Používáme výhradně kvalitní vybrané suroviny a tento výběr se snažíme průběžně zlepšovat. Na surovinách nešetříme a rozhodně ne na úkor kvality. Postupy při přípravě našich jídel nejsou nejjednodušší, ale takové, aby připravovaná jídla byla co nejlepší.

Našich zákazníků si velmi vážíme, a proto

jasně říkáme – máte právo dostat dobré,

kvalitní jídlo od příjemné obsluhy. V případě,

že nejste z nějakého důvodu spokojeni, řešte

to prosím okamžitě na místě s obsluhou

a kuchaři. Jsou připraveni Vám ve všem vyjít

vstříc a problém na místě okamžitě vyřešit.

Nejdůležitější pro vás přece je, abyste se

dobře najedli a odcházeli spokojení. Přesně

to je nejdůležitější i pro nás.

Hamburgery

Klasik burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, čedar, rajče, nakládaná okurka, salát, majonéza(1, 3, 9, 10, 11) . . . . . . . . . . . 125 Kč / 165 Kč

Cheese burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, čedarová omáčka, čedar, salát, rajče, cibule, nakládaná okurka(1, 7, 9, 10, 11) . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč

Barbecue burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, rajče, cibule, čedar, opečená slanina, domácí barbecue omáčka(1, 6, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč

Country burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, volské oko, rajče, opečená cibule, salát, opečená slanina, čedar, domácí curry omáčka(1, 3, 7, 9, 11) . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč

Burger Route 50domácí bulka, mleté hovězí maso, rajčata, cibule, salát, mozzarella, bazalka, domácí sýrová omáčka(1, 3, 7, 11)

. . . . . . . 139 Kč / 179 Kč

Pepper burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, salát, čedar, rajče papričky Habanero, cibule, pepřový dresing(1, 3, 7, 9, 10, 11)

. . . . . . 139 Kč / 179 Kč

BooBurger ***domácí bulka, 2× mleté hovězí maso, čedar, worcestrová omáčka, hořčicová omáčka,rukola, cibule, rajčata, tymián, pepř(1, 7, 10, 11) . . . . . . . . . . . . . . 230 g 220 Kč

Strips burgerdomácí bulka, kuřecí strips (kuřecí maso obalené v kukuřičných lupíncích), barbecue omáčka, salát, rajče(1, 3, 7, 9, 11) . . . . . . . . . . . . 135 Kč / 175 Kč

www.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.czBurger je podáván jako menu (burger a hranolky). Každý burger s vyjímkou BooBurger můžete mít s porcí masa 115 g nebo 170 g.

Používáme vyzrálé hovězí maso, které pochází výhradně z vybraných českých farmářských chovů. Díky specifickému způsobu krmení a přirozeným podmínkám chovu je maso křehké, šťavnaté a plné chuti. Bulky připravujeme z kvalitní italské mouky a pečeme ve vlastní pekárně.

Caesar Burgergrilovaná kuřecí prsa, olivový olej, citron, zakysaná smetana, vejce natvrdo, salát, rajče, parmezán(1, 3, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . 129 Kč / 169 Kč

Lososový burgerdomácí bulka, losos, rozmarýn, bazalka, olivový olej, citron, rajče, jogurtovo-bylinková omáčka(1, 4, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč

Vegan Burgerdomácí bulka, cizrnový burger, salát, rajče, bylinková omáčka (1, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč / 169 Kč

Burger Italia Domácí bulka, hovězí maso, parmská šunka, mozzarella, salát, rajče, bazalka, volské oko, karamelizovaná cibule, majonéza, hranolky(1, 3, 11) . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč

Boston Burgerdomácí bulka, hovězí maso, čedar, slanina, salát, rajče, karamelizovaná cibule, bylinková omáčka, kečup(1, 3, 7, 9, 10, 12) . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč

Big Boss domácí bulka, 2× hovězí maso, čedar, niva, slanina, salát, rajče, cibule, BBQ omáčka(1, 3, 7, 9, 10, 12) . . . . . . . . . 340g 299 Kč

