presentació final (1)
TRANSCRIPT
![Page 1: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/1.jpg)
APTC-beerDirecció Estratègica– Desembre 2010
Pol Arranz EsteveAitor Barrera PérezCarlos Bermudo CrespoToni Warlam Barniol
![Page 2: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/2.jpg)
Introducció
• Executive summary consisteix en el diseny de la formulació
estratégica i documentació de la implantació d’una nova planta de
cerveses artesanals a Terrassa.
• El mercat de la cervesa artesanal és una sector pràcticament
residual dins del mercat Existeixen molt poques empreses
• El negoci es basarà en la producció, promoció i distribució d’una
línia de cervesa artesanal produïda a Terrassa.
APTC-beer
![Page 3: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/3.jpg)
Els objectius prioritaris a curt termini de l’organització són:
• Assolir el volum de vendes fins a un 2,5% de quota el mercat cerveser a Terrassa.
• Posicionar el producte de manera que la població tingui una imatge mental (posicionament) del nostre producte que transmeti un fort arrelament a la ciutat i cultura de Terrassa. Al mateix temps ha de transmetre la sensació de producte artesanal i de qualitat.
• Com a objectiu de màrqueting es busca aconseguir la notorietat, és a dir, que tothom a Terrassa conegui que existeix una cervesa artesanal a la ciutat.
• Diferenciar-nos del producte i el model de negoci de les grans empreses cerveseres.
APTC-beer
Planificació d’Objectius
![Page 4: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/4.jpg)
APTC-beer
Missió:Som una empresa especialitzada en la venda i distribució de cervesa artesanal i de qualitat. La nostra prioritat és donar un servei de qualitat, eficaç i professional als nostres clients per mantenir la seva confiança i aconseguir la seva satisfacció.
Missió, visió, valors
Visió:A APTCbeer volem ser el màxim fabricant i distribuïdor nacional de cerveses artesanals de qualitat. Volem produir la millor cervesa creada mai per l’home amb el millor qualitat de civada i les tècniques més artesanals existents.
Valors:• Qualitat en el servei
• Professionalitat
• Constància i perseverança
• Compromesos
![Page 5: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/5.jpg)
Formas de financiación de la empresa a corto plazo
APTC-beer
Estat actual de la indústria
• Mercat consolidat amb un volum de facturació elevat
• Nou sector amb un potencial de creixement molt elevat (Catalunya practicament verge)
• Grans marques producció cervesa exclusiva: Cruzcampo Gran reserva, AK Damm, Mahou Clásica…
• 11 marques a Catalunya amb producció superiors a 10000l/any caracteritzades per ser:
• Locals• Joves• Poc professionalitzades• Petita distribució
![Page 6: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/6.jpg)
Formas de financiación de la empresa a corto plazo
APTC-beer
Definició de mercat
• APTC beer oferirà el producte a la ciutat de Terrassa i rodalies
• Es podrà trobar en: bars, restaurants i petits supermercats
Objectius:
- Quota de mercat 2,5 % (aprox vendes anuals: 140.000litres)
- Madurar com a marca, adquirint presència i quota de mercat.
- Ser una empresa de Terrassa pels de Terrassa (aportar valor afegit al territori)
![Page 7: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/7.jpg)
APTC-beer
Anàlisi de l’entorn
PEST: Anàlisis dels diferents factors del entorn.
Polítics Socials
Legislació alimentàriaRestricció major 18 anys
Acceptació bona Beguda refrescant
![Page 8: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/8.jpg)
APTC-beer
Anàlisi de l’entorn
PEST: Anàlisis dels diferents factors del entorn.
Econòmics Tecnològics
Sector català en moderat creixement.
Artesanal però utilitzant tecnologia actual
![Page 9: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/9.jpg)
APTC-beer
Anàlisi de l’entornPorter: les 5 forces.
Amenaça de nous participants
Amenaça de productes substitutius
Intensitat i rivalitat entre empreses
Elevades inversions en publicitat entre empreses grans del sector.
Elevada, vi de qualitat.
Alta, inversió assumible.
![Page 10: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/10.jpg)
APTC-beer
Anàlisi de l’entornPorter: les 5 forces.
Poder de negociació dels clients
Poder de negociació dels proveïdors
Alt, perquè es fàcil canviar de producte
Baix perquè materia prima és barata i abundant
![Page 11: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/11.jpg)
APTC-beer
Anàlisi de l’entorn
Oportunitats
O1. No existeix cap altre producte similar a l’àrea d’acció objectiu.
