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Norma tcnica para la produccin y certificacin de semilla de cha Salvia hispnicaMartn Urbina Alcides MontoyaConsultores

1. OBJETO:Esta Norma tiene por objeto establecer las disposiciones, requisitos y procedimientos que deben regir las actividades de la Produccin de semilla de Chia Salvia hispanica.

Martn Urbina Alcides MontoyaConsultores

CAMPO DE APLICACIN:

Se aplica a todas las personas naturales y jurdicas que se dedican a las actividades requeridas para la produccin, exportacin, importacin y comercializacin de Semillas

CAMPO DE APLICACIN2.1 Requisitos para la produccin de semilla certificada, incluyendo sus distintas categoras; los requisitos de los campos de produccin, inspecciones, tolerancias en los campos y laboratorios.

DEFINICIONES:Cultivar (= variedad): Es una poblacin gentica estable con un grado particular de uniformidad, generalmente alto y con una o ms caractersticas de importancia agrcola. Tiene su origen en una lnea experimental cuya evaluacin ha sido sobresaliente; mas tarde, durante el proceso de liberacin, la lnea se convertir en un cultivar y su semilla, identificada con un nombre particular.Descriptor Varietal: Consiste en una lista en la que se describen las diferentes caractersticas morfolgicas de una variedad que sirven para distinguirla de otra variedad.

Emparvado: Consiste en recolectar los tallos florales, colocndolos en montones o parvas, por un periodo de 3 a 5 das.Germinacin: Es el porcentaje de semillas germinadas y que emergen normalmente con capacidad de crecer y producir plantas normales, en la forma sexualGluma: Una de las dos brcteas estriles en la base de la espiguilla de lasGramneas.Inflorescencia: Tallo floral de las gramneas con sus racimos y espiguillas.Latencia: Es un estado de reposo, en el cual la semilla se encuentra viva bajo condiciones favorables y conserva su capacidad de germinacin.

Pureza Fsica Mnima: Es el porcentaje en peso que refleja toda semilla libre de materia inerte, semillas de otras especies y de otras variedades.Pureza Gentica: Es el grado de preservacin de la composicin gentica de un lote de semillas con relacin a la poblacin original.Semilla Brozosa: Es aquella que morfolgicamente presenta vellosidad y/o aristas en su exterior.Semilla Cruda: Toda semilla que ha sido cosechada y que no ha recibido ningn tipo de acondicionamiento o beneficiado.Semilla escarificada: Es aquella en la que se utiliza un mtodo qumico o fsico para acelerar la germinacin de la semilla.Semilla fiscalizada: Progenie de la semilla certificada o de campos establecidos, que debe cumplir con las normas mnimas de calidad establecidas.Valor agronmico: Es aquel que se da en producciones de cultivo de manera tradicional a manera tecnificadaValor Cultural: Es el porcentaje de semilla pura, con capacidad de germinar, emerger y es bsico para determinar densidad de siembra en especies forrajeras.

ESPECIFICACIONES:Seleccin de campos para la multiplicacin de semillas.El campo para la multiplicacin de semillas deber reunir los siguientes requisitos:Estar situados en zonas de condiciones agro ecolgicas favorables al cultivo.Los campos deben de estar libres de plagas y enfermedades, que afecten la produccin de semilla.Libre de contaminacin por un cultivo previoLos suelos deben de ser frtiles, profundos, con buen drenaje y preferiblemente que tengan una topografa plana.Contar con vas de acceso transitables, en todo tiempo

FECHAS DE SIEMBRADebern de sembrarse al inicio de la poca lluviosa y/o (Agosto, Septirmbre) y en cualquier poca del ao si se dispone de riego.AISLAMIENTOPara evitar contaminacin gentica, el campo para la produccin de semilla bsica, registrada, certificada y fiscalizada, debe de estar aislado de cualquier otra variedad de la misma especie.

Tipo de EspecieSemillaBsica (m)SemillaRegistrada(m)SemillaCertificada(m)SemillaFiscalizada(m)Todas las especies defecundacin cruzada500300300300Lneas apomcticas enun 80% por lo menos.1001005050Lneas enteramenteapomcticas.1001005050Leguminosas5555

