power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)
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Tres momentos del emprendimiento de Turismo
Rural
•Génesis del proyecto
•Desarrollo y Evolución
•Definición de Líneas de trabajo
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¿Cuándo y cómo se generó el emprendimiento?
• Crisis del 2001. Se divide la empresa Angel Medici S.A.
• Nace “La Juanchesca S.A.” Empresa familiar dedicada a la explotación agrícola y lechera
• En la división de bienes la empresa recibe varios edificios en ruinas: fábrica de quesos, viejo boliche de ramos generales, pequeñas casas de campo
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Nuestras Fortalezas
• Un fuerte deseo de recuperar el patrimonio histórico y cultural de la región y continuar con el legado de Don Ángel
• Fábrica de Quesos: instalaciones precarias pero factibles de ser recuperadas
• Miembros de la familia dispuestos a trabajar para llevar adelante un emprendimiento que trascendiera lo exclusivamente económico
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Nuestras Debilidades
• Edificios en ruinas
• Parte de la Fábrica de Quesos inutilizable
• Escasos fondos disponibles para inversión
• Escaso recurso humano rentado
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Amenazas
• Contexto de crisis e incertidumbre generalizado a nivel país
• Contexto local indiferente a cualquier tipo de nuevo emprendimiento
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Oportunidades
• Inexistencia de un proyecto similar en la región
• Impulso al turismo rural por parte del gobierno provincial
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Decidimos avanzar y logramos:En una primera etapa
(2001-2007)
• Reciclar el viejo boliche de ramos generales • Parquizar el predio aledaño al boliche• Arreglar parte de la fábrica de quesos • Acondicionar las casas de campo
En una segunda etapa(2008-2010)
• Reacondicionar la parte inutilizable de la fábrica y desarrollar el Museo Interactivo del Queso
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• Eventos sociales y empresariales. Alianza con servicio de catering
• Turismo educativo: Museo interactivo del queso. Programa para Escolares
Fuimos redefiniendo nuestras líneas de trabajo
Hoy decidimos focalizar la actividad:
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Eventos Sociales
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Eventos Empresariales
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Museo Interactivo del
Queso
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Algunas recomendaciones finales
• Trabajar dentro de un marco institucional
• No subestimar posibles accidentes, contingencias: RATUR
• Capacitarse y capacitar al personal
• Nunca dejar de pensar que se puede, existe mucho por hacer en la industria del turismo rural en nuestro país