TP. Hồ Chí Minh, ngày 11 tháng 01 năm 2019

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

TRÙNG THẢOTHEO HƯỚNG HỮU CƠ

HỘI THẢO KHOA HỌC

Bao cao:

ThS.NCS. Nguyễn Thị Ngọc Nhi

Phó Giám Đốc phụ trách kỹ thuật -

CTy TNHH Sản xuất Thương mại SAHA

NỘI DUNG BÁO CÁO

Đăt vân đê 1

2

3

Kết quả 4

Phương pháp nhân giống

Quy trình công nghệ sản xuât

1. ĐĂT VẤN ĐÊ

Isaria tenuipes hay Paecilomyces tenuipes

Cordyceps militaris Cordyceps sinensis

1. ĐĂT VẤN ĐÊ

C. militaris chứa rât nhiêu hợp

chât có hoạt tính sinh học quan

trọng như cordycepin,

adenosine, exopolysacharide

(Gu et al., 2007).

Isaria tenuipes

1. ĐĂT VẤN ĐÊ

Tuyết trùng thảo chứa Paecilomycine A,

B, C là các chât có hoạt tính sinh học

cao, có tác dụng hỗ trợ điêu trị các bệnh

như viêm phế quản, hen suyễn, viêm

phổi, bệnh thận và ung thư (Kikuchi et

al., 2004).

Cordyceps militaris

(*Nguồn: Das et al., 2010)

Chu kì sinh trưởng của chi

Hepalius (a) và Cordyceps (b)

(*Nguồn: Zhou et al., 2013)

1. ĐĂT VẤN ĐÊ

1. ĐĂT VẤN ĐÊ

Nguyên vật liệu dùng trong sản xuất

2.PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG

Nguyên vật liệu dùng trong sản xuất

2.PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG

Phân lập và giữ giống

2.PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG

2.PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG

2.PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG

Hệ thống nhân giống phục vụ sản xuất

Hấp môi trường

Quy trình công nghệ sản xuất

Cấy giống lỏng vào môi trường

sản xuất quả thể

Quy trình công nghệ sản xuất

Ủ tối (7 – 10 ngày)

Quy trình công nghệ sản xuất

Đưa ra sáng (Chế độ chiếu sáng

12/24h, ánh sáng 800 lux)

Quy trình công nghệ sản xuất

Đưa ra sáng (Chế độ chiếu sáng

12/24h, ánh sáng 800 lux)

Quy trình công nghệ sản xuất

Xử lý

nguyên liệu

Phối trộn nguyên liệu chât dinh

dưỡng và thanh trùng

Nhân giống nâm

mối câp 1, câp 2

Nuôi nâm ở nhiệt độ

thích hợp

Cây giống nâm vào

môi trường nuôi cây

Hình thành

quả thể

nâm (40 -

60 ngày)

Đưa ra

sáng

(12/24h)

Sử dụng giống

lỏng

Cây vào cơ

chât HC

Ủ tối (7

ngày – 10

ngày)

Tóm tắt quy trình

Quy trình công nghệ sản xuất

Nuôi cấy trên nhộng

Quy trình công nghệ sản xuất

KẾT QUẢ

KẾT QUẢ

CÁM ƠN QUÝ ĐẠI BIỂU ĐÃ LẮNG NGHE!