CASO DE GESTION DE COSTOS PARA LA

APLICACIÓN EN NUESTROS NEGOCIOS

ENTRE UN CONTABLE, UN PROPIETARIO DE UN

SNACK BAR Y LOS CACAHUETES

CONCEPTOS BÁSICOS

• Costos DIRECTOS son aquellos costos identificables en su totalidad con una determinada unidad de referencia

• Costos INDIRECTOS son aquellos que se comparten con otros objetos de costos.

• Costos VARIABLES son aquellos que varían con el nivel de producción.

• Costos FIJOS son aquellos que se mantienen constantes independientemente del nivel de producción.

• Costo de OPORTUNIDAD es el costo en que se incurre al tomar una oportunidad y no otra.

• MARGEN DE CONTRIBUCION es aquel valor económico que resulta de restarle al precio de venta de un producto su costo directo.

• PUNTO DE EQUILIBRIO es momento de una actividad economica donde esta comienza a ganar dinero cubriendo sus costos fijos y variables o bien los directos e indirectos.

¿CUALES SON LOS DISTINTOS CONCEPTOS BASICOS

QUE SE UTILIZAN EN EL CALCULO ECONOMICO DE UNA

ACTIVIDAD?

DEFINICIONES DE COSTOS

.

COSTOS TOTALES

$ 0

$ 10

$ 20

$ 30

$ 40

$ 50

$ 60

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Unidades

$

Fijo Variable Semi-fijo Semi-variable ($5 + $2*Q)

• El margen de contribución es la diferencia entre el volumen de ventas y los costes variables. O para decirlo de otra manera: el margen de contribución son los beneficios de una compañía, sin considerar los costes fijos. Los costes fijos son los costes que no varían con el volumen de producción.

• El margen de contribución total resulta de multiplicar el MB o CMg x la cantidad de unidades.

• El MB, puede ser semanal, mensual, diaria, por línea de producto (siembra agrícola) etc.

¿Que es un margen de distribución o

Margen bruto (MB)

O Contribución Marginal (CMg)?

¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL PROPIETARIO?

Precio por bolsa 10 ptas.

Costo unitario bolsa (6) ptas.

Margen 4 ptas.

X

Venta semanal 50 Us.

Margen semanal 200 ptas.

Precio de Venta

(Costo Variable)

=

MARGEN DE

CONTRIBUCIÓN

UNITARIO

X unidades vendidas

=

MARGEN DE

CONTRIBUCIÓN

TOTAL

PUNTO DE

EQUILIBRIO

2.500 ptas. Costo fijo

4 ptas. Margen contribución

unitario

625

Unidade

s

PUNTO DE EQUILIBRIO

Si es una inversión por única vez

RECUPERO

FINANCIERO

INVERSIÓN

2.500 ptas. Costo bandeja

200 ptas. Margen contribución

semanal

12,5

Semanas

PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DE EQUILIBRIO

$ 0

$ 500

$ 1.000

$ 1.500

$ 2.000

$ 2.500

$ 3.000

$ 3.500

$ 4.000

$ 4.500

$ 5.000

$ 5.500

$ 6.000

$ 6.500

$ 7.000

$ 7.500

$ 8.000

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 625 650 700 750 800

Unidades

$

Fijo Variable ($ 6 u) Costo Total Ingresos Totales ($ 10 u)

CRITERIO DE SELECCION

OPCION A OPCION B OPCION C

• PRECIO 10 8 15

• CANTIDAD 120 120 110

• INGRESO TOT 1200 960 1650

• COSTO UNIT. 5 2 3

• CANTIDAD 120 120 110

• COSTO TOT. 600 240 330

• CONTR. MARGINAL 600 720 1320

• GAST. GRALES.1,800$ 600 600 600

(CRITERIO 33,33%)

• INGRESO NETO 0 120 720

• GAST. GRALES.1,800$ 180 90 1530

• (CRITERIO 10%, 5%, 85%)