Burger s trhaným hovězím a kozím sýremdomací bulka, pomalu pečené hovězí v bylinkovém obalu, salsa z rajčátek, bazalky, pepře a česneku, česneková omáčka, kozí sýr, rajče, salát okurka(1, 2, 7, 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g 169 Kč

Burgery možno doplnit100 g Salát Coleslaw (7, 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč100 g Cibulové kroužky (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . 40 KčOmáčka navíc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč

Burger s sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kč

Margheritadrcená rajčata,mozarella, bazalka (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč / 169 Kč

Prosciuttodrcená rajčata, mozzarella, šunka (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 189 Kč

Mariodrcená rajčata, mozzarella, šunka, kukuřice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 Kč / 199 Kč

Bacon drcená rajčata, mozzarella, slanina, niva, cibule (1, 7, 12) . . . . . . . . . . . . . . . 155 Kč / 220 Kč

Capricciosa drcená rajčata, mozzarella, žampiony, šunka, olivy mix, olivový olej (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 220 Kč

Hawai drcená rajčata, mozzarella, šunka, ananas (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 220 Kč

Genova smetana, mozzarella, šunka, slanina, vejce (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 220 Kčč

Italiana drcená rajčata, mozzarella, šunka, slanina, hermelín, niva, cibule (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč

Mexicana drcená rajčata, mozzarella, salám Paprikáš, klobáska, kukuřice, paprika, chilli (1, 7, 12) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč

NO: 10 drcená rajčata, mozzarella, salám, slanina, žampiony (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Vegetariana drcená rajčata, mozzarella, rajče, paprika, kukuřice, brokolice (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč / 220 Kč

Don Pepe drcená rajčata, mozzarella, špenát, vejce, česnek (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 210 Kč

Frutti di mare drcená rajčata, mozzarella, plody moře (1, 2, 4, 7, 14) . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč

Pizzawww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz

velikost 32 cm nebo 45 cm

Pizza připravovaná v našem bistru je vždy čerstvá, upečená z našeho vlastního těsta a doplněná ingrediencemi především z lokální produkce. Dále používáme italskou originální mouku, mozzarellu, olivový olej a čerstvé bylinky.

Quattro formaggi drcená rajčata, mozzarella, niva, hermelín, uzený sýr (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 220 Kč

Tonnatadrcená rajčata, mozzarella, tuňák, cibule, olivy (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 170 Kč / 210 Kč

Fuego drcená rajčata, mozzarella, salám Paprikáš, kozí rohy (1, 7, 9, 10, 12) . . . . . . . . . . . 165 Kč / 210 Kč

Lucca drcená rajčata, mozzarella, paprika, kukuřice, žampiony, kuřecí maso (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 210 Kč

Provinciale drcená rajčata, mozzarella, šunka, slanina, cibule, kukuřice, kozí rohy (1, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč

Pollo drcená rajčata, mozzarella, žampiony, rajče, olivy, kuřecí maso (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 220 Kč

Giovanni smetana, mozzarella, slanina, špenát, česnek, drcený pepř (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč / 220 Kč

Corleone drcená rajčata, mozzarella, parmská šunka, rajče, rukola (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč / 220 Kč

Salmone smetana, uzený losos, zakysaná smetana, pepř, rukola (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč

Calzone kapsa z pizza těsta plněná drcenými rajčaty, mozzarella, zakysaná smetana, parmezán, parmská šunka, žampiony, bazalka (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč / 230 Kč

Fresh panenský česnekový olivový olej, čerstvá cherry rajčata, rukola, parmská šunka, parmezán,mozzarella (přísady se přidávají na pizzu až po upečení) (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Veneziasmetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, špenát, niva(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Sidonio drcená rajčata, mozzarella, slanina, cherry rajčata, žampiony, olivy, rucola, bazalka(1, 3, 7, 10) . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Selská drcená rajčata, mozzarella, šunka, parmská šunka, gorgonzola, cibule(1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Kč / 239 Kč

Piratadrcená rajčata, mozzarella, salám, slanina, cibule, vejce (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

St. Jacobodrcená rajčata, mozzarela, slanina, uzený sýr, drcený pepř (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Domino drcená rajčata, mozzarella, šunka, slanina, kukuřice, olivy, rajče, chilli(1, 3 ,7, 10, 12) . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Caruso drcená rajčata, mozzarella, salám, kukuřice, červená cibule, uzený sýr(1, 3, 7, 10, 12) . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Diavola smetana, mozzarella, žampiony, sušená rajčata, kuřecí maso, rucola(1, 3, 7, 10, 12) . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

