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CARACTERIZACIÓN MORFOAGRONÓMICA DE

SEIS CULTIVARES DE AYOTE (Cucurbitamoschata Duch.) E INCIDENCIA DE ARTRÓPODOS Y ENFERMEDADES

Fuente de alimento para la seguridad alimentaria dela población.

Mayor valor nutritivo como aporte nutricional en ladieta de los niños en los sectores más pobres

Importancia de la variabilidad genética

Producción anual de ayote: 78,682 qq en 448 Mz.(MAG-ENAPM-DGEA, 2016).

3ª Simposio Investigación Científica, 17-18 oct. 2018

• Reducida información del cultivo a nivel nacional (preservar

los recursos fitogenéticos)

• La conservación del cultivo se debe a la labor de los

agricultores.

• El valor de la producción y su alto valor nutritivo.

• Identificar cultivares que pueden ser aprovechadas en

programas de mejoramiento de hortalizas (mejorando el valor

alimenticio y productividad)

• Registro de observaciones fitosanitarias


Caracterización

Función

Cualidades altamente

heredables

Descriptores morfológicos

Cualitativos Cuantitativos

Aplicación

Siembra de material genético

Potencial del cultivo

Tolerancia a: plagas,

enfermedades y estrés

Caracteres morfológicos y

agronómicos


Semillas

(PROTEINA)

44%


ESPECIE

PROT-

EINA

(gr)

CHO

(gr)

CA

(mg)

P

(mg)

FE

(mg)

VIT A

(U.I.)

VIT

B-1

(mg)

VIT

B-2

(mg)

VIT B-

6

(mg)

VIT C

(mg)

Cucurbita ficifolia 0.8 5.1 15 19 0.4 10 0.04 0.03 0.3 11

Cucurbita máxima 1.7 8.1 32 24 2.3 1145 0.07 0.05 0.8 11

Cucurbita

moschata1.2 9.8 12 27 0.7 1055 0.05 0.04 0.6 42

Cucumis pepo 0.6 7.6 19 32 0.6 15 0.05 0.04 0.5 15

Sechium edule 0.9 7.7 12 30 0.6 5 0.03 0.04 0.4 20

Cucumis sativus 0.7 3.4 16 24 0.6 5 0.03 0.04 0.2 14

Cucumis melo 0.5 6.2 15 15 1.2 350 0.04 0.03 0.6 19

Citrullus lannatus 0.5 5.3 6 7 0.2 70 0.02 0.03 0.2 5

Semillas

(ACEITE)

39%

Frutos t.

(Vitamina A)

100 UI

Hojas f.

(Vitamina C)

58 mg

Hojas f.

(Calcio)

127 mg

Flores m.

(Calcio)

6.50 mg

Elaboración de almácigos Siembra de plantines

Preparación del terreno

Distanciamiento de

siembraTrasplante

Preparación de microtunel Siembra de barrera viva

Eliminación de malezas

Aplicaciones químicasPoda fitosanitaria

Medida de prevención

Cosecha


Cultivar 1 Cultivar 2 Cultivar 3 Cultivar 4 Cultivar 5 y 6

PiriformeCuello

encurvadoElíptico Globular Achatado

Total de frutos :9Epidermis: dura

Dulzura: Intermedia1 (piriforme)1 (turbina)7 (globular)

Total de frutos: 5Epidermis: dura

Dulzura: Intermedia1 (piriforme)

2 (cuello encurvado)2 (globular)

9 frutosEpidermis: dura

Dulzura: intermedia4 (globular)

4 (piriforme)1 (achatada)

Total de frutos: 4Epidermis: duraDulzura: Alta2 (piriforme)2 (globular)

Total de frutos: 2Epidermis: suave

Dulzura: Alta1 (achatado)1 (globular)


Cultivar Piriforme

Cultivar Elíptico Cultivar Globular

Cultivar Cuello encurvado

Cultivar Achatado

Tipo de margen:

80% Grueso e irregular

20% Delgado y uniforme


Conglomerado 1: Cultivar elíptico y achatado dos

Variable Media D.E. CV

Longitud de Hoja (cm) 21,14 0,78 3,68

Ancho de hoja (cm) 28,02 0,01 0,03

Long. Pedúnculo (cm) 5,22 0,47 9,08

Espesor de semilla (cm) 0,20 7,1 0,36

N° de semillas/fruto 443,94 87,77 19,77

Peso100 semillas (g) 9,06 0,27 2,97

Conglomerado 2: Cultivar de cuello encurvado


Promedio de flores 17,20 0,00 0,00

Longitud del Fruto (cm) 40,20 0,00 0,00

Longitud de semilla (cm) 1,48 0,00 0,00

Ancho de semilla (cm) 0,73 0,00 0,00

Conglomerado 3: Cultivar de forma piriforme y globular


Diámetro del fruto (cm) 66,98 1,37 2,05

Peso del fruto (lb) 6,89 1,53 22,29

Grosor de la Pulpa (cm) 4,05 0,35 8,73

Espesor de semilla (cm) 0,20 0,01 5,97

N° semillas vanas 69,80 60,39 86,51

Organismos benéficos importantes

Syrphydae: Mesographta Apidae: Apis mellifera

AsilidaeDolichopodidae

Chalcidoidea

Polinizadores: Melipona sp. Depredador: Asilidae

Depredador: Hippodamia sp.Depredador: Orius sp.

Organismos fitófagos de importancia

Crambidae:

Diaphania sp.

Chrysomelidae:

Diabrótica sp.,

Acalymma sp.

Sesiidae: Melittiacucurbitae.

Coreidae:

Anasa sp.

Daño por E. tretredecimpunctata Daño por D. nitidalis

Daño por E. acreaDaño por E. cacica

Incidencia de virosis

0

20

40

60

80

100

120

140

160

35 dds 50 dds 95 dds

Nú

me

ro d

e h

oja

s co

n s

into

mas

de

vir

osi

s

D í a s d e s p u é s d e l a s i e m b r a

Piriforme Cuello encurvado Elíptico

Globular Achatado (5) Achatado (6)

Amarillamiento foliar

Síntomas en frutos

Hojas corrugadas

Amarillamiento foliar

Enfermedades

producidas por hongos

Patógeno y Sintomatología

de Alternaria sp.

Patógeno de

Pseudoperonospora sp.;

Síntomas por mildiu

Enfermedades

producidas por hongos

Daño por Cercospora sp.

(figura a) y por Sclerotiumsp. (figura b)

Síntomas y patógeno de

Curvularia sp.

Daño en pulpa

Daño en floresDaño en frutos

Descripción de los caracteres distintivos

de la especie Cucurbita moschata Duch

Sépalos ligeramente

expandidos (foliáceos)

hacia el ápice. (Villeda,

2007)

Sépalos

Flores monoicas, amarillas y corola acampanada con

cinco lóbulos cubiertas de pelos finos. (León, 1987).

Flores

Caracteres distintivos

5 rebordes longitudinales bien marcados

(León, 1987).

Pedúnculo

Caracteres distintivos

• El cultivar forma Elíptico y de cuello encurvado,demostró ser el más apto para cosecha desemilla

• El cultivar 1 o piriforme, el cual puede serutilizado con fines agroindustriales en los quese use la pulpa como materia prima.

• El seguimiento en evaluaciones decaracterización en cucurbitáceas, es la basepara desarrollar estudios en la mejora genética

• Establecer un control a partir de los 70 días deedad del cultivo.


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