Raurich. Booking.com
David Rios.Campeón del Mundo Bartender
Michael Whiteman.Baum + Whiteman
Fernando Gallardo.Analista detendencias
Diego Coquillat.diegocoquillat.com
Marius Robles.Re-Imagine Food
Joan Roca.El Celler Can Roca
Misha Zelman.Burger & Lobster
Daniel Newman.Digital Transformation
Kike Sarasola.Room Mate
HORECA NEW BUSINESSMODELS AWARDS
LEADERSHIP SUMMIT
Galardones destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca.
Encuentro anual de Presidentes y CEOs y CEOs de las empresas líder del sector.
PREMIO UNILEVER A LA INNOVACIÓN DE PRODUCTO
Cookplay
PREMIO EXPERIENCIA DE CLIENTELas Noches del Florida Retiro “Pandora Nights”
PREMIO COCA-COLA AL PROFESIONAL DEL AÑO
Abel Valverde
PREMIO EY A LA TRANSFORMACIÓNDIGITAL
GS GoodService
PREMIO NUEVO MODELO DE NEGOCIO
MadrEAT
PREMIO PROYECTO DEINTERIORISMO
Only You Hotel Atocha
PREMIO A LA TRAYECTORIAPROFESIONAL
Francisco Palomero
Eventos exclusivos de networking.
HOSPITALITY INFLUENCERS
MEDIA PARTNERS
Contract magaz
T U R I S M OCONTRACT
STRATEGIC MEDIA PARTNERS RADIO OFICIAL HIP
MADRID 95.1
STRATEGIC PARTNERS
Asociación EmpresarialHotelera de Madrid
SUPPORTER PARTNERS
MEDIAPARTNERS
HIPCOMMUNITY
talent for tourism
COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN
1500 Tweets los 3 días del evento
400 Apariciones en prensa
TRENDING TOPIC nacional el primer día de HIP
#HIP2017
60.000 Visitas web durante el mes del evento
230 Periodistas acreditados
35M Audiencia
21.000 Suscriptores newsletter
20M Impresiones #HIP2017
"El congreso de HIP aborda las nuevas tendencias culinarias"
"El sector hotelero gana espacio con HIP"
"HIP, el plan perfecto para impulsar hoteles y restaurantes"
"HIP: innovación y futuro para el sector Horeca"
"La feria HIP muestra las nuevas tendencias de un sector clave en nuestro país"
"HIP, punto de encuentro de relevancia europea"
"El sector de la hostelería fija su esfuerzo en la innovación"
"10 tendencias que marcarán la actividad de la industria hotelera en 2017"
"La feria de hostelería HIP apuesta por la innovación en el sector hostelero"
+123K Alcance el mes del evento
Un plan de marketing targetizado online y offline para dar mayor relevancia a partners y expositores.
OS ESPERAMOS EN LA PRÓXIMA EDICIÓN19-21 FEBRERO · FERIA DE MADRID
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