CRUZAMIENTO NATURAL DE CHA (Salvia hispanica L.) J. A. Hernndez-Gmez1; S. Miranda-Coln2 ; A. Pea-Lomel1 1 Departamento de Fitotecnia, Universidad Autnoma Chapingo. Km. 38.5 Carretera Mxico-Texcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-e: alhdezg2@hotmail.com (Autor responsable). 2 Instituto de Recursos Genticos y Productividad. Colegio de Postgraduados. Km. 36.5 Carretera Mxico-Texcoco. Montecillo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICONo se conoce con precisin el mecanismo de polinizacin en S. hispanica. Se ha supuesto que es una especie algama y entomfila por el color de los ptalos, por la forma de pista de aterrizaje del labio inferior de la corola, por la articulacin de los estambres a la corola y por la presencia de nctar en la base del ovario (Martnez, 1959; Ramamoorthy, 1985). Mann (1959) asegura que la protandria en el gnero Salvia es el mecanismo responsable de evitar la autofecundacin; por su parte Haque y Goshal (1981) registran plantas androestriles en S. hispanica que obligan a cierto cruzamiento natural o baja produccin de semilla en ausencia de polinizadores. El mecanismo de polinizacin en especies entomfilas del gnero Salvia y descrito por Faegri y Pijl (1979) es el siguiente: Las abejas se posan sobre el labio inferior de la corola y presionan hacia el nectario; esto produce la inclinacin de las anteras que depositan el polen en el dorso del insecto. El estigma es independiente de este mecanismo pero con cierta frecuencia, se inclina y frota el dorso del insecto visitador.CRUZAMIENTO NATURAL DE CHA (Salvia hispanica L.) J. A. Hernndez-Gmez1; S. Miranda-Coln2 ; A. Pea-Lomel1 1 Departamento de Fitotecnia, Universidad Autnoma Chapingo. Km. 38.5 Carretera Mxico-Texcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-e: alhdezg2@hotmail.com (Autor responsable). 2 Instituto de Recursos Genticos y Productividad. Colegio de Postgraduados. Km. 36.5 Carretera Mxico-Texcoco. Montecillo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICO.Otros autores refieren que la autofecundacin puede estar presente en el gnero Salvia. Faegri y Pijl (1979) atribuyen la autofecundacin a la cercana del estigma y las anteras; Haque y Goshal (1981) indican que S. hispanica es autocompatible y que la autofecundacin es debida a que las flores son muy pequeas y homostlicas y porque se produce semilla an en plantas aisladas; Cahill (2004) reporta un 0.24 % de cruzamiento natural entre una poblacin silvestre y otra domesticada de S. hispanica y, aunque la hibridacin intraespecfica en las silvestres es rara, las cruzas controladas entre poblaciones silvestres y domesticadas producen progenie completamente frtilREQUISITOS PARA LA PRODUCCION DE SEMILLA CERTIFICADAToda persona natural o jurdica, que se dedique a la produccin de semilla certificada de gramneas y leguminosas forrajeras debe cumplir con los requisitos establecidos(Norma tcnica obligatoria para la produccin y comercializacin de semillas certificadas IPSA.La adquisicin y multiplicacin de semilla de categora Bsica, ser autorizada por Ministerio Agropecuario y Forestal (MAG-FOR), previo al cumplimiento de los requisitos preestablecidos para esta categora.

REQUISITOS PARA LA PRODUCCION DE SEMILLA CERTIFICADALa produccin de semilla categora Registrada ser responsabilidad de los centros de investigacin, universidades y otras instituciones acreditadas y certificadas por el MIFIC y el MAG-FOR.Productores de semilla de categora certificada y fiscalizada deben de utilizar material proveniente de germoplasma de cultivares registrados en la Direccin de Semillas del MAG-FOR, e inscribirse al inicio de cada ciclo agrcola.El tiempo de explotacin de un lote de semilla de CHIA, no debe exceder de los 10 aos, contados a partir de su fecha de inscripcin.La rotacin del lote estar sujeta a un periodo de transicin como mnimo de un ao, con otro cultivo.El periodo de explotacin del lote deber ser de de5 a 20 aos y las no perennes cada ao.Esto se debe adaptar un poco

8. INSPECCIONES DE CAMPO

Los inspectores de la Direccin General de Semillas, entregarn al usuario un protocolo de visita en cada una de las inspecciones siguientes:8.2 Primera inspeccin8.2.1 En campos nuevos para la produccin de semilla certificada (Pre-siembra): El inspector de la Direccin General de Semillas, verificar la informacin suministrada en la solicitud de inscripcin; para la cual visitar un mes antes de la siembra el rea seleccionada para la produccin de semilla. Si el campo es aceptado el productor notificar a la Direccin General de Semilla del MAG- FOR con 10 das de anticipacin la fecha prevista de siembra.8.2.2 Campos establecidos fiscalizados: El inspector de la DGS verificar el descriptor varietal, la contaminacin de otras variedades, libre de plagas y enfermedades.8.3 Segunda inspeccin (Siembra). Se realiza al momento de la siembra para constatar la procedencia de la semilla, nacional o extranjera; categoras, calidad fsica y fisiolgica, la preparacin del suelo, regulacin y limpieza del equipo en caso de siembra mecanizada, distancia de siembra y la presencia de malezas.8.4 Tercera inspeccin (pre-floracin). Se realiza 30 das antes del inicio del periodo de floracin para constatar el estado fitosanitario y nutricional del cultivo, contaminantes varietales e incidencias de malezas nocivas. Si en esta etapa los lmites de tolerancias son superados, se realizar el saneamiento varietal.

Cuarta inspeccin (pre-cosecha). Se realizar como mnimo entre 15 y 21 das despus del inicio de floracin, con el fin de constatar la sanidad del cultivo, pureza varietal y predecir el momento ptimo en que deber realizarse el corte de la semilla.8.6 Quinta inspeccin (cosecha).El productor comunicar a la Direccin General de Semillas, el da en que se realizar la cosecha con 48h de anticipacin; esta visita se realiza al momento de la cosecha con el fin de verificar:a) La calidad de la semilla a cosechar b) La homogeneidad de la variedadc) Incidencia de malezasd) Incidencia de plagase) Que los implementos a ser utilizados estn limpios y desinfectados.f) El corte de la semilla puede ser manual, parcialmente mecanizada y combinada.

Una vez cosechada la semilla se llevara a cabo la fase de emparvado que debe durar de 3 a 5 das. El espesor de las parvas no debe ser mayor de 60-70 cm. y debern cubrirse con material vegetativo del mismo cultivar.8.8 Concluida la fase de emparvado, se procede a golpear suavemente entre si los tallos, para que se desprendan todas aquellas semillas que completaron el proceso de madurez.8.9 Las semillas al ser remitidas del campo al rea de beneficiado debern ir acompaadas de un protocolo de remisin, firmado por el inspector de la DGS, el cual servir como aval de certificacin del lote de semilla cosechado.8.10 Con combinada se deben hacer los siguientes ajustes:a) Velocidad del avance: 3-4Km por hora. b) Velocidad del ventilador: mnimo.c) Velocidad del cilindro de trilla: 1700 rpm.d) Distancia entre el cilindro y el cncavo: 17 cm.Con estos indicadores se iniciar la recoleccin y se irn haciendo los ajustes necesarios para que en el corte no se combine mucho tallo con espiguillas o semilla.

Para la cosecha realizada con la combinada, se debern seguir los siguientes pasos:a) la semilla deber depositarse y extenderse en carpas, sacos o tendales,con el objetivo de secarse en un periodo de 24 a 48 horas, bajo sombra. b) El espesor de la capa de semilla debe tener un mximo de 10 cm. y serremovida constantemente.8.12 Para productores que tengan cultivares tradicionales, el inspector de la Direccin General de Semillas realizar un proceso de investigacin de los caracteres fenotpicos del cultivar sembrado y de acuerdo a los resultados obtenidos se iniciar el proceso de certificacin. La informacin obtenida de la investigacin deber adjuntarse al expediente de cada productor.

TOLERANCIAS PERMITIDAS EN LAS SEMILLAS:SEMILLAS NOCIVAS PROHIBIDAS

NOMBRE CIENTIFICONOMBRE COMUNNo. SEMILLA MUESTRACuscuta spp.Cuscuta0Cyperus rotundus L.Coyolillo0Eragrostis plana nees0Oryza sativaArroz negro0Rumex acetoselia L.Lengua de vaca0Sorghum halapense L.Zacate Johnson0Botriochloa pertrususJiribilla, Chirimilla,Hediondillo0SEMILLAS NOCIVAS TOLERADAS

NOMBRE CIENTIFICONOMBRE COMUNNo. SEMILLA MUESTRAAmaranthus spp.Biedo20Andropogon bicornisRabo de burro30E dcuadroanthemis cotula L.30Brassica campestrisMostaza10Cyperus esculentus L.Coyolillo10Digitaria insularis L.30Diodia teres walt20Echium plantagineum L.1Euphorbia heterophyla L.Lechoso20Hyptis soaveolens20Indigofera hirsuta l.30Ipomoea spp.Bejuco20Pennisetum setosum30Polygonum spp.10Raphanus raphanistrum5Raphisteum rogosum30Rumex spp.Lengua de vaca10Sida spp.Escoba lisa20Silibum mananumCardo de mara30LIMITES GLOBALES MXIMOS

INSPECCIONES INDUSTRIALES

Recepcin: El protocolo de remisin del lote de semilla a ser beneficiada deber de incluir la siguiente informacin: Cultivo, variedad, categora, productor, finca, localizacin cdigo, volumen y lote.El lote de semilla, una vez que es trasladada del campo al rea de beneficiado ser muestreado para determinar su calidad: Pureza fsica, semillas de otras especies, incluyendo malezas, otras variedades y calidad sanitaria. El tamao de la muestra oficial a enviar al laboratorio ser de acuerdo a la especie, dicha muestra deber ir acompaada de la remisin emitida por el inspector de la Direccin General de Semilla. Ver anexo tabla nmero 6.Beneficiado10.2 Beneficiado: Consistir en el secado, prelimpieza, limpieza, desaristado y clasificacin, lo cual facilitar su manejo para almacenarla y sembrarla, en este proceso a la semilla nicamente se le permitir un contenido de humedad del 10 a 12% como mximo.10.3 Muestreo: El objetivo del muestreo es obtener una muestra de tamao adecuado para ser analizada, en la cual estn presentes todos los componentes y en la misma proporcin que en el lote de semillas.10.3.1 Muestra primaria: Es una pequea muestra tomada en cualquier punto del lote, teniendo en cuenta las siguientes reglas:

Asumiendo que el lote est empacado en sacos.

Regla # 1: Nmero de muestras primarias que se deben tomar de acuerdo al tamao del lote de semillas (nmero de sacos).Nmero de sacos Nmero de muestras primarias a tomar

Hasta 5 Una muestra por sacoDe 6 a 30 * Muestree 5 sacos o uno de cada 3De 31 a 400 * Muestree 10 sacos o uno de cada 5De 401 en adelante * Muestree 80 sacos o uno de cada 7

Regla # 2: En caso de que se presentasen alternativas en el nmero de sacos a muestrear, se debe tomar la que exija el mayor nmero de muestras primarias, (*)Asumiendo que las muestras se toman durante el proceso de beneficioTamao del lote Nmero de muestras primarias a tomarHasta 500 Kg. Se tomarn 5 como mnimoDe 501 a 3,000 Kg. Una muestra cada 300 Kg. pero no menos de 5De 3001 a 20,000 Kg. Una muestra cada 500 Kg. pero no menos de 10De 20,001 en adelante Una muestra cada 700 Kg. pero no menos de 40Asumiendo que las muestras se toman de empaques pequeos, ejemplo tarros, sacos, pequeos, cajas, etc.

Nota 1: En el muestreo de cada saco se debe hacer tomando fracciones de la parte superior, media e inferior de cada saco.

10.3.2 Muestra compuesta: Una vez tomadas correctamente las muestras primarias se unen para formar la muestra compuesta, la cual debe ser homogenizada para tomar de aqu la que se enviar al laboratorio.

11. TRATAMIENTO, EMPAQUE Y EMISION DE ETIQUETAS DE CERTIFICACIN:Esto lo realizara el IPSA11.1 Las etiquetas debern ser adheridas a cada lote de semillas, y en ella debe incluirse el valor cultural de la semilla.11.2 Los lotes o estibas de semilla de gramneas y leguminosas forrajeras a muestrear se realizaran segn lo establecido en las reglas 1 y 2 del inciso 10.3. de esta normativa y las semillas provenientes de diferentes reas produccin debern almacenarse separadamente.11.3 La validez del anlisis de calidad debe ser de un mes en ambiente natural. En el caso de almacenamiento, bajo condiciones controladas, la validez del anlisis debe ser de seis meses

12. REQUISITOS DE LOS ALMACENES PARA SEMILLAS:

Almacenamiento: Las bodegas de almacenamiento de semillas deben reunir las condiciones siguientes:Techado y con piso de concreto u otro material impermeable y con ventilacin adecuada; el sitio debe permanecer libre de roedores e insectos y no debe de almacenarse con otros insumos como plaguicidas y fertilizantes.La semilla en el almacn estar aislada del piso por medio de polines, a 25 cm. del suelo, de las paredes a una distancia de 80cm., entre estibas a una distancia de 60cm., y del techo a una distancia de 1m. Para facilitar el muestreo las estibas debern estar conformadas por no ms de 30 sacos.En ambientes controlados la temperatura debe de ser de 15 grados Celsius y 55 % de humedad relativa.

16. NORMATIVA PARA EL REGISTRO DE CULTIVARES:

Esta debe de cumplir con todos los incisos establecidos en la NTON 11006-02, Norma Tcnica Obligatoria Nicaragense para la Produccin y Comercializacin de Semilla Certificada de El solicitante deber presentar resultados de ensayos de validacin agronmica realizados al menos en un perodo de dos aos consecutivos, una vez establecido el cultivar, respaldados con algunos datos de produccinLas variedades que hayan perdido su identidad gentica sern retiradas del registro de la Direccin General de semilla. (INVESTIGAR LO DEL VALOR AGRONOMICO)

MUCHAS GRACIAS