Prof. Nicolas Diestra Sánchez Beneficiario: Fecha: Hora: Sesión

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FODA DEL NEGOCIO

Lista de oportunidades

1. Varios proveedores que venden buenos productos.

2. Buena ubicación del local

3. Buenos consumidores

4. Declarar a la SUNAT

5. Los clientes hablan de la buena sazón

Lista de amenazas

1. Competencia o sustituto

2. Poca seguridad en la zona

3. Competencia en pescados y mariscos

4. Inseguridad en los proveedores.

5. Personal no calificado.

Lista de Fortalezas

1. Buena sazón en el jugoso

2. Dos servicios higiénicos: para damas y caballeros

3. La administración está mejorando.

4. La cocina es visible para el público

5. Se cuenta con caja chica

POTENCIALIDADES

FO (Maxi-Maxi)

Crear mi plato, vender

que ese ceviche con

tres colores de crema.

Implementar un letrero

grande.

Elaborar tiques para

tener un mayor control.

Implementar sillas para

los niños.

RIESGOS

FA (Maxi-Mini)

Tener el control con

el dinero

Verificar lista de los

productos y los

precios.

Verificar que sean

buenos insumos.

Lista de

Debilidades

1. Letrero no muy visible.

2. No es tan buena la atención

3. El local no es tan amplio

4. Cocina chica.

5. Falta un almacén

DESAFÍOS

DO (Mini-Maxi)

Elaborar un manual de

tarea de atención al

cliente.

Mandar hacer uniformes

para los mozos.

Estar en reglas de

precio para aumentar la

venta.

LIMITACIONES

DA (Mini-Mini)

Capacitar al

cocinero en la

cocina y en el

personal de

servicio.

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FODA DEL NEGOCIO

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Lista de oportunidades

Lista de amenazas

Lista de Fortalezas

POTENCIALIDADES

FO (Maxi-Maxi)

RIESGOS

FA (Maxi-Mini)

Lista de

Debilidades

DESAFÍOS

DO (Mini-Maxi)

LIMITACIONES

DA (Mini-Mini)