Etude de cas: Knorr bio

Encadré par:

Pr. Benmoussa

Préparé par:THIERO FatoumataLHA MadihaKOFFI SATCH FrankMOULAYE Sidi El Habib

FACULTE DES SCIENCES JURIDIQUES ECONOMIQUES ET SOCIALES

Master 12012/2013

Matière :Marketing approfondi

Plan

I- Présentation du casI- Présentation du cas

1- Groupe Unilever 1-1. Strategies et visions 1-2. Priorités du groupe2- Knorr 2-1. Lancement du produit bio 2-2. Innovation du produit 2-3. Analyse SWOT

II- Stratégie de KnorrII- Stratégie de Knorr

1- Objectifs du lancement de la Soupe et Sauce tomate bio de Knorr2- Cibles et positionnement du produit

III- Marketing mix III- Marketing mix

1- Produit 2- Prix3- Distribution4- Communication

IntroductionIntroduction

ConclusionConclusion

INTRODUCTION

Préservation de l’environnement

Développement durable

Consommation de produit bio

Santé

Suite

Emergence d’un nouveau marché

Opportunité d’affaire

Soigner son image

Problématique

Comment le groupe Unilever compte-t-il répondre aux attentes de sa clientèle a travers sa nouvelle offre?

Sous questions

Quelle est sa politique de produit?

Quelle est sa politique de prix?

Quelle est sa politique distribution?

I. Présentation

1- Groupe Unilever

Unilever, groupe fondé en 1930.

Le groupe produit des produits alimentaires,

des produits d’hygiène de la maison et de soin de la personne.

1-1.Stratégies et vision:

Au cours de l’année 90, le groupe a opté pour une stratégie de recentrage.

Sa croissance externe s’est opérée entre 1999 et 2000, en rachetant Amora Maille, Slim-Faste, etc.

Adoption du marketing développement et marketing opérationnel

Redéfinition de mission: «  Vitalité »

Souci d’accroître sa transparence

En 2009, stratégie de volume

Le ciblage de la clientèle

1-2.Priorités du groupe Nutrition

L’hygiène et le bien être des consommateurs

La promotion d’une agriculture durable

La réduction de l’impact environnemental

Travailler avec les autres

2.Knorr :

La marque Knorr a été créée en Allemagne en 1826 par Carl Heinrich Knorr

1885 internationalisation de la marque.

2.1-Lancement des produits bio

En 2008 : trois bouillons Bios:

le bouillon de légumes,

le bouillon de bœuf

le bouillon de poulet

trois variétés de soupes :

poireaux tomates,

légumes du potager moulinés

douceur de légumes à la crème fraîche

2-2.Innovation produit :

En 2009, le lancement d’une soupe à la tomate Bio à double usage :

Soupe et sauce tomate

2-3. Analyse SWOT:

Forces Faiblesse

Produit à double usage

Prix attractif

Produit labélisé (AB et Auto-proclamé)

Facilité d’ouverture et de fermeture

Produit déshydraté

Leader sur le marché

Forte notoriété

Produit relativement saisonnier ( Hiver)

2-3. Analyse SWOT (suite):

Opportunités Menaces

La soupe est l’un des plats préférésdes français

Marché RHF en croissance ( 5%)

Encouragement de l’Etat

Pas de grand concurrent au niveau des produits Bio

Deux petits concurrents

Alliance entre Nestlé Professionnel et Lesieur

II. Stratégie de Knorr: 1. Objectif du Lancement

Répondre aux besoins de clients soucieux de leur santé et de l’environnement

Répondre à ses engagements et bénéficier d’une bonne image

Répondre aux nouvelles réglementations

2. Cibles et positionnement

Cibles :

Les cibles de la Soupe et Sauce tomate bio sont tous les acteurs du marché de la restauration:Restauration commerciale

Restauration collective

Les consommateurs finaux

Positionnement de la marque

Restauration collective et ou sociale:

Produit économique et pratique à utiliser respectant la règlementation

Restauration commerciale:

Produit de bonne qualité, pratique et économique

Les consommateurs finaux:

Produit jugé bon pour la santé, meilleur en gout et plus respectueux de l’environnement.

III. Le marketing mix :

1- Produit:

Produit à double usage,Produit déshydraté conservant les valeurs naturels des ingrédients et leurs saveursBon conditionnementQui respecte les normes de l’environnement

2- Prix: attractif

3- Distribution

B to B, par l’intermédiaire de catégories de distributeurs:

Cash and carry avec des enseignes comme Metro

Distribution livrée sur commande des clients.

4- Communication :

Parrainage

foires et salons

Des promotions

Conclusion

Merci de votre attention