potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole
DESCRIPTION
Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole. Dr. hab. Vasile Botnari, Director al Institutului de Genetică, Fiziologie și Protecție a Plantelor. Raport prezentat în cadrul Simpozionului ştiinţifico-practic „Încă odată despre calitatea produselor agroalimentare”. Academia de Științe a Moldovei. 2014TRANSCRIPT
![Page 1: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/1.jpg)
Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor
legumicole
Institutul de Genetică, Fiziologie și Protecție a Plantelor
doctor habilitat Vasile BOTNARI
Chișinău 01.08.2014
![Page 2: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/2.jpg)
Tomate – 116
Ardei – 40
Pătlăgele vinete – 14
Varza albă – 76
Varză roșie – 4
Varză creață – 3
Varză chinezească – 3
Conopidă – 15
Broccoli – 5
Cartofi – 62
Morcovi – 25
Sfeclă roșie – 12
Ridiche – 13
Pătrunjel – 5
Ceapă – 38
Castraveți – 59
Pepene verde – 28
Pepene galben – 13
Dovlecel – 12
Mazăre de grădină – 27
Fasole de grădină – 11
Porumb zaharat – 31
Alte legume
În Republica Moldova sunt omologate 629 soiuri de legume
![Page 3: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/3.jpg)
Colecțiile de culturi legumicole a Institutului de
Genetică, Fiziologie și Protecția Plantelor (varietăți spontane
din diferite zone geografice, forme primitive, soiuri
contemporane, hibrizi F1) cuprind 21 specii de legume, care
sunt evaluate și conservate pe o perioadă de lungă durată,
cele mai reprezentative fiind:
1. La tomate circa 1000 genotipuri
2. La ardei peste 180 genotipuri
3. La pătlăgele vinete peste 60 genotipuri,
![Page 4: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/4.jpg)
MILENIUM
soi de tomate timpuriu.
Perioada de vegetație – 95-100 zile.
Productivitatea la cultivarea prin răsad – 40-55 t/ha.
TOMIȘ
soi de tomate timpuriu.
Perioada de vegetație – 95-105 zile.
Recolta totală – 48-60 t/ha.
![Page 5: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/5.jpg)
PRESTIJ
soi de tomate
semitimpuriu.
La cultivarea prin
răsad asigură o
recoltă de 65-72 t/ha.
MIHAELA
soi de tomate semitimpuriu.
Perioada de vegetație – 107-111 zile.
Recolta totală – 50-70 t/ha.
![Page 6: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/6.jpg)
Soiul MAKRISTA
Masa fructului 250-300 g.
Recolta 55-60 t/ha
Aspect calitativ 90-95%
Omologat în 2014
Masa fructului 140-200 g.
Recolta 49-56 t/ha
Aspect calitativ 93-95%
Omologat în 2014
Soiul MILORANJ
![Page 7: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/7.jpg)
Pentru cultivarea în teren protejat
Masa fructului 200-350g.
Recolta 16,5-21 kg/m2
Aspect calitativ 90-92%
Soiul STEFANI Soiul PRICHINDEL
![Page 8: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/8.jpg)
JUBILIAR
soi de tomate semitardiv.
Perioada de vegetație – 115-120 zile.
Productivitatea la cultivarea prin răsad – 60-70 t/ha.
![Page 9: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/9.jpg)
Secvențe tehnologice la
cultivarea tomatelor în câmp
deschis
![Page 10: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/10.jpg)
Soiuri autohtone de tomate
cultivate în spații protejate
![Page 11: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/11.jpg)
LIRA
hibrid timpuriu de tomate pentru
solare și cultura verticală.
Productivitatea - 12-14 kg/m2
DACIA
hibrid de tomate
timpuriu pentru
solare și cultura
verticală.
Productivitatea –
11-12 kg/m2
![Page 12: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/12.jpg)
Soiuri și hibrizi de legume create în Republica Moldova
GALANT
soi de ardei gras timpuriu.
Perioada de vegetație - 100-120 zile.
