presentación de powerpoint - reunionanualsee.org · analizar la identificación de activos para la...
TRANSCRIPT
ANTECEDENTES Y OBJETIVOS
Identificación de Activos para la Salud en un Curso Masivo de
Prevención de la Obesidad Infantil
Silvia María Toro Cárdenas1, Gema Díaz Alonso2, Amparo Lupiañez Castillo1, Begoña Gil Barcenilla3, Jaime
Jiménez Pernett1, Guadalupe Longo Abril4
1. Escuela Andaluza de Salud Pública, 2. Área de Gestión Sanitaria Serranía de Málaga.
3. Servicio Andaluz de Salud. 4. Consejería de Salud. Junta de Andalucía
METODOLOGÍA
La actividad de reconocimiento de activos se
enmarca en el curso mencionado. Se indicó al
alumnado del mismo que, mediante la técnica
“photovoice”, realizara fotografías de su entorno
en las que se reconociesen recursos destinados a
la prevención y control de la obesidad en la
población.
La temática del trabajo era Actividad Física y
Alimentación Saludable.
Una vez localizados, compartieron las fotos en el
espacio virtual destinado para ello, incluyendo los
comentarios pertinentes, las palabras clave y
las reflexiones realizadas a partir de su
identificación.
RESULTADOS
La identificación de activos ha permitido localizar
un total de 1387 imágenes que reflejan recursos
en el entorno más próximo, con un debate muy
interesante acerca de la toma de conciencia del
“valor de lo cercano”.
El 62% corresponde a recursos para la
alimentación saludable, que pueden ser
clasificados en: elaboración de platos saludables,
producción y distribución de alimentos, actividades
educativas o de promoción y hábitos y costumbres
de alimentación. Los recursos identificados para la
Actividad Física, responden principalmente a las
categorías: recursos urbanos, espacios naturales e
instalaciones y equipamiento deportivo,
suponiendo un 38% del total de activos
detectados.
www.lareddelasandia.org
37%
24%
24%
5%
8%
2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Porcentaje
Clasificación Actividad Física
Recursos Urbanos
Espacios Naturales
Instalaciones y EquipamientoDeportivoCarteles de promoción deActividad FísicaPrácticas de Actividad Física enGrupoOtros
Desde la segunda mitad del siglo XX se han venido produciendo cambios
sociales en los países que se reflejan en nuevos estilos de vida. Se ha
incrementado la facilidad de acceso a determinados alimentos y a actividades
más confortables, debidas al desarrollo económico, tecnológico y social. Estos
cambios han contribuido a mejorar las expectativas de vida de las personas,
pero al mismo tiempo se han incrementado la prevalencia de algunas
enfermedades crónicas que guardan una fuerte relación con estilos de vida
sedentarios y con factores nutricionales.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que la obesidad
representa el primer problema de salud pública del mundo desarrollado1. Los
estudios prospectivos alertan que se espera que las tasas de obesidad en los
países de la OCDE en el año 2050 serán del 25% en los niños y niñas2.
Es por ello, que desde el Plan Integral de Obesidad Infantil (PIOBIN), se ha
apostado por la formación a profesionales que residen o trabajan en
Andalucía. En uno de estos cursos, se incluyó una actividad basada en la
técnica del photovoice3, para la búsqueda de activos para la salud4. El curso,
de carácter totalmente virtual se desarrolló en el Campus Virtual de la Escuela
Andaluza de Salud Pública y el presente trabajo estudia los resultados
obtenidos.1 OMS 2016. Report of the commission on ending childhood obesity.[Internet] Disponible en:
http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/204176/1/9789241510066_eng.pdf
2 OCDE 2014. Obesity Update .[Internet] Disponible en: www.oecd.org/health/Obesity-Update-2014.pdf
3 Warne M, Snyder K, and Gådin K. Photovoice: an opportunity and challenge for students' genuine participation. Health Promot. Int. (2013) 28 (3): 299-310
4 Rivera de los Santos, F., Ramos Valverde, P., Moreno Rodríguez, C., & Hernán García, M. (2011). Análisis del modelo salutogénico en España: aplicación
en salud pública e implicaciones para el modelo de activos en salud. Revista española de salud publica, 85(2), 129-139.
Objetivo: Analizar la identificación de activos para la promoción de la Actividad Física y
la Alimentación Saludable realizada por el alumnado de un curso de
Prevención de la Obesidad infantil en Andalucía.
ACTIVIDAD FÍSICA
La categoría “Recursos
Urbanos” recibió el 37%
de los recursos
encontrados para la
Actividad Física; el
alumnado identificó
diversos espacios
públicos en pueblos y
ciudades que facilitan la
práctica de ejercicio
físico a la ciudadanía.
La categoría “Espacios
naturales” contiene los
entornos no urbanos
identificados, en éste
caso un 24%,
porcentaje idéntico al de
la categoría
“Instalaciones y
equipamiento
deportivo”.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
La categoría de alimentación en la
que se identificó un mayor número de
activos fue: “Elaboración e
ingredientes”, con un 42% de los
recursos; en dicha categoría el
alumnado identificó diversas
elaboraciones autóctonas, que forman
parte de una dieta saludable.
La siguiente categoría fue
“Producción y distribución de
alimentos” con el 37%, en la que se
incluyen los mercados locales y
pequeño comercio.
En menor porcentaje se encontraron
las siguientes categorías:
“Actividades educativas y de
Promoción de la dieta mediterránea”
(18%), y “Hábitos y costumbres de
alimentación” (3%).
CONCLUSIÓN
El alumnado participante en el curso ha aceptado la técnica “photovoice” con una alta participación, detectando que existen múltiples
recursos en su entorno que pueden ser utilizados en la prevención de la obesidad infantil.
Contacto: Silvia Toro Cárdenas.
Escuela Andaluza de Salud Pública.
Campus Universitario de Cartuja
Cuesta del Observatorio, 4
Apdo de correos 2.070
Granada 18080 España
Foto:Jesús Matías Tiscar Foto: Isabel Mª Arizas Tobaja
Foto: Josefa Durán González
Foto: Ana María Rivero Gamero
El equipo declara no tener conflicto de intereses
Foto: Angela Pedraza Luque
Foto: Fernando D. Ansino Torres
Foto: Tamara Benítez Beuzón
Foto: María Isabel Cuesta Bonilla