O2. Mercat en creixement.
O3. Xarxa de restauradors de la ciutat molt ben definida.
O4. Inversió inicial assumible
O5. Augment del cost i preu del vi (substitut)
![Page 12: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/12.jpg)
APTC-beer
Anàlisi de l’entorn
Amenaces:
A1. Variacions en el mercat
A2. Situació econòmica inestable.
A3. Possibles noves empreses competidores.
A4. Rivalitat de begudes alcohòliques.
A5. Empreses amb una forta imatge de marca.
![Page 13: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/13.jpg)
Anàlisi intern
Fortaleses
F1. Esperit emprenedor dels integrants del projecte.
F2. Equip de treball qualificat per portar a bon port l’empresa.
F3. El llúpol orgànic té un aroma més fort i millor
F4. Alta velocitat de reacció en front el mercat
APTC-beer
![Page 14: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/14.jpg)
APTC-beer
Anàlisi intern
Debilitats
D1. Empresa de nova creació i sense experiència prèvia.
D2. Incertesa davant d’un mercat en creixement.
D3. Capacitat limitada per a fer un estudi de mercat per preveure la demanda.
D4. Manca de recursos per afrontar una publicitat agressiva.
![Page 15: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/15.jpg)
APTC-beer
Matriu DAFOO1 O2 O3 O4 O5 A1 A2 A3 A4 A5
F1 10 5 3 6 3 5 8 2 4 1 47
F2 7 5 5 3 5 5 5 5 4 1 45
F3 4 6 6 2 3 2 2 7 7 1 40
F4 3 7 5 4 1 9 7 5 5 0 46
D1 6 5 3 6 5 2 3 5 2 2 39
D2 6 1 3 5 5 1 2 4 3 2 32
D3 5 5 5 5 2 0 2 4 4 2 34
D4 0 6 5 2 3 5 4 5 2 0 32
41 40 35 33 27 29 33 37 31 9
Suma èxit Suma il·lusió Suma desgast Suma volneravilitat SUMA TOTAL
93 85 83 54 315
29,52% 26,98% 26,35% 17,14%
![Page 16: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/16.jpg)
APTC-beer
Matriu DAFO
Conclusions després de realitzar la Matriu DAFO:
Èxit (30%): Aprofitem molt les oportunitats gràcies a les nostres fortaleses.
Il·lusió (27%): elevat i pròxim al resultat d’èxit. Les nostres fortaleses no permeten atenuar les nostres amenaces externes.
Desgast (26%): Les debilitats que tenim no ens deixen aprofitar les oportunitats degudament.
Vulnerabilitat (17%): Valor baix. Les debilitats seran petites enfront les nostres amenaces.
![Page 17: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/17.jpg)
APTC-beer
Organització funcional de l’empresa
![Page 18: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/18.jpg)
APTC-beer
Estratègica de negoci
Estratègia de diferenciació segmentada
La diferenciació segmentada consisteix en enfocar-se en un grup de compradors en particular dins d’un mercat geogràfic, el de Terrassa.
La diferenciació proporciona
Una espècie d’aïllament contra la rivalitat competitiva degut a la fidelitat dels clients cap a la marca i fa que els clients tinguin una menor sensibilitat enfront al preu
![Page 19: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/19.jpg)
APTC-beer
Estratègia corporativa
• Integració vertical
Integració distribució (transport) als clients
• Diversificació Reproduïr mateix concepte d’exclusivitat en ciutat diferent
• Seguirem amb Idea d’exlusivitat, artesanal i de qualitat
(Join Venture)
![Page 20: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/20.jpg)
Conclusions• El nostre objectiu és captar els consumidors selectes de
cervesa, posicionar-nos i obtenir així una força competitiva
dins del mercat.
• Estratègia de negoci Diferenciació segmentada
• Estratègia corporativa DiversificacióJoin Venture
Integració vertical
• Des de el grup es creu que l’idea podria tirar endavant i
que les estratègies plantejades ens ajudarien a
rentabilitzar l’empresa per tal de recuperar la inversió
inicial.
APTC-beer
![Page 21: Presentació final (1)](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062709/558ec17f1a28ab3d778b474f/html5/thumbnails/21.jpg)
APTC-beer
Alguna pregunta?
Gràcies per la seva atenció