• INGRESO NETO 420 630 -210

OPCION A OPCION B OPCION C

PRECIO 10 8

15

CANTIDAD 12 120

110

INGRESO TOT 1200 960

1650

COSTO UNIT. 5 2

3

CANTIDAD 120 120

110

COSTO TOT. 600 240

330

GASTOS GRALES TOT. 1800$

GAST. GRAL.SUELD. (40%) 720$ 72 36 612 CRITERIO 10%, 5%, 85%

GAST. GRAL.TRANSP. (30%) 540$ 108 135 297 CRITERIO 20%, 25%, 55%

GAST. GRAL. OTROS (30%) 540$ 81 243 216 CRITERIO 15%, 45%, 40%

INGRESO NETO 339 306

195

CRITERIO DE SELECCION

¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL CONTABLE?

Gastos Generales cacahuetes 127.800

+ Otros gastos 3.500

+ Costo Oportunidad (utilización barra) 25.000

Costo fijo imputado a cacahuetes 156.300

Ventas anuales (50 unidades x 52

semanas)

2.600

Costo Fijo por bolsa 60 ptas.

+ Costo Variable 6 ptas.

+ Costo Total por bolsa 66 ptas.

Precio de Venta (10 ptas.)

Pérdida por bolsa 56 ptas.

VARIABLE

FIJO

RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD

D

I

R

E

C

T

O

¿QUE COSTOS DEL NEGOCIO

CONSIDERO EL DUEÑO?

I

N

D

I

R

E

C

T

O

MATERIA PRIMA

MANO DE OBRA

CMV = $ 6 BOLSA.

BANDEJA

¿QUE COSTOS DEL NEGOCIO

CONSIDERO EL CONTADOR?

RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD

VARIABLE

FIJO

VARIABLE

FIJO

D

I

R

E

C

T

O

I

N

D

I

R

E

C

T

O

Cacahuate Bandeja

Palmos del

Mostrador

Sueldos camareras,

cocineros, luz,

calefacción, etc.

¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL CONTABLE?

Gastos Generales cacahuetes 127.800

+ Otros gastos 3.500

+ Costo Oportunidad (utilización barra) 25.000

Costo fijo imputado a cacahuetes 156.300

Ventas anuales (50 unidades x 52 semanas) 2.600

Costo Fijo por bolsa 60 ptas.

+ Costo Variable 6 ptas.

+ Costo Total por bolsa 66 ptas.

Precio de Venta (10 ptas.)

Pérdida por bolsa 56 ptas.

¿QUÉ RECOMENDÓ EL CONTABLE?

Al calcular los costos de los cacahuetes imputó: • Costos indirectos del cocinero, el propietario y gastos generales

• Costo de oportunidad de los metros de barra utilizada

...y concluyó que: • Los cacahuetes daban pérdida

• Cuando aumenta una cierta actividad debe soportar mayores Gastos Generales

Propuso: • Reducir costos operativos al 50%

• Aumentar el precio a 40 ptas. por bolsa

• No dejar el negocio de los cacahuetes ya que en caso contrario se añadirían 156.300 ptas. de costos a otros productos

• Tomó como criterio para la toma de decisiones el costo

completo sin considerar si era diferencial o no.

• Imputó un costo de oportunidad que, además de mal

calculado (sobre ventas), no correspondía por ser un

lugar muerto que no representaba ningún sacrificio en

términos económicos.

¿QUIÉN TENÍA RAZÓN?

¿EN QUÉ SE EQUIVOCÓ EL CONTABLE ?

EL PROPIETARIO (EN GRAN PARTE)

¿QUÉ CONCEPTOS NOS LLEVAMOS?

Tipos de Costos, Margen de Contribución o Contribución

Marginal, Punto de Equilibrio, Costo de Oportunidad,

Rentabilidad por recurso escaso.

¿Cómo nos ayudan éstos conceptos a nuestra gestión?

¿En qué actividades podemos aplicar estos conceptos?