Productivitatea – 34-38 t/ha.
Tolerant la verticiloză, rezistent la
alternarioză, VMT. Calitățile gustative și
comerciale sunt înalte.
CAOLIN
soi de ardei gras
cu epoca de maturitate medie.
Perioada de vegetație - 110-135 zile.
Masa fructului – 145-155 g. Conține 145-
170mg% vitamina C și 3,5-4,5% zahăr.
Productivitatea – 36-40 t/ha.
![Page 13: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/13.jpg)
AMOR
soi de ardei iute
cu precocitate medie. Fructului
suspendate cu masa 30-40g.
Productivitatea – 25-30 t/ha.
Rezistent la atacul de verticiloză.
FILDEȘ
soi de ardei dulce cu precocitate medie.
Productivitatea – 25-37 t/ha.
Tolerant la atacul de verticiloză,
alternarioză și pătarea neagră bacteriană.
Fructele se utilizează în stare proaspătă și în
industria alimentară.
![Page 14: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/14.jpg)
EXCELENT
soi de ardei-gogoșar semitardiv.
Perioada de vegetație până la maturitatea de consum a
fructelor – 125-130, biologică – 150-160 zile.
Masa fructului – 140-190 g.
Productivitatea – 40-45 t/ha.
Rezistent la verticiloză, alternarioză, VMT.
![Page 15: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/15.jpg)
Producerea de ardei și pătlăgele vinete
în spații protejate
![Page 16: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/19.jpg)
RADA
soi timpuriu de pătlăgele vinete.
Productivitatea – 38-56 t/ha.
Rezistent la atacul de verticiloză și
păianjenul comun.
LAURA
soi semitimpuriu de pătlăgele vinete.
Productivitatea – 40-57 t/ha.
![Page 20: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/20.jpg)
MAGDA
soi semitimpuriu de pătlăgele vinete.
Masa fructului – 250-350 g.
Pulpa – albă, bine structurată, de
calitate gustativă înaltă.
Productivitatea – 30-40 t/ha.
![Page 21: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/21.jpg)
Forma n. 20
Potențialul de productivitate 30-40 t/h
![Page 22: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/22.jpg)
ICAR
hibrid de castraveți semitimpuriu.
Perioada de vegetație – 48-52 zile.
Productivitatea – 34-36 t/ha de
cornișoni. Rezistent la secetă, tolerant
la mană, bacterioză, putregaiul
radicular.
Hibrizi entomofili de castravete pentru cultivare
în câmp deschis
RODNICIOC
hibrid de castraveți timpuriu.
Perioada de vegetaţie - 45-48 zile.
Productivitatea - 28-30 t/ha de cornișoni.
Tolerant la bacterioză, mană şi făinare,
rezistent la antracnoză.
![Page 23: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/23.jpg)
Hibrizi partenocarpici de castravete pentru cultivare în
teren protejat
Acord - timpuriu
Altair - semitimpuriu
Deviz - semitimpuriu
Salut - semitimpuriu
Scelcuncic - semitimpuriu
Se recomandă pentru
cultivare în teren protejat,
hibridul Scelcuncic și pentru
câmp deschis. Destinația
consum în starea proaspătă,
conservare și industrialize.
![Page 24: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/24.jpg)
Secvențe tehnologice la
cultivarea castraveților în câmp
deschis
![Page 25: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/26.jpg)
Soi de usturoi IZUMRUD
![Page 27: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/27.jpg)
Sector de multiplicare din bulbi aerieni în condiții de producere 2014
![Page 28: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/28.jpg)
Hrean, soiul Vector
La plantarea din toamnă recolta rădăcinilor
standard, după doi ani de cultivare, constituie 9,2 -
11,3 t/ha, recolta butașilor pentru multiplicare anul
I 4,8-6,1 t/ha.
![Page 29: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/29.jpg)
AURIU
soi de patison timpuriu.
Perioada de vegetație – 50-55 zile.
Miezul de culoare crem-galbenă.