Ceco drcená rajčata, mozzarella, slanina, cibule, tvarůžky(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč

PIZZA JAKO PŘÍLOHA

Pizza chléb 210 g, bez příchutě, s česnekem, s pestem(1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč

Pizza špergle 210 g, bez příchutě, s česnekem, s pestem(1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč

BEZLEPKOVÁ PIZZANa přání vám připravíme pizzu z bezlepkové mouky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 40 Kč

PŘÍSADY NAVÍCcibule, česnek, chilli, vejce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 15 Kč

kukuřice, brokolice, žampiony, olivy, papričky, rajče, rukola, bazalka, zakysaná smetana, ančovičky, kozí rohy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 20 Kč

šunka, mozzarella, niva, hermelín, uzený sýr, niva, gorgonzola, kuřecí maso, tuňák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 30 Kč

parmská šunka, italský salám, panchetta, reblochon, gruyere, mořské plody, uzený losos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 40 Kč

PIZZA SEBOUKrabice 32 cm . . . . . . . . . . . . . . . 10 KčKrabice 45 cm . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč

Pizzawww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz

velikost 32 cm nebo 45 cm

Carbonarapancetta (italská slanina), žloutek, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139,-

Curry con pollosmetana, kari, kuřecí maso, muškátový oříšek(1, 3, 7, 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146,-

Trastaverecherry rajčata, prosciutto crudo, smetana, parmezán, rukola(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-

Pollo e zucchinekuřecí maso, česnek, cuketa, parmezán, olivový olej(1, 3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-

Pollo e funghikuřecí maso, žampiony, smetana, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-

Pollo e pisselikuřecí maso, hráškové lusky, mrkev, cuketa, česnek, chilli, parmezán, bazalka(1, 3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-

Aglio e olio con prosciutto crudoolivový olej, česnek, chilli, krevety, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-

Di Angelocherry rajčata, lišky, prosciutto crudo, rukola, sušená rajčata, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-

Giannirajčatová omáčka, slanina, cibule, česnek, chilli, cherry rajčata, rukola, mozzarella(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-

Těstovinový salát kuřecí maso, slanina, sušená rajčata, rajčata, paprika, smetana, jogurt, rukola, parmezán,různobarevné těstoviny(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139,-

Těstoviny

K těmto čerstvě připravovaným omáčkám si můžete vybrat pravé italské těstoviny.

Farfale di Arlecchino

(různobarevné šátečky)

Penne di seppie(černé rourky)

Linguine(širší eliptické

špagety)

Elicoidali (širší rourky)

Gnocchi (noky

z bramborového těsta)

Capreserajčata, mozzarella, panenský olivový olej, bazalka 200 g (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 Kč

Caesarřímský salát, parmezán, krutony, caesar zálivka (vejce, dijonská hořčice, ančovičky, estragonový ocet, panenský olivový olej), kuřecí maso300 g (1, 3, 4, 7, 10, 12) . . . . . . . . . . . . 165 Kč

Guacamoleledový salát, avokádo, zakysaná smetana, rajče, citronová šťáva, olivový olej, pepř, česnek 200 g (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Kč

Salát z mořských plodůmořské plody, rajčata, salát, petrželka, olivový olej, citron, opečený česnek, pepř, sůl 300 g (1, 2, 4, 7, 14) . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč

Salát s kuřecím masem nebo lososemřímský salát, rajčata, citronová šťáva, panenský olivový olej, kuřecí prsa na kousky, bylinková omáčka300 g (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč

Selskýledový salát, rajčata, červená paprika, restované žampiony a parmská šunka, rukola, smetanový jogurt, panenský olivový olej, česnekové krutony 300 g (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč

Waldorfledový salát, kuřecí maso, červená cibule, česnek, vlašské ořechy, jablko, majonéza, sůl, pepř (1, 3, 8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Kč

Salát se šunkou a sýrem ledový salát, šunka, eidam, paprika, rajče, majonéza, sůl, pepř(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Kč

