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Estrategias para el desarrollo de cultivos de peces marinos en Costa Rica Un reto hacia la innovación y el emprendimiento
MSc. Jonathan Chacón Guzmán
Reunión Santa Marta, Colombia
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• Políticas
• Formación
• Tecnología
• Legislación
• Ambientales
• Económicas
• Mercado
• Bienes y Servicios
Consideraciones país para la implementación de cultivos de peces marinos
Deben ser analizados con detalleEstablecer las estrategias para el
desarrollo
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HuracanesTopografía Costera: Golfos Aguas someras Clima tropical Temperaturas Estables (26-30 °C) Fotoperiodo estable 12 horas día / 12 noche
Costa Pacífica: 1.016 Km
Buena Ubicación
Factores positivos – Ambientales
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Centro Universitario con interés de desarrollar acuicultura marina
Carrera en Biología Marina Prof. Acuicultura
Escuela de Ciencias Biológicas
Factores positivos – Formación
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Marinas
2. Formación: Muy pocos profesionales con conocimiento en acuicultura marina
4. Legislación: Ausencia de reglamentación específica y clara para la acuicultura marina
3. Tecnología: Acuicultura continental
1. Políticas: Fomento y acompañamiento dirigido a la acuicultura continental
Factores adversos para el desarrollo de la acuicultura marina
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6. Economía: Déficit fiscal elevado de 7,8 %
• 5. Ambientales• 500,000 especies• 6% Biodiversidad del Planeta • Conservación es prioridad• Rigurosas Leyes Ambientales
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7. Mercado Local: Manejado por Intermediarios
Pago hasta 3 veces menos dela venta final
Ausencia de mercados pesqueros
Bajo Consumo Per cápita de Pescado = 7,2 Kg
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8. Bienes y Servicios:
Ausencia de una alimento pargo
REDES INSUMOS HORMONAS SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
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Pargo Manchado, Lunarejo, Flamenco – Lutjanus guttatus
Importancia Social Costera
Presenta Alta demanda y un amplio
mercado de exportación E.U.
1995
1996: Primeros engordes enjaulas (crecimiento)
1996: Empresa Privada -pruebas de reproducción.
1998: UNA, Reproducción,cultivo larval, alimento.
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1. Disminución de ingresos económicos en el sector2. Desempleo3. Pobreza
Producción total pesquera del país entre los años 1990 y 2014
Fuente: INCOPESCA
120 organizaciones pesqueras (Entre 5 y 15 mil pescadores)
Alternativa Acuicultura
OPORTUNIDADPolíticas se orientan a atender
el problema pesquero
2000
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LEY 8065
Desde 2002
PARQUE MARINO DEL PACÍFICO
MINAE UNA INA Comunidad
Programa de Acuicultura y
Biotecnología Marina
IMAS INCOPESCA
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1. Desarrollo tecnológico
2. Extensión y Asesoría tecnológica
3. Conservación y educación
Líneas de Acción del Programa
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Capacitación en Centros Internacionales
Escuela de Ciencias Marinas U. MIAMI Gobierno de Taiwán
Universidad Católica del Norte, Chile Universidad de Xiamen, CHINA
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Reproducción
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Producción Intensiva de alimento vivo
Artemia Rotíferos
Microalgas
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2,5 mm.
Cultivo Larval
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Cosecha
Inicio de Producción 2005
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Obtención de Concesiones Marinas para proyectos con
pescadores financiados por el Estado
3 Concesiones del
Parque Marino
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Resultados
2006 - Primer proyecto comercial de pargo manchado con pescadores
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Vitrina
Sector Privado
Interés
PMP Incopesca
1. Tecnología Base
2. Capacitación de Personal
Técnico
3. Producción de juveniles
1. Importa tecnología
2. $ 700 mil dólares
3. paga los juveniles
1. Aval técnico
2. Acompañamiento
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2008 - Granja Piloto de Acuapargos S.A.- Industrias
MARTEC.
PMP = 117 mil alevines
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COMERCIALIZACIÓN
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Hatchery de producción
No tenían permisos ambientales
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Producción de Juveniles
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|Granja a mayor escala
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Producción en la granja
350
420
747
533
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2015 2016 2017 2018
TON
año
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Incremento de la oferta de bienes y
servicios
Efico Sigma
AcuaOro Pargo
50% Proteína
12% Lípidos
0% Flotabilidad
Redes, insumos, hormonas, transporte, ect..
ALIMENTO
+ INVERSIÓN + DEMANDA
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Proyectos de baja escala
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www.asaptour.com
http://www.asaptour.com
4 a 20 dólares/ Kg.
Economía de escala
2014 - Estrategia de valor agregado
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Estrategia de Diversificación
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Resultados de la Investigación
Primeras larvas
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Resultados de la Investigación
Rendimiento Filete
36.1±0.6 %
Crecimiento Aprox. 700 Gr. – tres meses
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• Políticas
• Económicas
• Ambientales
• Educación
• Mercado
• Legales
• Tecnológicas
• Bienes y Servicios
F. Adversos Estrategias
Fomento A. continental Atención del Sector Pesquero
Falta Apoyo Financiero Acuic. Progr. Sociales – Creac. Fondo
Legislación ambiente rigurosa Presión Política - Empleo
Insuficiente personal capacitado Convenios de Cooperación Inter.
Intermediarios – bajo consumoVent. Directa - Exportación –
Cooperativas
Legislación para continente Presión Política - Empleo
Poca tecnología en C. P. Marinos Convenios C.I e Incurs. Emp. Priv
Carencia de Bienes y Servicios + producción – estimular Emp. P.
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Granja 4
Granja 1
Granja 2
Granja 3
Volumen
Exportación
Modelo Cooperativo
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País Verde – Acompañamiento de proyectos de Educación Ambiental
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Programa de Acuicultura y Marina
(506) 26 61 52 75 (506) 88 17 28 61
www.parquemarino.org
GRACIAS