Productivitatea – 2,0-2,2 t/ha.
Tolerant la făinare și mozaic.
CARAT
soi de dovleac muscat de precocitate
mijlocie. Perioada de la răsărire până
la recoltare – 123-150 zile.
Masa fructului – 4-7 kg, miezul – dens,
dulce și plăcut la gust.
Productivitatea – 25-35 t/ha.
![Page 30: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/30.jpg)
CAMELIA
soi de pepene galben, semitimpuriu.
Perioada de vegetație (răsărire – maturizarea
consumativă) – 80-83 zile.
Fructul de formă ovală cu masa – 1,7-2,5 kg.
Miezul – suculent și dulce.
Productivitatea - 25-30 t/ha.
![Page 31: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/31.jpg)
DIAMANT
soi semitimpuriu de ceapă cu perioada de
vegetație 105-110 zile.
Bulbii – de formă rotund-plată cu învelișuri
exterioare rezistente la fisurări, tunicile frunzelor
interne sunt cărnoase de culoare albă gălbuie,
semiiute, masa bulbului - 100-150 g.
Productivitatea - 40-50 t/ha.
![Page 32: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/32.jpg)
Înființarea semănaturilor de ceapă
![Page 33: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/33.jpg)
Înființarea semănaturilor de ceapă
![Page 34: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/34.jpg)
Combaterea buruienilor în semănăturile de ceapă
Com. Rădoaia r-l
Sângerei, 2011
Com. Vișineșt r-l Cantemir,
2010
Com. Pârâta r-l
Dubăsari, 2009
![Page 35: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/36.jpg)
Recoltarea mecanizată la ceapă
com. Pârâta, r-l Dubăsari
![Page 37: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/37.jpg)
Prelucrarea recoltei de ceapă
![Page 38: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/38.jpg)
Luând în considerație resursele climatice favorabile ale
Republicii Moldova este binevenită desfășurarea
producerii legumelor și seminţelor de ardei, ceapă,
morcovi, tomate si alte legume pentru export.
Construția unii fabrici de condiţionare a seminţelor de
legume în conformitate cu cerinţele pieții și standardele
comunității europene ar conduce la îmbunătățirea calității
produselor legumicole.
Posibilități de investiții în producerea
legumelor :
![Page 39: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/39.jpg)
ASPECTE TEHNOLOGICE
LA CULTIVAREA LEGUMELOR
![Page 40: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/42.jpg)
Îngrijirea mecanizată a
culturilor legumicole
![Page 43: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/43.jpg)
Culturi semincere de ceapă
comună
Producerea semințelor de legume
![Page 44: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/44.jpg)
Producerea semințelor
de morcov
Producerea
semințelor de ceapă
![Page 45: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/45.jpg)
Producerea semințelor
de sfeclă roșie
Producerea semințelor de vinete
![Page 46: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/46.jpg)
SUBSTANŢE BIOLOGIC ACTIVE
• Institutul produce şi realizează feromoni sexuali pentru monitorizarea, capturarea în
masă, dezorientarea şi sterilizarea insectelor dăunătoare din 22 de de specii.
• Capcanele feromonale de combatere a dăunătorilor pot fi aplicate în ansamblu cu
mijloacele biologice: hormonii, inhibitorii sintezei chitinei, preparatele microbiologice,
Trihograma. Aplicarea capcanelor feromonale cu produse ecologic inofensive permit
reducerea simţitoare ori chiar excluderea insecticidelor în protecţia culturilor
legumicole.
• Mamestra brassicae - Buha verzei• Plutella maculipennis - Molia verzei• Agrotis segetum - Buha semănăturilor• Agrotis exclamation - Buha exclamatoare• Autogropha gamma - Buha legumelor• Phthorimaea operculella - Molia cartofului• Heliothis armigera - Omida capsulelor de bumbac
![Page 47: Potențialul genetic al varietăților și calitatea produselor legumicole](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052411/556142cad8b42a92358b54f8/html5/thumbnails/47.jpg)
Mulțumim
pentru atenție!