CULTIUS ECOLÒGICS A L’ESCOLA

CURS 2014-15

A L’ESCOLA DECIDIM CULTIVAR PLANTES AROMÀTIQUES

PER QUÈ ELCULTIVEM

PLANTES AROMÀTIQUES

?

PER QUÈ ENS INTERSSA CONÈIXER I ESTUDIAR ALTRES VARIETATS DE PLANTES

PELS BENEFICIS QUE APORTEN A LES PERSONES:

•Tenen propietats medicinals i aromatitzants.• Les seves fulles, arrels i flors s’utilitzen per a millorar el sabor de

begudes, menjars i per a la fabricació de perfums i sabons.•Algunes se’ls atribueixen poders màgics.

Timó (Thymus vulgaris) Romé (Rosmarinus officinalis) Julivert (Petroselinum crispum)

Menta (Mentha piperita) Orega (Origanum vulgare) Espígol (Lavandula officinalis)

 Aplicacions culinàries: És una de les herbes més utilitzades com a condiment. Combina bé amb estofats, escabetxos i tot tipus de salses. Perfecte, amb el pollastre rostit. 

Aplicacions terapèutiques: S'utilitza per  alleugerar la tos i els trastorns digestius. Per via externa és un bon desinfectant. Esbandir-se la boca amb una infusió de farigola combat el mal alè. 

  Aplicacions màgiques: La farigola es crema per purificar l'ambient i lliurar d'influències negatives. També es crema per atreure la bona salut.

           Farigola, Timó           Tomillo              Thyme             الزعتر  THYME

Orenga Oregano Oregano توابل

Aplicacions culinàriesEs sol usar les fulles fresques i/o seques per donar sabor a plats que hi predominen ingredients com pebrots, all, tomàtes, cebes i vins.

Les fulles fresques són molt útils per aromatitzar amanides, guisats, sopes, salses, patés i plats d‘aus.

L'orenga sec queda especialment bé amb tomàquet, mongetes, albergínies, carbassons i arròs. Aplicacions terapèutiquesMolt utilitzat interna o externament en tractaments d‘afeccions respiratòries i tos, donat que té acció expectorant. Té propietats digestives.

орегано

Aplicacions culinàriesA la cuina és molt utilitzada com a condiment de sopes, salses i com a té.

Aplicacions terapèutiques: La menta és un excel·lent espasmolític suau, adequat a la inflamació de la vesícula, pel nerviosismes, insomni, rampes, vertígens, migranyes, etc. Té un lleuger poder antisèptic i bactericida. És útil en les inflamacions de la laringe, bronquitis, en inhalacions contra el refredat, i en usos tòpics.

Altres aplicacionsEls olis essencials de la menta s’utilitzen per fer licors, dolços, caramels.També s’utilitza per la fabricació de dentrífic.

Menta Menta Mint النعناع Монетный двор

Espígol Lavanda Lavender الخزامى ЛАВАНДА

Aplicacions culinàriesLa mel d’espígol és molt apreciada.

Aplicacions terapèutiquesEn infusió va bé pels refredats i com a tranquil·litzant o per induir la son.El seu aroma ajuda a la relaxació i va bé per combatre l’ansietat i l’angoixa. Altres usosEs fa servir també per a perfums i colònies, o per perfumar la roba.

CuriositatsRepel·leix als mosquits i atrau a les papallones.

Romé Romero Rosemary روزماري розмарин

Aplicacions culinàriesÉs un fantàstic condiment de carns estofades i a la brasa.

Aplicacions terapèutiquesAfavoreix la digestió, combat l'acidesa estomacal i preveu les flatulències. També ajuda en la recuperació de les afeccions respiratòries, així com en les del fetge.Els seus efectes calmants el fan especialment indicat per a mitigar els dolors musculars.

Altres usosEl romer és un compost habitual en molts xampús

CuriositatsEs pot fer alcohol de romer i oli de romer

Julivert Perejil Parsley البقدونس петрушка

Aplicacions culinàriesNormalment s’utilitza fresc i trinxat afegit a les sopes, amanides i guisats de carn o peix.

Aplicacions terapèutiquesEl julivert s'usa per a afavorir la digestió , contribueix a eliminar les flatulències i obre la gana.De forma externa s'usa com a col·liri ocular per a alleujar irritacions de l'ull, com a relaxant en infusions i per combatre l'halitosi .També es recomana l’aplicació del julivert picat sobre la picadura d’insectes.

CuriositatsÉs una excel·lent font de vitamina C,de calci i magnesi. Aporta quantitats importants de clorofil·la, substància que té propietats antisèptiques.

REMOVEM LA TERRA I HI AFEGIM COMPOST MIREU, HI

HA UN CUC A LA TERRA!

PREPAREM LA TERRA APLICANT TÈCNIQUES DELS CULTIUS ECOLÒGICS

AMB CURA INICIEM LA PLANTACIÓ

DE LES AROMÀTIQUES

APRETA AMB FORÇA LA

TERRA, JÚLIA!VIGILA AL TREURE

L’ESPÍGOL DEL TEST!

L’ORENGA FA MOLTA OLOR!!

El timó

Una planta comeixerm per la seva olori el seu nom és el timó.També és medicinali ens ajuda quant ens fem mal.

Amb la seva bona olordona bo pendre una infusió.El seu aroma penetrantresulta molt interessant.

Autors: Alumnes de CM i CS de l’escola Antoni Bergós

OH! QUINA OLOR!!

FEM ELS ÚLTIMS RETOCS

I ENDRECEMEL NOSTRE ESPAI

DE CULTIUS

AMB TANTA BONA OLOR , QUIN GUST ANAR A L’ESCOLA!!