Strips salát Cherry rajčata, ředkvička, mrkev, okurka, salát, kuřecí stripsy, francouzský dresing (majonéza, kečup, sůl, pepř, cukr, citron)300g (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . . . 155 Kč

Salát s tuňákem 300g (3, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 KčLedový salát, rucola, avokádo, č. cibule, cherry rajčata, černé olivy, vejce, tuňák, olivový olej, sůl, pepř

Míchaný salát 200g (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 KčOkurka, rajčata, paprika, ředkvičky, bílý jogurt, sůl, pepř, česnek, jogurt, sůl, pepř

Šopský salát 200g (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 KčListový salát, rajče, okurek, černé olivy, červená cibule, balkánský sýr, olivový olej

Salátywww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz

Všechny saláty jsou podávány s bagetkou nebo s pizza chlebem (s olivovým olejem, s česnekem, s rozmarýnem nebo s pestem).

Používáme italské originální suroviny: mouku, rajčata, sýry, parmskou šunku, pancettu,italský salám, olivový olej, čerstvé bylinky.

Salát se sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kč

Sendvič s trhaným hovězím masemdomácí bagetka, pomalu pečené hovězí maso v obalu cibule, česneku, chilli, papriky a pepře, zalité salsou z rajčátek, cibulky a bazalky, bílý jogurt, majonéza, bazalka, pepř (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč

Club sendvič plátky chleba, slanina, římský salát, vejce natvrdo, rajčata, nakládané okurky, majonéza, krůtí prsa, pepř (1, 3, 9, 10, 12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Kčvčetně hranolek . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Kč

Sendvič se šunkou a sýremplátky chleba, slanina, ledový salát, šunka, eidam, rajče, okurek, majonéza (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč včetně hranolek . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 Kč

Sendvič s uzeným lososem plátky chleba, uzený losos, avokádo, salát rosso, rukola, bylinkové máslo (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Kčvčetně hranolek . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Kč

Plněná ciabattarajče, salát, rukola, majonéza • s parmskou šunkou (3) . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč

• s uzeným lososem (3, 4) . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč

• s kuřecím masem (3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč

• caprese (rajče, mozzarella, bazalka) (3, 7) . . . 79 Kč

Sendvič s sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Kč

Sendvičewww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz

Kromě lokálních používáme také originální

italské suroviny jako mouku, rajčata, sýry, parmskou

šunku, pancettu, italský salám, olivový olej a čerstvé

bylinky.

Jako přílohu můžeme doporučit naše domácí hranolky.

Hranolky a omáčky

200 g hranolky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč

400 g hranolky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Kč

Omáčka dle výběru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč

Domácí majonézavejce, olej, sůl, pepř, citronová šťáva (3)

Domácí tatarská vejce, olej, sůl, pepř, citronová šťáva, cibule,nakládaná okurka, cukr, worcester, hořčice, bílé víno (3, 9, 10)

Barbecue cibule, česnek, chilli, krájená rajčata,třtinový cukr, jablečný ocet, kouřové aroma, slanina, paprika, sojová omáčka (9, 10)

Hořčicová hořčice, med, olej, citronová šťáva, sůl, pepř (6, 9, 10)

Smetanová s česnekem zakysaná smetana, majonéza, česnek, olivový olej, sůl, pepř (3, 7, 9, 10)

Hranolky s sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Kč

Curry smetanová zakysaná smetana, curry, sůl, olivový olej, majonéza (3, 7, 9, 10)

Parmezánová zakysaná smetana, hořčice, sůl, pepř, majonéza, parmezán (3, 7, 9, 10)

Samurai majonéza, kečup, chilli (3, 9, 10, 12)

Bylinková rozmarýn, zelená petržel, zakysaná smetana, majonéza, sůl, pepř, olivový olej (3, 7, 9, 10)

Pepřová smetana, hořčice, barevný pepř, sůl (7, 9, 10, 12)

U nás v BooBurger pro vás připravujeme domácí hranolky z čerstvých brambor. Na jejich přípravu používáme speciální druh brambor dovážených z Belgie. Hranolky jsou baleny do tradičního kornoutu a můžete si k nim dát domácí omáčku dle vlastního výběru.

www.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz