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Premio “Le Fonti” a La Fiammante Pomodoro di qualità 100%italiano

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L’azienda campana haricevuto il Premio Le Fontiper la categoria “Eccellenzaagroalimentare italiana”.

I prodotti La Fiammantevantano la certificazione difiliera e rispettano unapolitica imprenditoriale etica

Tradizione, qualità, fiducia elungimiranza.

Sono alcune delle parolechiave della storica aziendaLa Fiammante, unaproduzione di conservealimentari che è presentesul mercato da oltre 50anni, puntando al costantemiglioramento produttivo,senza mai trascurare lapropria storia e il rapporto difiducia con il consumatore.

È grazie a questi capisaldi che Francesco Franzese ( nella foto ), giovane ceo dell’azienda, hapotuto ritirare a Milano il prestigioso Premio internazionale Le Fonti per la categoria “Eccellenzaagroalimentare italiana”, oltre alla candidatura come “Imprenditore dell’anno”.

Per individuare le eccellenze dei Le Fonti Awards, vengono presi in considerazione rendimenti,operazioni e altri fattori relativi a un arco temporale di 12 mesi (gennaio-dicembre 2015).

Francesco Franzese «È un premio che arriva davvero inaspettato - ha commentato Franzese dopola consegna del premio - ringrazio in particolar modo tutti gli agricoltori, grazie ai quali abbiamopotuto raggiungere traguardi di qualità, spingendo costantemente l’azienda verso un percorso dicrescita.

Oggi tutto nasce dalla terra, ma spesso ci si dimentica di quanto sia importante questo aspetto.

Dietro ad un’eccellenza alimentare c’è un lavoro enorme».

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Premio Internazionale Le Fonti


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Il Premio Le Fonti Awards fa parte della famiglia dei premi internazionali di Iair (Internationalalternative investment review), pertanto ogni vincitore oltre ad avere il massimo di visibilitàistituzionale a livello nazionale, può godere di un’importante esposizione mediatiaca a livello globalepresso la comunità degli investitori, in tutte le città dove il Premio è presente: New York, Hong Kong,Dubai, San Paolo, Londra e molti altri centri finanziari globali.

La Fiammante si trova in Campania, regione italiana capitale della Dieta mediterranea e delpomodoro.

Icab, Industrie Conserve Alimentari Buccino, produce e distribuisce 3 marchi storici: La Fiammante,La Paesana (o F.lli Paudice) e La Reale, che rappresentano la storia conserviera del Made in Italy.

«Le nostre referenze - spiega Francesco Franzese - vanno dalla passata alle polpe, dai pomodoriniai preparati per pizza, fino alla nuova linea gourmet per la ristorazione e il canale retail, a base dipomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop e pomodori San Marzano dell’agro sarnese-nocerinoDop».

«I mercati di riferimento - aggiunge Franzese - sono per il 60% l’Italia e per il resto l’estero, in 45Paesi, soprattutto Inghilterra, Germania, Brasile, Canada e Stati Uniti.

I canali di vendita sono la Grande distribuzione (Gdo) e il food service (dai ristoranti gourmet alletrattorie e alle pizzerie, con linee dedicate anche nei formati, a seconda delle esigenze).

Il volume d’affari annuo è attualmente di 20 milioni di euro, ma in costante crescita, tanto che entrodue anni si prevede di arrivare a 25 milioni».

Lo stabilimento di Buccino, in provincia di Salerno, copre una superficie di 90mila mq.

È una realtà all’avanguardia sia per l’attività di costante monitoraggio, che raggiunge elevatistandard igienico-sanitari, sia per la produzione tecnologicamente avanzata, che garantisce latracciabilità del prodotto dal seme fino al trade, attraverso un sistema informatizzato che permette dirisalire, anche dopo anni, alla singola confezione commercializzata dal piccolo e mediocommerciante.

La Fiammante vanta una produzione di fattura artigianale, estesa su scala industriale.

Nei periodi di produzione, concentrati da luglio a settembre, vengono conferite oltre 1.100 tonnellateal giorno di pomodori, provenienti in massima parte dalla Puglia: pomodori freschi italianirapidamente raccolti (grazie alla meccanizzazione), selezionati, lavorati e confezionati, in modo daconservarne intatta la fragranza e lasciare inalterate le preziose qualità organolettiche.

La Fiammante è il marchio di punta di una filiera produttiva basata su un’accurata selezione dellematerie prime, sulla costante modernizzazione dell’intero ciclo produttivo e sull’alta qualità delleconserve, in grado di soddisfare le aspettative di un consumatore sempre più consapevole edesigente.

L’azienda, inoltre, tutela il valore del lavoro agricolo attraverso accordi diretti che garantiscono ilgiusto prezzo e il necessario sostegno agli agricoltori lungo le diverse fasi di produzione: un rapportoautentico, basato sul rispetto reciproco e sulla dedizione appassionata e competente.

«Le materie prime - sottolinea Franzese - provengono per circa l’80% dalla Puglia, il 15% dal










Salernitano, il 5% dal Grossetano.

Tra i nostri punti di forza c’è la certificazione di filiera: la materia prima viene gestita da produttori inesclusiva per La Fiammante, attraverso un accordo di “fair trade” con il produttore, che prevede unprezzo equo minimo garantito, il quale permette di non soffrire per le fluttuazioni del mercato.

Si tratta di una politica imprenditoriale di tipo etico.

Un’altra clausola importante prevede che tutti i nostri produttori ci debbano fornire prodotti raccoltimeccanicamente e non a mano, al fine di evitare fenomeni di “caporalato”.

La Certificazione social footprint - product social identity (Sfp) ci permette di garantire etica,tracciabilità e controllo di filiera».

Da aprile 2016, La Fiammante è tra le 30 nuove piccole e medie eccellenze italiane (solo 4 al SudItalia) entrate in Borsa nell’ambito del progetto Elite grazie a “un’attitudine innovativa unica, lacapacità di creare posti di lavoro e perché rappresentano uno straordinario volano di sviluppoeconomico per il nostro Paese”.

La Fiammante Piazza della Concordia 7 - 80040 San Sebastiano al Vesuvio (Na)









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